Saidi lugejatele pakutakse katkendeid raamatust "Sepp Holzeri Permakultur", - Praktiline juhend väiketalu- ja näidistalude loomiseks. Referaadi autor: V. Barsukov
Sepp Holzer (Austria) on kuulus agraarsuuna "permakultuur" - alalise (pideva) loodusliku põllumajanduse - arendaja. Austria põllumees usub, et permakultuur suudab toita kogu meie planeeti. Seda on vaja ainult natuke - lihtsalt mitte segada Loodust.
Holzeri talu asub mägedes (1300 meetri kõrgusel). Seal on karmid kliimatingimused. Ka augustis võib tema maa olla lumega kaetud. Samas valmivad temas samal ajal ploomid, aprikoosid, kiivid ja viinamarjad. Küsimusele, miks tema talu on keskmisest kümme korda efektiivsem, vastab ta, et kõik on seotud permakultuuriga.
Venemaal hakkab permakultuur põllumeeste seas alles levima. Seni üritavad permakultuurset majandust juhtida ainult ökokülade elanikud.
Tema permakultuuri õpetuse peamised postulaadid:
Segaistutused. Külva palju erinevate taimede seemneid ja jälgi: see, mis hästi kasvab, on just siin õige koht;
Maastiku pädev kujundamine;
Keemiliste väetiste asemel rohelised.
Mulla ökosüsteemi säilitamisse on kaasatud lugematu arv elusorganisme. Ainult nende olemasolul saab mulda hoida viljakana ja seega inimesele kasulikuna. Mullaelustikud – bakterid, vihmaussid, seened jt – tagavad mulla tervise ja viljakuse. Selleks, et neid mitte kahjustada, peate loobuma keemiliste väetiste ja pestitsiidide kasutamisest.
Kui platsil kasvatatakse monokultuuri ja lisaks koristatakse kõik viljad, kaotab muld üha rohkem toitaineid ja on kurnatud. Selle tulemusena on viljakuse ökosüsteem häiritud ja vaja on keemilisi väetisi.
Samuti hävitab traditsiooniline regulaarne mulla sügavkünd ja sellega kaasnev külmutamine mullaelu ja huumuse moodustumist. Kui sellised alad rahule jätta, siis mõne aja pärast taastab loodus siinse mullaökosüsteemi. Loodust saad aidata, istutades haljasväetiseid – mullaomadusi parandavaid haljasväetisi.
1. Vihmauss- väärtuslik töömees huumuse loomisel. Horisontaalselt peenrale laotud kivi, mille alla koguneb veekondensaat, võib saada kaitseks vihmaussidele ja aidata kaasa huumuse tekkele.
2. Kastmist saab teha maitsetaimede infusioon. Igaüks võib seda küpsetada. Lihtsalt pange vette nõgesed, muu rohi, isegi lehestik ja köögijäätmed – katke kõik, mis on saadaval. Ühe kuni kahe nädala pärast kandke kastmisveena.
3. Kõrge künklik seljandik pika mulla-kompostihunniku kujul – Holzeri permakultuuri põhielement. Vastutuult ehitatud hoiab seda tagasi ja loob mikrokliima, kallakute tõttu suurendab oluliselt haritavat pinda. Tänu oma kõrgusele on seda mugav töödelda. Tänu biomassi kasutuselevõtule suurendab huumusesisaldust mullas. Igast küljest on hari õhutatud ja juurtega läbi imbunud, mis aitab kaasa sissetoodud orgaanilise aine lagunemisele.
Harja saab alati valada kõrgemale või madalamale või maapinnaga tasa teha. Biomass on oma tuumas mitmesugune orgaaniline aine, mis muundatakse väärtuslikuks huumuseks, mida saab aeda laiali laotada.
Harja optimaalne kõrgus (aednike keskmise kasvuga) on 1,50 m, ülaosas võib see olla terav (harja kaldenurgaga 65 ° -80 °). Harja tipus kasvavad kõige paremini kuivat armastavad taimed, nagu maapähklid, ja sügavalt juurdunud liigid, näiteks kirsid. Niiskus koguneb katuseharja jalamile. Siin kasvavad hästi niiskust armastavad köögiviljad, näiteks kurgid, ja see on kõige saagikam ala. See, mida ei sööda, jääb mulda ja aktiveerib seal elu.
Kaevake umbes 1,5 m laiune kraav labida sügavusele.
Jagage mätas ja muld ning asetage kõrvale.
Täitke kaevik okste, sõlmede ja muu orgaanilise ainega – sobivad isegi vanad riided, papp, paber – ja
Orgaanika laotada umbes 1 m kõrgusele Sega jäme ja peen materjal.
Selle peale pane mätas, juured ülespoole.
Murul - maapind kuni 1,5 m kõrgusele.Mulda võib võtta ka harja külgedele. Mitte midagi, et maa tase neis kohtades langeks.
Multši künklik seljandik ülalt. Kõik sobib: muru, põhk, lehestik, kompost. Äärmisel juhul ka papiga.
Tugevdage kalle roheliste okstega. Asetage tagurpidi 1,5 m pikkused värsked hargnenud oksad ja kinnitage puitnaeltega (neid saab teha oksaharkidest).
Ülaosas olevad istutused on kuiva armastavad taimed, näiteks maapähklid; allpool - niiskust armastavad, näiteks arbuusid, melonid ja kurgid.
Külva multši peale kõik köögiviljasordid, ka need, mille toitainevajadus on kõrge. Hea on külvata rediseid ja salateid.
Külvake sügava juurestikuga haljasväetisega taimi: valge ristik, mõru lupiin, lutsern jne.
4. Kogu saidi ümber teha kõrge lame hari 3 m kõrge: lisaks on maa-ala moodustatud kahe astmelise terrassiga. Seljahari peab olema püsiv ja mitte settima, nii et selle sisemus koosneb maast, mitte biomassist nagu mäehari. Iga aste on 1,5 m kõrgusel (sellele kõrgusele pääseb enamik inimesi).
Oluline on saavutada suur huumuse moodustumine biomassi suurendamisega. Haljasväetisena on oluline hea maitsetaimede kombinatsioon, et taimed üksteist täiendaksid. Kui biomass jäetakse kasvukohale, siis haljasväetise taimede aeglase lagunemise tõttu mullas tekib tootlik kiht. Tänu biomassile ja juureala kobestamisele luuakse põllukultuuride kasvatamiseks pidevalt soodsad tingimused. Saadud pinnaskate (lagunenud juurte kapillaaridega) aitab kaasa kaitsele ilmastikutingimuste eest, vee ja toitainete kogunemisele selles. Selline kate tekina kaitseb mulda külma tungimise eest, nii et ülemises mullakihis saavad mullaorganismid areneda kuni hilissügiseni ja talveni.
Need on ennekõike kaunviljad. Oma juurtega (pindmiste ja sügavalt tungivate) võivad nad juurduda igal pinnasel. Nende eeliseks on ka see, et bakterite abil püüavad nad kinni lämmastiku ja toovad selle mulda. Peamiselt risobiumiliikidest kuuluvad bakterid elavad sümbioosis juurtega, moodustades juuresõlmesid. Neis seovad bakterid õhus olevat lämmastikku.
Tuntud kaunviljade esindajad on liblikõieliste sugukonda kuuluvad taimed ehk ööliblikas Fabacea. Nende hulka kuuluvad herned, oad, lupiinid, ristik jne.
Raps, erinevad kapsasliigid, tatar, juurvili, päevalill jt on samuti head haljasväetistaimed, kuna toovad lühikese ajaga palju biomassi.
Sügisel jätab ta enamasti mulla pinnale haljasväetise. Taimejäägid kaetakse lumega ja algab lagunemisprotsess. Biomass ei kondenseeru nagu niidetud taimede puhul. Erinevat tüüpi taimede, mille kõrgus ja struktuur on erinev, istutamise tõttu ei paakne muru, vaid läheb üles-alla sassi, mille tõttu domineerib õhuringlus.
Jättes taimed niitmata, vabastab ta end niitmisest; samal ajal kui taimed õitsevad, valmivad ja külvavad ise. Järgmise aasta külvi pole enam vaja. Pealegi on heinamaa seemned üsna kallid.
Haritavat pinda saab korduvalt muuta erinevate kultuuride jaoks (viljaaiad, juurviljaaiad, karjakarjamaad jne). Lisada võib meetaimede, ravim- või maitsetaimede külviseemneid. Hästi sobivad ka teraviljad (oder, kaer jne). Sageli külvab ta kanepit ja päevalilli, mis on lindudele suurepärane toit. Suurepärane nektaritaim on kohalike niiduõieliste ürtide segu (raudrohi, sinirukkilill, ravimkummel, saialill, naba värvimine, laialivalguv kellukas, ravimtaim jt).
Järskudele nõlvadele tuleks rohkem külvata sügavale tungivate juurtega taimi (mitte ainult pinnase rikastamiseks, vaid ka nõlva tugevdamiseks), näiteks lupiini ja ristikut.
Eriti edukas on segu lupiinist, magusast ristikust, lutsernist, vikist, hernest, päevalillest ja erinevatest muguljuurtest nagu maapirn ja naeris.
Jätke taimed niitmata, selle tulemusena vabanege sellest tööst. Samal ajal taimed õitsevad, valmivad, külvatakse ise ja järgmise aasta külvi pole vaja. See on seda olulisem, et heinamaa seemned on kallid.
Selle lihtsa meetodiga suutis ta nõlvade kuivanud, kurnatud muldasid nii palju parandada, et 2-3 aasta pärast võis hakata kasvatama lopsakaid aedu.
Laialdaselt kasutatav "purustamise" meetod on see, et kogu roheline mass purustatakse. See hävitab elusolendid. Purustatud mass kuivab koheselt ning sageli puhub tuul selle minema ning vihm uhub koos peenete mullaosakestega minema. Muld kaotab oma looduslikud taastavad omadused.
| Nimi (perekond) | botaaniline nimi | Märkmed |
| kaunviljade perekond | Fabaceae | |
| Lupiini kollane sinine, kitsaleheline valge |
Lupinus luteus Lupinus angustifolium Lupinus albus |
Üheaastane, stabiliseerib kaldeid, sobib hästi liivasele ja happelisele pinnasele, söödataim, mesilastele |
| Herned, söödaherned | Pisum sativum | Üheaastane, sööt |
| Hiina külv | Lathyrus sativus | aastane, vähenõudlik |
| Vika karvane (talv) | Vicia villosa | Mitmeaastane, kerged mullad, meetaim |
| Harilik vikk | Vicia sativa | Ühe-kaheaastane, vähenõudlik |
| oad | Vicia faba, Vicia faba minor, Vicia faba major | Üheaastane hea söödataim kobedatel muldadel |
| Magus ristik valge | Melilotus officinalis Melilotus albus | Kaheaastane ja kuivadel muldadel, pikaajaliseks haljastuseks ja nõlvade stabiliseerimiseks |
| punane ristikhein | Trifolium pratense | Kahe-kolmeaastased, sööt |
| Ristik maa all | Trifolium subterraneum | Üheaastane, pikaajaline saak, happeline muld, sobib hästi pinnaseks |
| ristiku hübriid | Trifolium hybridum | säästev, sööt |
| valge ristik | Trifolium repems | Püsiv, pikaajaline saak, sööt ja karjamaa, kõik mullad, pinnaskate |
| Ristiku karmiinpunane | Trifolium incarnatum | Ühe-kaheaastane, pikaajaline haljastus |
| pärsia ristik | Trifolium resupinatum | Üheaastane, külmub ja sobib kehvale pinnasele |
| Aleksandria ristik | Trifolium alexandrinum | Aastane, külmub |
| Officinalis haavand | Anthyllise vulneraria | Kaheaastane ja kurnatud muldadel katteklaas |
| Lyadvinets kiimas | Lotus corniculatus | Säästev, tugev, pinnasekate, pikaajaline haljastus |
| Lutsern | Medicago sativa | Säästev, pikaajaline haljastus ja kuivadel muldadel sööt tugevdab kallakut |
| Lutserni humalalaadne | Medicago lupulina | Vastupidav, vähenõudlik, pinnakate |
| Safoinide külvamine | Onobrychis viciifolia | Säästvad, lubjarikkad mullad, meetaim, pikaajaline haljastus, sööt |
| Seradella | Ornithopis sativus | Ühe kaheaastased, happelised mullad, eriti liivmuldadele, sööt |
| ristõieliste perekond | Brassicaceae | |
| Vägistamine | Brassica napus | Üheaastane (suvevorm), kaheaastane (talvine), vähenõudlik, meetaim |
| Naeris aed | Brassica rapa | Suvi- ja talivili, vähenõudlik |
| Redise külvamine (aeda) | Rathanus sativus | Üheaastane, sööt |
| Sinep valge, kollane | Sinapis alba | Üheaastane, vähenõudlik, pioneertaim, külmub välja |
| Ajusööda kapsas | Brassica oleracea var. medullosa | Üheaastane, väga hea sööt |
| teravilja perekond | ||
| roheline rukis Ivanovskaja rukis |
Secale teravilja Secale multicaule |
Mitmeaastane, talvekindel. Vähenõudlik, väga hea sööt, hea teraviljasaak |
| Sööda hirssi | Sorgum dochna Panicum miliaceum | Iga-aastased soojad piirkonnad |
| Muud haljasväetistaimed | ||
| tatar | Fagopyrum esculentum | Üheaastane, meetaim |
| Phacelia pigiolista | Phacelia tanacelifolia | Üheaastane, meetaim, vähenõudlik, kõik mullad |
| Päevalill | Helianthus annus | Üheaastane, meetaim, seemned linnusöödaks |
| Jeruusalemma artišokk | Helianthus tuberosus | Talvekindel, vähenõudlik, välja arvatud pikaajaline vesine, paljuneb aktiivselt mugulate võrsetega, hea sööt |
| Linane | Linum sp. | Aastane, toodab õli ja kiudaineid |
| Kamelina seemned | Camelina sativa | Üheaastane, tagasihoidlik, kiiresti kasvav ja liivastel muldadel, põuakindel, vähe vastuvõtlik haigustele ja kahjuritele, annab õli |
| Väike põleti | Sanguisorba alaealine | Mitmeaastane, vähenõudlik ja aluselistel muldadel, haljastus |
| Mallow | Malva silvestris | säästev, ravim-, haljastus-, meetaim |
Raamatust “Sepp Holzeri permakultuur”, tõlkinud E. I. Nikolaeva
Minu lapsepõlves olid talupojad veel väga hästi teadlikud ürtidest väetiste toimimisest ja valmistamisest. Olenevalt sellest, millist mõju oli vaja ja milliseid taimi oli saada, valmistasime väetisi väga erinevatest koostisosadest. Nii töötas igaüks välja oma "retsepti".
Mineraalväetiste ja sünteetika kasutuselevõtuga on paljudes piirkondades kadunud teadmised muruväetiste kasutamisest. Selle asemel õpite täna "õigesti" pritsima ja väetama, ilma et peaksite ise ägedaid mürgiseid aineid taluma.
Pikemaajalised negatiivsed mõjud, mis pihustite ja kunstväetiste kasutuselevõtuga meid ümbritsevasse maailma satuvad, on paljudele meie naabritele nähtamatud. Lähitulevikus kõik need väetised justkui õigustavad ennast. Kes tahab looduse ees vastutada, peab hüvasti jätma kemikaalide kasutamisega põldudel, juurviljaaedades ja viljapuuaedades.
Sepp Holzeri permakultuur
"Permakultuur" - püsiv, s.o looduslik, põllumajandus. Austria põllumees on kindel, et niinimetatud permakultuur suudab ära toita kogu planeedi. Selleks on vaja üsna palju: ärge sekkuge loodusse. Sepp Holzeri saladus on lihtne. Ta jälgib loodust ja püüab elada selle seaduste järgi.
Loodus on ette valmistanud piisavalt taimi, millest tänu oma paremale sisemisele sisule saab valmistada suurepäraseid täisekstrakte ja väetisi. Ürdiekstraktide jaoks kasutatakse kas värskelt lõigatud või kergelt kuivatatud ühe päeva ürte. Neid leotatakse külmas vees; siis võib ekstrakti pihustada. Ekstraktide toime võib olla mitmekülgne.
Nõgeseekstrakt on minu jaoks eriti armastatud ja universaalselt kasutatav: kõrge lämmastikusisalduse tõttu toimib see hea väetisena, mis tugevdab taimi, eriti kõrge toiteväärtusega köögivilju nagu suvikõrvits, kurk, kapsas. Herneste ja ubade puhul ei saa seda väetist kasutada liigse lämmastiku ohu tõttu. See kapuuts töötab väga hästi lehtede langemise vastu. Samuti ei talu lehetäid ühelt poolt selle lõhna, teisalt kõrvetamist (nõgese mürgi tõttu), mis on tundlik ja mõjutab seda värskena silmanähtavalt.
Keetmise valmistamise asemel pean olulisemaks külmast veest väljavõtte tegemist, kuna keetmised keedetakse maha, mis tähendab suurt energiakulu. Eriti kui tahad suures koguses süüa teha.
Minu arvates on õlle valmistamine üleliigne. Kui vajan intensiivset vahendit, võin ekstrakti sisu lihtsalt kauem säilitada, seda regulaarselt segades.
Sisu jõuab valmisolekuni ja tuleb suurepärane taimne väetis. Väetised on nii küllastunud, et neid saab kasutada ainult lahjendatult. Taimsed väetised on suurepärase toimega, tugevdavad taimi ja ennetavad ka nende haigusi, hoolitsevad loomulikult nende kasvu eest ka üksikute putukate liigse esinemise korral.
Terved ja tugevad taimed on haigustekitajate vastu vastupidavamad; Ka putukad (kahjurid) otsivad ennekõike nõrgestatud taimi. Looduslikke taimseid ravimeid on väga lihtne ise valmistada ja need ei maksa midagi. Üllataval kombel on neid veel vähe kasutatud.
Parim on kasutada kohalikke taimi. Ma ei pea põhjendatuks taimede toomist või toomist selleks mujalt, isegi kui neid spetsiaalsetes ajakirjades pakutakse. Väetise valmistamiseks sobivad peaaegu kõik maitsetaimed. Juured, lehed ja varred tuleb lihtsalt piisavalt kaua konteineris hoida, et saada korralikku väetist. Kahjuritõrjevahendi valmistamine nõuab pikemat ja täpsemat tähelepanu.
Vedelväetisteks valin teatud ainesisaldusega taimi – näiteks eeterlikud õlid, kibedus ja mürgid. Valides lähtun oma tunnetest ja teadmistest, mis mul on aastatega kogunenud. Kasutan pidevalt uusi taimi ja segusid, kuna selles valdkonnas on palju katsetada ja õppida.
Kui ma pole varem teatud taimede komplekti kasutanud, valmistan kogenud infusiooni. Tõmmiseks kasutan värsket allikavett. Kraanivesi on enamasti kunstlik ja steriliseeritud. Samal ajal kasutatakse filtreid, kiiritamist, kloorimist, et vesi vastaks joogivee standarditele. Seetõttu on minu jaoks selline vesi "surnud" ja seda ei kasutata joomiseks.
Muidugi olen harjunud, et meie õues on värske allikas ja väldin sealt alati vee ostmist, kui linnas viibin. Mind hirmutab selle maitse. Kui seda vett kaua juua, siis selle maitset enam tunda ei ole. Sama juhtub pritsimata ja valminud maasikate ja tomatitega, mille loomulikku maitset paljud enam ei tea. Kui allikast vett ei tule, võite kasutada kogutud vihmavett. Igal juhul on see vesi parem kui kraanivesi.
Alusena saab kasutada tänavale avatud kinnist konteinerit. Mahuti võib olla valmistatud puidust või tehismaterjalist. Ma ei kasuta metallist anumat, kuna ürdiekstrakt võib toiduvalmistamise ajal metalliga reageerida ja omandada täiendavaid soovimatuid omadusi.
Väikeste ajavahemike järel (iga kahe päeva järel) testin sisu seene või muude soovimatute ilmingute suhtes ja vaatan, kas vastavad protsessid toimuvad. Kui olen sisuga rahul, kasutan valmisväetist.
Kui soovitud efekt on endiselt ebapiisav, katsetan edasi. Mõnikord lisan rohkem taimi või jätan seisma, see võib lisada rohkem aineid ja selle mõju suureneb. Pika vaatluse järel saate ise selliste katsete abil koostada tõhusaid taimsete väetise retsepte, mis vastavasse paika kõige paremini sobivad.
Küpsetamise ajal on oluline, et anumas oleks piisavalt happelisi aineid. Selleks jätan kaane veidi lahti ja segan sisu regulaarselt puutikuga. Tugeva päikesekiirgusega soojas kohas on küpsetusprotsess palju kiirem. Kohati, mis pole eriti päikesepaistelised, võib protsess kesta kuu. Ma tean, millal see on tehtud, sest väetis ei vahuta ja on tumedat värvi.
Taimede sobivuse, temperatuuri, veekoguse ja taimede täpset kirjeldust, samuti doseerimist pealekandmisel ei pea ma oluliseks. Ohutu ja lihtne viis on teha uuringuid ja leida endale piirkonna jaoks õiged ravimid õiges kontsentratsioonis.
Maitsetaimede segu, mida ma naudin ja mida sageli kasutan, koosneb peamiselt nõgesest (toodab lämmastikku) ja harilikku (toodab kaaliumit). Siia lisan hea meelega tansy ja koirohu. See segu on hea väetis ja suurendab taimede vastupidavust. Lisaks toimib see vallatute poiste ja lutikate vastu, eelkõige kibeda koirohu olemasolu tõttu. Kui arvan, et minu taimedega maitsta soovijaid on palju, siis suurendan kibekoirohu sisaldust, kuni taim saavutab soovitud arengu.
Sepp Holzer,
raamatust "Sepp Holzeri permakultuur",
saksa keelest tõlkinud E. I. Nikolajeva, Barnaul
Sepp Holzer
Pikka aega kutsuti Sepp Holzerit kodumaal Austrias mässumeelseks põllumeheks ja millega ta tegeleb, on metsik põllumajandus. Traditsioonilistest põlluharimisnormidest ja katsetest loobumise eest oli ta sunnitud maksma trahve, pealegi ähvardas teda vanglakaristus. Nüüd imetlevad Holzeri oskusteavet – maaharjade, kraatriaedade loomist, veehoidlate rajamist – paljud spetsialistid ja amatöörid.
Poisipõlves kasvatas Sepp isatalus erinevaid taimi. Siis kutsus ta kõik tuttavad oma aeda ja jagas nendega meelsasti oma avastusi. Umbes sama asi toimub ka täna. Ainult nüüd ei tule Holzerisse kooliõuest pärit poisid, vaid tema juurde lähevad professionaalsed põllumehed üle maailma. Holzeri farm asub mägedes, 1300 meetri kõrgusel merepinnast. Seal on karmid kliimatingimused, mille tõttu tema Krameterhofis asuvat valdust nimetatakse Austria Siberiks. Isegi juulis-augustis võivad Holzeri maad olla lumega kaetud, kuid samal ajal küpsevad selles ploomid, aprikoosid, kiivid ja viinamarjad kannavad suurepäraselt vilja.
Sepp Holzer- kõige kuulsam Austria agraar - revolutsionäär. Igal aastal tulevad talle külla tuhanded inimesed üle maailma, et vaadata harmoonilist ökosüsteemi, milles harmooniliselt klapivad inimese vajaduste rahuldamine ja elumaailma originaalsus.
Seda põlluharimist nimetatakse "permakultuuriks" või "püsipõllumajanduseks" - keskkonna kujundamine, aga ka põllumajandussüsteem, mis põhineb looduslikes ökosüsteemides täheldatavatel suhetel.
Sepp Holzeri talu Krameterhof asub Alpides 1500 meetri kõrgusel merepinnast ja laiub 45 hektaril. Seda kohta kutsutakse sellise karmi kliima pärast ka "Austria Siberiks". Vaatamata pealtnäha rasketele põlluharimistingimustele kasvatab Sepp Holzer aga vilja- ja ilupuid, juurvilju, teravilja- ja ravimtaimi ning seeni. Lisaks on plats korrastatud looduslike põhimõtete järgi ning seal on tiigid kalade ja veefloora ja faunaga, kivid ja kunstlikud mäeterrassid, mis kaitsevad külmade tuulte eest ja akumuleerivad soojust, samuti kohalikke "metsikuid" rohi, põõsaid ja puid. .
Sellise põlluharimise põhiprintsiip on ühtsus loodusega, selle jälgimine ja selle seaduste mõistmine, kuid mitte vägivald selle vastu ja rumal võitlus, mis tänapäevases põllumajanduses jätkub. Sepp Holzeri pere oma talus ei künda, ei kasuta keemilisi väetisi, taimekaitse- ja herbitsiide ning ei kasta ega melioreeri.
Asukoha pädev paigutus, kus maa, vesi, õhk ja päike ning samal ajal soodsates suhetes koonduvad taimestik ja loomastik võimaldavad inimesel elust rõõmu tunda ja sellest kasu lõigata.
Selline mõistlik lähenemine põllumajandusele võimaldab mitte kahjustada loodust, vaid vastupidi, taastab ökosüsteemi, mis on soodne kõigile elusolenditele.
Sepp Holzer. Permakultuur Alpide piirkonnas: Krameterhof
Sepp Holzer. Permakultuur Alpide piirkonnas: Krameterhof
Film 1. Loodusest ja inimesest
Permakultuur nullist. Sepp Holzer
Film 2. Permakultuur nullist
Reis Austriasse Sepp Holzeri juurde
Külas Sepp Holzer. Perekonna pärandvara korrastamine
Sepp Holzeri mahepõllumajandusklubid
Sepp Holzer. Kuidas toita Venemaad
Sepp Holzeri videokonverents Kiievis
Sepp Holzeri esinemine Peterburis
Sepp Holzer Moldovas konverentsil
Sepp Holzer – Sissejuhatus permakultuuri (Moldova)
Sepp Holzeri konverents Ufas.
On ebatõenäoline, et vähemalt üht meie planeedi talupoega tuntakse sama hästi kui seda, kelle kohta seda artiklit arutatakse. Sepp Holzer on loonud oma tee, mis viib inimkonna täiesti uude põllumajanduse vormi. Ja see vorm põhineb täielikul ühtsusel loodusega. Selle inimese sõnul viib inimesi eduni ainult ümbritseva maailma mõistmine.
Inimese eluteed, mida sellest artiklist saate teada, ei saa nimetada lihtsaks ja pilvetuks. Kuid juba varasest lapsepõlvest alates näitas see näitaja mingit erilist tähelepanekut ja märkimisväärset äritegevuse võimet. Sepp Holzer, kelle foto on allpool, sündis mägitaluniku perre 1942. aastal.
Kaheksa-aastaselt oskas ta juba imelisi roose kasvatada, tehes neist spetsiaalsed pookid. Kõik poisi naabrid küsisid temalt selle kohta ja ta aitas neid väikese tasu eest. Tänu sellele sai Sepp Holzerist kooli lõpuks üsna jõukas noormees ja tal õnnestus endale mopeed soetada. Juba üheksateistkümneaastaselt otsustas poisi isa kõik krundid tema haldamiseks üle anda.
Noortaluniku juhtimise algust ei saa edukaks nimetada. Ja kuigi ta järgis selgelt kõiki erinevates kirjanduses kirjeldatud juhiseid, kaotas ta peagi suure koguse kavandatud saagist. Ja ainult katse-eksituse tee viis ta õigete järelduste ja edukate tulemusteni. Sepp on üle läinud mahepõllumajandusele ja järgib omaenda Krameterhofi kinnistul edukalt oma reegleid, kuigi oma tehnika eest sai ta kunagi trahvi ja pääses napilt vanglast.
Esimene põhimõte on hoolitseda mitte ainult elusorganismide, vaid ka elutute süsteemide eest. Kõige olulisem selles on elu suur väärtus kõigis selle ilmingutes.
Teine põhimõte nõuab jätkusuutlikku, keskkonnasõbralikku süsteemi, milles elavad jõukad inimesed. Selline majapidamisviis põhineb eelkõige inimese eest hoolitsemisel.
Ja kolmas põhimõte käsib meil mitte olla ahned. Kui sinu külluses vähemalt midagi ilmub, siis tuleks sellest kohe lahti saada, anda see kellelegi, kes seda rohkem vajab. Ja pole vahet, mis see on: ressursid, energia, aeg või teave.
Permakultuur peab olema jätkusuutlik. See tähendab, et tema energiat täiendatakse kiiremini, kui seda kulub. Vaadake ringi, vaadake loodust, selle metsikuid süsteeme. Nad kõik ammutavad energiat päikesest ja samas ei pea muretsema selle uuenemise pärast.
Samuti võivad kõik süsteemid kiidelda suure hulga liikidega. See aitab palju kogu süsteemist head tulemust saada. Seetõttu tuleb süsteem planeerida selliselt, et tuua see loodusele võimalikult lähedale. Nii et kõik selle komponendid, üksteisega suheldes, viivad parima üldise tulemuseni.
Sepp Holzerit peetakse permakultuuri loojaks ja rajajaks. Tal on kõigele oma lähenemine. See talunik armastab tasandikke ökosüsteemi planeerimisel pakutavate võimaluste pärast.
Aga konkreetset koostist ta heaks ei kiida, vaid nendib, et parim variant oleks looduslikest tingimustest olenevalt kasutada kõike, mis on. Sepp Holzeri permakultuur on tuntud peaaegu kogu maailmas. Oma seminaridega reisib Holzer erinevatesse riikidesse, jagades oma kogemusi kõigi soovijatega.
Sepp Holzeri sõnul voodeid, mille fotosid selles jaotises näete, nimetatakse kõrgeteks struktuurideks, mis on võimelised looma mikrokliima tsoone. See tähendab, et kõigil neil kasvavatel taimedel on kõigi teiste ees suured eelised.
Nende ehitamisel kasutatakse suures koguses orgaanilisi materjale, mis järk-järgult lagunedes soojendavad peenraid seestpoolt ja toidavad ka mulda. Kuid neil on veel üks huvitav omadus. Iga selline peenar suurendab oluliselt istutamiseks kasutatavat ala.
Sepp Holzeri järgi peenrad, mille ülevaated on üsna head, võimaldavad teil kasvatada peaaegu igat tüüpi köögivilju. Igaüks neist on varustatud toiduga tänu voodite sisemisele paigutusele.
Kõik siin sõltub ainult sellest, kui palju sellest sisemisest toitumisest piisab ja kui kiiresti see taimedele toimetatakse. Just nende hetkede eest tuleb kõrge harja ehitamise alguses hoolt kanda.
Muide, nad kasvavad ka siin hästi. Holzer soovitab need välja tõmmata ja juurtega aeda jätta. Nii et taimed kuivavad ega saa uuesti idaneda. Ja selles küsimuses aitab ka käimasolev multšimine põhu, heina või lehtedega.
Kõrge harja loomisega alustades tuleb esimese asjana tõmmata laineline joon selle peenra paiknemise kohale. Nüüd peate kaevama kraavi, mille sügavus peaks olema umbes pool meetrit. Saadud süvendi põhi on täidetud erinevate orgaaniliste elementidega. See võib olla palgid, lehed, oksad, rohi ja palju muud. Kõik see ei peaks mitte ainult kaevu täitma, vaid ka tõusma selle kohal vähemalt viiskümmend sentimeetrit, kuna tulevikus on see kogu konstruktsiooni toeks.
Nüüd peaksite valama mäe ise. Selle kõrgus ei tohiks olla suurem kui väljasirutatud käsi. Vastasel juhul on hooldus väga ebamugav. Mäe maapind kaevatakse harja kõrvale, moodustades augu, kuhu laotakse ka palgid ja oksad, et pakkuda täiendavat niiskust ja toitu. Mäe peal magama jäädes tuleks algul selle keskel trampida. Nii et põhi tihendatakse ja ülemine osa ei murene.
Mägi on kaetud õlgede või lehtedega ja seejärel jämedate okstega, mis peaksid olema nii pikad, et nende otsad oleksid ülevalt põimunud. Harja sees aetakse üksteisest pooleteise meetri kaugusele jämedad vaiad. Kõigi nende serv peaks tõusma künka kohal kümme sentimeetrit. Neile pannakse pikad oksad ja panused, mis peaksid kogu konstruktsiooni hoidma.
Selliste peenarde suur eelis on nende hooldamine ja koristamine.
Mõlemal juhul väsib inimene palju vähem, kuna kõik on käe-jala ulatuses ega vaja teatud toimingute tegemiseks pidevat kalduvust.
Niipea kui peenrad on loodud, alustage kohe külvamist. Te ei saa viivitada, et kuivamist ei toimuks. Seemned segatakse omavahel ja väikesed segatakse ka maapinnaga.
Külv toimub astmete kaupa. Kõige põhjas sobib see kõige paremini kõrvitsate, päevalillede, kapsa, aga ka herneste ja ubade jaoks. Pikkade juurtega köögiviljad – porgand ja petersell – juurduvad keskelt hästi koos suvikõrvitsaga. Kasvu käigus toodavad nad "naabritele" vett. Tomatid, kurgid ja salatid on veidi kõrgemad. Ja kõige tipus - sellised taimed, mis taluvad põuda. Näiteks maapähklid. Augud tehakse naelaga ja igasse pannakse kaks-kolm seemet.
Pärast selle artikliga tutvumist saite teada, kes on Z. Holzer, millise panuse andis ta põllumajanduse arengusse, arendades oma ainulaadset ökoloogilist süsteemi. Saime teada, kuidas Sepp Holzeri järgi voodid tekivad, kuidas need inimesele kasulikud on ja mis on nende eelis üldiselt. Selline põllumajandussüsteem ei ole loodud mitte ainult töötavate põllumeeste elukvaliteedi parandamiseks, vaid ka selleks, et aidata inimkonnal taasühendada loodusega, õppida, kuidas saada kõike, mida tal on pakkuda, ja uskuge mind, need pole sugugi väikesed ressursid. kui nendega targalt majandada ja õppida mitte ainult võtma, vaid ka andma kõike, mis on üleliigne ja üleliigne.
Permakultuur on omamoodi disainisüsteem, mille eesmärk on korraldada inimeste poolt hõivatud ruum vastavalt keskkonnasõbralike mudelite põhimõttele. See termin pole mitte ainult lühend sõnast "säästev põllumajandus", vaid see tähendab ka "säästvat kultuuri", sest põllumajandusliku baasi, maakasutuse eetika puudumisel ei saa sellist kultuuri pikka aega eksisteerida. Permakultuur tegeleb loomade, taimede, elukeskkonda integreeritud hoonete ja nendega piirneva infrastruktuuriga.
Sepp Holzer tõi välja mitu põhimõtet, mis võimaldavad korraldada "säästvat põllumajandust" kõige pädevamal ja keskkonnasäästlikumal viisil.
