Многим кажется, что вырастить картошку несложно. На самом же деле, чтобы получить хороший урожай, необходимо знать, как правильно вырастить картофель.
Все садоводы знают, что очень важно .
Для начала необходимо выбрать место, на котором будет расти картофель. Здесь важно учитывать следующее: картофель не любит влагу.
Поэтому если есть уверенность, что рядом протекают грунтовые воды, то лучше всего подготовить для высадки гребни земли высотой примерно по 15 сантиметров, чтобы увеличить расстояние до вод.
Кроме того для посадки картофеля нужно выбирать солнечное место.
Участок, где планируется посадка картошки, нужно еще с осени перекопать и удобрить. А весной, перед самой высадкой, перекопать еще раз.
От того, насколько хорошо удобрена земля под посадку картофеля, зависит количество и качество урожая.
Очень важно дать картофелю столько питательных веществ, сколько ему нужно для нормального роста. Но при этом девиз «чем больше, тем лучше» здесь не проходит. Главное — не переборщить с внесением в почву подкормок, потому что плод может впитать в себя большое количество нитратов, которые содержат удобрения, вследствие чего он приобретет рыхлую структуру и будет быстро гнить, поэтому станет непригодным для еды и хранения.
Особенно много нитратов образуется в минеральных удобрениях, которые чаще всего и применяют садоводы: в птичьем и коровьем навозе.
Поэтому встает закономерный вопрос: а чем же тогда удобрять? На самом деле удобрять навозом можно, но только не нужно использовать свежий.
Идеально подойдет перегнивший навоз или же сделанный из него компост, так как в нем азота практически нет.
Если нет возможности самостоятельно сделать компост, то можно внести свежий навоз в почву еще осенью, а за зиму он как раз перепреет и принесет только пользу, а не вред.
Чтобы почва была удобрена хорошо, на каждый квадратный метр того участка, где планируется высаживание, нужно внести одно ведро перепревшего навоза.
У некоторых садоводов нет такого большого количества удобрений, чтобы подкормить все растения на участке. В этом случае можно вносить их непосредственно в каждую лунку перед самой высадкой картофеля.
Помимо этого нужно под перекопанную землю внести 50 граммов калийно-фосфорных удобрений.
Если картофель высаживается на кислых почвах (а именно там существует вероятность того, что он вообще не вырастет), нужно сначала землю произвестковать, то есть внести примерно 400 или 500 граммов извести или доломитовой муки на квадратный метр.
Отдельно нужно сказать о том, чем чревато внесение большого количества пусть даже безопасных удобрений. Картофель реагирует на это особенным образом: урожай становится намного меньше, и при этом сами плоды тоже не будут высокого качества.
Поэтому очень важно не только правильно подбирать само удобрение, но и с точностью соблюдать все дозировки, чтобы избежать плохого и некачественного урожая.
Способы увеличения урожая картошки
и получение его на 1,5 месяца раньше обычного срока
Лучший посадочный материал - картофелины весом 30-100 г.
Весной их проращивают на свету 30-50 дней.
В последние 10 дней перед посадкой желательно закаливать посадочный картофель при +4-6 °С, занеся его в погреб.
Большие клубни с нитевидными ростками надо выбраковывать (выбрасывать).
Удобнее проращивать картофель в квартире в больших открытых стеклянных банках, но не на жарком солнце.
С успехом яровизируют его и в полиэтиленовых мешках. Мешки можно подвешивать. Непременно сделайте по всей площади полиэтиленовой пленки отверстия диаметром 1,5 см, через каждые 10 см.
Для получения раннего картофеля требуется 7-10-ти дневное проращивание во влажном торфе или опилках.
Для ранней продукции лучше высаживать крупные клубни.
Перед проращивание делают в средней части клубня кольцевой надрез "урожайное кольцо". Втыкают нож и поворачивают картофелину вокруг лезвия так, чтобы перемычка стала минимальной - 1-2 см в диаметре.
Перед посадкой крупные клубни разламывают надвое по размеру. В результате не только верхушечные почки, но и все глазки дают крепкие ростки.
Кусты делаются гуще, мощнее.
Перед посадкой большие картофелины разрезают не поперек, а вдоль. Затем подсушивают около суток.
Внимание! Если почва переувлажненная, сажать разрезанными картофелинами - рискованно, так как он может загнить .
Почва вскапывается на глубину 15-20 см. Расстояние между рядами 60 см, между гнездами 30-35 см. В лунку кладется 200 г навоза или торфо-компоста. Удобрение присыпается землей на 2 см, на которую кладется клубень. Глубина заделки 5-7 см на легких почвах и 4-5 см на тяжелых.
Ускоряет получение раннего картофеля гребневая посадка. В основание гребня, куда высаживаются клубни, создается благоприятный водно-воздушный режим, повышается температура. Без полива ранний картофель вырастить трудно. Очень полезно присыпать почву слоем торфяной крошки или опилок в 2-3 см, покрыть полиэтиленовой пленкой с отверстиями (пленку можно использовать, как прозрачную, так и черную). Главное на каждом квадратном метре надо сделать 100-200 отверстий диаметром около 1 см. Этой пленкой покрывают грядки сразу после посадки, засыпая края землей. И снимают ее после появления полных всходов.
Применив эти приемы, можно даже в Заполярье получить ранний картофель уже в середине июля. Поскольку картофель в этом случае собирается мелкий, то и посадку лучше сделать загущенной.
Для получения раннего урожая, посадку ведут целыми клубнями скороспелого сорта, причем крупными, по 80-100 г или средними по 50-60 г.
Для прибавки урожая на 10-15% и для повышения крахмальности картофель перед посадкой опудривают золой, предварительно смочив клубни в воде. На 50 кг картошки - 1 кг золы. Картофель, посаженный рано, но в холодную почву, дает урожай выше, чем тот, что посажен позже, хотя и в прогретую почву.
Защитить всходы от заморозков можно, если при неблагоприятном прогнозе закрыть грядки старыми газетами, а затем пленкой. Как только температура поднимается выше нуля, пленку снимают. Если заморозки ожидаются в то время, когда уже появились ростки, их нужно засыпать землей. С потеплением землю не отгребают.
Уход за грядками начинается через 5-7 дней после посадки. Участок боронуют, выпалывают сорняки и разрыхляют почву. Через неделю обработку повторяют.
По научным рекомендациям картофель окучивают дважды за лето. В первый раз, когда ростки достигли 10-12 см. Все междурядные обработки специалисты рекомендуют заканчивать до смыкания ботвы. Если почва слишком сухая - не окучивают.
Как вырастить по мешку картошки
1. Посадка ведется квадратно-гнездовым способом на расстоянии от гнезда к гнезду 60-70 см. В местах скрещивания линий разметки вырывают лопатой (можно совковой) гнезда. О размерах его судите сами: в каждое гнездо засыпается ведро перегноя, в середину кладется клубень, сверху второе ведро перегноя.
Гнездо заполняется с небольшой горкой. Первое окучивание проводят, когда всходы достигнут высоты 10 см. Разводят стебли в разные стороны и подсыпают в пространство между ними столько перегноя, чтобы листья остались снаружи.
Таким же образом, по мере подрастания стеблей проводят 2-е и 3-е окучивание. При надобности, когда почва уплотнится, ее взрыхляют. В засушливое время обязательно поливают посадки, и непременно подогретой на солнце водой.
2. Участок под картофель разбивают на полосы шириной 30 см с промежутками между ними по 60-70 см. На каждые 3,5 метра вносится 8-10 кг перегноя и 500 г золы. Перекладывают и по краям плюс с 2-х сторон делают бороздки глубиной 8 см. В первой борозде, картофель размером с куриное яйцо раскладывают на расстоянии 30 см друг от друга, а в другой на таком же расстоянии, но отступив от края 15 см. (подробнее планировку смотрите на рисунке).
Таким образом, картофель во второй борозде расположен в шахматном порядке по отношению к первой. Гряды засыпают и приступают к посадке второго яруса картофеля. Отступив от начала первой борозды 15 см, раскладывают клубни на таком же расстоянии 30 см друг от друга, но уже по поверхности почвы.
Во второй борозде с противоположной стороны клубни располагаются также по поверхности почвы, но в шахматном порядке. Сверху ряды картофеля засыпают на глубину 3 см землей с дорожек.
Итак, в каждой борозде получается по два вертикальных ряда посадки: один на глубине 11 см (8 + 3 см.) и второй на глубине 3 см, причем один клубень сдвинут относительно другого на 15 см. Гряда приобретает форму траншеи с четырьмя рядами картофеля - два ряда на глубине 31 см и два других на глубине 23 см. Каждый из двух рядов не мешают другому, находясь в вертикальной плоскости.
Его можно иметь на столе в мае и даже в апреле, но выращивать его нужно в предыдущем году. В августе следует посадить старые проросшие картофелины в хорошо удобренную землю. Можно использовать участки, с которых снят урожай овощей. Картофель прорастает и даже зацветает. Над грядой нужно устроить временную тепличку, чтобы как можно дольше использовать теплые дни. Перед заморозком ботву срезают до самого уровня почвы, иначе она замерзнет и клубни начнут гнить. Затем грядку укрывают толстым в 10-15 см слоем навоза или торфа и затем соломой или сеном. При больших морозах - засыпают большим слоем снега. Как только весной почва оттает, можно выкапывать свежий молодой картофель.
Как с одного куста картошки собрать урожай 5 ведер
(китайский метод)
Выкопайте три ямы размером 70х70 см, глубиной полметра.
На дно насыпьте полведра перепревшего навоза (перегноя), а выкопанную землю перемешайте с двумя ведрами перегноя и тоже ссыпьте в яму.
Затем на дно каждой ямы положите по 3 картофелины и засыпьте землей на 10 см. По мере роста куста досыпайте землю, поливайте и удобряйте птичьим пометом разведенным водой 1:20. (эти операции нужно проводить шесть раз).
Осенью Вы выкопаете урожай по 5 ведер с каждого куста. Между кустами картошки прекрасно растут: чеснок и ноготки - которых очень боится колорадский жук. Попробуйте этот метод и Вы непременно будете с хорошим урожаем картофеля!
Этот метод используют в двух случаях: когда хотят увеличить выход картошки с участка или иметь для использования продолжительное время свежие клубни.
Успех обеспечен с условием, что участок очень рано весной освобождается от снега, быстро просыхает и прогревается, и это дает возможность рано начать первую посадку.
Чтобы получить два урожая, нужно много питательных веществ, поэтому грунт должен быть плодородным, с осени его заправляют органическими удобрениями, лучше перепрелым гноем по 6-10 кг/кв.м. Можно внести древесный пепел (золу) и куриный помет по 0,5-1 кг/кв.м. Еще рассеивают по 50-60 г суперфосфата и калийной соли на 1 кв.м.
Весной вносят 30-40 г/кв.м. аммиачной селитры. Сажают сверхранние сорта (Приекульская ранняя, Вармас, Воротинская ранняя, Незабудка и т.д.). Особенно тщательно готовят клубни до посадки. Их обязательно проращивают, сначала на свету, а после во влажной среде, замачивают в растворах минеральных удобрений, микроудобрений, опрыскивают регуляторами роста, протравливают против фитофторы. Высаживают так рано, как только позволяет состояние почвы, по схеме 60х25 см на глубину 3-4 см, посыпают перегноем или торфяной крошкой, покрывают полиэтиленовой пленкой.
Когда пройдет угроза заморозков, участок на день раскрывают и боронуют. Когда растения достигают высоты 12-15 см их окучивают. Периодически через каждые 10-15 дней глубоко разрыхляют между рядами.
Собирают урожай с первой половины июня до 1 июля. Потом участок тщательно очищают от остатков первого урожая, вносят суперфосфат 30-40 г/кв.м, перекапывают и боронуют. При нужде поливают из расчета 500 л воды на 10 кв.м. Прошлогодние посаженные клубни, подготовленные таким же образом, как и до первой посадки, высаживают в начале июля (позже 25 июля сажать не следует).
Всходы появляются быстро. Растения окучивают, защищают от колорадского жука, от фитофторы, разрыхляют между рядами. Через месяц после появления всходов можно начать выборочное выкапывание клубней. Клубни второго срока уборки отличаются хорошими семенными свойствами, поэтому часть урожая следует оставить для посадки в следующем году.
Вот как это делает картофелевод-любитель В. Ельчанинов из села Стрелецкое, Астраханской области.
Огород у меня небольшой - всего две сотки. Понятно, каждый клочок земли приходится использовать с максимальной нагрузкой, чтобы обеспечить потребности семьи в свежих овощах и картофеле. Думается, мой опыт в рациональном использовании участка может пригодиться другим огородникам.
Расскажу, как я с каждого картофельного куста собираю три урожая клубней. Сперва, начиная с марта, проращиваю посадочный материал, высаживаю его в открытый грунт в апреле.
Минеральных удобрений не вношу, использую только коровий навоз. Поливаю в засушливое время один раз в 2 недели.
Через 115 дней после посадки собираю с участка первый урожай (при выращивании раннеспелых сортов он может созревать и раньше).
Выкапываю клубни очень осторожно, не повреждая корневую систему. Выбираю только крупные экземпляры, а мелкие оставляю на корнях, после этого углубляю ямку и куст снова прикапываю землей, притаптываю ее и обильно поливаю.
Кусты после пересадки обычно хорошо приживаются и даже цветут. Через 10-15 дней я снова подкапываю их и собираю второй урожай. Ботву вместе с мелкими клубнями оставляю в земле и через 3 недели выбираю уже весь картофель.
Надземная часть к этому времени уже засыхает. Таким образом я заготавливаю с полсотки ежегодно по 16 ведер крупного картофеля и лишь ведро мелочи.
Голландский метод выращивания картофеля
По своей естественной природе картофельное растение обладает урожайностью не ниже 200-250 кг с сотки.
Всякая другая урожайность зависит от рук человека. Конечно же, задача любой технологии выращивания картофеля - создать для его роста и развития наилучшие условия. И поэтому наших огородников неспроста привлекает опыт голландских картофелеводов.
Хотя их технология предназначена для производства картофеля на индивидуальной основе (процессы все полностью механизированы), однако отдельные ее элементы можно успешно использовать в условиях приусадебного хозяйства.
Итак, прежде всего размещение картофеля.
Гребни картофеля располагают с севера на юг. Сажают клубни в хорошо разрыхленную почву: постоянный доступ кислорода активизирует в почве все биохимические процессы. Верхний слой ее обогащен нужными питательными веществами. Из него и формируют гребни, укрывающие клубни.
Высота такого гребня - 8-10 см, ширина у основания - 30-35 см. Будущий урожай клубней формируется в гребне чуть выше дна борозды, что впоследствии облегчает уборку. Остальная часть в междурядьях используется для последующего формирования более емкого гребня при уходе.
На 14-18-й день посадки, когда прорастает большинство сорняков, а ростки картофеля приближаются к ее поверхности, проводят первую междурядную обработку. Цель ее - уничтожить сорняки и создать наиболее благоприятные условия для роста и развития растений. На появляющиеся всходы картофеля насыпается слой хорошо разрыхленной земли из междурядья. Образуется гребень высотой 23-25 см. Почва должна быть такой, будто ее копал крот.
В таком виде гребень сохраняется до уборки. Это идеальная среда для роста и развития картофеля. Чтобы получить солидную прибавку урожая, опытные огородники подкармливают растения во время бутонизации и цветения. На каждый куст они расходуют 3-6 г суперфосфата, 3-4 г хлористого калия или сульфата калия, 1-3 г аммиачной селитры или мочевины, 5-10 г древесной золы или 20-40 г торфяной золы. Если в запасе нет минеральных тюков, картофель можно подкормить раствором птичьего помета, расходуя 50-80 г на 1 м 2. Помет насыпают в бочку (1/2), заполняют водой и выдерживают несколько дней до окончания брожения. Полученную жидкость разбавляют водой из расчета (1:10).
Этим раствором поливают почву вокруг растений, расходуя 1,2-1,3 литра на куст. Так же поступают и при подкормке растений навозной жижей, хотя разбавляют ее из расчета 1 часть жижи на 5 частей воды и расходуют чуть больше - 1,5-2 литра на куст. Для борьбы с болезнями и вредителями необходимо правильно выбирать предшественники картофеля.
Его можно сажать на огороде после капусты и огурцов, а также после моркови и свеклы, шпината, салата, редиса, тыквы, бобовых.
Нельзя размещать его после томатов, перца, баклажанов, так как это угрожает заражению фитофторой.
* Лучшего способа я не знаю *
Советы специалистов
Несколько лет назад я прочитал о голландском способе выращивания картофеля и решил попробовать, хотя домашние не очень меня поддерживали.
Начал я с трех рядков.
Получилось. На следующий год мои домашние дали согласие на половину огорода для посадки картофеля, а в последующем я стал засаживать весь участок по этому способу.
Итог отличный. Выигрыш во всем, от посадки (включая обработку земли) до уборки.
Во-первых, трачу меньше времени, что для сельского жителя весной очень важно.
И обработка тоже не требует большого времени и затрат. Но должен сказать, что для этого нужно иметь специальные орудия труда, которые мастеровому человеку можно изготовить самому. Я уже 5 лет пользуюсь самодельными орудиями.
Итак, выращивая картофель голландским способом, междурядья я делал не 75 см, а 70 см. Однако вскоре понял, что чем шире междурядья, тем легче обработка и выше урожай.
Глубина заделки клубней - 6 см. Дело в том, что в последующем надо наращивать гребень землей из междурядий. А чтобы взять землю, надо междурядья делать минимум 70 см. Теперь я делаю по 90 см.
Но у кого его нет, можно гребень наращивать тяпкой (мотыгой) с одной, а затем и с другой стороны.
Чем выше и шире гребень, тем больше будет урожай картофеля.
Я делаю высоту гребня от 25 до 30 см, убирать его одно удовольствие, клубни крупные, при копке не повреждаются, не режутся, легко копаются лопатой, затраты времени минимальные. Особенно хорош этот способ на сырых и сильно увлажненных почвах.
Картофельная сотка Ушакова
Основой повышения урожайности служат три операции, выполняемые одновременно, пишет Владимир Петрович Ушаков.
Первая - отвальная обработка верхнего слоя почвы на глубину 5-6 см с одновременным рыхлением на глубину почвенного горизонта. Так в верхнем слое уничтожаются сорняки, а в нижнем создаются хорошие условия для развития дождевых червей и микроорганизмов, составляющих основу плодородия земли.
Вторая операция - внести полуперепревший навоз влажностью 40-60%, причем не по всей площади, а в местах посадки клубней.
И третья - высадить их так, чтобы они равномерно распределялись по площади на расстоянии (для условий моего участка) 45 см один от другого.
Первый год (это была многолетняя залежь) штыковой лопатой срезал дернину на глубину 5-6 см и складывал в штабель. Вернул ее на участок после полного перегнивания, через два года. Весь участок рыхлил садовыми вилами так, чтобы не переворачивать почву.
В последующие годы верхний слой обрабатывал тяпкой, подрезая сорняки, а нижний рыхлил вилами. Но вскоре сорняки исчезли, и при подготовке почвы я пользуюсь одними вилами.
Работы веду так.
Весной, когда почва прогреется до +8 °С, размечаю участок маркером (рама в форме ромба, по углам которой снизу закреплены деревянные клыки для образования ямок). На месте первой ямки в начале участка выкапываю углубление глубиной на штык лопаты. На дно ямки высыпаю 500-700 г полуперегнившего навоза (в нем обязательно должны быть черви, они основа урожая). Засыпаю его землей слоем 1-2 см и высаживаю один клубень весом 50-70 г.
За месяц до посадки клубни из погреба выношу на проращивание в теплое помещение так, чтобы на каждом клубне было 5-7 ростков длиной 0,5-1 см.
После этого выкапываю вторую ямку, почвой из нее засыпаю клубень, не ссыпая, а сдвигая ее с лопаты. Все работы выполняю за один день.
Летом провожу одно окучивание, когда ботва достигнет длины 20-25 см. Работу эту выполняю рыхлителем с 4 зубьями шириной 10 см так, чтобы образовался холмик, из которого выходили на 5-8 см стебли. Осенью при выкапывании картофеля рыхлю вилами весь участок. Под каждым кустом оказывается 20-22 клубня общим весом 1,4-1,6 кг.
Таким образом, с 1 квадратного метра получаю 8-11 кг отборного картофеля. К сказанному остается добавить, что Владимир Петрович высаживал картофель лишь на одной сотке.
И еще он постоянно твердил: клочки нас не прокормят - это могут сделать только те поля, на которых используется разумная технология. А для этого нужны новые машины. И не только говорил об этом, но и разрабатывал чертежи и модели таких машин. Вот бы использовать это богатство новатора да пустить в дело.
Вспахивание или перекопку следует проводить на глубину не меньше чем 25 см с ранее внесенными на поверхность почвы половины необходимой нормы минеральных удобрений.
Вторую половину рассыпьте на пахоте.
Нормы удобрений даются с расчетом на 100 квадратных метров (на сотку):
1. Перегной - одну тонну через два года на третий. В год посадки картофеля или овощей, перегноя не давать совсем, или дать, но не более 200-300 кг.
2. Сернокислый магний - 5 кг ежегодно на протяжении 10 лет. Вносить осенью или ранней весной.
3. Мочевина - ежегодно весной 1-2 кг и без подкормки азотом летом.
4. Амофос или суперфосфат - 3 кг ежегодно на протяжении 3-х лет, а потом через 2 года на третий два раза.
5. Калиймагнезий - ежегодно по 4 кг.
6. Мел - только в зависимости от кислотности почвы, учитывая, что универсальная кислотность почвы для большей части культур составляет рН - 6,0-6,5. Если они ниже, то для повышения рН на единицу необходимо внести 30-40 кг мела, или в полтора раза больше известки.
7. Железный купорос - 1-6 кг ежегодно, но только тогда, если рН выше 6,0. При рН 6,0 - 1 кг, при рН 0,7 - 6 кг. И таким образом через 10 лет в 1 литре почвы (такая мера принята в мировой практике) находится 1 г чистого железа.
8. Сернокислый цинк - 1,5 кг одноразово, если рН почвы не выше 6,0 и с двухразовым повторением через два года на третий, если рН близко 0,7.
9. Медный купорос - 500 г с двукратным повторением через два года на третий.
10. Борная кислота - 100 г ежегодно и 200 г если рН ниже 6,5.
11. Молибденовский аммоний - по 30 г ежегодно, а если рН меньше 6,0, то можно и больше.
12. Марганец - если вносится - перегной не давать, потому что 1 кг перегноя (особенно на кислых почвах) имеет 30-40 мг марганца.
Такая система удобрения почвы рассчитана на 10 лет. В дальнейшем только мочевина, калиймагнезий, борная кислота и молибденовокислый аммоний вносятся в почву с той же нормой, а другие элементы подкормки только после проведения анализа почвы.
Но уже через 4-5 лет после внесения удобрения в почву создаются возможности получать стабильно высокие урожаи овощей.
Например, картофеля не менее 500 центнеров с гектара - это 10 трехпудовых мешков с сотки с высокими вкусовыми качествами и минимальным количеством нитратов.
Хочу еще раз предупредить, что при грамотном сбалансированном применении удобрений в соответственном отношении, нитраты в овощах не создаются, а перегной, особенно свежий, создает в себе отраву, которая существует в загрязненной экологической среде и передает их растениям.
Поэтому он, особенно в больших количествах, способствует появлению в овощах и картофеле нитратов и нежелательных вредных веществ.
Про батат пишут во многих газетах и журналах, как про какую-то новинку, диковинку, желая разными способами хвалить качество этой культуры.
Но наверно, не все знают, что на юге страны батат - не новинка. В 30-тые годы его выращивали на больших площадях, в том числе, проводили и исследовательские работы.
Поэтому можно сказать, что для наших регионов батат - это неиспользованные возможности.
Наша картошка даже приблизительно не может сравниться с бататом по содержанию крахмала (30%), сахара (2,5-7,8%), калорийность последнего, например, в 1,5 раза больше и ценнее белками именно в батате, поскольку это легко усвояемые альбумины.
А расход посадочного материала составляет приблизительно 90-200 кг/га, в то время, как картошка - до 3 тонн.
Батат имеет колоссальную жизненную силу, прекрасно приживается и не требует особенного ухода.
Особенно ценно то, что культура эта не поражается колорадским жуком и не болеет.
Удивляет только консерватизм и странная пассивность наших дачников, огородников и всех, кто занимается сельским хозяйством.
Почему не сажают батат, а упрямо сажают только картошку, получая при этом мизерные урожаи.
Могут возразить: а где достать посадочный материал батата?
Да и технология его выращивания, говорят, сложная.
Во-первых, посадочного материала, особенно в конце сентября и в начале октября больше, чем достаточно. Прежде всего, это стебли, которые не нужно скармливать скоту или просто выкидывать, а черенковать. За зиму можно вырастить рассаду для любой площади. Это уж не говоря о клубнях.Достаточно 2-3 клубней и за зиму Вы вырастите рассаду для Вашего участка.
Во вторых, при посадке схемой 70х70 на сотку нужно 196 растений. Вырастить такое число растений не представляет больших трудностей. К тому же батат дает очень красивый куст и, выращивая его в зимний период в горшках, получим прекрасный зеленый уголок дома.
В третьих, главным условием выращивания батата является чистота плантации от сорняков и частые поливания.
В осенний период стебель батата разрезаем лезвием на черенки с тремя почками, опускаем черенки в воду, чтобы она закрывала две почки. Через 10 дней черенки укореняются. Переносим их в горшки или просто в ящики с обычным грунтом (глубина грунта - 10 см). Периодически поливаем на протяжении всей зимы. Если черенки дают длинные побеги, их за зиму можно трижды черенковать.
Высаживать в открытый грунт, если тепло, в конце апреля или в мае, при постоянной теплой погоде. Кто хочет получить черенки и более подробную консультацию по выращиванию батата. Вы можете обратиться в межрегиональную опытную станцию по адресу: 325013 Украина. г.Херсон. ул.Крымская, 56. Кравченко Григорий Иванович. тел. 4-36-98.
Картофель и овощной горох, посаженные в одну лунку, хорошо растут и дают возможность получить с одной площади два урожая.
При совместном выращивании картофеля и гороха в одну лунку (борозду) кладут клубень картофеля и 2-3 горошинки (разумеется, на различную глубину).
Наибольший урожай получают на участках с рыхлой плодородной почвой, хорошо заправленной минеральными и органическими удобрениями.
Даже при отсутствии удобрений такое сочетание культур не вызовет сильного истощения почвы на участке.
Горох сам обогащает почву азотом, благодаря клубеньковым бактериям, которые поселяются на его корнях и усваивают азот из воздуха.
Происходит это по следующей причине.
При несвоевременном поливе или отсутствии его рост клубней приостанавливается, а после полива или дождей возобновляется. Такой неравномерный рост и вызывает уродливость клубней.
Чтобы избежать этого, надо глубоко обрабатывать участки, вносить органические удобрения, улучшать структуру почвы, своевременно поливать растения с целью удержания влаги.
Урожай 100 килограммов картофеля с 1 квадратного метра
Читал, что один фермер вырастил картофельный клубень весом более 20 кг.
Давно известно, что в листьях растения происходит фотосинтез и усвоение углекислого газа из воздуха при очень высоком давлении внутриклеточной жидкости (тургор до 20 атмосфер).
Из-за недостатка воды в почве тургор падает, снижается интенсивность фотосинтеза, и углекислый газ уже не поступает в листья растения еще до начала их увядания. При этом преждевременно стареют клетки всего растения, и его рост становится прерывистым.
В итоге - большое снижение урожайности. Излишек же воды вытесняет из почвы воздух, необходимый для дыхания корней растения и жизнедеятельности почвенных микроорганизмов, увеличивающих запасы в ней питательных веществ. При нашем способе выращивания картофеля обеспечивается оптимальный водно-воздушный режим в почве, так как беспрерывно влага поступает к корневой системе в количестве, соответствующем ее испарению листвой.
Металлический поддон 0,8х0,8 метра и высотой 20 см полностью заглубляется в землю (или выкапывается такая же траншея и прочной полиэтиленовой пленкой превращается в корыто для воды).
В центре поддона вертикально устанавливается труба диаметром 30-50 мм и длиной 1,5 м. Весь поддон засыпается мелкой (5-20 мм) щебенкой и накрывается водопроницаемым нетканым материалом (агрил, спанбонд и др.), с тем чтобы почва не заполняла потом пустоты в щебенке. Над поддоном устанавливается каркас ящика без дна с разборными стенками.
Размер ящика 1х1 м, высота 1,5 м. Нарастив 50 см боковых стенок ящика, заполняем его влажной плодородной почвой. На такой объем почвы достаточно добавить одно ведро зрелого компоста, 1 кг древесной золы и до 100 г суперфосфата.
В зрелом компосте после переработки органики, почвенными микроорганизмами, многоножками и дождевыми червями азот, фосфор, калий и микроэлементы правильно сбалансированы между собой самой природой. При излишке же азотного питания уменьшается поступление в растение крайне необходимых ему калия, кальция, меди, цинка и других микроэлементов.
Излишек фосфора превращает железо, содержащееся в почве, в нерастворимое состояние, обедняя почвенный раствор. При необходимости почва известкуется и добавляется песок. Для насыщения почвы воздухом стенки ящика собираются со щелями, а труба в центре ящика имеет мелкие отверстия по всей ее длине.
При жаркой погоде через эту трубу поддон заполняется водой на 95 процентов, при прохладной погоде - на 70 процентов, а когда воды в поддоне остается 3-5 процентов, ее обязательно доливают (примерно 1 раз в неделю). До засыпки щебенки в поддон заливается вода, и в указанную трубу вставляется легкая проволочка (равной длины с трубой) с закрепленным поплавком внизу.
На выступающей над трубой части проволочки (за счет подъема ее поплавком) делаются метки указанных выше уровней воды в поддоне. Всего, восемь штук (лучших для данной местности сортов) хорошо пророщенных картофельных клубней по 200 г каждый сажаем на равноудаленном расстоянии от стенок ящика и трубы в его центре на глубину не более 10 см в прогретую до 7 градусов почву. Когда ботва всех клубней вырастет на 15 см, частично присыпаем ее влажной плодородной почвой, оставляя ростки около 7 см.
Так каждый раз, постепенно наращивая боковые стенки ящика, продолжаем частичную присыпку картофельной ботвы до конца июля. При сильном солнцепеке картофель притеняется, при значительных похолоданиях он укрывается на ночь и продолжается полив его снизу.
Цветение чудо-картофеля продолжается очень долго. В конце сентября разбираем боковые стенки ящика и убираем урожай очень вкусного картофеля.
При правильном выполнении всех указанных выше работ уже в первый год урожай картофеля может намного превысить 100 кг с 1 квадратного метра, занимаемого указанным ящиком. Значительно улучшить водно-воздушный режим в почве можно и следующим простым и дешевым способом.
Под кустом смородины или крыжовника наклонно делается отверстие чуть глубже корневой системы (шлангом с напором воды, буром малого диаметра или ломом), вставляется в него отрезок трубы (или поливного шланга). Над шлангом закрепляется емкость с водой, которая должна беспрерывно капать в него по 1-2 литра в сутки, смотря по погоде. При этом урожай может увеличиться в несколько раз. Так, вес тыквы, выращенной мной таким способом в 1999 году, превысил 40 кг.
Полторы тонны картофеля с сотки
Заботиться об урожае нужно с осени - отобрать полноценные 100-150-грамовые клубни и озеленить (подержать на свету) в течении 2-х недель.
Сорта "Ранняя роза" и "Гатчинский".
При озеленении клубни изредка переворачивают. Почву также надо готовить с осени, вначале глубоко взрыхлить железными граблями, удаляя при этом все растительные остатки и сорняки. Затем внести органические и минеральные удобрения: на 1 кв.м перегноя - 0,5 кг, хлористого калия - 30 г, двойного суперфосфата - 50 г и перекопать. В марте надо готовить клубни к посадке.
Перед проращиванием, пока почки не тронулись в рост, необходимо на каждом клубне сделать поперечный кольцевой надрез тонким ножом на глубину 1-1,5 см. Кусты при этом вырастают более мощными, урожай повышается на 10-15%.
Проращивать клубни надо с 10 марта в плоских, неглубоких ящиках, с насыпанными на дно опилками, при температуре 10-20 градусов. Клубни раскладываются верхушками вверх и до начала прорастания укрываются от света.
После притенения снимают и освещают по 10-12 часов в сутки. С 10 по 25 апреля проращивание продолжать уже во влажной среде. На дно ящиков насыпается смесь перегноя и опилок в соотношении 2:1. Толщина слоя 3 см. Смесь и клубни периодически опрыскивают водой, а на 5 и на 10 день раствором удобрения: 60 г суперфосфата 50 г аммиачной селитры, 0,5 л водной вытяжки золы на 10 л воды.
Водная вытяжка золы готовится так: литровая банка золы заливается 2 л теплой воды на сутки. Во время влажного проращивания прорастают толстые крепкие ростки, клубни дают корешки, которые нужно присыпать смесью перегноя с опилками. Полезно закаливать клубни при приоткрытых окнах.
Одновременно нужно позаботиться об участке: во второй половине апреля, в солнечные дни застелите его темной пленкой, чтобы почва поскорее прогрелась. Перед посадкой в почву дополнительно внести на 1 кв.м 50 г двойного суперфосфата, полстакана нитроаммофоски, полстакана калимагнезии. Смесь должна быть тщательно перемешана.
В каждую лунку насыпается поллитровая банка смеси и перемешивается с почвой. Пророщенные клубни высаживаются на глубину 6-8 см. Если после посадки наступает резкое похолодание, участок покрыть темной, а затем прозрачной пленкой. Если по явились всходы, но ожидаются заморозки - лучше их присыпать почвой. При достижении всходами высоты 7-10 см на ночь опрыскать 0,02%-ным раствором марганцовокислого калия (2 г на 10 л воды).
Полезно за период роста сделать две внекорневых подкормки. Первую в начале бутонизации - 3%-ным раствором аммиачной селитры и добавкой микроэлементов. Вторую делают для ускорения созревания клубней - 5%-ной вытяжкой суперфосфата и калимагнезии (фосфата - 3, калия и магния - 2). Хорошо совместить внекорневую подкормку с профилактикой фитофтороза - добавить в питательный раствор 1%-ный раствор бордосской жидкости.
Что надо делать, чтобы картошка не чернела
Причин этому может быть несколько.
Во-первых, нарушение режима хранения клубней: повышенная или пониженная температура, недостаток кислорода или избыток углекислого газа.
Во-вторых, травмирование клубней во время уборки, транспортировки. При повреждении ткани клубня усиливаются окислительные процессы, в частности, происходит необратимое превращение фенольных соединений.
В-третьих, недостаток в клубнях калия. Известно, что в процессе роста картофель потребляет больше калия, чем азота или фосфора.
Немногие почвы содержат его меньше, чем требуется растению. При калийном голодании отмечается темно-зеленая с бронзовым оттенком окраска листьев, затем пожелтение их и побурение с отмиранием тканей по краям.
Признаками недостатка калия в растении могут быть укороченные междоузлия, более тесное расположение долек листа, неравномерный рост листовой пластинки, приводящий к морщинистости листьев. Эти признаки четко проявляются на старых нижних листьях куста, затем на средних и верхних.
Исправить положение можно внесением минеральных удобрений, но только при правильном соотношении в них азота, фосфора и калия. Кроме того, есть сорта, например Синеглазка, у которых клубни заведомо темнеют при варке. Внесение в почву концентрированных бесхлорных удобрений из расчета 30 г на 1 кв.м по действующему веществу будет способствовать образованию клубней, не темнеющих при варке.
Кстати, избавиться от черноты очень просто. Положите в кастрюлю с картофелем 1-2 лавровых листочка. Лавровый лист предупреждает потемнение клубней при варке и к тому же улучшает их вкус.
Способ выращивания картошки в ямах и гребнях,
обеспечивающий высокий урожай при любой погоде
О картофеле, говорят и пишут много, но эта тема всегда актуальна.
Сейчас даже тяжело представить те времена, когда люди обходились без этого продукта. А теперь, когда цены достигли астрономических величин, картофель становится основным продуктом питания. Про его целительные и питательные свойства нечего и говорить. Прежде всего, это второй хлеб.
Кроме того, в 100 г сырых клубней содержится 25-40 мг витамина С. Это, безусловно, меньше, чем в шиповнике, черной смородине, однако же картофель мы употребляем каждый день.
А чтобы он давал высокие урожаи, был крахмалистым и вкусным, о нем надо надлежащим образом позаботиться. Когда прогреется земля весной, выкопайте яму размером 70 на 70 см и глубиной 50 см. На дно положите два ведра обязательно прошлогоднего перегноя, можно добавить стакан суперфосфата.
Кладем треугольником три картофелины среднеспелого сорта (ни в коем случае не ранние или поздние сорта), присыпаем на 10 см перегноем. Когда ботва вырастает на 14-15 см, нужно снова на 10 см присыпать перегноем, и так аж до сентября. За это время надо поливать 1-2 раза питательным раствором, чтобы почва была увлажнена и лучше прогревалась.
Ну ладно, подумает читатель, способ действительно неплохой, а ежели его использовать в зоне, где постоянно сырая погода, или же просто лето выдалось дождливым? Что будет с картошкой, высаженной в полуметровые ямы? На этот случай народная мудрость припасла иной вариант описанного способа.
Некоторые дачники окрестили его "посадка в яму наоборот". Ну а если быть точнее, то речь идет о выращивании картошки в гребнях. Делают это следующим образом. Для того, чтобы вырастить высокий урожай, подготовку нужно начать еще осенью. Осенью, во время копки, от самых урожайных кустов отобрать картофелины массой 70-80 г. Недопустимо оставлять для посадки, очень мелкие клубни, они могут быть пораженными или недозрелыми.
Но лучше всего создать семенной участок. Перед тем, как положить семенной материал на хранение, его необходимо выдержать 15-20 дней в закрытом, темном помещении, рассыпав тонким слоем. За это время на поврежденных во время выкапывания клубнях затянутся раны. После этого картофель перебирают (желательно для позеленения выдержать его на свету) и опускают в хранилище (в подвал). Хранить нужно при температуре 2-4 градуса тепла.
Весной, приблизительно за месяц до посадки, посадочный материал необходимо занести в помещение, температура которого не превышает 8-12 градусов. Чтобы обеззаразить клубни, я кладу их на 30 минут в раствор, который приготавливаю так: на 10 л воды 60 г суперфосфата, 40 - мочевины, 5 - медного купороса, 10 - борной кислоты и 1 г марганца. Все компоненты растворяю в теплой воде, за исключением марганца. Рассыпаю на полу тонким слоем и проращиваю. Когда ростки проклюнутся, для профилактики фитофтороза еще раз опрыскиваю раствором медного купороса (2 г на 10 л воды), можно и борной кислотой. Это даст возможность получать молодые клубни раньше обычного на 15-20 дней.
Как я высаживаю свой посадочный материал? Прежде всего намечаю, где должно быть рядок, и по этой линии вношу минеральные удобрения. Органику вношу с осени. Если нет комплексного минерального удобрения, питательную смесь готовлю сам. Беру одну часть азотных и по две части фосфорных и калийных удобрений, смешиваю и вношу из расчета 20-30 г на 1 кв.м. Потом эту полоску перекапываю.
Пророщенный картофель кладу глазками вверх, слегка вдавливаю в землю. Потом с обеих стоpoн прикапываю, насыпая гребень. Расстояние между рядками 80-90 см, в рядке друг от друга 20-25 см. Когда появляются всходы, гребень постепенно повышаю, а заодно уничтожаю сорняки.
Картофель не окучиваю. Гребневый способ имеет еще и то преимущество, что кусты картофеля не переувлажняются в дождливое лето. Посадив картофель обычным способом, с 6-ти рядков собираю 3 ведра клубней, а с 6-ти рядков посаженных гребневым способом, - 18 ведер.
Обычно картофель очищают, кладут в холодную воду, доводят до кипения и варят 20-30 минут.
Плохо, что клубни при этом нагреваются постепенно, ведь пока их температура не достигнет 60-70 градусов по Цельсию, содержащиеся там ферменты продолжают работать: аскорбатоксидаза окисляет витамин С, амилазы превращают крахмал в сахар, который переходит в отвар.
Ни то, ни другое совершенно не нужно нам, едокам. Если же картофель погружать прямо в кипяток, активность этих ферментов на поверхности клубня сразу падает и потери питательных веществ сокращаются почти вдвое. При этом лучше сохраняются и минеральные вещества, к которым ферменты не имеют отношения.
Есть две причины: первая заключается в том, что растворенные вещества в клубнях перемещаются от нагретых зон к холодным, то есть снаружи внутрь, поскольку при нагревании усиливается броуновское движение молекул.
Другая причина: картофель (как и многие другие продукты) имеет капиллярно-пористое строение. Влага в капиллярах находится под действием сил поверхностного натяжения. (Вспомните термометр!)
Если один конец капилляра нагреть, то с этой стороны поверхностное натяжение уменьшится, и влага начнет перемещаться с растворенными в ней веществами к холодному концу, в нашем случае - внутрь клубня, где они будут целее. Кладите картофель в кипящую воду!
Можно ли варить картофель в кожуре? Если варить в кожуре, то потери питательных веществ составляют всего лишь 0,1-0,2 %, а если очищенный - 14-15 %. Однако в картофеле содержится ядовитый глюкозид - соланин. Особенно много его в позеленевших и проросших клубнях.
Поэтому такие клубни надо варить только очищенными, чтобы в отвар перешло больше соланина, да и нитратов с пестицидами. Так что подумайте, прежде чем варить картофель в кожуре.
Вы можете представить нашу кулинарию без картофеля? Нет, конечно! Сотни вкусных и полезных блюд изобретены человечеством из этого чудесного овоща. А свой огород? И снова ответ отрицательный. Огород без картошки сейчас вряд ли встретишь. Этой культуре отводится почётное место на каждом участке, да и площади она занимает немалые. А свой дом, балкон или подоконник - готовы ли вы увидеть всеми нами любимое «земляное яблоко» там? Не спешите говорить «нет». Вырастить картофель не в домашних условиях - реально. .
Более удивительного овоща наших полей со столь яркой и противоречивой судьбой не найти. Появился он в России не так уж и давно, всего 300 лет назад, и особого восторга не вызвал, наоборот, поначалу новинку приняли холодно и враждебно. В народе предпочитали употреблять в пищу привычные рожь и репу, а к странным клубням, растущим под землёй, испытывали недоверие и прозвали «чёртовым яблоком». И даже просвещённые люди считали его чужеродной, вредной для русского человека пищей.
Правительству приходилось принимать довольно жёсткие меры, чтобы распространить его среди населения. На это ушло почти полвека, но всё же овощ отвоевал своё место под русским солнцем. Один мешок картофеля, привезённый некогда Петром Великим из Голландии, превратился в миллионы тонн, ежегодно выращиваемых по всей стране. И теперь он носит не обидные, а самые уважительные и добрые прозвища: и «милая картошка-тошка», и «кормилица», и, конечно же, «второй хлеб».
Пусть любовь к картошке и не была с первого взгляда, но она навсегда
Две трети производства картофеля приходится на долю частных хозяйств населения, и это неудивительно. История, начавшаяся довольно грустно, закончилась всенародной любовью и почитанием. Да и как её не любить, эту картошку: вкусную, рассыпчатую, сытную! Хороша она и в жареном, и в варёном, и в запечённом виде, в составе супов и борщей, как гарнир и самостоятельное блюдо. В общем, это незаменимая любимица гурманов. И уже ни для кого не вопрос, нужна картошка на огороде или нет. Однозначно нужна!
А в квартире на окне? На балконе? Постойте, ведь она будет мешать. Да и хранить картошку зимой на балконе неразумно - замёрзнет. А если не хранить, а выращивать?
Прежде чем организовать домашние грядки, нужно определить для себя цель и причину этого достаточно серьёзного шага. Устройство огорода на дому не то чтобы дело суперсложное и хлопотное донельзя, но потрудиться придётся, поэтому лучше продумать всё заранее.
Цель у домашнего картофелеводства, естественно, одна: получить высокий урожай отменных вкусных клубней. А вот причин может быть много. Итак, вы задумались о выращивании картофеля дома, потому что:
Что ж, причины веские. Значит, стоит попробовать.
Твёрдо решив, что огороду дома быть, приступим к выбору самого основного компонента будущего урожая - собственно картофеля. Его нужно не только купить, но и как следует подготовить к посадке.
Средние и поздние сорта не подойдут, их место на открытых грядках. Обратить внимание стоит на ультраранние и ранние. Самые ранние сорта, согласно Государственному реестру селекционных достижений:
Срок их созревания при должной предпосадочной обработке - 45–50 дней от появления всходов. Но первые три сорта ещё не очень известны и распространены, в то время как Метеор и Чароит уже успели завоевать популярность и полюбились огородникам за свои отличные качества: прекрасный вкус, скороспелость и урожайность.
Голландский сорт Коломба получил высшую оценку за вкус и величину клубней Ред Соня - новый немецкий сорт со сниженной потребностью в азоте Метеор назван так за скороспелость Чароит вас не разочарует
Если вам не удалось отыскать эти сорта, не огорчайтесь. Проверенные и широко известные Жуковский ранний, Илона, Импала, Ред Скарлетт, Удача не подведут, надо лишь соблюсти ряд условий:
Способы резки картофеля могут быть различными
Когда с сортом определились и посадочный материал куплен, стоит уделить внимание предпосадочной обработке и обеззараживанию. В условиях городской квартиры наиболее простым, но эффективным средством будет раствор марганцовокислого калия (1 г на 1 л воды). Картошку выдерживают в растворе 20–30 минут. Дополнительно можно обвалять клубни в древесной золе или обработать стимуляторами роста, но поскольку посадочного материала у нас мало, а стимуляторы роста рассчитаны на обработку нескольких вёдер, всё же лучше поискать золу. Она может остаться во дворах, где сжигали на кострах ветки, сучья (обычно при весенней уборке), а нужно её совсем немного, две-три горсти.
Не последнюю роль в будущем успешном росте картофеля на домашнем огороде играет проращивание клубней. Идеально сохранённая в течение зимы картошка не имеет ростков, она находится в фазе сна. Если её в таком состоянии высадить в грунт, она будет благополучно спать ещё недели две и лишь потом пустится в рост. И расти будет гораздо медленнее. Таким образом, мы потеряем дней двадцать, а это лишние поливы, рыхления, то есть трата и времени, и сил.
Значит, нашу паслёновую радость надо разбудить. Постарайтесь рассчитать срок покупки картофеля так, чтобы он оказался в вашем распоряжении не позже чем за месяц до планируемой высадки. Проращивание клубней не требует особого труда.
Картошку раскладывают в светлом месте в один-два слоя (в ящике или коробке на подоконнике в нашем случае). В первую неделю ей требуется тепло: температура в помещении должна быть около 22 о С, это способствует быстрому пробуждению и стимулирует появление ростков. Следующие две недели температура должна быть ниже, от 14 о С до 16 о С, то есть ящик нужно перенести в более холодное место, на пол или неотапливаемый балкон. Некоторые опытные картофелеводы рекомендуют снижать температуру до 4–6 о С, но в современной городской квартире обеспечить столь разнообразные температурные режимы невозможно, поэтому при проращивании мы будем ориентироваться не на время, а на вид ростков. Они должны быть не больше 1–2 см длиной, крепкие, похожие на конус, окрашенные соответственно сорту. Клубни с бледными, длинными нитевидными ростками к посадке непригодны, но у растений элитных сортов такого встречаться не должно.
Вот такие отличные ростки - верный признак щедрого урожая
Проращивать картофель можно и в пакетах-«маечках». В пакете делают отверстия для проветривания (такие, чтобы не выпал картофель, разумеется), помещают внутрь 10–12 клубней и вывешивают в освещаемое место, но не под прямые лучи. В таком микро-парничке картошка созревает за две недели, главное - не допускать чрезмерного вытягивания ростков. Как только они достигнут нужного размера, пора переходить к посадке.
Проращивание клубней в пакетах используется для подготовки к посадке
В целом схема подготовки клубней к посадке такова:
Выращивать картофель в комнате можно практически круглый год, но следует учитывать, что в зимнее время в связи с сокращением светового дня и вегетация растений, и урожай будут слабее, чем в весеннее. В средней полосе России на застеклённых балконах высаживать картофель на домашнем огороде допустимо с середины марта.
Тару для «грядок» подобрать просто: это могут быть мешки из-под сахара, полосатые сумки «челноков», большие полиэтиленовые пакеты, вёдра, пластиковые или глиняные горшки. Практикуют также посадку в ящики - как в сетчатые пластиковые для хранения фруктов, так и в сбитые из досок. Каждый способ имеет свои особенности.
Немаловажен и выбор грунта. Картофель любит влажные, рыхлые, супесчаные и суглинистые почвы, а также чернозёмы. Если рядом с вашим домом именно такая земля - великолепно. Используйте её, добавив перегной 1 к 1, или же накопайте лиственного перегноя в ближайшей лесополосе, парковой зоне. Ради огорода на дому можно и постараться, ведь остальные виды работ по выращиванию картофеля (окучивание, прополка) вам не грозят. Можно купить специальный садовый грунт и облагородить им обычную землю. Главное, не брать землю на участках, где раньше росли паслёновые, иначе есть риск заразить растения фитофторой и паршой.
Хороший грунт для домашнего огорода должен быть мягким, рассыпчатым. Возьмите щепоть влажной почвы и сожмите в кулаке, а после подбросьте на ладони. Распалась - значит, всё нормально, сохранила форму - значит, недостаточно рыхлая. Добавьте чуть песка и перегноя.
Почва под картофель должна обеспечивать доступ воздуха к подземной части растений
Выращивание картофеля в мешках называется вертикальной посадкой. Такой метод основывается на способности растения давать боковые побеги (столоны) всё выше и выше по стеблю, а на этих побегах и формируются необходимые нам клубнеплоды. Алгоритм посадки прост, поскольку всё самое важное и трудоёмкое мы сделали на этапе подготовки:
Полив такому мини-огороду требуется раз в неделю, после него землю рыхлят или же присыпают мульчирующими материалами (соломой, листвой). Растения можно подкормить мочевиной (из расчёта 20 г на ведро воды) и калийными удобрениями.
Картофель в мешках будет хорошо чувствовать себя на балконе при соблюдении простых правил ухода за ним
Почву нужно постоянно поддерживать во влажном, но не мокром состоянии. Лучший выход - это капельный полив, и сделать его можно своими руками: пластиковую бутылку на два или полтора литра наколоть иглой возле донышка, наполнить водой и поставить в ёмкость с землёй. В крышке бутылки необходимо сделать отверстие для поступления воздуха.
Чтобы не нарушалась аэрация, можно воспользоваться ещё одним изобретением народных умельцев:
Главное правило такого способа выращивания - не загустить посадки. Одного клубня на семилитровое ведро или горшок будет вполне достаточно. В ящик высаживают 1–2 штуки в зависимости от размера тары. В качестве грунта можно использовать самодельную почвенную смесь (по 1 ведру перегноя и земли, 2–3 л песка и 1 л золы) или купить готовую в магазине. В остальном действуем по уже знакомой схеме:
Почву в ёмкость подсыпают в ведро по мере роста стеблей
Очень интересен способ выращивания картофеля в двух горшках. Внутренний горшок делается с большими прорезями, по мере созревания клубней его вынимают и собирают урожай. Как и в случае вертикальной посадки, нужно следить за состоянием грунта: вовремя поливать, рыхлить и удобрять, иначе результат будет отличаться от ожиданий весьма существенно.
Картофель с балкона порадует богатым урожаем трудолюбивого хозяина
При посадке в ящики дренаж не нужен, но установить их лучше на поддоны или клеёнку. Это убережёт от лишней влаги подоконники.
Чтобы картофель на балконе или окне не перегревался и не подвергался действию прямых солнечных лучей, необходимо устанавливать затенение в погожие дни (жалюзи или листы бумаги). Не стоит забывать и о доступе свежего воздуха, поэтому проветривайте растения почаще.
Картофель на подоконнике - и красиво, и полезно
На способности картофеля к меристемному (тканевому или микрочеренковому) размножению базируется весьма необычный способ получения молодых клубней зимой, когда для полноценного развития растений недостаточно солнечного света. Чтобы стимулировать растение не к прорастанию, а к формированию клубнеплодов, его помещают в абсолютно тёмное место и ограничивают доступ воздуха. То есть попросту закапывают в ящик с землёй полуметровой высоты и ставят в тёплое (около 25 о С) место. Почву следует брать, конечно, рыхлую и питательную, поливать раз в неделю. Заложите такую грядку в середине осени - и у вас будет возможность под Новый год удивить друзей блюдами из молодой картошечки на праздничном столе.
У себя в квартире вы можете вырастить не только клубни картофеля для еды, но и самый отборный суперэлитный посадочный материал - сильный, без наследственных болезней, обновлённый. Но получится это не сразу, а в течение нескольких лет. Вот какие стадии проходит картошка от семечка до полноценного семенного клубня:
Четвёртая и пятая репродукции уже считаются вырождающимися, требующими замены.
Чтобы «земляное яблоко» приносило щедрые плоды, нужно следить за обновлением семенного материала
Выращивание картофеля из семян даёт возможность получить чистый семенной материал с гораздо меньшими тратами средств, ведь семена можно собрать самим. Но даже купленные, они стоят дешевле элитного картофеля в клубнях. К тому же вы будете абсолютно уверены в здоровье и качестве посевного материала, выращенного своими руками.
Наиболее популярными являются семена сортов Сказка, Дева, Краса, Илона, Колобок, Сантэ. В последнее время в продаже появилась смесь под названием Салют, куда входят как жёлтые и розовые клубни с белой и жёлтой мякотью, так и экстравагантные - с фиолетовой. Такой оригинальный посевной материал наверняка заинтересует любителей всего необычного и яркого.
Сантэ - всеми признанный и обожаемый сорт 
У Сказки много отличного качества клубней и вид просто сказочный Илона - многообещающая новинка, при выращивании её из семян пикировка не требуется 
Смесь сортов Салют порадует любителей всего нового и необычного
Чтобы семена картофеля проросли, им требуется дополнительная стимуляция. Если вы покупали семена в специализированных магазинах, достаточно будет перед посевом подержать их во влажной тёплой среде, чтобы они набухли и быстрее проклюнулись. Для этого берут пластиковую коробочку, на дно её укладывают влажную ткань, потом семена и снова слой ткани. Марлю или вату использовать не рекомендуется: мелкие семена картофеля могут в ней запутаться. Затем ёмкость закрывают крышкой так, чтобы влага не испарялась, и ставят около батареи на 2 дня. Самостоятельно собранные семена рекомендуется выдержать в ярко-розовом растворе марганцовки 20 минут . После этого их промывают чистой водой и слегка подсушивают, поскольку они очень мелкие, влажными их сеять неудобно. Семена можно и прорастить, для этого их выдерживают в тепле и влаге не 2, а 5–6 дней.
Земля должна быть рыхлой и питательной, просеянной, за несколько дней до посадки её неплохо обработать Фитоспорином. Большинство огородников выращивают картофель из семян рассадным способом с пикировкой, но есть такие, кто предпочитает обойтись без этой процедуры. Вы можете испытать оба способа, посеяв часть семян в стаканчики на поддоне, а часть - в небольшой ящик.
Стаканчики наполняются почвенной смесью на две трети, и в них осторожно, на некотором расстоянии друг от друга размещают 3-4 семечка. Сверху присыпают тонким слоем песка и сбрызгивают водой из пульверизатора. До всходов ждать ещё две недели, и чтобы ускорить их появление, посевы укрывают плёнкой.
Заслуживает внимания метод посева семян по Миттлайдеру, известному агроному и новатору. Для выращивания рассады берутся ящики (50 см в длину, 40 см в ширину, глубиной 10 см). Вместо почвенной смеси используют среднего размера опилки с песком (3 к 1). Подойдут опилки любых древесных пород, кроме дуба и ореха. Взамен можно взять торф в той же пропорции. Искусственная почва не имеет удобрений в составе, поэтому её обогащают такими питательными веществами (из расчёта на один ящик):
Всё тщательно перемешивают и разравнивают. Рейкой делают неглубокие борозды и высевают семена на небольшом расстоянии друг от друга. Слой, которым прикрывают бороздки сверху, должен быть в 4 раза больше толщины самих семян. То есть картофельные малютки нужно будет присыпать совсем незначительным количеством песка. Завершают процедуру поливом.
Рассада картофеля куда капризнее и требовательнее своей сестрицы - рассады перца. Она и света требует больше, а без него вытянется и побледнеет, и воздуха к корням ей подавай - рыхли то и дело. Ещё вызывает огорчение подверженность молодых посевов поражение чёрной ножкой, которая может за считаные дни уложить весь урожай. Признаки этого коварного недуга известны: растения сохнут у самой земли, истончается стебель, и рассада погибает. Причинами беды могут быть загущённые посевы, обильные поливы при низких температурах и повышенная кислотность почвы. Поэтому и рекомендуют поливать рассаду картофеля через поддон.
Отлично показал себя в борьбе с чёрной ножкой перманганат калия, наша незаменимая марганцовка. Хорошо розовым, но не ярким раствором нужно проводить периодические поливы-опрыскивания рассады. Можно даже заменить каждый третий-четвёртый полив этим лечебным действием, используя пульверизатор или маленькую пластиковую бутылку с мелкими дырочками в крышке.
Справиться с чёрной ножкой рассады поможет обычная марганцовка
Примерно через 20 дней после появления всходов картофельные сеянцы пикируют. В ящике, который решено оставить без пикировки на пробу, проводится прореживание: маникюрными ножницами удаляются слабые, нежизнеспособные ростки. С конца апреля рассаду можно выносить на балкон для закаливания.
Срок выращивания рассады составляет в общем около двух месяцев. Как только установится тёплая погода, пора проводить высадку в грунт. Делают это в середине мая в пасмурную погоду или ближе к ночи.
При наличии свободного места в теплице можно посадить рассаду элитной картошки туда и не беспокоиться о её судьбе. Если теплицы нет, придётся принимать дополнительные меры защиты.
В продольные лунки рассаду укладывают почти горизонтально, присыпают землёй почти полностью. Необходимо полить растения и по возможности замульчировать.
Полив элитной рассады картофеля лучше проводить по междурядиям, не допуская переувлажнения
Следует позаботиться и об укрывном материале, без него рассада вымерзнет. Над сеянцами устанавливают дуги и укрывают плёнкой, края её нужно присыпать землёй и по возможности утяжелить камнями, чтобы сильный ветер, который для весны не редкость, не испортил всю работу. Раскрывают рассаду, когда погода окончательно установится и минует угроза поздних заморозков.
Дальнейший уход за посадками не отличается от ухода за остальными картофельными грядками: прополка, окучивание, полив бороздами. Не лишней будет и подкормка раствором коровяка.
Коровяк делают из коровьего навоза. В ведро или кастрюлю помещают 1 л свежего навоза и 5 л воды. Оставляют для брожения на 2–3 недели. Через каждые 3 дня надо перемешивать смесь, а перед использованием разбавить водой один к трём или даже четырём. В готовый раствор добавляют 100 г суперфосфата на 10 л и 500 г золы. Это удобрение даст растениям сразу и азот, и фосфор, и калий.
Перед использованием удобрение необходимо разбавить не менее чем в два раза. Выливают раствор не под корень, а в углубления вокруг кустов. Если погода жаркая и сухая, с удобрением стоит повременить.
Осенью вы оберёте с грядок урожай некрупных клубеньков. Не огорчайтесь их размерами, ведь это самая настоящая супер-суперэлита - ваша, домашняя, проверенная. Высадив эти клубеньки на следующий год, вы получите полноценный урожай.
Эти маленькие клубеньки - носители ценнейших качеств сорта
Обновление семенного картофеля можно производить и с помощью высаживания в грунт ростков. Ростки, очищенные от остатков материнского клубня, это такой же здоровый сортовой материал, как и мини-клубень.
Сторонники такого метода получения сортового семенного и продовольственного картофеля приводят в его пользу следующие доводы:
Но есть и противники высадки ростков. Они утверждают, что метод слишком трудоёмкий, а оставшиеся без питательного материнского клубня растения требуют кропотливого ухода и много удобрений. Сложным, требующим много времени и сил для выращивания картофеля из ростков будет рассадный способ. Но высадка сразу в открытый грунт гораздо проще и оправдывает ожидания огородников, поэтому мы рассмотрим именно этот метод.
Чтобы получить крепкие, жизнеспособные ростки, требуется отобрать здоровые и неповреждённые клубни и провести проращивание описанными выше способами или во влажных опилках, песке. Начинать его нужно за четыре недели до планируемой высадки.
Ростки бывают теневые и световые, и название они носят в зависимости от того, где были получены: в тёмном погребе или в светлом месте. Для посадки предпочтительнее, конечно, световые: они мощнее, толще, ярче окрашены. Теневые ростки быстро вытягиваются, они бледные и тонкие, для посадки их используют только в случае острой нехватки семенного картофеля.
Срок проращивания будет дольше, потому что нужно получить ростки длиной 6–10 см. Отделять их нужно в день посадки, в крайнем случае за сутки или двое до этого.
Отделять ростки от клубня нужно в день посадки, причём не отрывая, а «выкручивая»
Доказательством того, что выращивать картофель описанными выше способами можно успешно, будет эта подборка видеороликов.
Как бы мы ни были уверены, что знаем о картофеле почти всё, обязательно найдётся что-то новое, свежее, оригинальное. Создание картофельных грядок прямо у себя дома поможет вам посмотреть на огородничество с совершенно нового ракурса и, возможно, станет любимым увлечением на многие годы. Экспериментируйте, творите, пробуйте, не боясь неудач. Без них не обходится ни одно стоящее дело. Успех придёт с опытом, и у вас появится прекрасный шанс порадовать плодами своего труда родных и близких.
Картофель - одна из самых популярных культур на огородах, и существует много различных методик его выращивания. Знание основ биологии этого растения поможет лучше разобраться в его потребностях и выбрать оптимальный способ для своего участка.
Картофель - многолетнее травянистое растение из семейства паслёновых. Его родиной являются горные районы Южной Америки. Соответственно, наилучшими условиями для его роста и развития будут:
Картофель хорошо растёт только в рыхлой почве
Клубни картофеля - это видоизменённые стебли, развивающиеся на подземных побегах (столонах), идущих от нижней белой части стеблей картофельного куста. В темноте под землёй стебли и клубни остаются белыми, а под воздействием света быстро зеленеют.
Позеленевшие клубни картофеля содержат ядовитое вещество соланин и в пищу не пригодны.
От посадки до всходов проходит обычно от одной до трёх недель, в зависимости от погоды, глубины посадки и степени подготовленности клубней. Умеренно тёплая погода, неглубокая посадка в прогретую почву и предварительное проращивание ускоряют этот процесс.
С момента появления всходов до полного созревания клубней картофеля проходит:
При этом у ранних сортов первые клубни можно начинать подкапывать уже через 45–55 дней после всходов.
Обычная урожайность картофеля в поле составляет всего 1–2 килограмма с квадратного метра, хотя при хорошем уходе можно получать по 4–5 килограммов с той же площади.
При правильной агротехнике можно увеличить урожай в несколько раз
Основные факторы, влияющие на повышение общей урожайности картофеля:
Оптимальными для хранения являются клубни среднего размера, массой 100–150 граммов. Гигантские клубни по полкило и более часто имеют пустоты в середине клубня, загнивающие при хранении.
Отличный урожай - крупные клубни одинакового размера
Есть несколько приёмов, способствующих развитию крупных клубней картофеля:
При избыточных дозах азотных удобрений вместо крупных клубней вырастает особо пышная ботва.
Крупные клубни перед посадкой можно разрезать на несколько частей
Очень спорный вопрос. У кого-то это действительно способствует повышению урожаев. Многие оказываются разочарованы, собрав после обрывания цветков кучу картофельной мелочи вместо нормальных клубней. Разные сорта по-разному реагируют на эту процедуру. Вероятность неудачи снижается, если обрывать цветки уже после полного распускания всех бутонов, чтобы куст наращивал клубни вместо ягод. Обрывание только что появившихся бутонов будет провоцировать появление новых бутонов, а не рост клубней.
Надо ли обрывать цветки картофеля - вопрос спорный и неоднозначный
У большинства современных сортов картофеля цветков образуется мало, а после цветения они сами опадают. Если картофель не цветёт совсем, урожай от этого не страдает вообще.
Как только земля прогреется до +7..+10°С на глубину около 10 сантиметров (время распускания листьев на берёзах и зацветания одуванчиков), по участку равномерно разбрасывают перегной (полведра на квадратный метр) и нитроаммофоску (25–35 г/м 2), затем перекапывают на штык лопаты и выравнивают граблями.
Перед посадкой картофеля участок перекапывают и разравнивают граблями
Свежий навоз под картофель вносить нельзя.
Сажают картофель по схеме 70 сантиметров между рядами и 30 сантиметров в ряду. Делать борозды под целый ряд или отдельные лунки под каждый клубень - не принципиально, делайте как удобнее. Глубина посадки около 5–10 сантиметров. Посаженный картофель присыпают рыхлой землёй. Поливать обычно не требуется, весной в земле достаточно влаги. Если земля очень сухая, поливают борозды или лунки перед посадкой.
Клубни картофеля сажают в неглубокие борозды
При угрозе заморозка всходы картофеля укрывают плёнкой или полностью «с головой» окучивают землёй.
Первое основное окучивание проводят, как только стебли вырастут на 20 сантиметров. После дождя или полива землю на картофельной делянке осторожно рыхлят, после чего подгребают слой рыхлой влажной земли из междурядий к основанию стеблей. При запоздалом окучивании повреждается часть корневой системы, расположенная в междурядьях. Ранние сорта картофеля окучивают один раз, поздние - дважды. Срок второго окучивания определяется по погоде и росту растений, в любом случае до начала цветения.
Картофель окучивают после дождя или полива
В течение сезона картофельную плантацию поливают, пропалывают, рыхлят почву в междурядьях после дождя или полива. Колорадских жуков и их личинок или собирают вручную, или опрыскивают Кинмиксом при появлении первых личинок. При первых признаках появления фитофторы (бурые пятна на листьях) опрыскивают медьсодержащим фунгицидом.
Выкапывают картофель в сухую тёплую погоду при пожелтении ботвы. Если пришлось вести уборку под дождём, картофель перед закладкой на хранение обязательно просушивают в тёмном помещении.
В жарких южных районах с долгой тёплой осенью можно сажать картофель ранних сортов в середине - конце августа, чтобы клубнеобразование проходило после окончания летней жары. Убирают такой урожай в октябре.
Весной для ускорения прогревания почвы можно накрыть грядки прозрачным полиэтиленом или белыи агроволокном. Используется до посадки и после неё для защиты всходов от заморозков. Можно использовать как дополнительное утепление в плёночных теплицах.
Для быстрого прогревания почвы и защиты от заморозков используют белое агроволокно
Временные теплицы и тоннели из натянутого по дугам полиэтилена или агроволокна используют для защиты от весенних и осенних заморозков. При угрозе заморозка нижние края укрывного материала плотно прижимают к почве и слегка присыпают землёй. В жару теплицы из полиэтилена необходимо проветривать, слегка приподнимая южный край плёнки (агроволокно «дышит» и не требует проветривания). Летом укрытия снимают, уход за растениями ведут как в открытом грунте.
Лёгкие временные укрытия из натянутого по дугам агроволокна защищают растения от весенних и осенних заморозков
При использовании теплиц надо помнить, что для картофеля важна не только температура, но и хорошая освещённость. В холодное время года достаточно солнечного света бывает лишь в южных районах. Выращивание картофеля в стационарных зимних теплицах с отоплением, подсветкой и сменяемым грунтом лишено практического смысла из-за слишком высокой себестоимости.
Заманчивая идея «вырастить зимой картошку» существует в нескольких вариантах:
Оба этих способа имеют два общих недостатка: при промерзании земли картошка гибнет, а голодные мыши могут за зиму её съесть подчистую.
Третий способ полностью лишён практического смысла, хотя иногда упоминается в литературе как забавный курьёз. Если сложить картошку в плотно завязанный пакет или ящик с чуть влажной торфяной крошкой или опилками и держать при невысокой температуре (+7..+10°С), некоторые клубни дадут столоны, на которых образуются новые клубеньки. При этом количество полученной картошки будет в несколько раз меньше, чем посаженной! Хороший крупный клубень даст лишь несколько крохотных размером от горошины до ореха.
Ёмкость достаточного объёма (размером примерно с ведро) с обязательными дренажными отверстиями в днище наполняют плодородной землёй на треть, сажают в неё картофелину и ставят в очень хорошо освещённое место с температурой +16..+23°С. Регулярно поливают, по мере роста стеблей досыпают землю до самого верха. Периодически извлекают часть образовавшихся клубней, стараясь не повредить корневую систему. Зимой в квартире хорошего урожая не получится - слишком темно.
В качестве эксперимента можно вырастить куст картофеля в горшке или в ведре
Почвы бывают очень разными по механическому составу и по содержанию питательных веществ.
Чем толще и темнее верхний слой почвы, тем выше её плодородие
Самые плодородные почвы, прекрасно подходят для картофеля. Вопреки стереотипам, тоже нуждаются в органических удобрениях, без которых постепенно разрушаются и теряют структуру.
Легко проницаемы для воздуха, воды и корней. Весной быстро просыхают и прогреваются. Легко обрабатываются. Почти не содержат питательных веществ. Нуждаются в повышенных дозах органики (до 1 ведра на 1 м 2) и более частых поливах. Хорошо подходят для картофеля, который сажают на глубину 10–12 см.
Песчаная почва легко проницаема для воздуха, воды и корней
Хорошо удерживают воду. Богаты питанием, но плохо проницаемы для воздуха и корней. Очень тяжело обрабатываются. Для выращивания картофеля требуют внесения органики (полведра на 1 м 2), а тяжёлые глины - ещё и крупнозернистого речного песка (1–3 ведра на 1 м 2). Картофель сажают не глубже 5 см и обязательно рыхлят междурядья в течение всего сезона.
В жару и засуху глинистая почва покрывается плотной коркой и растрескивается
В Нечерноземье очень много садовых участков на месте осушенных торфяников. Верховой торф слишком кислый и пригоден для картофеля только после внесения больших доз речного песка, порошковой глины, перегноя и извести. Низинный торф часто имеет слабокислую реакцию (pH 5,0–6,5) и при отсутствии переувлажнения вполне пригоден для картофеля.
В Нечерноземье много садовых участков на месте бывших торфяных болот
Все торфяники очень поздно прогреваются весной и сильно подвержены заморозкам. Важно ежегодно вносить органику (не менее 1 ведра перегноя на 1 м 2) для улучшения структуры почвы и предотвращения понижения уровня участка. При отсутствии дождей обязателен регулярный полив. Сухой торф очень пожароопасен!
Глинистые и торфянистые участки в низинах часто бывают переувлажнёнными, в этих случаях картофель может расти только на высоких грядах или после осушения всего участка.
На переувлажнённых участках картофель можно вырастить только на грядах или после осушения
Картофель хорошо развивается на почвах с реакцией от слабокислой (рН 5,5) до нейтральной (рН 7,0). При избытке извести картофель плохо растёт и сильнее обычного поражается паршой.
Низинный торф - тёмный, однородный, со слабокислой реакцией. Верховой торф - светлый, волокнистый и слишком кислый, требует обязательного известкования
Нельзя вносить известь непосредственно при посадке картофеля, известкуют только осенью, а ещё лучше под предшествующую культуру. Для картофеля нуждаются в известковании только очень кислые почвы (рН ниже 4,5–5,0). В зависимости от исходной кислотности почвы при осенней перекопке вносят известковую или доломитовую муку (не более 100–300 г/м 2) или древесную золу (300–900 г/м 2). Зола особенно полезна для картофеля, так как содержит много калия. В отличие от прочих известковых материалов, золу в умеренных дозах можно вносить и весной при посадке.
Нельзя вносить известь одновременно с навозом, азотными и фосфорными удобрениями.
Существует несколько технологий, позволяющих вырастить картофель без окучивания.
Участок вскапывается, тщательно ровняется граблями и застилается чёрной полиэтиленовой плёнкой или чёрным агроволокном. Затем в плёнке ножом прорезаются небольшие отверстия под каждую картофелину. Подготовленный картофель осторожно пропихивают в эти отверстия, рукой заглубляя в почву. Если дырки будут слишком большими, в них полезут сорняки, и часть эффекта пропадёт. При использовании очень широких полотнищ перед укладкой плёнки монтируется система капельного полива. Можно брать узкие полосы плёнки шириной по полметра и оставлять между ними полоски голой земли для поступления в почву дождевой воды. Плёнка не пропускает свет (в темноте картофель не зеленеет), сохраняет почву рыхлой и препятствует росту сорняков.
Мульчирование чёрной плёнкой препятствует росту сорняков, но затрудняет поступление в почву дождевой воды
Используется при залегании грунтовых вод ближе 1 метра от поверхности почвы, в низинах с тяжёлыми глинистыми почвами, особенно в северных районах. С осени готовятся земляные гряды высотой 30–50 сантиметров и шириной 50–150 сантиметров. Весной они быстро прогреваются и подсыхают. Картофель сажают в сделанные на поверхности гряд борозды и присыпают землёй. Можно дополнительно замульчировать чёрной плёнкой. Устройство капельного полива не требуется, хватает влаги из междугрядий.
На сырых участках картофель выращивают на высоких грядах
Разновидность этого способа - стационарные высокие грядки-коробы из досок, заполненные плодородной землёй. В сухое лето требуют полива.
Используется в южных районах с жарким засушливым летом. С осени выкапываются траншеи глубиной около 30 сантиметров и шириной 30–50 сантиметров. Весной дно траншей рыхлят и высаживают картофель, присыпая на 6–8 сантиметров землёй. Вместо окучивания постепенно досыпают в траншеи землю, извлечённую при их создании. Этот способ очень способствует сохранению влаги, хорошо сочетается с мульчированием органикой. Не подходит для раннего картофеля - траншеи прогреваются позже, чем ровная поверхность земли.
В жарких засушливых районах картофель сажают в траншеи для лучшего сохранения влаги в почве
Весной участок рыхлят плоскорезом на глубину 5–7 сантиметров. В этом рыхлом слое делают небольшие лунки, раскладывают картофель, над каждой картофелиной нагребают небольшой холмик высотой 5–7 сантиметров. Как только появятся всходы, начинают обильное мульчирование соломой или сеном, постепенно по мере роста картофельных стеблей доводя слой мульчи до 10–20 сантиметров.
Разновидность этого способа для очень дождливых регионов - картофель просто раскладывают на взрыхлённой земле и сразу же заваливают 20-сантиметровым слоем соломы. Толстая мульча защищает картофель от света и сорняков, а гниющий нижний слой снабжает корни питательными веществами.
Важные детали:
Соломенная мульча частично затрудняет рост сорняков, но некоторые всё равно пробиваются
Традиционный способ: тщательно выбирать корневища многолетних сорняков при перекопке и посадке, регулярно пропалывать плантацию в течение всего сезона.
Можно обойтись и без ручной прополки:
Картофель нуждается в постоянно влажной почве в течение всей вегетации. При отсутствии дождей поливают раз в неделю, глубоко промачивая почву на 20–25 сантиметров. Прекращают поливы лишь за 1–2 недели до уборки урожая.
Капельный полив - самый современный способ, незаменимый при сплошном мульчировании чёрной плёнкой
Полив по бороздам - самое простое и доступное решение
При постоянном выращивании картофеля на одном и том же месте постепенно падают урожаи, истощается почва, накапливаются возбудители болезней. Для решения этой проблемы используют севообороты, чтобы культуры одного ботанического семейства возвращались на прежнее место не ранее, чем через 4 года. Этот срок считается достаточным для дезинфекции от большинства грибковых заболеваний, в том числе от фитофторы - глабной проблемы картофеля. Хорошими предшественниками для картофеля являются все бобовые культуры, тыквенные и капустные. Общие вредители и болезни у него с другими паслёновыми - помидорами, перцами и баклажанами.
Сидератами называют растения, выращиваемые не ради получения урожая, а для улучшения почвы, обогащения её гумусом и оздоровления. Их можно использовать как в дополнение к основному севообороту, так и в качестве его частичной замены, если недостаток земли не позволяет устроить полноценное чередование культур. Использование сидератов позволяет значительно сократить потребность в навозе.
Общее правило выбора сидератов: предшествующая культура, сидерат и последующая культура должны принадлежать к разным ботаническим семействам.
| Тип сидерата | Плюсы | Минусы |
| Злаковые: овёс, озимая рожь | Холодостойкость |
|
| Бобовые: горох яровой и озимый, вика яровая (посевная) и озимая (мохнатая), однолетние люпины (белый, жёлтый, узколистный), однолетние виды клевера (пунцовый, египетский, персидский) | Обогащают почву азотом | Нельзя использовать в севообороте с огородными бобовыми (горох, фасоль, бобы) |
| Капустные: горчица белая (английская) и сизая (сарептская), рапс яровой и озимый, редька масличная |
| Нельзя использовать в севообороте с капустными культурами (капуста, репа, редька, редис, дайкон) |
| Бурачниковые (Водолистниковые): фацелия пижмолистная | Не имеет общих вредителей и болезней с огородными культурами | Очень привлекает пчёл - это становится проблемой при аллергии на пчелиный яд |
У бобовых культур можно скосить надземную часть и использовать на корм скоту, полезный эффект от азотфиксирующих клубеньков в почве всё равно сохраняется. Можно высевать смесь нескольких видов семян. Озимые сидераты высевают в конце августа - начале сентября. Остальные - в любое время, с весны до осени.
Традиционно сидераты запахивают в землю. Сторонники органического земледелия предпочитают подрезать корни плоскорезом и оставить срезанные растения на месте. Оба этих способа хороши, выбор зависит от конкретных условий - типа почвы, имеющейся техники и т.д. Важный момент: при заделке в тяжёлую почву сразу больших количеств сочных растений могут начаться нежелательные процессы силосного брожения. Чтобы этого избежать, срезанные растения или оставляют на поверхности в виде мульчи, или подвяливают несколько дней перед запашкой. Подрезку или запахивание сидератов проводят не позже, чем за 1–2 недели до высадки картофеля. Лучшая стадия заделки сидератов - до образования семян, пока стебли мягкие и сочные.
Горчица и рапс в случае созревания семян становятся назойливыми сорняками.
Овёс - холодостойкое неприхотливое растение 
Озимая рожь хорошо зимует под снегом 
Фацелия пижмолистная - хороший сидерат и медонос 
Сизая (сарептская) горчица используется в кулинарии и как сидерат 
Белая (английская) горчица - приправа к столу и сидерат для огорода 
Вику озимую (мохнатую) можно высевать вместе с рожью 
Вику яровую (посевную) часто используют в смеси с овсом 
Обыкновенный горох - тоже хороший холодостойкий сидерат 
Однолетний пунцовый клевер часто используется как сидерат в южных районах 
Однолетний жёлтый люпин - классический сидерат, используемый с древних времён
У самых новых сортов картофеля ботанические семена, получаемые из его ягод, сейчас поступают в продажу гораздо раньше, чем готовые клубни. Вырастить картофель из таких семян можно, но это очень хлопотный и долгий процесс.
Из множества существующих способов выращивания картофеля всегда можно выбрать наиболее подходящий вариант для конкретных условий. В случае каких-либо сомнений в надёжности нового метода хорошим решением будет сначала провести эксперимент на небольшой грядке, чтобы не рисковать всем урожаем.
Во многих странах картофель считается самой распространенной культурой. Он входит в состав многих блюд, обеспечивает наш организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Основной задачей многих дачников является увеличение урожайности картофеля. Для этого важно не только выбрать правильный сорт, но и выбрать правильный способ посадки. Также большое значение имеет регион, в котором происходит непосредственное выращивание. Конечно же, не стоит забывать о правильном уходе за растением.
Правильная организация работ - залог получения богатого и качественного урожая.
В начале мая начинают сажать картофель в средней полосе России. К этому времени земля должна хорошо прогреться (выше 10 о С). Картофель является представителем семейства Пасленовых. Опытные агрономы не рекомендуют сажать его на местах, где ранее росли сладкий перец, помидоры и баклажаны. Идеальным предшественником являются огурцы, капуста, зелень, бобовые, свекла, сидераты.
Картофель хорошо произрастает на черноземной, суглинистой и песчаной почве. Глинистая почва слишком тяжелая, поэтому картофель будет плохо расти на ней.
Участок, на котором будет произрастать картофель, должен быть солнечным, надежно защищен от ветра.
Почву необходимо подготовить еще в осенний период. Землю перепахивают, вносят удобрения. Рекомендуется посеять сидераты (рожь или горчицу). Весной землю повторно перепахивают вместе с сидератами.
Посадка картофеля может осуществляться различными способами. Необходимо учитывать не только тип почвы, сорт, но и расположение участка.
Выращивание картофеля из семян требует подготовки еще с осени. необходимо сразу после уборки урожая отобрать. Идеальные клубни весят 70-100 грамм с диаметром в 4-5 см. В осенний период лучше позеленить картофель. Достаточно несколько дней подержать клубни на солнце. Такие картофелины не будут портить грызуны, а значит, они лучше сохранятся.
Прорастить посевной материал нужно за месяц до посадки. Для этого клубни пересыпают в невысокие ящики и располагают их в 1-2 слоя. Ящики оставляют в теплом освещенном месте. Через определенное время появляются ростки. Они должны достигнуть 1-2 см в высоту. Если погода к этому времени еще холодная, ящики с пророщенным картофелем следует отправить в темное место.
Перед посадкой иногда обрабатывают клубни стимулятором роста. Для этого часто используют "Циркон" или "Эпин". Приобретенный посадочный материал на рынке лучше обработать дополнительно от инфекций. Для этого клубни помещают на 30 минут в теплую воду или в раствор борной кислоты (0,1%).
Специалисты рекомендуют обязательно учитывать районы выращивания картофеля. Ведь для засушливых регионов более приемлемый один способ, а для средней полосы - другой. Кроме того, следует правильно выбирать сорт картофеля. Он должен быть не только устойчив ко многим заболеваниям, неприхотлив в уходе, но и быть адаптированным к определенным климатическим условиям.
Существует несколько методов выращивания картофеля из семян. Следует уделить внимание как распространенным, так и довольно редким вариантам. Все они имеют свои недостатки и преимущества. Каждый дачник должен выбрать подходящий для себя вариант. Специалисты рекомендуют выделить небольшой участок земли, на котором будет проверяться новый способ выращивания картофеля.
Среди дачников популярна технология выращивания картофеля в бочке. Для этого необходимо подготовить старую бочку. Дно может быть дырявое, или его может вовсе не быть. В бочку укладывают 20-25 см дренажа, после насыпают 30 см плодородного грунта. Если на участке тяжелая почва, ее необходимо смешать с 1/3 песка. На почву укладывают картофель и засыпают почвой высотой 20 см. Как только картофель прорастет, его нужно засыпать почвой до края бочки.
Этот способ выращивания подходит для регионов с холодным климатом.
К преимуществам этого метода относят:
К недостаткам относят:
Выращивание картофеля в ведре очень похоже на предыдущий метод. Разница заключается лишь в том, что в дне ведра обязательно нужно проделать отверстия для удаления излишней влаги. Высаживать в ведро нужно всего лишь 1 клубень.
Такой способ позволяет создать мобильную грядку в теплице. Так созревание ускорится, и уже скоро можно будет получить ранний урожай.
Этот способ выращивания картофеля подходит для дачников, у которых небольшая приусадебная территория. Этот способ имеет много общего с предыдущими. Вначале необходимо из досок сделать дно, а по бокам прибить колья 1,5 м в высоту. Дно необязательно, можно просто в землю вбить бруски.
После необходимо соорудить стенки из нескольких досок. Высоту конструкции необходимо выбирать, учитывая объем содержимого. Обязательно должно вмещаться 2 слоя земли по 30 см в высоту. Между этими слоями необходимо разместить клубни.
Как только картофель прорастет, необходимо приколотить дополнительные доски и повторно присыпать землю. Если посадка клубней была произведена в середине мая, то подсыпание земли необходимо прекратить в середине июня. В это время растение должно зацвести.
В конце сентября необходимо срезать ботву и оставить растение на неделю в покое. За это время картофель поспеет. После ящик разбирают и достают клубни из земли.
Такая технология выращивания картофеля позволяет собрать с 1 м 2 около мешка картофеля.
Выращивание картофеля в мешках незначительно отличается от вышеописанных способов. При этом дренаж насыпается в обыкновенный мешок. После выкладывают клубни. После того как появятся первые ростки, картофель необходимо присыпать землей, смешанной с компостом. Почву необходимо подсыпать по мере вырастания ботвы. Помните, что этот способ требует регулярного полива растения.
Этот способ выращивания не требует значительных затрат физического труда. Кроме того, вы сможете сэкономить место на вашем приусадебном участке.
Для выращивания картофеля в масштабном количестве используют гребневую посадку. Ведь именно такой способ обеспечивает спецтехника. Посадка происходит при помощи картофелесажалки, а окучивание - окучника. Выращивание картофеля в поле таким способом сводит к минимуму использование человеческого труда.
Такой способ посадки характеризуется расстоянием между рядами более 60 см, а между лунками - 30 см. Как только ботва отрастает, растение окучивают, формируя гребень. Этот метод отлично себя зарекомендовал при выращивании на влажных почвах.
Этот метод также позволяет еще осенью подготовить почву к посадке. А уже весной без повторной перекопки можно приступить к высадке клубней.
Некоторые дачники используют этот способ выращивания картофеля. Многие считают, что выращивание на грядках способствует увеличению урожайности. При этом клубни расположены в шахматном порядке. Посадочный материал засыпают землей, формируя грядки. За сезон растение необходимо окучивать 3 раза. Когда ботва достигнет 5 см в высоту, проводят первое окучивание. Растение закапывают полностью. Второй раз окучивают растение, когда оно достигнет 15 см в высоту, третий - перед цветением.
Этот способ позволяет получить хороший урожай картофеля в засушливых регионах. Этот метод посадки картофеля предполагает использование черной пленки. Предварительно необходимо разметить территорию и накрыть пленкой, прикапывая ее края. Проследите, чтобы на участке отсутствовали острые предметы.
После в местах посадки клубней необходимо сделать на пленке надрезы длиной 30 см крест-накрест. При этом между кустами должно быть расстояние минимум в 25 см, а между рядами - 40 см. Теперь можно делать лунки и высаживать картофель.
Преимущества этого способа посадки:
Недостатки:
Одним из популярных способов является выращивание картофеля под соломой. Это легкий способ получения хорошего урожая, практически не прикладывая особых усилий. При этом нет необходимости рыхлить и перекапывать почву. Можно выращивать картофель даже на нетронутом участке с многолетней травой. Этот способ идеально подходит для выращивания картофеля на тяжелой почве.
Клубни можно уложить просто на землю или сделать небольшие лунки. Сверху укладывают слой соломы. По мере отрастания ботвы слой соломы добавляют. В этих целях можно использовать скошенную траву или прополотые сорняки. Осенью необходимо только собрать чистые клубни.
Выращивание картофеля под соломой имеет также и свои недостатки:
Выращивание раннего картофеля позволяет не только лакомиться свежими овощами, но и получить прибыль. Для получения хорошего урожая следует придерживаться таких правил:
Для получения раннего картофеля посадка должна происходить в начале апреля. Часто в это время почва не готова для посадки в открытом грунте. Поэтому лучше высаживать клубни в торфяные горшки, высаживая рассаду. Чтобы защитить молодые ростки от заморозков, участок можно покрыть агроволокном.
Выращивание голландского картофеля предусматривает формирование широких междурядий. Клубни высаживают в гребни и уделяют особое внимание хорошей адгезии почвы. Этот метод предполагает строгие правила выращивания. Ведь следует использовать только качественные клубни, удобрения и обработку ботвы гербицидами следует своевременно проводить.
Между гребнями должно быть расстояние в 75-100 см, между клубнями - 30 см. В летний период посадку 3 раза поливают, а окучивание происходит методом засыпания гребней землей из междурядий. Такой способ позволяет собрать с 1 куста до 2 кг отборного урожая.
Этот способ предполагает высадку картофеля в квадратах 1 х 1 м. При этом клубни укладывают глазками вниз. После прорастания землю вносят в центр куста. Как только появляются первые листочки, грунт повторно подсыпают. Добавляют землю до тех пор, пора куст не окрепнет. При качественном и своевременном уходе урожайность с 1 куста может составить 15 кг.
В этом регионе благоприятные дни для высадки клубней наступают в начале мая. Народная примета гласит, что картофель необходимо сажать в период, когда на березах первые листочки достигнут размера копейки.
Способ посадки выбирают исходя из качества почвы. К примеру, на черноземе можно использовать рядковый, гладкий и гребневой способы.
Для выращивания в этом регионе картофеля лучше отдать свое предпочтение среднеранним сортам:
Условия выращивания картофеля зависят прежде всего от сорта растения. В Сибири тяжело вырастить большое количество картофеля из-за короткого лета. Уже в конце марта начинают подготавливать клубни к посадке. Их укладывают в ящики для прорастания. Высаживают посадочный материал в мае в гребни или ряды. При первом окучивании растения засыпают полностью.
Собирают ранние сорта урожая в середине августа, поздние - в начале октября. Как только ботва темнеет, ее необходимо скосить. А через 7 дней можно приступать к сбору урожая.
Удобряют почву осенью.
Сорта, которые высаживают в Сибири:
На Урале погода непредсказуемая. Здесь и в июне могут случиться заморозки.
Еще с осени следует подготовить к посадке участок. Его покрывают скошенной травой или соломой. Процесс гниения сопровождается выделением тепла, а значит, в мае можно будет высадить клубни. Сверху посадочный материал прикрывают соломой.
В этом регионе лучше высаживать такие сорта:
Многие считают Беларусь В этой стране этот овощ называют «вторым хлебом». Страна находится в 3 климатических зонах, поэтому можно использовать различные методы посадки клубней. К распространенным сортам, которые выращивают в Беларуси, относятся:
Пророщенные клубни высаживают, когда почва прогреется до 10 о С. Посадив клубни в холодную землю, первые всходы можно будет увидеть гораздо позже.
Этот регион характеризуется засушливым и жарким летом. Поэтому идеальным способом посадки картофеля является посадка под пленку. Желательно предварительно провести глубокую вспашку. Кусты должны быть расположены на расстоянии 50 см друг от друга. Ширина грядки при этом - 70 см.
Предпочтение лучше отдать ранним сортам, ведь высаживать необходимо как можно раньше посадочный материал. Так клубни успеют захватить весенние воды до наступления жары. Идеальными сортами являются:
Ранние сорта картофеля можно начинать убирать уже в середине июня.
Чтобы получить хороший урожай картофеля, необходимо не только правильно подобрать сорт растения. Необходимо учитывать особенности региона, выбирая правильный способ посадки. Не стоит забывать, что грамотный подход к уходу также позволяет увеличить урожайность растения.
