يوفر الموقع معلومات مرجعية لأغراض إعلامية فقط. يجب أن يتم تشخيص الأمراض وعلاجها تحت إشراف أخصائي. جميع الأدوية لها موانع. مطلوب مشورة الخبراء!
تحتوي الدهون على أحماض دهنية يحتاجها الجسم لعملية التمثيل الغذائي الطبيعي والحفاظ على الصحة. على سبيل المثال ، يساعد حمض الأوليك على قمع نمو الأورام الخبيثة. يحتوي حمض اللينوليك على خصائص مضادة للالتهابات ، ويحمي الأوعية الدموية من الكوليسترول الزائد الذي يترسب عليها بواسطة لويحات. بفضل الأحماض الدهنية ، تُستخدم دهون البادجر في علاج أنواع مختلفة من الالتهابات ، بما في ذلك الالتهابات الذاتية. أيضًا ، تشتمل تركيبة الدهون على الريتينول ، الذي يمنع تفاقم الأمراض المزمنة ، ويمنع تطور السرطان ، ويؤثر بشكل إيجابي على حالة الجلد. تؤثر المعادن والفيتامينات في تكوين الدهون على الطاقة وعمليات التمثيل الغذائي.
للدهون مثل هذه الخصائص المفيدة لأنها احتياطي لجسم الغرير ، وهي مصممة لدعم الحيوان أثناء السبات وصحوة الربيع. يستمر السبات حوالي 6 أشهر ، وطوال هذا الوقت ، تدعم احتياطيات الدهون النشاط الحيوي للحيوان.
لطالما قدر الناس دهون الغرير كعلاج. عندما يتم تناول الدهون عن طريق الفم ، يتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وتقوية المناعة ، وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي ، وتنعيم الخلفية العاطفية. تعمل المستحضرات التي تحتوي على دهون على تسريع إغلاق النواسير وتنظيف تقرحات الفراش والقروح والجروح التي لا تلتئم.
قد تحتوي المستحضرات من دهون الغرير على إضافات من النباتات الطبية. بالنسبة لأمراض الجهاز التنفسي الفيروسية ، على سبيل المثال ، تساعد الدهون بشكل جيد مع مستخلص إشنسا. وبالاقتران مع خلاصة عرق السوس ، يتم استخدامه في العلاج المعقد لأمراض الجهاز التنفسي.
على الرغم من كل الخصائص المفيدة لدهن الغرير ، يجدر بنا أن نتذكر أن العلاج بها لن يحل محل العلاج الدوائي الكامل ، لذلك من الأفضل استشارة الطبيب بدلاً من الشفاء الذاتي. يتعرف الطب الرسمي على دهون الغرير كمكمل غذائي مفيد ، لكنه لا يعتبرها دواء.
لكي تذوب الدهون بشكل أسرع ، يجب أولاً تقطيعها إلى قطع صغيرة. يجب وضعها في قدر وإشعال النار فيها. عندما تجف مكعبات الدهون إلى بقايا صغيرة ، يجب إزالتها من الكتلة الذائبة. يمكن أن تكون هذه البقايا مفيدة أيضًا - على سبيل المثال ، يمكن إضافتها إلى طعام الكلاب. يجب أن تُلف الدهون المذابة في برطمانات وتخزن في الثلاجة. لا يمكنك دحرجها في برطمانات ، لكن صبها في وعاء بغطاء أرضي حتى لا تتفاعل الدهون ، إن أمكن ، مع الهواء.
لتحضير علاج فموي ، ستحتاج إلى المكونات التالية: قطعة من الشوكولاتة الداكنة ، و 8 ملاعق صغيرة من الدهون ، و 6 ملاعق صغيرة من الكاكاو ، و 100 غرام من الزبدة. الدهون في شكلها النقي غير محببة للطعم ، لذلك من الأفضل "إخفاءها" بالشوكولاتة اللذيذة ، وإلا سيكون من الصعب على الطفل إقناعه بتناول الطعام. نذوب الزبدة والدهون ثم نضيف الشوكولاتة حتى تذوب. بعد ذلك ، يجب سكب الكاكاو في الكتلة المذابة. والنتيجة زبدة شوكولاتة كثيفة يمكن دهنها على الخبز وتناولها عدة مرات في اليوم.
يجب على البالغين المصابين بالتهاب الشعب الهوائية الحاد تناول ملعقتين صغيرتين من الدهون. يجب أن يأخذ الأطفال من سن 10 إلى 14 عامًا ملعقة صغيرة. الأطفال 8 - 10 سنوات - نصف ملعقة صغيرة. في التهاب الشعب الهوائية المزمن ، يمكن أن تصل مدة تناول دهون الغرير إلى 30-45 يومًا كحد أقصى ، وفي حالة التهاب الشعب الهوائية الحاد لا يتم استخدامه لأكثر من أسبوعين.
يمكن للأطفال فرك الدهون على الظهر والصدر. بعد الفرك ، تحتاج إلى لبس الطفل بحرارة ووضعه تحت الأغطية.
الدهون تعالج الحروق عند الأطفال بشكل جيد. من النادر جدًا أن يكون لدى الطفل رد فعل تحسسي تجاه دهون الغرير ، ولكن هذا استثناء للقاعدة - تحتوي الدهون على مواد طبيعية وقابلة للامتصاص تمامًا.
أثناء الحمل ، يضعف الجسم ، وتقل المناعة ، ولهذا تتطور العدوى المختلفة وتتفاقم العدوى الموجودة. هذا هو السبب في أن الطب التقليدي ينصح باستخدام دهون الغرير بالداخل - لتحفيز جهاز المناعة.
لا يقتصر الاستخدام الخارجي للدهون إلا عند إصابة المرأة الحامل بالحساسية تجاهها. يعد الاستخدام الخارجي للدهون لبشرة اليدين والوجه مفيدًا بشكل خاص - فالدهون تعمل على تطبيع حالة الجلد وترطيبه وحمايته.
وصفة شائعة للطب التقليدي لمرض السل: 1.5 ملعقة كبيرة من دهن الغرير ، 1 ملعقة كبيرة من الصبار ملفوف في مفرمة اللحم ، 1.5 ملعقة صغيرة من الكاكاو ، 1 ملعقة صغيرة من صبغة الكحول أو الكونياك. يجب خلط هذه المكونات وتناولها مرة واحدة يوميًا على معدة فارغة. تعوض دهون البادجر عن نقص الدهون في الجسم وتقوي الجسم وتعزز تجديد خلايا الرئة ؛ الألوة هو منبه المناعة. الكاكاو هو عنصر غذائي جيد.
في المنزل ، يمكنك تحضير مرهم بناءً على دهون البادجر ، والتي من حيث الكفاءة لن تكون أدنى من نظيراتها في الصيدليات. للقيام بذلك ، خذ 100 جرام من الدهون ، تذوب ، أضف 30-40 جم من زيت الجوجوبا ، 5 قطرات من زيت النعناع ، 10 قطرات من زيت اللافندر ، 10 قطرات من زيت إكليل الجبل. يجب خلط جميع المكونات جيدًا ووضعها على المنطقة المؤلمة وتضميدها. يجب عمل ضمادة مع مرهم في الليل.
كريم للوجه في المنزل: يجب إذابة 50 جرام من الدهون على نار خفيفة ، ثم إضافة 50 مل من زبدة الشيا ونفس الكمية من زيت جنين القمح. يجب خلط كل هذا جيدًا والسماح له بالتبريد. ثم تحتاج إلى إضافة 3 قطرات من الزيوت الأساسية من الإيلنغ ، خشب الورد ، إبرة الراعي. والنتيجة هي ترطيب ممتاز للوجه. من الأفضل استخدامه في الليل.
لخلق يعتمد على الدهون كريم اليد، من الضروري إذابة ملعقة صغيرة من الليسيثين في 30 مل من الفودكا في المساء. في الصباح ، تحتاج إلى إذابة 50 جرامًا من الدهون ، وإضافة ملعقة من شمع العسل و 25 مل من زيت اللوز إليها. بعد الخلط ، يُسكب في مزيج من الفودكا والليسيثين. ثم تحتاج إلى إضافة 5 قطرات من زيت اللافندر. تحتاج إلى تخزين المنتج في الثلاجة.
لعلاج قرحة المعدة تحتاج إلى تناول الحليب والدهون بكميات متساوية ؛ نذوب الدهن ونضيف الحليب إليه ونتركه ليغلي. عندما يبرد قليلاً ، أضف العسل واشربه.
لعلاج التهاب الأذن الوسطى عليك أن تأخذ دهن الغرير والدجاج ، وكذلك عصير البصل ، بنسب متساوية. يجب تسخين الخليط وتقطير بضع قطرات في الأذن.
لعلاج عضة الصقيع والحروق والسحجات وخيوط ما بعد الجراحة يجب دهن الدهون المنقاة بطبقة رقيقة على الجلد التالف ثلاث إلى أربع مرات في اليوم.
لعلاج المفاصل والتهاب المفاصل والروماتيزم وعرق النسا يتم تطبيق دهون البادجر بعد حمام ساخن أو حمام. يتم امتصاص الدهون جيدًا في الجلد المسخن مسبقًا ، ويخفف آلام العضلات بسرعة.
دهون بادجر في التجميل:
1.
مع الصلع ، يمكنك فرك الدهون المذابة في فروة الرأس كل يومين لمدة شهر. بعد الفرك ، تحتاج إلى لف رأسك بغطاء بلاستيك للاستحمام ثم بمنشفة.
2.
يمكن استخدام الدهون في الشتاء عندما يتشقق الجلد. لن ينعم الجلد فحسب ، بل ينعم أيضًا التجاعيد.
المحتوى
لعلاج أمراض الجهاز التنفسي والشعب الهوائية والرئتين من الأفضل استخدام العلاجات الطبيعية. يوصي الأطباء بدهن الغرير لهذه الأغراض (من الداخل ، الخارج). يحتوي هذا المنتج على عدد من الصفات الإيجابية ويعطي تأثيرًا علاجيًا قويًا. لتحقيق أقصى استفادة من استخدامها ، تحتاج إلى معرفة من يمكنه استخدام أداة مفيدة وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح.
الطب الطبيعي مع مجموعة واسعة من الإجراءات هو الدهون الغرير.يتم إنتاج المنتج على شكل كبسولات للإعطاء عن طريق الفم وفي شكله الطبيعي. تبدو ككتلة صفراء-بيضاء لها طعم ورائحة معينة. في الظروف الباردة ، يتصلب بنشاط ويذوب عند درجة حرارة موجبة تبلغ 17 درجة. خلال فصلي الربيع والصيف ، يقوم الغرير بتسخين الطبقة الدهنية ، وبحلول الخريف يتم تسخين كمية كبيرة من المواد المفيدة فيها. يتم تعدين المنتج وصهره وتنقيته. تصنع الكبسولات منه أو تباع في شكلها النقي.
تحتوي دهون البادجر على العديد من المواد المفيدة. مكونات المنتج الطبيعي:
أحماض متعددة غير مشبعة (لينولينيك ولينوليك). أنها تنشط تغذية الأنسجة ، وتقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
تتبع العناصر التي تعمل على تحسين التمثيل الغذائي.
حمض الأوليك غير المشبع.
فيتامينات أ ، ب ، هـ.
تعود الصفات المفيدة الرئيسية للمنتج إلى تغذية الغرير. يأكل الجذور والحشرات والأعشاب. بفضل هذا النظام الغذائي ، تتراكم المواد النشطة بيولوجيًا في طبقة الدهون ، والتي يمتصها جسم الإنسان بسهولة. صفات مفيدة:
إزالة المعادن الثقيلة والخبث.
تطهير الرئة
تدمير عصيات الحديبة.
الوقاية من تكرار الأمراض.
شفاء الآفات الجلدية.
علاج نزلات البرد أثناء الحمل والرضاعة.
الوقاية من تطور الأورام السرطانية.
استعادة القوة في حالة الإرهاق ، وانخفاض المناعة ؛
عمل مضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات.
علاج السعال
تطبيع التمثيل الغذائي.
تحسين مظهر الجلد.
علاج أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.
يرجع التأثير العلاجي لمنتج طبيعي للسعال إلى تركيبته الكيميائية. تعمل المواد المفيدة التي تتراكم في دهون الغرير على الجسم كما يلي:
تطبيع تدفق الدم في الشعيرات الدموية الصغيرة.
يتم تحفيز تشبع الأكسجين لجميع الخلايا ؛
يحسن الدورة الدموية المحيطية.
تزداد كمية الهيموجلوبين في الدم.
نتيجة لذلك ، تعمل الأعضاء والأنسجة بشكل أفضل (بما في ذلك الرئتين). ينشط دهن البادجر عملية التمثيل الغذائي ويحسن التمثيل الغذائي للبروتين. إذا كان الشخص يعاني من سعال ، فإن البلغم اللزج يتكون من عديدات السكاريد المخاطية بتركيبة خاصة ، فإنها تعطل بشكل خطير تبادل الغازات. يعمل المنتج على تطبيع عملية التمثيل الغذائي للبروتين ، مما يؤدي إلى إنتاج البلغم ذو اللزوجة الطبيعية من خلال الظهارة الهدبية القصبية. النتيجة: تطبيع حركة أهداب الغشاء المخاطي للشعب الهوائية ، ويخرج المخاط السميك المتراكم بنشاط.
يقوي الطب الطبيعي جهاز المناعة ، ويحفز إنتاج الإنترفيرون (بروتين يقي من الفيروسات) ، مما يسرع الشفاء ويمنع تطور التهاب الشعب الهوائية المزمن. هناك عدة أنواع من السعال يتم علاجها بدهن الغرير. يستخدم الطب الطبيعي في مثل هذه الحالات:
السعال الجاف (غير المنتج) يتكون مع التهاب البلعوم والتهاب القصبات.
النباح ، السعال الخشن يشير إلى تطور التهاب الحنجرة.
الرطب ، المنتج مع إفرازات البلغم النشطة يسبب التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي (الالتهاب الرئوي).
هناك عدة خيارات أساسية لاستخدام دهون البادجر. يؤخذ عن طريق الفم ، ويستخدم للفرك والضغط.لتحقيق نتيجة إيجابية ، يجب إجراء العلاج بشكل صحيح ، ويجب مراعاة الجرعة للأطفال والبالغين. قبل البدء في العلاج المضاد للسعال ، من المستحسن استشارة طبيب مؤهل.
مدة العلاج حوالي أسبوعين. يؤخذ العلاج حتى يمر السعال. جرعة للبالغين - 1 ملعقة حلوى ثلاث مرات في اليوم.من أجل امتصاص جميع المواد المفيدة جيدًا ، يتم استهلاك المنتج قبل 30 دقيقة من الوجبة. عندما تصبح الأعراض أقل وضوحًا ، استخدم مرتين في اليوم. قبل الابتلاع ، يجب أن تذوب الدهون قليلاً في درجة حرارة الغرفة ، وسوف تحصل على تناسق سائل وسيكون من الأسهل شرب الدواء.
للدهون رائحة مميزة وطعم زيتي ، لذلك لا يمكن للجميع التعامل مع الاشمئزاز وعدم الراحة عند البلع. هناك طرق لاستخدام منتج طبيعي تسهل بشكل كبير عملية العلاج:
دهن الغرير بالعسل (منتج النحل - 1/3 ملعقة حلوى + 1 ملعقة كبيرة من شحم الخنزير) ؛
نشر الدواء على الخبز (يساعد على التغلب على منعكس البلع عند البلع) ؛
دهن الغرير بالحليب (نسب 1: 1) ؛
تغسل بالتسريب العشبي والماء مع عصير الليمون والشاي الأسود الحلو (يزيل طعم معين) ؛
البديل الجيد هو العلاج في كبسولات (تباع في الصيدلية ، وتتبع الجرعة حسب التعليمات أو مع مراعاة توصيات الطبيب).
في الداخل ، يمكن استخدام دهن السعال للأطفال من سن 3 سنوات فقط.الكمادات والفرك مسموح بها منذ سن مبكرة ، ولكن في هذه الحالة من الضروري استشارة طبيب أطفال. يمكن دمجه مع المربى والمربى والحليب وكمية صغيرة من سلطة الخضار والشوكولاته. أولاً ، يتم تناول الدواء 3 مرات في اليوم (الأسبوع الأول) ، ثم مرتين في اليوم. تبدو جرعة الطفل كما يلي:
من 3 إلى 6 سنوات - 1/3 ملعقة صغيرة.
7-12 سنة - ½ ملعقة شاي ؛
من 12 إلى 16 سنة - 1 ملعقة صغيرة.
يتم علاج السعال بشكل فعال عن طريق فرك الدهون الغرير.يعالج سطح الصدر والرقبة والكتف والقدمين. بفضل خصائص الطب الطبيعي ، تتحسن الدورة الدموية المحلية ، وتسخن الأنسجة جيدًا. يمكن تنفيذ الإجراء حتى في درجات حرارة مرتفعة ، على عكس الكمادات. يتم الاحتكاك بدهن الغرير عند السعال عند الأطفال والبالغين حسب المخطط التالي:
يجب أن يظل المنتج في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت لتسهيل وضعه.
يتم اكتساب الدهون باليد ، فرك الصدر (باستثناء منطقة القلب) وشفرات الكتف والقدمين حتى يتم امتصاصها بالكامل
بعد ذلك ، تحتاج إلى ارتداء قميص أو سترة دافئة (إذا لم تكن هناك درجة حرارة مرتفعة) ، قم بتدفئة ساقيك بجوارب قطنية.
من الأفضل القيام بالفرك قبل النوم ، من أجل الاستلقاء على الفور تحت الأغطية (سوف يسخن المنتج بشكل أكثر كفاءة).
العامل العلاجي الفعال هو الكمادات. يخفف المنتج من عملية الالتهاب ويزيل السعال ويحسن الحالة العامة للمريض. في حالة ارتفاع درجة حرارة الجسم ، لا يتم استخدام هذا العلاج ، حيث قد يزداد الوضع سوءًا. يتم العلاج بدهن الغرير للسعال والتهاب الشعب الهوائية على النحو التالي:
1. في وعاء عميق ، يُمزج شحم الخنزير المذاب (ملعقتان كبيرتان) والفودكا (50 جرامًا) والعسل (ملعقتان كبيرتان). امزج حتى تتشكل كتلة متجانسة.
2. أضعاف قطعة من الشاش في عدة طبقات ، ووضع الدواء عليها.
3. يوضع الكمادة على الصدر والظهر (ويفضل عدم علاج منطقة القلب). لف الشاش بغشاء لاصق حتى يثبت الضغط جيدًا. لفي الملابس الدافئة على القمة.
4. يتم حفظ الدواء لمدة 4-5 ساعات على الأقل.
غالبًا ما تتضمن علاجات السعال الرطب والجاف استخدام الدهون الحيوانية. يتم تحديد مدة العملية اعتمادًا على المرض الذي تسبب في ظهور الأعراض غير السارة. تختلف جرعة المنتج الطبيعي للأطفال والبالغين. للحصول على أقصى تأثير من استخدام دهون البادجر ، يجب أن تتعرف على الفروق الدقيقة للعلاج في المنزل.
هذا العرض هو سمة من سمات التهابات الجهاز التنفسي الحادة ، الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة أو المرحلة الأولية من التهاب الشعب الهوائية. السعال الجاف يسبب أحاسيس مزعجة للغاية ولا يخفف من حالة المريض على الإطلاق. إذا لم تكن جادًا بشأن الإجراءات الطبية ، فقد تظهر مضاعفات. تساعد دهون البادجر على التخلص من السعال الجاف ولها تأثير إيجابي على الجسم ككل.الجرعة: الكبار - ثلاث مرات في اليوم ، 1 ديس. ملعقة 30 دقيقة قبل وجبات الطعام ، الأطفال - من 1/3 إلى ملعقة صغيرة كاملة من المنتج. مع السعال الجاف ، يكون الفرك فعالًا أيضًا.
يمكن أن يتحول السعال الجاف المطول إلى منتج (رطب). الحالة ناتجة عن تطور التهاب الشعب الهوائية والربو القصبي والسل. في بعض الأحيان يرتبط هذا الانتقال بعلاج غير لائق للمرض. مميزات استخدام دهون البادجر مع السعال الرطب:
1. يتم امتصاص العلاج الطبيعي في الأنسجة والدم ، لذلك من الأفضل عدم استخدامه على معدة فارغة.
2. متوسط الجرعة اليومية للشخص البالغ 3 ملاعق كبيرة. ملاعق. يُعطى الطفل من سن الثالثة 2-3 ملاعق صغيرة يوميًا.
3. عندما يكون المرض شديدًا أو يسبب مضاعفات ، يوصى باستخدام دهون الغرير كعلاج إضافي للعلاج الدوائي.
هناك عدد من موانع استخدام دهون البادجر. ح لا يمكن استخدام الطب الطبيعي في مثل هذه الحالات:
عدم تحمل المخدرات والحساسية.
أمراض البنكرياس وحصى الكبد والقنوات الصفراوية.
التهاب الجلد العصبي.
طفل أقل من 6 سنوات (ابتلاع) ؛
لشراء منتج طبيعي عالي الجودة ، عليك أن تعرف الفروق الدقيقة التي تختارها. عند الشراء ، عليك الانتباه إلى العوامل التالية:
هل وجدت خطأ في النص؟
حدده ، واضغط على Ctrl + Enter وسنصلحه!
أحد العلاجات الشعبية التي أثبتت جدواها وأكثرها واعدة ، والتي تلقت الكثير من ردود الفعل الإيجابية لشفاء الكائن الحي ككل ، في العقود الأخيرة أصبح "BADGER FAT" ، ويأتي اسم هذا العلاج من صائد الغرير. . تم العثور على أكبر كمية من دهون الغرير تحت الجلد والتجويف الداخلي للغرير ؛ في حياتهم ، تشارك الدهون بنشاط في تشبع جسم الغرير بالطاقة والمعادن والفيتامينات ، وما إلى ذلك ، مما يجعلها تعيش في أكثر من غيرها. الظروف القاسية لفصل الشتاء الروسي القاسي. كان أخصائيو الطب التقليدي الروس من بين أول من لاحظوا كيف تؤثر الدهون السيئة على جسم الإنسان. تم الحصول على نتائج ممتازة في مجال شفاء الكائن الحي ككل ، ودهن الغرير ينظف الأوعية الدموية ، ويعيد ضغط الدم ، ومستويات الكوليسترول ، ويمنع تجلط الدم ، ويزيل الجذور الحرة ، ويدمر ويزيل الخلايا السرطانية (خاصة في الأورام الرئوية) ، بشكل فعال يقمع الأمراض المعدية.
من تجربة ملاحظاتنا (التي بدأت في الحقبة السوفيتية) لعملائنا ، أقنعنا أنفسنا مرارًا وتكرارًا بالتأثير الفريد للدهون الغرير ، وتحسين الرفاهية العامة لمرضى السرطان ، وإزالة العمليات الالتهابية ، والتركيب الجزيئي للدم دهون الغرير تمنع انتشار النقائل. يمكن استخدام دهون الغرير عالية الجودة حتى على الجرح المفتوح أو القرحات الغذائية أو قرح الفراش ، وتغطي دهون الغرير الجرح بغشاء ، وتدمر الميكروبات ، وتوقف النزيف ، ولها تأثير سريع في التئام الجروح. تعمل دهون البادجر على تجديد خلايا جسم الإنسان ، وتطبيع مستويات الكوليسترول ، وإزالة السموم ، في العلاج المعقد (تيار القندس بالإضافة إلى دهون الغرير) يساعد على التغلب على جميع أنواع الحساسية والتعامل مع الربو القصبي.
داخل روسيا ، يشكل الغرير جنسًا واحدًا ، والذي يتكون من ثلاثة أنواع (ينقسم بعض خبراء الغرير أيضًا إلى أنواع فرعية منفصلة):
كل نوع من أنواع الغرير له اختلاف معين عن بعضه البعض في المظهر ونمط الحياة وخصائص الشفاء للدهون.
الدهون الغرير ، أو الأنسجة الدهنية- هذا ، إلى حد ما ، نوع من النسيج الضام الرخو ، حيث تترسب قطرات الدهون في الخلايا أثناء السمنة وتزيد ، مما يدفع السيتوبلازم والنواة.
الدهون الغرير- هذا نوع من العلاج الشعبي من أصل حيواني شديد الشفاء وجيد الاستيعاب ، والذي يمتصه أجسامنا بالكامل تقريبًا. وجود أحماض دهنية معينة يمنحها رائحة وطعم لطيفين. دهون الغرير المستخرجة مهنيا ليس لها نكهات خارجة عن المألوف.
تضمن دهون البادجر امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون في الأمعاء وهي نفسها تحتوي عليها بالكمية المناسبة. من بين أشياء أخرى ، تحتوي دهون البادجر على أحماض دهنية غير مشبعة (الأوليك ، اللينوليك ، اللينولينيك ، إلخ) ، والتي تساهم في امتصاص الجسم لبروتين النيتروجين.
تعتمد درجة حرارة انصهار وكثافة الدهون الغرير إلى حد كبير على نوع الغرير والجنس والإمداد الغذائي والسمنة والأصل التشريحي.
يتم تحديد لون دهن الغرير حسب نوع وعمر الغرير ، بالإضافة إلى وجود أصباغ الكاروتين والزانثوفيل فيه - مواد التلوين.
الرائحة ناتجة عن وجود الزيوت الطيارة في دهون الغرير. تنبعث منها رائحة لطيفة عند تناولها. ومع ذلك ، هناك حالات يكتسب فيها دهن الغرير رائحة كريهة بسبب التسمين لفترات طويلة في مناطق دفن الماشية أو تلف الغدد ذات الرائحة من قبل الصيادين عديمي الخبرة عند تقطيع وإزالة دهون الغرير.
طبوغرافيا رواسب الدهون الغرير. دعنا نكتب بالتفصيل. في جسم الغرير ، يمكن أيضًا ذكر دهون الغرير ، تحت الجلد ، تحت اللفافة ، بين العضل ، العضلي ، تحت الصفاق ، الثأب ، المساريقي ، والعظام.
دهون الغرير تحت الجلديقع في ألياف فضفاضة مباشرة تحت الجلد في مساحة النسيج الضام الأولى. وفقًا لملاحظاتنا ، فإن ترسب الدهون تحت الجلد أثناء تسمين الغرير يبدأ من الجزء الخلفي من الجسم (قاعدة الذيل ، الحدبة الإسكية ، ثنيات الركبة ، تجويف الحوض ، أسفل الظهر ، dewlap ، إلخ).
يعتمد تشبع ترسب دهون الغرير تحت الجلد بشكل أساسي على عمر وحالة الغرير الجسدية. عند تسمين حيوانات الغرير البالغة ، حيث أن نموها قد انتهى ، تتراكم الدهون تحت الجلد بشكل أسرع من تلك الموجودة في صغار الغرير.
الدهون تحت الغشاء العضلي والعضلي والعضلييتركز في الأنسجة الرخوة للمساحات الضامة ، تحت اللفافة ، بين العضلات. يوجد الكثير من هذه الدهون ، وكذلك الدهون تحت الجلد ، في جثة حيوان الغرير وتتراوح من 5 إلى 35٪ من الكتلة الكلية.
الدهون الغرير تحت الصفاقموقعه بين الغشاء المصلي المبطن لتجويف البطن ولفافة البطن المستعرضة. في الغرير البالغ البالغ ، يترسب بشكل رئيسي بالقرب من الكلى (تسمى أحيانًا دهون الغرير المحيطية).
دهون الغرير Omentalيقع في حاوية تشبه الكيس للأمعاء الدقيقة ، والتي تتشكل بسبب ثني الغشاء المصلي للندبة. عند استئصال الغرير ، يتم فصل الثرب الأكبر واستخدامه كجزء من دهون الغرير الداخلية. تحتوي الأنسجة الدهنية في الثرب على 90٪ من دهون الغرير القيّمة. يشبه الثرب الذي تمت إزالته طبقة مغطاة بغشاء مصلي على كلا الجانبين.
دهن الغرير المساريقييتراكم بين صفائح المساريق التي تعلق عليها الأمعاء. تبدو دهون المساريق المستأصلة على شكل مروحة على شكل مروحة مغطاة من الجانبين بغشاء مصلي. تستخدم الدهون المساريقية كجزء من دهون الغرير الداخلية.
يصنف المتخصصون في الطب الشرقي الثرب ، والدهون المحيطة بالكلية والمساريقية ، والتي هي جزء من دهون الغرير الداخلية ، على أنها أعلى درجات دهون الغرير.
دهون غرير العظاميتراكم بكميات كبيرة في العظام بشكل رئيسي في حيوانات الغرير البالغة. يتم استخدامه بشكل رئيسي في الطب الشرقي في شكل مرق الشفاء مع الأعشاب المختلفة.
عند شراء دهون الغرير ، عليك أن تفهم أنه لا يمكن شراء دهون الغرير الطبيعية عالية الجودة إلا من صيادين محترفين يركزون على بيع العلاجات الشعبية من أصل حيواني. دهن غرير الصياد ليس له علاقة بالطب التقليدي ، لكنه يشكل تهديدًا محتملاً لحياة وصحة المشتري.
خلال الاتحاد السوفياتي ، كانت حقوق الصيادين في التخلص من فرائسهم صعبة ، ونص التشريع على قيود كبيرة. الآن ، وفقًا للمادة 40 من القانون الاتحادي "بشأن الحياة البرية" ، يحق للصياد امتلاك الغرير الذي تم الحصول عليه بشكل قانوني ، كما يتم التعرف على جميع المنتجات (الدهون واللحوم والجلد) التي يتم الحصول عليها من حيوان بري ، وفقًا مع القواعد النموذجية للصيد في الاتحاد الروسي.
يستتبع صيد الغرير غير القانوني المسؤولية بموجب المادة 8.37 من قانون الاتحاد الروسي بشأن الانتهاكات الإدارية والمادة 258 من القانون الجنائي للاتحاد الروسي.
البادجر هي نوع من الصيد مرخص بشكل صارم. لا يمكن بيع الغرير المحصود قانونًا ودهنه داخل بلدنا إلا إذا كانت هناك شهادة بيطرية. يعد البادجر حاملين محتملين للأمراض المعدية والطفيلية التي تشكل خطورة على حياة الإنسان ، لذلك يتم فحص كل حيوان غرير يتم اصطياده في المحطة البيطرية الحكومية.
بادجر داء الكلب- مرض معدي حاد يسببه فيروس موجه للأعصاب ، والذي يوجد بتركيزات عالية في الدماغ والحبل الشوكي للمرضى الغرير. يمكن أن توجد أيضًا في اللعاب والغدد اللعابية ، وغالبًا ما توجد في الدم والأنسجة الأخرى.
فيروس داء الكلب الغرير لا يقاوم درجات الحرارة المرتفعة: عند درجة حرارة 50 درجة مئوية ، يفقد ضراوته بعد ساعة واحدة ، عند 60 درجة مئوية ، يتم تدميره بعد 30 دقيقة. لا يمكن لتصوير دهون الغرير "في حمام مائي" أن يقضي على عدوى "داء الكلب" المحتملة.
تشتمل غرفة خلع الملابس في الغرير الذي تم الحصول عليه على عمليات: فصل الرأس (فحص داء الكلب) والأطراف ، وإزالة الأحشاء (جذر اللسان ، وعنق الحجاب الحاجز ، وعضلات الرئة) لمرض دودة الخنزير).
درجة الحرارة المحددة التي تموت عندها الشعرينة المغلفة هي من 80 درجة مئوية.
وفقًا للتشريعات البيطرية الروسية ، يعد تنظير الشعر إلزاميًا عند فحص أجزاء من جثة حيوانات الغرير البرية. عادة ما يتم أخذ عينتين للبحث - واحدة من أرجل الحجاب الحاجز أو الجزء العضلي من وزن خفيف ، أو من عضلات جذر اللسان ، الوربية ، عنق الرحم والبطن.
عند فحص عينات من أنسجة الغرير ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن Trichinella تأخذ لون المواد الخام الغرير وبالتالي لا يمكن ملاحظتها.
يجب أن يتم القطع بطريقة أنه حتى الاستنتاج النهائي للطبيب البيطري حول مدى ملاءمة دهون الغرير للاستخدام الداخلي ، فمن المعروف بالضبط ما ينتمي الغرير إلى الأعضاء والأجزاء المنفصلة عن الذبيحة. عند شراء دهون الغرير بدون فحص بيطري ، فإن المشتري يخاطر بالحصول على دهون الغرير من حيوان مريض ، وقد يصاب بأمراض مميزة للحيوانات البرية. كن حذرا!
من الضروري إزالة الجلد من جثة الغرير مباشرة بعد إطلاق النار والنزيف بسرعة مع تجنب قطع الجلد وإتلاف الأنسجة العضلية وترك الجروح والأوساخ على الدهون. يسهل تلف (انسحاب) الأنسجة العضلية الاختراق العميق للطبقات العميقة من الكائنات الحية الدقيقة المتعفنة ، وجراثيم العفن ، والتي يمكن أن تتسبب لاحقًا في تلف دهون الغرير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الدهون واللحوم ، مثل القطع ، يقلل من جودة دهون الغرير.
عند إطلاق النار على جلد الغرير ، من الضروري بكل طريقة ممكنة حماية سطح الدهون من التلوث. ما مدى أهمية هذا يمكن رؤيته من تجربة استخدام المعالجين الشعبيين في روسيا. أخصائيو الطب التقليدي حساسون جدًا لنوعية دهون الغرير ويطلبون من الصيادين تعقيم السكاكين والأدوات وملابس الصيادين والمياه الجارية لغسل الدهون وأيدي الصياد ووسائله المرتجلة ، والغرض من متطلبات المعالجين التقليديين هو زيادة مقاومة دهون البادجر أثناء النقل من 7 إلى 14 يوم.
لإنتاج الدهون الغرير ، يتم استخدام كتلة الدهون (تحت الجلد والدهون الحشوية من الغرير). تحتوي المواد الخام الدهنية Badger على الدهون والرطوبة والبروتينات والأملاح المعدنية. في هذه الحالة ، تعتبر دهون البادجر بيئة مواتية لتطوير العمليات الميكروبيولوجية والإنزيمية. في هذا الصدد ، من الضروري التأكد من إرسال الدهون على الفور للمعالجة.
يجب فحص دهون الغرير بحثًا عن الجروح والتلوث.
يجب أن يدرك الصيادون أنه أثناء تخزين الدهون الخام ، خاصة في درجات الحرارة الإيجابية ، بسبب التحلل المائي للدهون ، يزيد الرقم الحمضي بشكل كبير.
إذا لم تكن هناك شروط للمعالجة الفورية ، فيجب تجميد دهون الغرير.
يخضع شحم البادجر الذي يدخل التقديم بعد التخزين بشكل أولي للفحص الحسي للتأكد من نضارته.
في حالات المؤشرات الحسية المشكوك فيها ، يتم نقل دهون الغرير إلى فئة الدهون التقنية غير المناسبة للاستخدام في الطب التقليدي.
تختلف الدهون الغرير من مختلف أنواع الغرير فيما بينها من حيث الخصائص الفيزيائية والكيميائية ، والتي تعود إلى التركيب غير المتجانس للمكونات الكيميائية للدهون - الدهون الثلاثية.
المكون الثابت للدهون الثلاثية هو الجلسرين ، وتختلف كمية الأحماض الدهنية فيها. تشتمل تركيبة الدهون الثلاثية لدهن الغرير بشكل أساسي على الأحماض الدهنية ، والتي يرد محتواها أدناه:
تحتوي الأحماض المذكورة أعلاه بشكل عام على 16-18 ذرة كربون. بكميات أقل ، تحتوي الدهون الثلاثية لدهن الغرير على أحماض دهنية تحتوي من 2 إلى 14 أو من 20 إلى 22 ذرة كربون. يمكن أن تكون هذه الأحماض أحادية القاعدة مشبعة أو غير مشبعة. الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحتوي على 18 ذرة كربون ذات أهمية كبيرة هي جزء من دهون الغرير.
يحتوي حمض الأوليك على رابطة مزدوجة واحدة ، ويحتوي حمض اللينوليك على رابطتين مزدوجتين ، ويحتوي حمض اللينولينيك على ثلاث روابط مزدوجة ، ويحتوي حمض الأراكيدونيك على 20 كربونًا بأربع روابط.
يتغير تكوين الأحماض الدهنية لدهن الغرير مع تقدم عمر الحيوانات: يزداد محتوى جذور الأوليك والأحماض المشبعة ويقل محتوى الجذور المتعددة غير المشبعة. وبالتالي ، فإن الأنسجة الدهنية لغرير يبلغ من العمر 3 سنوات تحتوي على ما يصل إلى 6٪ من حمض الأراكيدونيك ، وتشكل الأحماض الدهنية المتطايرة (الخليك ، والبروبيونيك ، والبوتيل ، والفاليريك ، والإيزوفاليريك ، والسداسي ، والأوكتانويك) 1٪ من إجمالي قيمتها. يوجد حمض الأراكيدونيك بكميات صغيرة في دهون الغرير ، لكن وجوده في دهون الغرير يجعل الدهون فريدة بطريقتها الخاصة. لقد ثبت أن حمض الأراكيدونيك لدهن الغرير موجود في الموضع B في جزيء الجلسرين. في معظم الدهون الحيوانية في الموضع B ، توجد في الغالب أحماض دهنية مشبعة ، وترتبط الأحماض الدهنية البالميتية ، والدهنية ، وغير المشبعة بجزيء الجلسرين في الموضع A ، ويصعب امتصاصها من قبل جسم الإنسان. حمض الأراكيدونيك سهل الهضم لا يوجد في الزيوت النباتية وفقط بكمية قليلة هو جزء من دهون الغرير. لا يزال الدور البيولوجي للحمض الدهني الأراكيدوني غير واضح تمامًا.
إن وجود كمية غير كافية من هذا الحمض في الطعام يجعل من الصعب التطور الطبيعي للكائن الحي النامي ويؤثر سلبًا على صحة البالغين. وجد أنه مع نقص حمض الأراكيدونيك في الجسم ، يتم تعطيل استقلاب الكوليسترول ، مما يساهم بدوره في الإصابة بتصلب الشرايين. في الأطفال والبالغين الذين يعانون من أمراض جلدية ، في كثير من الحالات ، يوجد محتوى أقل من حمض الأراكيدونيك في الدم. تحتوي دهون البادجر ، التي تحتوي على كمية أكبر من جذور حمض الأراكيدونيك ، على تحسين امتصاص الجسم لبروتين النيتروجين. في الآونة الأخيرة نسبيًا ، تم الحصول على بيانات تفيد بأن وجود حمض الأراكيدونيك في دهون الغرير يعزز بشكل كبير الوظائف الوقائية للجسم ، ويزيد ، على وجه الخصوص ، مقاومة الأمراض المعدية.
كلما زادت الأحماض الدهنية غير المشبعة في دهون الغرير ، زادت قيمتها البيولوجية.
بالنسبة لنفس النوع من الغرير ، فإن السلسلة الغذائية التي تمد الحيوانات بالطعام لها أهمية كبيرة. إذا كان العام مثمرًا ، وكان هناك العديد من الأيام المشمسة ، فسيكون هناك المزيد من الأحماض الدهنية غير المشبعة في الدهون ، وسيكون هناك عدد أقل من الأحماض الدهنية المشبعة. لاحظ الصيادون أيضًا أنه إذا كان الغرير غالبًا ما يسمن في حقل ذرة أو يزور الشوفان ، فإن دهون الغرير تكون أكثر قابلية للانصهار والمرونة ، مما يشير إلى وجود كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (gadoleic C20: 1 ، eicosadiene C20: 2 ، eicosatetraenoic C20: 4 ، ونادرًا ما توجد بشكل رئيسي في الإناث بين C22: 0) ، يشير هذا التكوين بشكل أساسي إلى الغرير الشمالي بسبب عملية التمثيل الغذائي الخاصة (فصول الشتاء الطويلة).
من الأهمية بمكان أيضًا الأصل التشريحي للأنسجة الدهنية للغرير ، فكلما اقتربنا من سطح الجسم ، زادت الأحماض الدهنية غير المشبعة في الدهون.
بالنسبة للغرير متوسط الدسم ، فإن نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة في أجزاء مختلفة من الذبيحة هي تقريبًا كما يلي: تحتوي الدهون الأربية على 70٪ ، الثرب 60٪ ، الأمعاء 55٪ ، محيط الكلى 50٪.
دائمًا ما تكون دهون غرير السهوب التي تعيش في مناخ أكثر دفئًا أقل شأناً من حيث كمية الأحماض الدهنية غير المشبعة بالنسبة إلى حيوانات الغرير الذين يعيشون في شمال روسيا.
لا تعتمد الخصائص الطبية لدهن الغرير على النسبة الكمية للأحماض الدهنية فحسب ، بل تعتمد أيضًا على التركيبة سهلة الهضم والتي تشكل جذورها جزءًا من الجليسريد. تم العثور على ثنائي وثلاثي الجليسريد ، أحادي الحمض ومتعدد الأحماض ، في دهون الغرير. مع هذه المجموعة المتنوعة من الأحماض الدهنية ، والتي تتميز بدهون الغرير ، أصبح من الممكن وجود عدد كبير جدًا من التركيبات المختلفة سهلة الهضم ، وبالتالي تفرد الخصائص الطبية لدهن الغرير.
يعتمد محتوى الشوائب في التركيب الكيميائي لدهن البادجر على خصائصه الطبيعية وطريقة عزله عن الأنسجة الدهنية.
تشمل الشوائب الطبيعية لدهن الغرير الفوسفاتيدات والستيرولات والستيرولات والكرومات الشحمية - كاروتين وزانثوفيل والفيتامينات والأحماض الدهنية الحرة. على الرغم من قلة عددها ، فإن بعضها يؤثر بشكل كبير على الخصائص العلاجية لدهن الغرير. على سبيل المثال ، تساهم الفوسفاتيدات بنسبة 1.5٪ في الحفاظ على فيتامين أ أثناء عرض درجة الحرارة في الأوتوكلاف تحت الضغط. ليسيثين دهون بادجر له خصائص محبة للماء وقدرة على الذوبان في الدهون ، وهو مستحلب ممتاز في تكوين نظام "الماء الدهني". كقاعدة عامة ، تحتوي دهون الغرير على كمية كافية من الليسيثين ويتم الاحتفاظ بنسبتها حوالي 2٪ ، مما يجعلها عامل تآزر جيد لمضادات الأكسدة الطبيعية.
يتم احتواء الستيرويد في دهون الغرير بكميات صغيرة. تم العثور على الكوليسترول الحر بكميات كبيرة. إجمالي كمية الستيرويد والكوليسترول 0.1٪. أقل من كل الكوليسترول في دهون صغار الغرير.
وجود الكوليسترول هو السمة المميزة للدهون الغرير. تحتوي الزيوت النباتية على فيتوستيرول بدلاً من الكوليسترول. يعتبر الكولسترول الدهني الضار نقطة البداية لتكوين فيتامين د.
كمية الكاروتين في دهون البادجر تتراوح من 0 إلى 2 مجم٪.
يرجع وجود الكاروتين إلى تغذية الغرير طوال الموسم ، حيث لا يتشكل الكاروتين في جسم الحيوانات. في جسم الغرير ، يتحلل الكاروتين بواسطة إنزيم الكاراتينيز ، مكونًا فيتامين أ ، مما يجعل من الممكن اعتبار الكاروتين بمثابة بروتامين أ.
تحتوي دهون البادجر على احتياطيات صغيرة من الفيتامينات K و E. ولا تلعب الفيتامينات A و E دورًا غذائيًا فحسب ، بل تؤدي أيضًا إلى إجراءات مضادة للأكسدة.
تحتوي دهون البادجر ، التي يتم الحصول عليها بالصهر ، على مجموعة صغيرة ولكنها متنوعة من المعادن.
تحضير دهون بادجر (مواد أولية)
تعتمد جودة دهن البادجر على التحضير الصحيح والشامل للمواد الخام للتصيير.
تتأثر جودة دهون البادجر بالخطوات التالية في تحضير الكتلة الدهنية للتحويل: التنظيف من الأنسجة غير الدهنية ، الغسيل ، التبريد والطحن.
تنظيف. تتطلب جميع أنواع المواد الخام الدهنية فحصًا دقيقًا وإزالة المواد الغريبة ، وقطع اللحم ، والأمعاء ، والغدد ، وما إلى ذلك ، مما يساهم في التحلل السريع للمواد الخام. نتيجة لتحلل المواد البروتينية المتعفنة ، يمكن أن تكتسب الدهون ألوانًا غير طبيعية ورائحة كريهة. لذلك ، عند التجريد ، من الضروري التحقق مما إذا كانت الشوائب غير الدهنية قد تمت إزالتها بعناية.
غسل دهن الغرير.لتحسين الجودة ، يتم غسل دهن الغرير الخام. تكون دهون البادجر ، المذابة من المواد الخام غير المغسولة أو سيئة الغسيل ، داكنة اللون ورائحة غريبة ورقم حمضي أعلى. يزيل الغسيل الملوثات ويقلل من درجة حرارة الدهون الخام. أثناء الغسيل ، يتم فرز دهون الغرير إلى طافية (غنية بالدهون) وتغرق (محتوى دهون أقل). يوصى بغسل دهون الغرير الخام بمياه جارية نظيفة عند درجة حرارة 10-15 درجة مئوية. عند الغسيل ، يتم التحكم في دقة غسل المواد الخام الدهنية من خلال لون المياه الخارجة ودرجة حرارة الماء.
تبريد دهون الغرير. يتم تبريد دهن الغرير بالماء عند درجة حرارة لا تزيد عن 5 درجات مئوية.تعمل هذه الطريقة على خفض درجة حرارة الدهون الخام ، مما يمنعها من التلف عندما تكون في الأوتوكلاف. بالإضافة إلى ذلك ، تتم إزالة الرائحة المحددة لدهن الغرير. وقت التبريد هو 5-6 ساعات.
الحصول على دهون الغرير المذابة. يتم الحصول على دهن الغرير الذائب عن طريق التقديم من أنواع مختلفة من المواد الخام الدهنية الغرير ، والتي تستخدم بشكل أساسي كشحم (كتلة دهنية تمت إزالتها من جثة حيوان الغرير). تنقسم دهون الغرير ، اعتمادًا على توطينها في الذبيحة ، إلى مجموعتين رئيسيتين: دهون الغرير ، والدهون الداخلية وتحت الجلد. كقاعدة عامة ، لحرق الدهون ، يأخذون خليطًا من الدهون يتم إزالته من أجزاء مختلفة من الذبيحة.
محتوى دهون الغرير النقية في الدهون الخام مرتفع للغاية ، ويمكن أن يصل إلى أكثر من 95٪ في المخرجات. بالإضافة إلى الدهون الفعلية ، تشتمل تركيبة دهون الغرير على الماء والأنسجة الضامة. تتمثل المهمة الرئيسية لحرق الدهون في إطلاق دهون الغرير من أغشية الخلايا التي تحيط بها وتفصلها عن المواد البروتينية للنسيج الضام.
قبل التقديم ، يتم سحق دهن الغرير جيدًا كقاعدة عامة. الغرض من الطحن هو تدمير المادة بين الخلايا للأنسجة الدهنية ، وبالتالي تسهيل إطلاق الدهون عند تسخينها. يتم إخراج دهون البادجر بطريقتين - جافة "في حمام مائي" و "أجهزة تعقيم" مبللة.
مع الطريقة الأولى "في الحمام المائي" ، يكون للعرض عيبًا واحدًا خطيرًا على حياة الإنسان ، والذي يتحدث عنه القليل من الناس. هذا هو خطر الإصابة بأمراض معدية وطفيلية خطيرة. يتم فحص البادجر في المحطات البيطرية بحثًا عن داء الشعرينات وداء الكلب. لكن الطبيعة البرية جاهزة لمفاجأتنا ، لذلك يرفض المعالجون التقليديون والأطباء الممارسون "الاستحمام في حمام مائي". لا تسمح درجة حرارة هذه الطريقة بتدمير الغزو والعدوى المحتملين.
في الطريقة الثانية "في الأوتوكلاف" ، تكون دهون الغرير على اتصال مباشر مع الماء المغلي أو بخار الماء المشبع تحت ضغط معين. بهذه الطريقة ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص العلاجية لدهن الغرير ، وتموت العدوى والغزو المحتمل.
تنقية الدهون الغرير. الشوائب العالقة الدخيلة الموجودة في الدهون بعد التقديم (على سبيل المثال ، جزيئات النسيج الضام) وتجعل الدهون الغرير في الحالة المنصهرة غير شفافة تمامًا تتم إزالتها بطريقة بسيطة - عن طريق الاستقرار.
تسوية دهون الغرير- طريقة أولية لإزالة الرطوبة والنسيج الضام. تتم عملية ترسيب دهون الغرير عالية الجودة عند درجة حرارة 60 درجة مئوية لمدة 6 ساعات.
يتم تصريف دهن الغرير المذاب عند درجة حرارة 50 درجة مئوية من خلال قمع الشاش المركب على قمع الصرف.
الاستقرار هو عملية مهمة تتطلب نهجا كفؤا. إذا اقتربت من هذا الإجراء دون الاهتمام الواجب ، فقد تخضع دهون الغرير لأكسدة الأكسجين.
حزمة من دهون الغرير.
يتم سكب دهون الغرير بعد التقديم والاستقرار على الفور في وعاء زجاجي. قبل التعبئة ، يجب غسل العبوات الزجاجية جيدًا ، ثم تبخيرها بالبخار المباشر وتجفيفها.
يتم سكب دهن البادجر في وعاء زجاجي مبرد ، ولكن في حالة منصهرة ، يجب ملؤه بالكامل في الحاوية بأكملها.
كل عبوة بها دهون غرير مصحوبة بشهادة بيطرية توضح بيانات ملء الدهن.
تخزين دهون الغرير. يتضمن التخزين طويل الأمد لدهن الغرير التخزين في المجمدات. يجب أن تكون الثلاجات والمجمدات المخصصة لتخزين دهون البادجر نظيفة وخالية من التلوث أو الروائح الخارجية. في المجمد عند -18 درجة مئوية ، يمكن أن يستمر التخزين لمدة تصل إلى عامين دون أي خسارة في الجودة. التخزين قصير المدى لدهن الغرير يمكن تخزينه في غرف جافة ومظلمة عند درجة حرارة 5-6 درجات مئوية ورطوبة 80٪ لمدة تصل إلى شهر واحد.
في المقال سوف تتعلم كيفية تناول دهون الغرير. في أي الحالات يجب استخدامه ، وفي الحالات التي يتم فيها بطلان ذلك. سنتحدث أيضًا عن تكوين هذا المنتج والوصفات المفيدة المبنية عليه.
محتوى المقال:
كانت الخصائص العلاجية لدهن الغرير معروفة حتى في روسيا ، حيث كان هذا الوحش الماكر يعتبر الكأس الرئيسية للصياد. استُخدم دهنه في علاج جميع الأمراض ، فمثلاً كان علاجًا جيدًا لنزلات البرد ، كما استخدم في التئام الجروح. لقد ثبت أن الاستخدام اليومي لدهن الغرير يساعد على تجديد شباب الجسم بالكامل ، ولهذا يطلق عليه أيضًا "إكسير الشباب".
من غرير بالغ واحد ، يتم الحصول على 3-4 كجم من الدهون.
دهون البادجر منتج طبيعي يمتصه الجسم جيدًا. يؤثر تأثيره على عمل جميع الأجهزة والأنظمة ، مما يساعد الشخص على أن يكون صحيًا وقويًا. بشكل عام ، مع الاستخدام المنتظم للدهون ، يتم إنشاء العمليات التالية:
أثمن الدهون هي تلك التي تم القضاء عليها قبل سبات الغرير الذي يستمر ستة أشهر.قبل هذه الفترة مباشرة ، تتراكم العديد من المكونات المفيدة في جسم الحيوان بحيث تكون هناك نقاط قوة للبقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء. من المعتقد أن جسم الغرير هو الوحيد الذي يمكنه إنتاج الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة. في الواقع ، تحتوي الدهون الموجودة تحت الجلد على كمية هائلة من الأحماض الدهنية غير المشبعة. يدرك جسم الإنسان هذه الأحماض تمامًا ، لأنها سهلة الهضم. وهي أيضًا عبارة عن تركيبة ضخمة من الفيتامينات أ ، والمجموعة ب ، نظرًا لمثل هذا المحتوى الغني بالعناصر الغذائية ، فإن استخدام الدهون يسمح لجميع الأجهزة والأنظمة بالعمل بشكل صحيح.
في الطب الشعبي ، تستخدم دهون البادجر لأية مشاكل صحية. بفضل تركيبته المعدنية ، يمكن للأطفال حتى سن 3 سنوات استهلاكه. على الرغم من الصفات الطبية لهذا المنتج ، إلا أن الدهون تستخدم لأغراض وقائية. الجرعة المثالية للبالغين هي 1 ملعقة كبيرة. في اليوم ، وللأطفال يجب تقليله إلى 1 ملعقة صغيرة.
نظرًا لأن دهون البادجر جزء من العديد من منتجات التجميل والصحة ، يمكنك طهيها بنفسك. للقيام بذلك ، امزج 2 ملعقة كبيرة. دهن بادجر ونصف قطعة شوكولاتة داكنة. تذوب هذه المكونات إلى حالة سائلة في حمام مائي وإضافة بضع قطرات من أي زيت عطري. يمكن استخدام هذا العلاج للأظافر الهشة المفرطة ، كما أنه يحسن الحالة بشكل ملحوظ ، مما يجعلها ناعمة وحيوية.
بالنسبة لنزلات البرد المصحوبة بالسعال ، تؤخذ دهن الغرير في 1 ملعقة كبيرة. (1 ملعقة صغيرة للأطفال) نصف ساعة قبل الأكل. يمكنهم أيضًا فرك القدمين والظهر والصدر ، وهو أمر جيد لالتهاب الشعب الهوائية.
نظرًا لأن العناصر الغذائية الموجودة في الدهون تعمل على تحسين التمثيل الغذائي ووظيفة الجهاز الهضمي ، فيمكن اعتبارها بمثابة محسن للشهية. هذه المشكلة مهمة بشكل خاص للأطفال والمراهقين ، عندما لا يكون الجسم مكتمل التكوين ويحتاج إلى الكثير من الفيتامينات. لتحضير مثل هذا المنتج ، تحتاج إلى طحن كوب من الجوز في مفرمة اللحم ، إضافة 1 ملعقة كبيرة. دهن الغرير و 1 ملعقة كبيرة. عصير الصبار (يمكن أيضًا تقطيع الصبار إلى قطع صغيرة). يجب أن تقف الكتلة الناتجة ليوم واحد في مكان بارد ، وبعد ذلك يجب تناولها على معدة فارغة مرة واحدة يوميًا. بالإضافة إلى تحسين الشهية ، فإنه سيساعد أيضًا في تقوية جهاز المناعة.
حيوانات الغابة تخزن الدهون لسبب ما. وفرت لهم الطبيعة نفسها فرصة الاحتفاظ بالمواد الحيوية لأشهر طويلة من السبات. يعتبر الغرير من أكثر الحيوانات اقتصادا في هذا الصدد: وفقًا للصيادين ذوي الخبرة ، يتم الحصول على حوالي 5-7 لترات من الدهون من جثة واحدة.
تكمن قيمة هذا المنتج في التركيبة الفريدة من المكونات ، كل منها ضروري لجسم الإنسان بطريقته الخاصة. كيف يشرب دهن الغرير من أجل التخلص من الأمراض الخطيرة ، عرفها الناس منذ قرنين على الأقل. اليوم ، هذه المادة العضوية مألوفة ليس فقط للطب الشعبي. الأطباء المحترفون لا يعترضون على ذلك أيضًا.
أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9 - تعتبر هذه الأحماض المتعددة غير المشبعة أهم المكونات. فهي تحمي جسم الإنسان من أمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المفاصل والأورام والسكري وأمراض الزهايمر وباركنسون والتصلب المتعدد وتنظم عملية التمثيل الغذائي والكوليسترول وتخثر الدم وتنشط جهاز المناعة.
بالإضافة إلى الأحماض ، تحتوي دهون البادجر على مجموعة كاملة من الفيتامينات:
معظم الفيتامينات في هذه القائمة قابلة للذوبان في الماء. تخلق القاعدة الدهنية ظروفًا مثالية لحفظها وامتصاصها الكامل من قبل جسم الإنسان.
مكونات دهون البادجر تجعل من هذا المنتج منبهًا طبيعيًا قويًا للغاية ومضادًا للأكسدة يمكن أن يقلل من فترة الشفاء بعد العمليات والإصابات والعلاج الكيميائي والإرهاق البدني والعصبي. إنه ينشط الدورة الدموية ونغمة الأوعية الدموية ، وبالتالي يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية والنوبات القلبية والسكتة الدماغية والتهاب الوريد الخثاري.
لقد سمع معظمنا عن دهون الغرير كعلاج منذ قرون لالتهاب الشعب الهوائية المزمن والربو والالتهاب الرئوي ونزلات البرد المتكررة. لكن لا يعلم الجميع مدى فعاليته في الجهاز الهضمي المتأثر بالتهاب المعدة والتهاب القولون والقرحة.
يستخدم أخصائيو الأمراض الجلدية والتجميل القدرات التجديدية لدهن الغرير ، لأنها لا تشفي الجروح الصغيرة فحسب ، بل تشفي أيضًا الآفات الجلدية الواسعة مثل الصدفية والأكزيما وحتى تقرحات الفراش. تعمل الكريمات والأقنعة التي تحتوي عليها على تجديد شباب البشرة وإضفاء الحيوية على الشعر والأظافر.
والأكثر فاعلية هو دهن حيوان يُستخرج عند غروب الشمس في الخريف - قبل السبات.
بسبب الذوق المحدد ، لا يمكن للجميع استخدام دهن الغرير في شكله الصافي. في مثل هذه الحالات ، تقدم الصيدليات خيارًا على شكل كبسولات من 0.25 أو 0.2 جرام من دهون البادجر. من السهل ابتلاع الكرات الذهبية وتسمح لك بحساب الكمية الموصى بها من الدهون لكل حصة.
يصف المصنعون لمدة شهر إلى شهرين لأخذ 6 كبسولات 3 مرات في اليوم مع وجبات الطعام. في شكل الأمراض المزمنة ، يتم إجراء دورتين أو ثلاث دورات في السنة. ومع ذلك ، يجب على طبيب الأطفال تحديد الكمية المثلى لمريض صغير معين.
يحتفظ دهن الغرير الموجود في كبسولات الجيلاتين بالخصائص الكامنة في الطبيعة. يتم إنتاج الكبسولات أيضًا بإضافات تجعلها أكثر فائدة وتحافظ بشكل طبيعي على المادة الرئيسية ، مثل زيت جنين القمح في كبسولات بارسوكور.
تحتوي كل كبسولة من بارسوكور على 0.2 جرام من دهن الغرير و 0.05 جرام من زيت جنين القمح الذي لا يسمح للدهون بالتأكسد وهو مورد إضافي لفيتامين هـ.
المكمل الغذائي بارسوكور لكل من الأطفال والبالغين في غضون ثلاثة إلى أربعة أسابيع من القبول يوفر الكمية المناسبة من الأحماض والفيتامينات المفيدة. لهذا في يجب ابتلاع الأعمار من 5 إلى 12 عامًا 2-3 كبسولات مرتين في اليوم مع وجبات الطعام ، من سن 12 سنة والكبار - 4-6 كبسولات مرتين في اليوم.
هذا دواء صيدلي آخر يعتمد على دهون البادجر ، ولكن للاستخدام الخارجي ، مما يسمح لك بعلاج السعال عند الأطفال بشكل شامل. يحتوي المرهم أيضًا على خلاصة الكافور والفلفل الأحمر ، فهذه المكونات تعطي تأثيرًا قويًا في الاحتباس عند فركها ، وتحسن الدورة الدموية.
في علاج سعال الأطفال ، يتم عمل فرك في منطقة الصدر ، وتجاوز منطقة القلب ، وبين لوحي الكتف. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه في الفترة الحادة مع ارتفاع درجة الحرارة والحمى ، فإن فرك الطفل هو بطلان. وأيضًا حقيقة أن المرهم يمكن أن يسبب الحساسية ، لذلك عليك تجربة منطقة صغيرة جدًا من الجلد.
نظرًا لخصائصه الدافئة ، فإن المرهم فعال ليس فقط للسعال ، ولكن أيضًا لآلام العضلات ، بما في ذلك الإصابات وانخفاض درجة حرارة الجسم. إذا لم يقيس طفلك البركة جيدًا ، فإن فرك القدمين سيساعد في منع سيلان الأنف.
يمكن علاج السعال المطول الناتج عن التهاب الحنجرة والتهاب القصبات ونزلات البرد الأخرى والأمراض المزمنة في الجهاز التنفسي ، بما في ذلك السعال القديم للمدخنين لفترة طويلة.
خلال فترة التفاقم أو ظهور المرض مع ارتفاع درجة الحرارة ، من المستحيل علاج دهون الغرير - وهذا يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الحالة حتى حدوث مضاعفات. ولكن إذا لوحظ السعال لعدة أيام أو أصبح مزمنًا ، فهذا صحيح تمامًا.
يجب أن يختفي السعال الجاف الوسواسي عند البالغين في غضون أسبوعين من العلاج وفقًا للمخطط التالي: ثلاث مرات قبل الوجبات بنصف ساعة ، استخدم ملعقة كبيرة من الدهون المذابة (الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 12 عامًا - نصف الكمية).
رائحة وطعم هذه المادة الزيتية ليست أكثر متعة. للتخفيف من مصير براعم التذوق لديك ، يمكنك مزجها مع العسل أو المربى بنسبة ثلاثة إلى واحد. يذهب البعض إلى أبعد من ذلك ويصنع عجينة شطيرة لشاي الأعشاب الساخن. للقيام بذلك ، قم بإذابة 100 جرام من الشوكولاتة ونفس الكمية من زبدة البقر ، واخلط 8 ملاعق حلوى من دهون الغرير و 6 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو في الكتلة التي لا تزال دافئة.
من السعال المستمر ، سيساعد مزيج من دهن الغرير مع الحليب الساخن أو مرق ثمر الورد والعسل لمدة 14 يومًا - ملعقة من شحم الخنزير والعسل لكل كوب سائل. قبل الدورة التالية ، هناك حاجة إلى استراحة من نفس المدة.
الفرك يعالج السعال في أي عمر. يتم فرك الدهون الذائبة بقوة في الصدر ، متجاوزة منطقة القلب ، في الفراغ بين القطبين والأخمصين. بعد ذلك ، عليك أن تلتف حول نفسك وتذهب إلى الفراش.
التهاب القصبات الهوائية المزمن يخفف عسل الزيزفون المسخن قليلاً مع الدهون الغرير في خليط 1: 3. يشار إلى تناول ثلاث مرات يوميًا من الملعقة قبل وجبات الطعام لالتهاب الشعب الهوائية عند البالغين ، وملعقة صغيرة لالتهاب الشعب الهوائية عند الأطفال بعد 6 سنوات.
يتم التعامل مع الالتهاب الرئوي بنفس الطريقة. يسمح لك تناول الأدوية الدهنية بالإضافة إلى الأدوية بالتخلص بسرعة من احتقان الرئتين وتخفيف الالتهاب.
خيار آخر هو إذابة 100 جرام من الغرير وشحم الخنزير لكل منهما ، ومزج 100 جرام من عصير الصبار ، و 100 جرام من الشوكولاتة المبشورة و 200 جرام من العسل في الكتلة غير المبردة تمامًا. مخطط الاستقبال مشابه.
الخصائص المطهرة لطبقة دهون الغرير قادرة على التغلب على عصية الحديبة ، مع تطهير الرئتين من المخاط والقيح في نفس الوقت وزيادة المناعة.
مع مثل هذا التشخيص ، يجب إعطاء الطفل من 6 إلى 10 سنوات من الدهون المذابة ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم ، للبالغين - ملعقة كبيرة. للغسيل ، يتم استخدام ديكوتيون دافئ من الورد البري أو نبتة العرن المثقوب.
يتم تقديم خيار آخر للبالغين. ابتلع ملعقتين كبيرتين من الدهون مع قطرتين من قطران البتولا ثلاث مرات يوميًا قبل وجبات الطعام بالحليب الدافئ. بعد شهر من هذا العلاج ، من الضروري استراحة لمدة أسبوع ، ثم تتكرر الدورة.
يمكنك علاج الجهاز الهضمي بمزيج من أجزاء متساوية (200 جرام لكل منهما) من دهن الغرير والعسل وزبدة البقر المذابة على نار خفيفة مع إضافة 50 مل من عصير الصبار وملعقتين كبيرتين من مسحوق فاكهة الكاكاو.
يتم استخدام العلاج في ملعقة كبيرة قبل نصف ساعة من وجبات الطعام ، وغسلها بكوب من الحليب الساخن لمدة 10 أيام. في هذا الوقت ، سيكون عليك اتباع نظام غذائي بسيط.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك علاج الجهاز الهضمي عن طريق تناول مغلي دافئ من البابونج وحشيشة السعال والزعتر. بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، تتكرر الدورة.
التخلص من البواسير عملية معقدة. ملعقة كبيرة (يمكنك تناول كبسولتين إلى أربع كبسولات) ثلاث مرات يوميًا لمدة شهر - يتم تناول اثنتين عن طريق الفم. يتم تنفيذ هذه الدورات 3-4 في السنة.
في الوقت نفسه ، يستخدم المرضى التحاميل الشرجية ، والتي يسهل صنعها بمفردها عن طريق إذابة دهون الغرير والماعز في أجزاء متساوية للزوجين. الشموع المصنوعة يدويًا من خليط مبرد تستخدم يوميًا في وقت النوم ويتم تخزينها بشكل مثالي في الثلاجة.
في العلاج المعقد لمرض الصدفية ، يجب استخدام دهون الغرير بشكل صحيح كجزء من خليط العسل والفواكه من الجوز المفروم والمشمش المجفف والزبيب والعسل. جميع المكونات بما في ذلك الدهون تؤخذ في 100 غرام ، وتحتاج إلى تناول ملعقة صغيرة من الكتلة الحلوة ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات.
يتم تلطيخ اللويحات المتكونة من الصدفية بالدهون النقية ، بالإضافة إلى خلطها بكمية مماثلة من العسل أو راتينج الأرز.
من الممكن تشويه مناطق الجلد المتضررة من الحروق في مرحلة الشفاء بدهن الغرير ، المنكه بمستخلصات النباتات المضادة للالتهابات: بقلة الخطاطيف ، لسان الحمل ، البابونج ، الصبار أو كالانشو. لكن عندما تكون الحروق عميقة أو تغطي مساحة كبيرة ، خاصة إذا كانت هناك جروح مفتوحة ، يمنع منعًا باتًا العلاج الذاتي لتجنب الإصابة. في مثل هذه الحالات ، هناك حاجة إلى المساعدة الطبية.
جعلت فيتامينات التجميل A و E من دهون الغرير مكونًا شائعًا في الكريمات والأقنعة الصناعية ومستحضرات التجميل المنزلية.
على سبيل المثال ، تتمثل إحدى طرق حماية الجلد الرقيق حول العينين من التجاعيد الدقيقة في وضع تركيبة أسبوعية من ملعقة كبيرة من الدهون المذابة ، وحبتين من صفار البيض ، وملعقتين صغيرتين من زيت اللوز ، وملعقة صغيرة من العسل ، و 50 مل من الماء المقطر. يتم الاحتفاظ بالقناع لمدة 10-15 دقيقة.
سيخفف فرك الدهون والكمادات مجرى تنخر العظم في العمود الفقري والتهاب المفاصل والروماتيزم ، كما يعالج الإصابات الرياضية والإصابات المنزلية - الكدمات والالتواءات. من الأفضل التخلص من البقع المؤلمة قبل ذلك. للفرك بالألم والتوتر في العضلات ، وكذلك مع متلازمة الألم وحركة المفاصل المحدودة ، يوصى بإضافة زيت جنين القمح إلى الدهون ، وكذلك الزيوت الأساسية من إكليل الجبل والخزامى والنعناع - 5-10 قطرات لكل 0.5 كوب دهن.
يتم علاج التهاب الجذر عن طريق الذهاب إلى الحمام. في غرفة البخار مباشرةً ، بعد قليل من الإحماء ، تُفرك دهون الغرير في المفاصل بحركات تدليك ، وتُلف بمنشفة وتستلقي بمثل هذا الضغط على الرف السفلي لمدة 15-20 دقيقة.
للوقاية من أمراض الأعضاء الداخلية وتقوية جهاز المناعة سيساعد الدورات الوقائية على فترات من مرتين إلى ثلاث مرات في السنة. ملعقة كبيرة للبالغين وملعقة صغيرة للأطفال (أو عدد الكبسولات المطلوبة حسب العمر) هي جرعة واحدة يجب تكرارها 2-3 مرات يوميًا قبل الوجبات بساعة واحدة.
يتم تخزين السمن بشكل مثالي في الثلاجة لمدة عامين. من الصعب تحديد أصالة هذا المنتج بالعين. هذا يعني أنه من الأفضل شرائه من الصيدليات والمتاجر المتخصصة أو من الصيادين المعروفين الذين سيكونون قادرين على إذابة الدهون بشكل صحيح ، مع الاحتفاظ بجميع خصائصها العلاجية. وقبل الاستخدام حتى لأغراض الوقاية تأكد من استشارة الطبيب.
