Yəqin ki, bütün dünyada şirin qarğıdalı sevməyən bir insan yoxdur. İstənilən formada dadlıdır və Krımın Qara dəniz sahilində bir yerdə onun yüngülcə duz səpilmiş ətirli qaynadılmış pulpasını ilk dəfə daddığınız zaman istər-istəməz uşaqlığınızı xatırlayırsınız. Qarğıdalı yetişdirmək bağbanlar arasında populyar bir fəaliyyətə çevrilmişdir, buna görə də ona lazımi diqqət yetirməyə və çeşid müxtəlifliyi haqqında danışmağa dəyər.
Bu məşhur bitki növü bizə okeanın o tayından, Cənubi və Mərkəzi Amerika sahillərindən gəldi və qəlblərimizi əbədi olaraq fəth etdi. Bu gün qarğıdalı sahələri yalnız Rusiyanın cənub bölgələrində deyil, Uralsda, Sibirdə və Mərkəzi Zonada yetişdirilir. Növlərin müxtəlifliyi öz seçimi ilə valeh edir və dad xüsusiyyətləri hər hansı bir gurmeni qane edə bilər. Yetiştiricilər çox çalışdılar, indi bəzi qarğıdalı növləri Vologda, Yaroslavl və hətta Arxangelsk kimi cənubdan uzaq bölgələrdə qısa müddətdə tam məhsul istehsal etməyə qadirdir.
Rusiyanın bütün bölgələrinin yay sakinləri tarlaların kraliçasını yetişdirməkdən və meyvələri ilə ziyafət verməkdən xoşbəxtdirlər. Ölkəmizin mərkəzi zonası üçün qarğıdalı sortları müasir bazarda çox geniş şəkildə təmsil olunur. Bu gün bağçılıq mərkəzlərində ən sürətli məhsul üçün uyğunlaşdırılmış çox sayda növ və növ tapa bilərsiniz. Uzun boylu gözəllik vəhşi təbiətdə böyümək qabiliyyətini itirdi, çünki ev becərilməsi onu "becərilmiş və hörmətli" etdi və bununla da dadını, mehriban və erkən məhsul əldə etmək qabiliyyətini artırdı.
Qarğıdalı sort qruplarının sənaye reproduksiyası miqyası əsasən yem üçün nəzərdə tutulub. Bu məqsədlər üçün yem sortları.
Bu gün mədəniyyət bir evli olmaqla çarpaz tozlanma imkanına malikdir. Süni tozlandırma üsulu bağbanlar arasında məşhurdur. Bu, gövdənin yuxarı hissəsində yerləşən erkək çiçəklərin köməyi ilə həyata keçirilir. Onları dişi çiçəklər üzərində, yəni çiçəkləmə zamanı qulaqların üstündən yığmaq və silkələmək lazımdır.
Gücü ilə seçilən və torpağın dərinliyinə getməyi bacaran bitkinin kökündən başlayaq. Kök sisteminin dərinliyi bir yarım metrə çata bilər, buna görə payızda məhsul yığarkən, bütün mövcud qüvvələri birləşdirib səfərbər etməlisiniz. Əsas kök nüvəsinə əlavə olaraq, bitki köklərdən əlavə dayaqlar əmələ gətirir və bununla da özünü yerə möhkəm bağlayır. Bu, optimal qidalanma və bitki qidalanması üçün zəruri olan nəm və mineral komponentlərin saxlanması üçün lazımdır.
Bitki 6 metr yüksəkliyə çatır. Kök düz və güclüdür. Ən yuxarıda kişi çiçəkləri var, qəhvəyi panikula bənzəyir. Dişi çiçəklər gövdənin yarpaq axillərində yerləşir. Mürəkkəb qulaq böyüdükcə kütləsi artır və tam yetişəndə çəkisi yarım kiloqrama çata bilir.
Taxılın quruluşundan, istifadəsindən və təyinatından asılı olaraq qarğıdalı, onun toxumu və sortları bölünür. Buna əsaslanaraq, bitki əsas olan bir neçə növə malikdir. Və artıq növlər istiqamətindən müxtəlif növləri ayırd etmək olar.
Ən çox yayılmış və sevimli növlər arasında şəkər sortları seçilir. Onlar yalnız sənaye reproduksiyasında deyil, həm də ölkə və evdə becərmə yuvasında layiqli tətbiq və istifadə tapdılar. Şəkər sortları südlü mum dövründə əladır. Onlardan dadlı komponent kimi salatların hazırlanmasında, konservləşdirmədə və duz ilə qaynadılmış halda istehlak edilir. Şəkər sortları məhsulun konservləşdirilməsi üçün sənayedə geniş istifadə olunur.
Məhz bu sortlar xəstəliklərə, temperaturun dəyişməsinə, yüksək məhsuldarlığa və erkən yetişməyə davamlı hibridlərin yetişdirilməsi istiqamətində aparılan damazlıq işlərinin əsasını təşkil etmişdir. Şirin qarğıdalının ən yaxşı sortları bütün dünyada yetişdirilir, budaqlarının rənginə görə bir neçə növ var və bir sapda eyni anda bir neçə parça əmələ gətirir. Onun başqa adı var - qarğıdalı.
Bu sortların və hibridlərin qarğıdalıları tam yetişməyə çatdıqda, çox böyük miqdarda saxaroza ehtiva edir. Taxılın səthi qırışır və taxılların özləri şüşə kimi kəsilirsə, məhsulun tam yetişməsinin əlaməti olur.
Ən məşhur və bağbanlar tərəfindən sevilən:
Müxtəlif Buz Nektarı 
Çeşid Dobrynya Bu növlərə, ilk növbədə, dent qarğıdalı daxildir. Ad müxtəliflik haqqında çox şey danışır, çünki taxılları dişlərə bənzəyir. Digərlərindən əsas fərqi gövdələrin ölçüsündə, gövdələrinin gücündə, yüksək məhsuldarlığında və yüksək silos kütləsindədir. Bu məhsul böyük miqyasda becərilir və heyvandarlıq sənayesində, əsasən yem məqsədləri üçün istifadə olunur. Bitkilərin kol forması yoxdur. Bu çeşidin taxılları un, qarğıdalı yarması və spirt istehsalında istifadə olunur. Onların tərkibində çoxlu nişasta var, 75%-ə qədər. Bu qrupun ən görkəmli nümayəndələrindən bəziləri:
Çeşid Sterlinq Silisli növlər hamarlığı, yuvarlaqlığı və taxıl gücü ilə seçilir. Tipik olaraq taxıllar ağ və ya sarı rəngdədir və 90% nişastadan ibarətdir. Lopa və çubuqların istehsalında əsas olan bu mədəniyyətdir. Bu, Antarktidadan başqa demək olar ki, bütün qitələrdə böyüyən ən çox yayılmış növdür. Çaxmaqdaşı qarğıdalı və onun dişşəkilli qohumlarının uzun müddət kəsişməsi nəticəsində yarımdişli çeşid əldə edilmişdir. Ruslar arasında aşağıdakıları qeyd edə bilərik:
Şimali Dakota çeşidi Bu çeşid qrupunun bütün xarici xüsusiyyətləri çox oxşardır, onlar güclü qızdırılan zaman partlaya bilən taxılların fərqli hamarlığına və parlaqlığına malikdirlər. Bu qabiliyyət hər kəsin sevimli yeməyi olan popkorn hazırlamaq üçün əsas oldu. Bursting sortunun bitkisi böyük kolluq, yarpaqlar və çoxlu sayda əmələ gəlmiş qocalar ilə xarakterizə olunur. Popkorn hazırlamaq üçün ən yaxşı qarğıdalı sortları bu yeməyi sevənlərə məlumdur və geniş Vətənimizin cənub bölgələrində böyük uğurla yetişdirilir.
Variety Vulcan Təəccüblü dərəcədə yaxşı qarğıdalı məhsulu yetişdirmək istəyirsinizsə, böyümək mövsümü boyunca bitki əkərkən və ona qulluq edərkən müəyyən qaydalara riayət etməlisiniz.
Sahənizdə tarlaların kraliçasını əkməyə çalışın və o, sizə öz ləzzətli və şirin məhsulunu verərək, sizə təşəkkür edəcək!
Qarğıdalı (və ya başqa sözlə qarğıdalı) çoxdan planetin ən çox becərilən məhsullarından birinə çevrilmişdir. Onun populyarlığı bu taxılın tərkibində olan zəngin vitamin və minerallar kompleksində, orqanizm üçün şübhəsiz müalicəvi xüsusiyyətlərində, həmçinin becərilməsinin asanlığındadır.
Qida, toxuculuq sənayesi, heyvandarlıq və digər sahələrdə geniş istifadə olunur.
Mövcudluğunun çoxəsrlik tarixi ərzində bu taxıl müxtəlif qitələrdə, müxtəlif iqlim şəraitində becərilmişdir, buna görə də bu gün çoxlu yüksək məhsuldar sortlar mövcuddur. Toxumun quruluşundan, taxıl keyfiyyətindən və tərkibindən asılı olaraq, bu məhsulu bir neçə botanika növünə bölmək adətdir:
Bu təsnifat 19-20-ci əsrlərin əvvəllərində hazırlanmışdır. F.Kernike, Stervant və N.Kuləşov qarğıdalı tədqiq etmişlər.
Tanınmış təsnifata əlavə olaraq, bu taxılın yalnız taxılların forması və keyfiyyəti ilə deyil, həm də rəng və qabıq ölçüsü ilə fərqlənən digər növləri də var. Bu parametrə uyğun olaraq aşağıdakılar fərqlənir:
qoçanın xarakterik rənginə görə belə adlandırılmışdır. Onun rəngi ürək-damar sistemi şişlərinin və xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alan güclü antioksidant olan rekord miqdarda antosiyaninlə verilir.
Yüksək təzyiqi azaldır və qan damarlarını təmizləyir. Taxıl əsasən Cənubi Amerikada, əsrlər boyu becərildiyi Peru və Meksikada geniş yayılmışdır;
Yetkin qoçaların mavi rənginə görə adını almışdır. Keçid rənginə görə bəzən yasəmən və ya bənövşəyi qarğıdalı adlanır. Mavi qarğıdalı çox miqdarda antosiyanin ehtiva edir ki, bu da onun antioksidant və antitümör xüsusiyyətlərini müəyyən edir.
Mavi qarğıdalı əsasən Şimali Amerikada geniş yayılmışdır, burada amerikalılar arasında çox məşhur olan mavi çips və popkorn hazırlanır. Bundan əlavə, mavi qarğıdalı Meksikada yerli fermentləşdirilmiş spirtli içki istehsal etmək üçün geniş istifadə olunur;
Digər rəngli qarğıdalı növləri kimi, Cənubi Amerikada, Peruda becərilir. Qara rəngini qırmızı və mavi növlərdə olan eyni antosiyaninə borcludur. Qara qarğıdalı minerallar və vitaminlərlə, həmçinin zülallar və əvəzolunmaz amin turşuları ilə zəngindir. Yalnız taxıllar deyil, həm də stiqmalar müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Onlar dəmlənir və bir çox xəstəliklər üçün çay kimi istifadə olunur. Qara qarğıdalı alkoqol sənayesində Peru spirtli içkisi chicha morada istehsal etmək üçün geniş istifadə olunur.
Peru hinduları arasında qara qarğıdalı əvvəlcə kiçik (4 sm-dən çox olmayan) qabıqlarla yetişdi, lakin bir çox əsrlər boyu seleksiya yalnız qarğıdalının dadını dəyişdirə bilmədi, həm də bitkini güclü böyük (təxminən 2 metr) hündür etdi. cobs (30 sm-ə qədər). Qara qarğıdalı avropalıların adət etdiyi şəkər qarğıdalısından heç də fərqlənmir;
amerikalı fermer Carl Barnes tərəfindən yetişdirilmiş çox gözəl hibrid, dekorativ qarğıdalıdır. O, açıq tozlanma yolu ilə müxtəlif rəngli qarğıdalı növlərini keçdi və nəticədə qeyri-adi rəng nümunələri əldə etdi.
Onların unikallığı ondan ibarətdir ki, bir qoçanın tərkibində çox rəngli taxıllar var. Rəngli qarğıdalı popkorn və dekorativ bəzəklər hazırlamaq üçün uygundur. 80% nişastadan ibarət olduğundan qaynadılmış halda yeyilmir. Bu, toxumları digər rəngli növlərdən daha qiymətli olan qarğıdalıdır;
adi otların cırtdan çeşididir. Mini qarğıdalı 10 sm-dən çox olmayan uzunluğa çatır.Sonra yığılır və emal üçün göndərilir. Miniatür taxılları və südlü dadı ilə qiymətləndirilir. Mini qarğıdalı əsasən Taylandda yetişdirilir. Tərkibində B qrupunun vitaminləri, həmçinin A, D, K, E vitaminləri var.
Mini qarğıdalı Şərq ölkələrində yeməkdə geniş istifadə olunur. Müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur, əksər hallarda pəhrizdir. Onun istifadəsi bədəni toksinlərdən təmizləməyə kömək edir, buna görə də mini qarğıdalı çoxdan pəhriz qidasında əvəzolunmaz məhsula çevrilmişdir.
Müxtəlif rəngli qarğıdalı toxumları ucuz deyil. Adətən onları geniş miqyasda satış üçün tapmaq çətindir, lakin İnternetdə bir çox saytlarda toxum satışı ilə bağlı elanlar tapa bilərsiniz.
Sadalanan qarğıdalı növlərinin hamısı müxtəlif məqsədlər üçün becərilən növlərə malikdir. Onların cəmi üç yüzə yaxını var.
Ən yaxşı qarğıdalı sortları iqlimin şıltaqlığına, temperaturun dəyişməsinə, torpağın xüsusiyyətlərinə və digər əlverişsiz amillərə davamlı olmalıdır.
Qarğıdalı sortlara ayırmaq üçün əsas kateqoriyalardan biri yetişmə vaxtıdır. Qarğıdalının erkən yetişən, orta yetişən və gec yetişən sortları var. Əsasən onların hamısı qarğıdalı hibridləridir, yəni. taxılın keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün seleksiyaçılar tərəfindən süni şəkildə yetişdirilənlər.
Erkən yetişən hibridlərə aşağıdakı məşhur qarğıdalı sortları daxildir:
Orta mövsüm sortlarına aşağıdakılar daxildir:
Son populyar növlərə aşağıdakılar daxildir:
Qarğıdalıların aqrotexniki qaydalara uyğun olaraq böyük məhsul verməyə qadir olan başqa növləri də var.
Bu taxıl məhsulunun pərəstişkarları günəşli tərəfləri, yaxşı döllənmiş torpağı və suvarmağı sevdiyini xatırlamalıdırlar.
Şirin qarğıdalı insanlar tərəfindən süfrə və yem məqsədləri üçün becərilən ən qədim taxıl, birillik bitkilərdən biridir.
Şirin qarğıdalıya olan populyarlıq və tələbat qrafiklərdən kənardır; o, əsas yemək kimi süfrə məqsədləri üçün istifadə olunur, salatlara əlavə edilir və konservləşdirilir.
Şirin bir ləzzətə sahib olan, qaynadılmış şirin qarğıdalı qabığı həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir. Xoş dadına və yüksək doymasına əlavə olaraq, məhsulda bir sıra vitaminlər və mikroelementlər, həmçinin çoxlu lif ehtiyatı var. Şirin qarğıdalı hər hansı bir başlanğıc bağban yetişdirə biləcəyi sağlam və yüksək qidalı məhsuldur.
Məhsulun mürəkkəbliyi orta səviyyədədir, qarğıdalının iddiasız bir bitki olduğunu söyləmək olmaz, yüksək məhsul və "doldurulmuş" bir kol əldə etmək üçün cəhd etməli olacaqsınız.
Kök sisteminin daha yaxşı havalandırılması və əlavə köklərin ortaya çıxması üçün torpağın dağılması və gevşetilməsi həyata keçirilir.
Gənc tumurcuqlar onlara zərər verməmək üçün çox diqqətlə gevşetilir.
Bitkinin tam potensialına çatması və məhsulun sizi böyük qabıqlarla sevindirməsi üçün gübrələmə lazımdır. Artan mövsümün ilkin mərhələsində azot tətbiq olunur, bitki böyüməsini stimullaşdırır. Azot əlavə etdikdən bir həftə sonra fosforla gübrələyin, böyük və doldurucu bir qulağın meydana gəlməsi üçün lazımdır.
Kalium gübrələri fosforla birlikdə tətbiq olunur, bitkilərin yerləşməsi riskini azaldır və kök sistemini gücləndirir.
Gübrələmə üçün ən yaxşı variant nitroammofosfat və kompostun bitkinin böyümək mövsümünün əvvəlində və kob əmələ gəlməsi mərhələsində tətbiq edilməsidir. 
Qarğıdalı çeşidi yatmağa meyllidirsə və ya ərazi küləklidirsə, bitki tam hündürlüyə çatmazdan əvvəl sapları əvvəlcədən bağlamaq daha yaxşıdır. Şirin qarğıdalıların böyümək dövründə bir neçə dəfə lazım olduqda alaq otları aparılır.
Yuxarıda göstərilən qayğı tədbirlərinə əlavə olaraq, qarğıdalı tumurcuqları çıxarılmalıdır. Böyümə və inkişaf üçün 2-3 qulaq buraxın.
Şirin qarğıdalıların ən çox yayılmış xəstəliklərinə aşağıdakılar daxildir:
Gövdə, şitil və kolun fusarium zərərvericisi, solğun çəhrayı və ya bozumtul-boz çiçəklənmə ilə gövdə və gövdədəki gənc taxıllara təsir edən bir göbələk xəstəliyi. Xəstəliyə qarşı mübarizə əkin materialının əkindən əvvəl müalicəsini, şitillərin funqisidlərlə müalicəsini və qarğıdalı əkininin dövriyyəsinə riayət etməyi əhatə edir.
Gövdə və köklərin çürük lezyonları. Bitkinin bütün səthinə olduqca tez yayılır. Səbəb yağıntının normadan artıq olması, ərazinin bataqlıq olması, temperaturun aşağı olmasıdır.
Qara və qəhvəyi ləkələrlə yarpaqlara və gövdəyə təsir edərək, məhsulun sonrakı çürüməsinə və ölümünə səbəb olur. Bitkini funqisidlərlə müalicə etmək, əkin dövriyyəsini və günəş işığını müşahidə etmək məhsulu "infeksiyadan" xilas edə bilər. Diqqət çəkən odur ki, ölkənin cənubunda çürüklərə nadir hallarda rast gəlinir, göbələklərin tam inkişaf etməsi üçün rütubətli mühit, daimi rütubət və kölgə lazımdır.
Pas. Həm gövdələrə, həm də gövdəli yarpaqlara təsir göstərir.
Təsir agenti yay aylarında aktiv şəkildə inkişaf edən bir göbələkdir. Xəstəlik yoluxucudur və onu aradan qaldırmaq çətindir. Yarpağın səthində sarı və qəhvəyi ləkələrin görünüşü infeksiya olduğunu göstərir, belə bir bitkini qoparmaq və digər əkinlərə yayılmasının qarşısını almaq daha asandır. Yoluxmamış bitkilər antifungal dərmanlar, Bordo qarışığı və mis sulfat ilə müalicə olunur. Əkin dövriyyəsi və məhsul yığıldıqdan sonra ərazinin diqqətlə şumlanması lazımdır.
Xəstəlik Rusiyanın cənubunda geniş yayılmışdır. Bu, bütün bitkilərə, o cümlədən qönçələrə təsir göstərir.
Torpaqda toplanma və çoxalma qabiliyyətinə malikdir.
Patogenlər məhsulun yarısını məhv edə bilən mikroorqanizmlərdir. Təsirə məruz qalan bitki böyüməkdə və inkişafdan geri qalır, əgər qabıq yaranarsa, zamanla qara olur və çürüyür, xəstəlik qarğıdalıların qaçılmaz ölümünə səbəb olur.
Yoluxmuş bitkilərin tam sağalmasına nail olmaq mümkün deyil, buna görə əkin dövriyyəsinə riayət etmək, əkmədən əvvəl toxumları funqisidlərlə müalicə etmək və yoluxmuş bitkini məhv etmək çox vacibdir. Təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün, əkin etməzdən əvvəl əkinçilik texnologiyası qaydalarına ciddi şəkildə riayət edən və boş çiçəyə davamlı olan hibrid sortlara üstünlük verə bilərsiniz.
Ən çox yayılmış qarğıdalı zərərvericiləri bunlardır: məftil qurdları, yarpaq yeyən kəsici qurdlar, İsveç yulaf milçəyi, qara böcəyi sürfələri, tırtıllar, çəmən güvələri və çəyirtkələr. Böyük populyasiyalarda sadalanan böcəklər məhsulu xarab və yeyərək məhsulsuz qoya bilər. Buna görə də onların baş verməsinin qarşısını almaq daha yaxşıdır.
Buna nail olmaq üçün bitkilər və torpaq qoruyucu bioloji preparatlarla müalicə olunur və sahəyə entomofaqlar (faydalı həşəratlar) cəlb edilir. Əkin dövriyyəsinə və sahənin vaxtında şumlanmasına riayət etmək lazımdır. Həşəratlar görünsə, bitkiləri insektisidlərlə müalicə etmək və feromon tələləri quraşdırmaq kömək edəcəkdir.
Şirin qarğıdalı yetişdirmək çox zəhmət tələb edən bir prosesdir, lakin evdə hazırlanmış təzə qozların dadı səylərinizi geri qaytarmaqdan daha çox olacaq.
Böyümə prosesində "kimya" ilə məşğul olmamağa çalışın və sonra isti qarğıdalı sizə təkcə mənəvi məmnuniyyət deyil, həm də fayda gətirəcəkdir.
Buğda dənli bitkilər ailəsinə aiddir və dünyada becərilən bütün taxıl bitkiləri arasında birinci yeri möhkəm tutur. Bu zavodun taxılından un, dənli bitkilər və makaron istehsalı üçün xammal kimi istifadə olunur.
Yem bitkisi kimi də istifadə olunur.
Yetişmiş bir bitki çox dekorativ görünür, buna görə də müxtəlif kompozisiyalar hazırlamaq üçün dekorativlər tərəfindən tez-tez istifadə olunur. Buğda insanların becərilən formada becərməyə başladığı ilk bitkilərdən biridir. Bəzi mənbələrə görə, bu, təxminən eramızdan əvvəl onuncu minillikdə baş verib. Onu ilk becərənlər müasir Türkiyə ərazisində yaşayan xalqlar olub. Dörd min il sonra Hindistanda bitki yetişdirməyi öyrəndilər və Roma fatehləri bu bitkini Avropaya gətirdilər.
İnsanlar bu məhsulu böyüdükcə daha güclü sünbülcüklər və daha böyük taxıllar seçdilər. Yəni bitki daim seçilirdi ki, bu da bitkinin vəhşi əcdadından fərqli olaraq artıq təkbaşına çoxala bilməyəcəyinə gətirib çıxarırdı.
Bu gün un istehsalında istifadə olunan bu bitkinin yumşaq növləri var. Onların yuvarlaq, sıx taxılları var. Yüksək keyfiyyətli makaron istehsalı üçün durum sortlarından istifadə olunur. Onlara şüşəli də deyilir. Yüz qram taxılın kalorili dəyəri üç yüz altmış kilokalori, o cümlədən orta hesabla on beş qram protein, iki qram yağ və yetmiş qram karbohidratdır.
Buğda əkinində birinci yeri Çin, ikinci yeri Hindistan, üçüncü yeri Amerika Birləşmiş Ştatları və dördüncü yeri Rusiya tutur.
İstifadədən əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz.
Kanal:buğdaFikrinizi bildirin
Səhifənin başına qayıt
Saytımızda yerləşdirilən məlumatlar istinad və ya populyar məlumat üçündür və geniş oxucu kütləsinə müzakirə üçün təqdim olunur. Dərmanların təyin edilməsi yalnız tibbi tarixə və diaqnostik nəticələrə əsaslanaraq ixtisaslı mütəxəssis tərəfindən aparılmalıdır.
Qarğıdalı yüksək gəlirli kənd təsərrüfatı bitkisidir, qida dəyərinə görə yaşıl noxud və tərəvəz lobyasından geri qalmır, əhali arasında tələbat yüksəkdir. Sifariş verin şirin qarğıdalı toxumları saytımızda mümkündür.
Qarğıdalı dənli bitkilər fəsiləsindən birillik ot bitkisidir. 3 m hündürlüyə çatır.
Kök sistemi liflidir, 100-150 sm dərinliyə gedir.Gövdəsi dik, gövdəsinin diametri təxminən 7 sm-dir.
Yarpaqları uzunsov, lansetvari, uzunluğu 1 metrə, eni 10 sm-ə qədərdir.Bircinsli çiçəkli bitkilər. Panikulalarda toplanan kişi çiçəkləri bitkinin yuxarı hissəsində yerləşir. Dişi çiçəklər yarpaqların qoltuqlarında yerləşmiş qabıqlar əmələ gətirir. Bitki üzərində 1-2 qulaq böyüyür. Şirin qarğıdalı toxumları taxıllardır. Taxıllar yuvarlaq formadadır, bir-birinə möhkəm basılır, şaquli cərgələrdə qabıqda yerləşir. Çubuqda 1000-ə qədər taxıl ola bilər. Şirin qarğıdalı toxumları adətən sarı.
Artan mövsüm 90-150 gündür. Qarğıdalı istilik və işığı sevən bir məhsuldur, temperaturun -1 ° C-ə qədər qısamüddətli düşməsi şitillərə zərər verir. Bitki əkildikdən 10-12 gün sonra cücərir. Optimal cücərmə temperaturu qarğıdalı toxumları+10 ... +12 ° C, əks halda onlar yavaş-yavaş cücərirlər. Bu məhsulun yetişdirilməsi üçün ən əlverişli temperatur 22-25 °C-dir. Polen çiçəkləmə dövründə sərin hava tələb olunur. Bu müddət ərzində temperatur +30 ° C-də qalırsa, toxumların natamam qurulması baş verir. Çarpaz taxılların tozlanmasının qarşısını almaq üçün süni əlavə tozlandırma aparılır.
Qarğıdalı kölgəyə yaxşı dözmür. Gündüz saatlarının müddəti 8-9 saat olmalıdır. Daha uzun gündüz saatları ilə qarğıdalıların yetişmə müddəti artır.
Qarğıdalı quraqlığa davamlı bitkidir. Bitki, gövdənin aktiv böyüməsi dövründə, panikulaların buraxılmasından 10 gün əvvəl ən çox suya ehtiyac duyur. Panikulalar atıldıqdan 20 gün sonra suya ehtiyac azalır.
Bitki torpağa tələbkardır. Qarğıdalı çernozemlərdə, yüngül gilli çernozemlərdə və şabalıdı torpaqlarda yaxşı inkişaf edir.
Qarğıdalıların müxtəlif sortları arasında çarpaz tozlanmanın qarşısını almaq üçün dənli qarğıdalıdan 800-1000 metr məsafədə şirin qarğıdalı yetişdirilməlidir. Bu, dəyişdirilmiş dadı olan meyvələrin görünüşünün qarşısını almağa kömək edəcək.Şirin qarğıdalı küləklə tozlanır, buna görə də onu ardıcıl olaraq deyil, davamlı sahədə əkin etmək lazımdır.
Əvvəlki mədəniyyətlər
Meşə-çöl və çöl zonalarında şirin qarğıdalı toxumları Payızlıq bitkilərdən, paxlalı bitkilərdən, kartofdan, qarabaşaqdan sonra yaxşı cücərirlər. Ümumi bir zərərvericinin - qarğıdalı qazmasının yayılmasının qarşısını almaq üçün darıdan sonra qarğıdalı əkməməlisiniz.
Şumlama
Əkin və qulluq
Davamlı əkin üçün səpin norması 15-20 kq/ha təşkil edir. Səpin sxemi - 70x30-35 sm - 1 hektardan 40-50 min bitki əldə etməyə imkan verir.Toxum yerləşdirmə dərinliyi 4-6 sm-dir.Titillər görünəndə onları şitillər boyunca tırmıklamaq lazımdır. Bu, alaq otlarına qarşı mübarizəni asanlaşdırır. Qulluq torpağın boşaldılması, alaq otlarının və tumurcuqların çıxarılmasından ibarətdir. Herbisidlərdən çox alaq otları olan ərazilərdə istifadə olunur.Qarğıdalı gübrə tələb edir. Zibil peyin üzvi gübrə kimi istifadə olunur.
Məhsul yığımı
Şirin qarğıdalı südlü yetişmə mərhələsində yığılır. Südün yetişməsi çiçəkləmə başlayandan 18-23-cü gündə baş verir. Kova hazırlığının əlamətləri toxum məhsul üçün şirin qarğıdalı:
Həddindən artıq yetişmiş taxıllar sıxıldıqda şirəsi buraxmır və qabığın yuxarı hissəsində qırışlar görünür.
Yetişmənin başlanğıcı ilə şəkərin miqdarı sürətlə azalır və nişastanın miqdarı artır. Qoçanın orta məhsuldarlığı 60 s/ha, südlü-mum yetişmiş taxıl məhsuldarlığı 60-80% təşkil edir.
Şirin qarğıdalı əl ilə yığılır. Göbələklər yığıldıqdan sonra yaşıl bitkilər biçilir və heyvan yemi üçün istifadə olunur.
Şirin qarğıdalıların keyfiyyəti saxlama şəraitindən asılıdır. Optimal saxlama temperaturu 0 ilə +1,5 ° C arasındadır və 85% nisbi rütubət şirin qarğıdalıları 1,5-2 həftə təzə saxlamağa imkan verir.Yığılan məhsul təzə bazara, konserv zavodlarında emal üçün və dondurulmuş məhsullara göndərilir. bazar.
LandmarkF1
Təzə istehlak və sənaye üçün istifadə edilən erkən super-şirin qarğıdalı. Yetişmə müddəti - 73 gün. Hibrid yüksək şəkər tərkibinə və uzun raf ömrünə malikdir. Qoçalar silindrik formadadır, uzunluğu 21 sm-dir.Kobuda 12-14 sıra taxıl vardır. Hibrid güclü bir bitkidir, təxminən 2 metr hündürlükdə, gövdədə ən azı 2 qulağı əmələ gəlir. Bitki qıcıqlanma və helmintosporium yarpaq zərərvericilərinə davamlıdır.
Buz Nektarı
Əla dadı olan gec yetişən çeşid, qarğıdalıların ən şirin növlərindən biridir. Zavod zəngin məhsul verir, kobuklar iri, 22 sm uzunluqdadır.Təzə istehlak və sənaye üçün istifadə olunur.
Qarğıdalı Erkən Gourmand
Yüksək məhsuldar erkən çeşid.
Bitki 140-170 sm hündürlüyə çatır.Kobi silindrik, uzunluğu 18-22 sm, çəkisi təxminən 200 qramdır. Taxıl geniş və sarıdır. Südün yetişmə mərhələsində konservləşdirmə, dondurma və bişirmə üçün tövsiyə olunur. Xəstəliklərə qarşı müqaviməti artmışdır.
Dobrynya
Çox şirin bir dadı və böyük qabıqları var. Bitki 170 sm hündürlüyə çatır və gövdədə bir yarım dolu qulaq əmələ gətirir. Çeşid hər növ torpaqda yaxşı böyüyür, mozaikadan, pasdan qorxmur, quraqlığa davamlıdır.
Erkən qızıl 401
Aşağı böyüyən şirin qarğıdalı. Artan mövsüm təxminən 90 gündür. Taxıllar südlü yetişmə mərhələsində xoş bir şirin dada malikdir. Bitki ümumi xəstəliklərə davamlıdır. Qulaqlar orta hesabla 19 sm-ə çatır.
Sundans
Bu, erkən yetişən, aşağı böyüyən bir çeşiddir. Bitki diametri 5 santimetr, uzunluğu 20 sm olan 1-2 qulaq çıxarır. Şirin qarğıdalı toxumları sarı, bir qədər uzanmış taxıllar təzə və konservləşdirilmişdir.
Tronka F1
Əla şirin dadı olan erkən yetişən hibrid. Vegetasiya dövrü 110-115 gündür.
Bitkilər təxminən 190 sm hündürlüyə çatır, hibrid 2-3 qulaq verir. Koblar böyük, silindrik formadadır, uzunluğu 20-22 sm-ə çatır, təxminən 240 qram ağırlığındadır. ilə sıraların sayı şirin qarğıdalı toxumları kobda 14-16.
Məhsullar konservləşdirmə, dondurma və təzə istehlak üçün istifadə olunur. Bitki bir çox xəstəliyə (smut, çürük, pas) yüksək davamlıdır.
Şirin qarğıdalı toxumları ilə maraqlanırsınız? Russian Field şirkəti ilə əlaqə saxlayın.
Təəccüblü dərəcədə dadlı və bənzərsiz yumşaq şirin qarğıdalı bu gün bir çox ailənin masalarında tez-tez qonaq olur. Bənzərsiz dadına əlavə olaraq, qarğıdalı qabları insanlar üçün inanılmaz dərəcədə faydalıdır, çünki onların tərkibində insan orqanizmi üçün zəruri olan dövri cədvəlin elementlərinin demək olar ki, üçdə biri var. Bundan əlavə, öz sahənizdə şirin qarğıdalı yetişdirə bilərsiniz, supermarketlərdə konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş taxıl almaq lazım deyil.
Şirin qarğıdalı yetişdirmək üçün turşuluğu ən azı 5 olan yüngül, münbit torpağa üstünlük verilir.Qarğıdalı nəm sevən bitki olduğundan, payızın əvvəlində torpağı yaxşıca şumlamaq tövsiyə olunur ki, bu müddət ərzində orada çoxlu nəm yığılsın. payız-qış ayları. Yazda torpağın əkin qabağı şumlanması kultivatorla aparılır və mineral gübrələr, həmçinin kompost və ya humus tətbiq olunur.
Şirin qarğıdalı toxumları əkmədən əvvəl beş gün günəşdə qızdırılmalı və sonra isti suya batırılmalıdır, sonra fidanlar daha sürətli görünəcəkdir.
Unutmayın ki, şirin qarğıdalı məhsuldarlığı əsasən onun müxtəlifliyindən asılıdır, buna görə əkin materialının seçiminə xüsusi diqqət yetirin.
Əkin ümumiyyətlə may ayının ortalarında, torpaq artıq +10 dərəcəyə qədər istiləndikdə və şaxta təhlükəsi olmadığı zaman aparılır. Toxumlar 60 ilə 30 sm ölçülü bir naxışa uyğun olaraq səpilir, hər yuvaya üç taxıl yerləşdirilir və yerə 5 sm basdırılır. Sonradan yaranan fidanları nazikləşdirmək lazımdır, yuvada yalnız bir güclü gənc bitki qalır. Fidanları dondan qorumaq üçün onlar filmlə örtülə bilər.
Fidanları dondan qorumaq üçün onlar filmlə örtülə bilər.
Qısa isti dövrü olan ərazilərdə şirin qarğıdalı yetişdirmək texnologiyası fidan üsuluna əsaslanır:
Fidanlar göründüyü andan aralarındakı və cərgələr arasındakı torpaq vaxtaşırı olaraq təxminən altı santimetr dərinliyə qədər boşaldılmalı, eyni zamanda alaq otlarını və yabanı otları məhv etməlidir. Suvarma və yağışdan sonra torpağı boşaltmaq yaxşıdır və gevşetildikdən sonra bitkiləri təpələmək faydalı olacaq.
Şirin qarğıdalı fidanları 5 yarpaq böyüdükdə, bitkilər superfosfat, kalium duzu və ammonium nitrat ilə qidalanmalıdır. Qarğıdalı suvararkən gübrələri məhlul şəklində tətbiq etmək daha yaxşıdır. Şirin qarğıdalıların bəslənməsinə olan tələbat çiçəklənmələrin görünüşü və cücərtilərin formalaşması zamanı da artır.
Şirin qarğıdalı rütubətə çox tələbkar olmasa da, səkkizyarpaqlı fazada, panikulaların boşaldılması zamanı və qabıqların südlü yetişməsinin başlanğıcında suvarılmalıdır. Gövdələrin intensiv böyüməsi ilə qarğıdalı nəmə ən böyük ehtiyacı yaşayır və suvarma olmadan bitkinin böyüməsi dayana bilər, bu tamamilə qəbuledilməzdir.
Bir bitki çaxnaşma atmazdan əvvəl bir həftə ərzində gündə iki-üç litr suya ehtiyac duyur. Bununla belə, zəif hava keçiriciliyi olan torpağın bataqlaşması qarğıdalı məhsulunun və keyfiyyətinin azalmasına səbəb ola bilər.
Qarğıdalıda əmələ gələn yan tumurcuqlar kopların böyüməsinə mane olduğu üçün qoparılmalıdır. Şirin qarğıdalılar südlü yetişmə mərhələsində yığılır, taxıllar isə hələ bərkiməmişdir. Bir qayda olaraq, məhsul iki və ya üç mərhələdə yığılır.
Qarğıdalı torpaq 10-12 dərəcə səpin dərinliyində isindikdə əkilir, orta zonada bu, 60*70 və ya 70*70 sm naxışa görə 4-10 sm dərinlikdə mayın 10-15-də baş verir. 3-4 yarpaq fazasında olan məhsullar bir yuvada iki bitkiyə qədər seyreltilir. Tətbiq 10 q/kv.m. m superfosfat səpinlə məhsuldarlığı artırır. Saksıda 15-25 günlük fidanlar vasitəsilə yetişdirilə bilər. Bitkilər çaxnaşma meydana gəlməzdən əvvəl təpədir. Aşağı yarpaqların ögey oğulları 5 sm ölçüdə olduqda çıxarılır, mövsümdə 1-2 dəfə mineral gübrələrlə 10 q/m superfosfat, 5 q/m am ilə qidalanır. selitra və kalium xlorid Erkən və orta sortların sünbülləri cücərdikdən 65-75 gün sonra yetişir, duz və kərə yağı ilə qaynadılır və istehlak edilir. Haşlanmış taxıllara yaşıl lobya, şirin bibər, tomat pastası, qızardılmış soğan əlavə edilir və pörtlədilir.
Ərzaq məqsədləri üçün qarğıdalı qabıqları texniki yetişmə mərhələsində yığılır, o zaman bükünün xarici təbəqələri daha az nəmlənir və qabığın ətrafına möhkəm oturur; kobuğun ən yuxarı hissəsindəki pistillat sapları bir qədər qəhvəyi olur, lakin olmur. qurutmaq. Dırnağınızla taxılın üzərinə bassanız, qabıq partlayacaq və südlü ağ maye görünəcək. Çobanyastığı yığımı ən yaxşı səhər edilir. Südlü yetişmiş qarğıdalı taxılının dadı bitkilərdən qozalar götürüldükdən sonra 4-6 saat saxlanılır, ona görə də yığılmış qozları mümkün qədər tez emal etmək məqsədəuyğundur.
Reseptlər.
Qarğıdalı - 300 q, pırasa, kök, kərəviz hər biri 100 q. Təzə xiyar, şirin bibər 1 əd.
A B C D E F G H-
-I K L M N-
-O P R S T-
-U F X C CH Sh Shch E Yu YA-
Təzə istehlak, konservləşdirmə və dondurma üçün nəzərdə tutulub. Moldovada rayonlaşdırılıb.
Bu, ən tez yetişən şirin qarğıdalı hibridlərindən biridir (66-68 gün). Hollandiyanın Syngenta şirkəti tərəfindən yaradılmışdır. Müxtəlif iqlim zonalarına uğurla uyğunlaşır. Kol çox tez inkişaf edir və məhsuldarlığını tez artırır. Kök orta uzunluğa malikdir (2 metrdən çox deyil). İlk qulaqlar erkən qoyulur - yerdən yarım metr yüksəklikdə. Onların diametri 4-6 sm, uzunluğu 18-22 sm-dir.
Taxıllar iri (1 sm-ə qədər), parlaq sarıdır, şəkərin yüksək yığılması ilə (6%, demək olar ki, qarpız kimi); xam istehlak üçün uyğundur. 10 kv.m-dən 100 kq-a qədər qoca yığılır. Onlardakı toxumlar boşluqlar olmadan 14-16 cərgədə düzülür. Bölgələrin aslan payı üçün vaxt təlimatı: fidan əkmək - aprelin sonu, yaz kottecində əkmək - mayın sonu (şaxtalar istisna olunur!).
Syngenta kənd təsərrüfatı şirkətinin erkən Hollandiya hibrididir. Qarğıdalı vegetasiya başlayandan 72-75 gün sonra məhsula hazır olur.
Qarğıdalı tacları 130-200 sm-ə çatır və əla xəstəliyə qarşı müqavimət göstərir. Çubuqların eni 5 sm, uzunluğu 20-22 sm, zəngin sarı dənələr 15-18 cərgədə oturur. Onlar kütləvi (1,2 sm), əla şəkər tərkibi ilə - 6% -ə qədərdir. Çeşidin potensial məhsuldarlığı çox yüksəkdir. Biz taxılları islatmadan birbaşa yerə səpirik və cücərtiləri necə örtəcəyinizi özünüz qərara alırıq (regonun iqlimindən asılı olaraq).
Rus hibrid qarğıdalı Gavrish şirkətindən orta-erkən məhsul yetişmə (75-80 gün). İlk tam ölçülü qulaqlar (20x5 sm ölçülü) torpaq səthindən 0,6 metr məsafədə formalaşır. Taxıl açıq sarı, şirəli, ərimə dadlıdır. Təzə istehlak üçün əladır və dondurulmaq üçün ağardılmışdır. Meyvəlilik - kvadrat metrə 8 kq-dan - avqustda və ya sentyabrın əvvəlində bizi sevindirəcəkdir.
Şirin qarğıdalı erkən yetişir və temperaturun dəyişməsinə və soyuğa davamlıdır. İki metr hündürlüyündə olan tərəvəz canlıları orta hesabla 16-19 sm uzunluqda 3 cücə gətirir.Sortun dənələri kəhrəba-sarı, zərif və şirindir. Bütün növ emal üçün uyğundur.
Bu, Sedek kənd təsərrüfatı şirkətinin rus seleksiyasının hibrididir. Rusiyanın müxtəlif bölgələri üçün uyğundur. Toxumlar erkən və orta mərhələdə (cücərmədən təxminən 3 ay sonra) məhsul yığmağa hazırdır. Sərin və orta bölgələrdə şitil vasitəsilə becərilməsi tövsiyə olunur. Orta böyümə gücünə malik kollar, bir yarım metrdən çox deyil. Onlar yan tumurcuqlar yaratmağa meyllidirlər və bəzən çimdik tələb edirlər. Çeşid qulaqları silindrikdir, təxminən 18 sm, çəkisi dörddə bir kiloqramdır. Onlar artan şəkər tərkibi ilə fərqlənirlər - 8% -ə qədər. Hibrid qidalanma və nəm təchizatı baxımından tələbkardır. Yeməkdə istifadə universaldır.
Rusiyanın "Sedek" şirkətindən erkən yetişən qarğıdalı (85 gün). Tacda müxtəliflik təxminən iki metr hündürlüyə çatır. Qulaqlar silindrik, konusa doğru aydın bir yamac ilə formalaşır. Ölçüsü təxminən 16 sm, orta çəkisi 220 qramdır. Toxumlar açıq sarıdır. Qaynadılmış və konservləşdirilmiş qarğıdalıların dad reytinqi çox yaxşıdır. Şirinlik orta səviyyədədir.
Şirin iri qarğıdalı demək olar ki, hər bir insanın sevimli yeməklərindən biridir, uşaqlıqdan bir növ xoş xatirədir, xüsusilə də yay mövsümünün əvvəlində güclənir. Əslən Amerikadan olan bu məşhur bitki qədim zamanlarda qədim Mayyalılar və Azteklər tərəfindən becərilirdi.
Sənaye miqyasında bu məhsul əsasən yem məqsədləri üçün yetişdirilir, lakin qarğıdalı sortlarının bütün müxtəlifliyi ilə təqdim olunduğu bir çox ölkə və bağ sahələrində öz yerini layiqincə tapdı. Üstəlik, evdə becərmə hündür gözəlliyi əhəmiyyətli dərəcədə "becərmiş", onu özünü əkmək və əvvəlki vəhşi vəziyyətdə böyümək qabiliyyətindən məhrum etmişdir.
İndi bu məhsul birevlidir, ayrı-ayrı çiçəklənmələrə malikdir və çarpaz tozlanır. Bəzi bağbanlar süni post-tozlanmadan istifadə edirlər - bunun üçün gövdənin yuxarı hissəsindəki sünbülcükləri (erkək çiçəklər) qoparır və onları çiçəklənən qozaların (dişi çiçəklər) üzərində silkələyirlər.
Zəngin və keyfiyyətli məhsul əldə etməkdə torpağın münbitliyi böyük rol oynayır, ona görə də gübrələmə (üzvi və mineral) tələb olunur. Payız qazma zamanı çürümüş peyin yerə əlavə edilə bilər və yazda əkin etməzdən əvvəl ərazi dırmıqla əvvəlcədən düzəldilir (səth qabığını çıxarmaq və yerin parçalarını parçalamaq üçün).
Qarğıdalı 12 o C-yə qədər qızdırılan torpaqda əkilməlidir, bu, aprelin sonunda baş verir; toxumlar təxminən 7 sm dərinliyə səpilir.Əkin ərəfəsində, təxminən bir gün əvvəl, əlavə etmək tövsiyə olunur (10 m2 - 200 qram) və torpağı 10 sm dərinliyə boşaltmaq.
Toxumların cücərməsini onları isti suda əvvəlcədən islatmaqla sürətləndirmək olar. Bunu etmək üçün, onlar 4 gün günəşli yerdə yerləşdirilməli olan bir doka çantaya yerləşdirilməlidir və sonra 20 dəqiqə kalium permanganatın bir həllinə yerləşdirilməlidir. Sonra toxum yuyulmalı, bir konteynerə qoyulmalı və isti bir yerə qoyulmalıdır. 3-4 gündən sonra kiçik köklər görünəcək, bu da toxumları açıq yerə əkmək olar. Sahə şəraitində ilk tumurcuqlar təxminən 12-ci gündə görünəcək.
Bir çox həvəskar bağbanlar, qısa müddətdə məhsul əldə etmək üçün, əkiləndə adətən 30 günlük olan hazır qarğıdalı fidanlarını əkirlər.
Satırlarda istehsal etmək tələb olunur, cərgələr arası məsafə 60 sm, bitkilər arasında - 40 sm.Toxumlar yaxşı suvarılan çuxurda 3-4 sm dərinliyə əkilir. Bir neçə ola bilən (bir neçə toxum cücərməsini təmin etmək üçün bir çuxurda yerləşdirildiyi üçün) ortaya çıxan fidanlardan ən güclü bitki qalmalı, qalanları atılmalıdır.
Konveyer üsulundan istifadə edə bilərsiniz, yəni müxtəlif yetişmə dövrləri olan bitkilər 15 gün aralığında əkilir. Bu, yay boyu fasiləsiz məhsul yığımını təmin edəcəkdir.
Bitki altı yarpaq olduqda qarğıdalı mayalanmalıdır. Bu dövrdə siz kompost, humus, sığırkuyruğu, toyuq çörəyi əlavə edə bilərsiniz. Sıralar arasında üzvi maddələrlə yanaşı, ammonium nitrat, superfosfat və kalium gübrələri maye formada verilir.
Bitkinin tələb etdiyi mikroelementlərin çatışmazlığı qarğıdalının görünüşü ilə müəyyən edilə bilər. Qısa boy və yarpaqların solğunluğu ilə azot çatışmazlığı var; Əgər bitki inkişafının ilkin mərhələlərində yavaş inkişaf müşahidə edilirsə və yarpaqların kənarları bənövşəyi bir rəng alırsa, bu, məhsulun kifayət qədər fosfora malik olmadığını göstərir. Yarpaqların anormal dalğalanması və rənginin dəyişməsi (solğundan tünd qəhvəyi rəngə qədər) kalium çatışmazlığını göstərir.
Əkindən sonra qarğıdalının böyüməsi bir müddət ləng gedir, ona görə də torpağı oksigenlə zənginləşdirmək və torpağın üst qabığını çıxarmaq üçün gevşetmə və alaq otlarını (becərmə mövsümündə təxminən 3 dəfə) aparmaq lazımdır. Qarğıdalıların intensiv böyüməsi səkkizinci yarpaq göründükdən sonra başlayır; bu dövrdə gündəlik artım 5-6 sm ola bilər.Qarğıdalıda yan tumurcuqlar - ögey oğullar əmələ gəldikdə, sonuncular kəsilməlidir ki, onlar gənc qozların inkişafına və bitkinin böyüməsinə mane olmasın. Arzuolunmaz yan tumurcuqların əmələ gəlməsinin səbəbləri vegetasiya dövrünün erkən mərhələlərində aşağı temperatur, həddindən artıq miqdarda gübrə tətbiqi, həmçinin seyrək səpin ola bilər.
Qarğıdalıların nadir hallarda və bolca suvarılması (su 10-15 sm dərinliyə nüfuz etməlidir) gənc qulaqların qoyulması və yetişməsi dövründə aparılmalıdır.
