Seda kutsutakse roomavaks humalaks, õllehumalaks, roni-hopiks, mõru-hopiks... Sellel võimsal ja ilusal viinapuul on kõik, et inimesele kasulik olla. Humalat austavad paljud maailma rahvad, see on viljakuse, tugeva majanduse, tubliduse, õnne ja pikaealisuse sümbol, seda on kujutatud vappidel ja müntidel. Kuid paljud suveelanikud pole temaga sugugi rahul. Humal kipub kiiresti kasvama, pärssides kultuurtaimede kasvu enda ümber. Kuid kas sellega on tõesti vaja võidelda?
Sealiha baklažaaniga – maitsev hautis köögiviljade ja vürtsika riisiga, mida on lihtne ja lihtne valmistada õhtu- või lõunasöögiks. Valmistamiseks kulub umbes pool tundi, nii et selle retsepti võib liigitada "kui vajate kiiresti õhtusööki". Roog osutub toitvaks, aromaatseks, pikantseks. Kurkum annab koostisosadele kauni kuldkollase värvuse, samas kui nelk, kardemon, küüslauk ja tšilli lisavad roale pikantset hõngu. Selle retsepti jaoks valige tailiha.
Seemnete paljundamine aedmaasikas, millega oleme harjunud, toob kahjuks kaasa vähem tootlike taimede ja nõrgemate põõsaste ilmumise. Kuid seemnetest saab edukalt kasvatada ka teist tüüpi neid magusaid marju, alpikann maasikaid. Uurime selle põllukultuuri peamisi eeliseid ja puudusi, kaalume põllumajandustehnoloogia peamisi sorte ja omadusi. Selles artiklis esitatud teave aitab teil otsustada, kas tasub sellele marjaaias koht eraldada.
Vaatamata viimastel aastakümnetel kogunenud segadusele nimega “Jõulukaktus”, jääb üks äratuntavamaid ja värvikamaid metsakaktusi, epifüllum, endiselt kõigi lemmikuks. Lehtetud, lamedate vartega, hämmastavalt rikkalikult õitsevad, rippuvate võrsete ja õrnade õitega hübriidepifüllid ei nõua omanikelt eriti keerukat hoolt. Neist võib saada mis tahes kollektsiooni kõige silmatorkavam õitsev mahlakas taim.
Kaupmehe stiilis tatar liha ja kõrvitsaga on lihtne retsept maitsvaks õhtu- või lõunasöögiks. Soovitan lõpetada ahjus, kuigi võib ka pliidil küpsetada. Esiteks maitseb see ahjus paremini, kuna tatar aurab, muutub väga maitsvaks ja liha muutub pehmeks. Teiseks võib selle tunni, mis see ahjus vedeleb, kulutada iseendale või lähedastega suhtlemisele. Võib-olla otsustavad paljud, et tatar lihaga on tavaline roog, kuid proovige seda selle retsepti järgi valmistada.
Sageli kummardume ilusat lille nähes vaistlikult maha, et nuusutada selle lõhna. Kõik lõhnavad lilled võib jagada kahte suurde rühma: öised (tolmlevad ööliblikad) ja päevased, mille tolmeldajateks on peamiselt mesilased. Mõlemad taimerühmad on lillemüüjale ja disainerile olulised, sest tihti jalutame päeval aias ringi ja õhtu saabudes puhkame oma lemmiknurkades. Meid ei raba kunagi meie lemmiklõhnavate lillede lõhn.
Paljud aednikud peavad kõrvitsat aiapeenarde kuningannaks. Ja mitte ainult selle suuruse, kuju ja värvide mitmekesisuse, vaid ka suurepärase maitse, tervislike omaduste ja rikkaliku saagi tõttu. Kõrvits sisaldab suures koguses karoteeni, rauda, erinevaid vitamiine ja mineraalaineid. Tänu pikaajalisele säilitamisvõimalusele toetab see köögivili meie tervist aastaringselt. Kui otsustate oma krundile istutada kõrvitsa, olete huvitatud sellest, kuidas saada võimalikult suur saak.
Šoti munad – uskumatult maitsvad! Proovige seda roogi kodus valmistada, valmistamisel pole midagi rasket. Šoti munad on kõvaks keedetud muna, mis on keeratud hakkliha sisse, paneeritud jahus, munas ja riivsaias ning praetud. Praadimiseks vajate kõrge küljega panni ja kui teil on fritüür, siis on see lihtsalt suurepärane - veelgi vähem vaeva. Praadimiseks läheb vaja ka õli, et köögis mitte suitsu teha. Valige selle retsepti jaoks talumunad.
Dominikaani Cubanola üks hämmastavamaid suureõielisi vanne õigustab täielikult oma troopilise ime staatust. Sooja armastav, aeglaselt kasvav, tohutute ja paljuski ainulaadsete lillekelladega Cubanola on keeruka iseloomuga lõhnav täht. See nõuab ruumides eritingimusi. Kes aga otsib oma interjööri eksklusiivseid taimi, siis paremat (ja šokolaadisemat) kandidaati toahiiglase rolli ei leia.
Kikerhernekarri lihaga on India köögist inspireeritud rammus soe roog lõuna- või õhtusöögiks. See karri valmib kiiresti, kuid nõuab mõningast ettevalmistust. Kikerherneid tuleb esmalt leotada rohkes külmas vees mitu tundi, soovitavalt üle öö, vett võib mitu korda vahetada. Samuti on parem jätta liha ööseks marinaadi seisma, et see osutuks mahlakaks ja pehmeks. Seejärel tuleks kikerherned pehmeks keeta ja siis retsepti järgi karri valmistada.
Rabarberit ei leia igalt aiamaalt. Kahju. See taim on vitamiinide ladu ja seda saab laialdaselt kasutada toiduvalmistamisel. Mida rabarberist ei valmistata: supid ja kapsasupp, salatid, maitsev moos, kalja, kompotid ja mahlad, suhkrustatud puuviljad ja marmelaad ning isegi vein. Kuid see pole veel kõik! Taime suur roheline või punane lehtede rosett, mis meenutab takjat, toimib üheaastaste taimede kauni taustana. Pole üllatav, et rabarberit võib näha ka lillepeenardes.
Tänapäeval on trend katsetada aias ebatavaliste kombinatsioonide ja mittestandardsete värvidega. Näiteks on väga moes mustade õisikutega taimed. Kõik mustad lilled on originaalsed ja spetsiifilised ning nende jaoks on oluline osata valida sobivaid koostööpartnereid ja asukohta. Seetõttu ei tutvusta see artikkel teile mitte ainult kiltkivimustade õisikutega taimede sortimenti, vaid õpetab teile ka selliste müstiliste taimede kasutamise keerukust aiakujunduses.
3 maitsvat võileiba - kurgivõileib, kanavõileib, kapsa- ja lihavõileib - suurepärane idee kiireks vahepalaks või õuepiknikuks. Lihtsalt värsked köögiviljad, mahlane kana ja toorjuust ning veidi maitseainet. Nendes võileibades pole sibulat, soovi korral võid ükskõik millisele võileivale lisada palsamiäädikas marineeritud sibulat, see ei riku maitset. Kiirelt suupisteid valmistanud, jääb üle vaid piknikukorv pakkida ja lähima rohelise muruplatsile suunduda.
Sõltuvalt sordirühmast on avamaale istutamiseks sobivate seemikute vanus: varajaste tomatite puhul - 45-50 päeva, keskmine valmimine - 55-60 ja hiline valmimine - vähemalt 70 päeva. Tomati seemikute istutamisel nooremas eas pikeneb oluliselt selle uute tingimustega kohanemise periood. Kuid kvaliteetse tomatisaagi saamise edu sõltub ka seemikute avamaale istutamise põhireeglite hoolikast järgimisest.
Kui inimesed poleks seda kibedat köögivilja kunagi avastanud, oleks võib-olla kogu inimkonna ajalugu kujunenud teisiti.
Egiptuse orjad poleks oma püramiide ehitanud – neil poleks olnud jõudu. Paljud vallutusretked ebaõnnestusid – sõdalasi oleks võõral maal niitnud mitte ainult mõõgad ja nooled, vaid ka haigused. Palju hiljem oleks tehtud suuri geograafilisi avastusi, kuna reisijad poleks oma eesmärki saavutanud, surres skorbuudi ja muude haiguste tõttu. Ja põhjapoolsete laiuskraadide elanikud tervitaksid kevadet masenduses, vitamiinipuuduse ja lõputute külmetushaiguste käes. Sibul, mis aastaringselt meie toidulaualt ei lahku, aitab, ravib, toidab, päästab viiruste eest ja kaunistab elu (oma dekoratiivsete vormidega). Ja kui tänulik inimkond püstitaks monumente mitte ainult loomadele, kelle abil tehti teadusavastusi või päästeti rahvaid, vaid ka taimedele, vääriks sibul kindlasti oma auks mälestusmärki.
Sibul on väärtuslik vitamiinide allikas. See sisaldab karoteeni, B-, C-, E-, tiamiini, biotiini, riboflaviini, nikotiin-, fool- ja pantoteenhapet. Sibul on rikas suhkrute, mineraalsoolade ja haruldaste metallide poolest. Spetsiifiline maitse, lõhn ja teravus on tingitud eeterlike õlide olemasolust. Meenutame nende olemasolu, kui hakkame sibulat lõikama.
Perekond sibul (Allium L.) on piisavalt suur. Tänapäeval hõlmab see 600 liiki mitmeaastaseid rohttaimi. Kultuuris on umbes 10 liiki. Huvitav on see, et meie kuulsaim ja populaarseim sibul - sibul (A. sulphur L.) loodusest ei leitud.
Kuid meie riigis on selle sorte palju, mis pole üllatav: rahvavaliku parimaid näiteid on valitud sajandeid. Terved piirkonnad "elavad endiselt sibulast", toidavad end, kasvatades müügiks oma kohalikku sorti, mis on kasvutingimustega hästi kohanenud (" Voronežski 86", "U Fima kohalik", "Arzamas kohalik"). Vana vene sort on endiselt populaarne " Rostovi sibul". Cosmopolitan sordid (" Stuttgarter Riesen"Ja" Strigunovski") on paindlikud, kohanevad kergesti uute tingimustega. Tasub lähemalt uurida uusi aretussorte (" Odintsovets", "Zolotnichok", "Kaltsedoon", "Ellan" ja võõrvaliku heterootilised hübriidid ( F1 Spirit, F1 Stardust, F1 Branko ja jne)
Valmimisperioodi järgi jagunevad sordid varajaseks, keskmiseks ja hiliseks. “Oma” sibulat ei ole raske leida nii maitselt (terav, poolterav ja magus) kui ka värvi poolest. See "vanaisa" ei riietu mitte ainult kollakaskuldsetes "kasukates", vaid ka valgetes ja lillades.
Traditsiooniliselt kasvatati sibulat kaheaastase põllukultuurina. Esimesel aastal saadi seemnetest väikesed sibulad (sibulakomplektid) (nn nigella). Teisel aastal kasvas komplektist täisväärtuslik kaalikas. Nüüd on ilmunud uued sordid ja hübriidid, mis võimaldavad Kesk-Venemaal ühe hooaja jooksul toota seemnetest naeris sibulat.
Pikapäevakultuur; ala peaks olema valgustatud päikesetõusust päikeseloojanguni.
Mullaviljakuse suhtes nõudlik, eelistab neutraalse või nõrgalt happelise reaktsiooniga kergeid ja keskmisi liivsavi.
Kahjurid ja haigused: hahkhallitus, kaelamädanik, sibulakärbes
Kasvatamise meetodid. Sibulat (naerist) kasvatatakse mitmel viisil: ühe aasta jooksul - külvates seemneid või istutades seemikud maasse; kaheaastases kultuuris - istutuskomplektide või väikeste valitud sibulate abil (vegetatiivne paljundamine). Seemnetest pärit sibulat kasvatatakse peamiselt lõunas. Vene Föderatsiooni keskvööndis on ülekaalus kaheaastane sibulakultuur - naeris kasvatatakse komplektidest. Sibulate vegetatiivset paljundamist kasutatakse laialdaselt selle kasvatamise põhjapoolsetes piirkondades ja mitme pesaga šalottsibulat - lõunapoolsetes piirkondades.
Iga-aastane sibula saak. Kaalika tootmine seemnetest ühe aasta jooksul toimub kahel viisil: külvates seemned otse maasse või kasvatades esmalt seemikud ja seejärel istutades need mulda. Üheaastaste sibulakultuuride jaoks kasutatakse madala idanemisvõimega, teravaid, poolteravaid, õrnalt vürtsikaid ja magusaid sorte, mis annavad esimesel aastal suure sibula.
Enne külvamist leotatakse sibulaseemneid 24 tundi, vahetades vett 2-3 korda. Seemnete idanemise märkimisväärne kiirendus saavutatakse, viies need nokitsemiseni. Leotatud seemneid kuivatatakse (varjus tuulutades) kuni voolamiseni ja tolmutatakse heksakloraanitolmuga (230 g 1 kg seemnete kohta), et vältida sibulakärbse kahjustusi.
Sibul külvatakse võimalikult varakult (samaaegselt varajaste teraviljade külvamisega).
Sibul külvatakse laiadesse ridadesse (reavahega 45-50 cm) või lindile (2-3-4- ja 5-realine, joonte vahe lindis 20 cm, lintide vahel - 50-60 cm) meetodid.
Sibulaseemnete külvinorm ühe- ja kaherealiste külvide puhul on 8-12 kg, 4-5-realiste külvide puhul - 15-18 kg 1 ha kohta.
Sibulate eest hoolitsemine seisneb reavahe kobestamises (mulla tihenemisel), umbrohutõrjes (ridades), harvendamises, väetamises ja kastmises. Umbrohtude tõrjeks kasutatakse järgmisi herbitsiide: Stomp, Estamp, Goal 2E.
Häid tulemusi põllukultuuride hooldamisel saavutab pöörlevate kõplade kasutamine, millele on keevitatud segmendid (bulgaaria tüüp), mis võimaldab kultiveerida reavahesid ilma kaitsevööndita.
Keskmises tsoonis harvendatakse põllukultuure 5–8 cm, lõunas 8–10 cm. Kitkutud taimi müüakse rohelise sibula kujul (sulgede jaoks).
Sibulat söödetakse (vähemalt kaks korda) kohalike ja mineraalväetistega. Kohalikud väetised lahjendatakse veega: läga - vahekorras 1:5-6, lindude väljaheited - 1:12-15. Mineraalväetisi kasutatakse (1 ha kohta): ammooniumnitraat - 0,5 c, superfosfaat - 1 ja kaaliumkloriid - 0,3-0,5 c. Parima tulemuse annab orgaaniliste väetiste vaheldumine mineraalväetistega.
Sibulate kastmine toimub leheaparaadi kasvuperioodil ja sibulate moodustumise alguses: keskmises tsoonis - 3-4 korda, lõunas - 6-9 korda. Kasvuperioodi lõpu poole, kui sibulad hakkavad valmima (umbes kuu aega enne koristamist), kastmine peatatakse.
Hahkhallituse ilmnemisel piserdage sibulaid 1% Bordeaux'i seguga. Taimi tolmeldatakse sibulakärbeste vastu insektitsiididega vastavalt tööstusharu eeskirjadele.
Vene Föderatsiooni keskses tsoonis jäetakse sibulate küpsemiseks paremate tingimuste loomiseks need protsessi käigus maha. Sibulakoristus algab pärast sulgede massilist ladestumist. Sel juhul valitakse esmalt välja hilise valmimisega paksu kaelaga taimed, mis müüakse koos roheliste lehtedega. Lõunas seemnest kasvatades valmib sibul peaaegu täielikult. Keskvööndis ja eriti põhjapoolsetes piirkondades saadakse märkimisväärne hulk küpseid sibulaid. Lisaks säilivad üheaastases saagis kasvatatud ja väga mahlaste sisesoomustega ning väiksema koguse kuiva kattesoomustega sibulad palju halvemini kui komplektidest kasvatatud.
Üheaastases saagis kaalikasibulat kasvatades valmivad sibulad paremini ning need annavad istikuna istutades suurema ja varasema saagi. Mitte-tšernozemi tsoonis kasvatatakse seemikuid kasvuhoonetes 50-60 päeva. Seemned külvatakse märtsi keskel kasvuhoonekülviga, 40 g raami kohta reavahega 4-6 cm. Temperatuuri kasvuhoones hoitakse päeval 15-18° ja öösel 6-10°. Valmis seemikutel peaks olema 3-4 pärislehte ja kõrgus 15-18 cm. Seemikute saagikus 1 raamist on 4-5 tuhat tükki (1 hektari kohta on vaja 300-500 tuhat). Enne istutamist lõigatakse juured ära (jättes 3–4 cm pikkuseks), kastetakse savi ja desinfektsioonivahendiga mulleini lahusesse. Lõunas kasvatatakse istikuid puukoolides (1 hektari kohta on vaja 250-400 m2 puukooli).
Mitte-tšernozemi tsoonis istutatakse seemikud maasse mai alguses, kasutades kaherealisi ribasid (20 + 50 cm) või laias reas, mille ridade vahe on 45 cm ja taimede vahel 5-5. 6 cm Hooldusperioodil kobestatakse reavahesid, toidetakse taimi vähemalt kaks korda, kastetakse, pritsitakse sibulakärbeste vastu putukamürki vastavalt tööstusharu eeskirjadele.
Kaheaastane sibula saak naeri jaoks. Kaheaastasel põllukultuuril saadakse esimesel aastal paksendatud külviga seemnetest väikesed sibulakomplektid. Järgmisel aastal istutades saavad nad kaubanduslikku sibulat - kaalikat.
Enne külvi sibulaseemneid leotatakse ja töödeldakse sibulakärbeste vastase desinfektsioonivahendiga. Viljakatele umbrohuvabadele aladele külvatakse sibul võimalikult varakult (samaaegselt varajase teravilja ja porgandi külvamisega).
Põhjapoolsetes piirkondades kasvatatakse sibulat harjadel. Nad kasutavad 3-realist külvi koos GSD-1.4 agregaadiga, mille liinide vahekaugus lindis on 5-6 cm (viies seemendid üksteisele lähemale). Keskpiirkondades ja lõunas külvavad nad (tasasele pinnale) 8-10-realiste lintidega, mille reavahe on 7,5-15 cm.Külvinorm on 70-90 kg 1 ha kohta.
Põllumajandustehnoloogia seisneb ridade kobestamises, umbrohutõrjes, taimede söötmises väetistega ja kastmises.
Seemikud kogutakse LNSh-1.2 sibulatõstjaga, kui osadel taimedel on lehed (80-90. päeval pärast külvi). Väljakaevatud istikud valitakse välja käsitsi ja asetatakse 10-15 päevaks tuulekastidesse kuivama. Komplektide kuivatamine lõpetatakse varjualuste all, mille järel lõigatakse pealsed ära või eemaldatakse lihvimisega. Lõunas hoitakse hästi kuivatatud komplekte koos topsidega. Sibulakomplektide keskmine saagikus on 90-100 senti hektarilt. Pirnide komplektid jagunevad (vastavalt GOST-ile) rühmadesse:
Sibulakomplektide ja kaalika sibulate sorteerimiseks ristläbimõõdu suuruse järgi ning lisandite eraldamiseks kasutatakse sorteerimist CJIC-1A või SLS-7.
Enne istikute säilitamist kuumutatakse neid 8 tundi temperatuuril 40°. Keskmisi ja suuri komplekte hoitakse temperatuuril 18-20° (sooja), et vältida võrseid tekitavate generatiivsete pungade arengut. Säästlikum on komplekte hoida kombineeritud (soe-külm) viisil, mille puhul hoitakse komplekte temperatuuril 18-20° kuni stabiilsete külmade tulekuni, pakase tulekuga ja kevadise soojenemiseni kl. -1, -3°. Umbes 3-4 nädalat enne istutamist kasutatakse uuesti sooja ladustamise meetodit.
Väikesi komplekte hoitakse külmas, kuna sooja ladustamise ajal kaotavad nad kaalu rohkem kui 30–35 °. On kindlaks tehtud, et soojalt-külmalt hoitud komplektidest kasvatatud naeris valmib 2-3 nädalat varem kui soojalt hoitud komplektidest.
Kaalikasibulate komplektidest kasvatamisel on parim istutusmaterjal 1-2 cm läbimõõduga komplektid Bessonovski tugevuspunktis (Penza oblastis) tehtud katsetega on kindlaks tehtud, et kaubandusliku sibula suurim saagikus saadakse komplektidelt mõõtudega 1,75-2,25 cm läbimõõduga. Suured komplektid annavad suurema saagi tänu sibulate arvu suurenemisele pesas. Suurte komplektidega istutades suureneb aga istutusmaterjali kogus 1,5-2 korda. Lisaks laseb vibu palju tugevamini.
Veega eelnevalt niisutatud istutusmaterjali töödeldakse desinfektsioonivahendiga vastavalt tööstusharu eeskirjadele sibulakärbeste vastu.
Parimad tulemused saadakse varaste istutuskuupäevade järgi (mitte-tšernozemi tsooni puhul - aprilli lõpus - mai alguses, lõunas - kuu varem). Komplektid istutatakse laiadesse ridadesse (reavahega 45 cm) ja 2-realiseks (20 + 50 cm), 3-realiseks (30 + 30 +50 cm või 39 + 39 + 56 cm) või 4-5-realiseks. meetodid. Ridades on sibulate vahe väikeste komplektide puhul 4-6 cm, suuremate puhul - 8-10 cm. Olenevalt komplektide suurusest ja istutusskeemist 350-600 tuhat sibulat (4-15 kg) istutatakse 1 hektari kohta. Istutamine toimub käsitsi või sibulakülvikutega SLN-8, SLS-8.
Reavahed kobestatakse 3-4 korda, tõrjutakse umbrohtu ja sibulakärbest ning suve esimesel poolel kastmine ja väetamine. Saadud nooled murtakse ära (kui vibu kaela alla ilmub turse). Sibul koristatakse (masinaga ULSH-2M) lehtede ladumise ja sibulatele kuivade soomuste tekkimise alguses, kuivatatakse, lõigatakse lehed maha ja sorteeritakse. Põllult koristatud sibul toimetatakse traktorikärudega või sõidukitega tootmisliinidele, kus neid töödeldakse ja sorteeritakse ilma käsitsitööd kasutamata. Sibul siseneb vastuvõtupunkrisse, kust see juhitakse konveieri abil sõelale, kus sellest eraldatakse erinevad lisandid ja mullatükid. Sibul siseneb ekraanilt trummeldeformaatorisse, kus kuivatatud suled eraldatakse sellest ning seejärel rulldeformaatorisse, mis eraldab toored suled. Peale sulatamist SLS-7 sorteerimisel jagatakse sibulad fraktsioonideks ning seejärel suunatakse sorteeritud sibulad sorteerimislauale, kus eraldatakse kahjustatud või haiged sibulad.
Sibulate kvaliteet peab vastama järgmistele nõuetele: sibulad on küpsed, terved, terved, kuivad, saastumata, sordile iseloomuliku kuju ja värviga, hästi kuivatatud ülemiste soomustega (jope), hästi kuivatatud õhukese kaelaga , pikkusega 2–5 cm.ovaalse sibulaga sortide suurim põikiläbimõõt on vähemalt 3 cm, muude sibulakujuliste puhul - 4 cm.
Rohelise sibula kasvatamine. Roheliste sibul (sulgede jaoks) on kasvuhoonetes (sügis-talvel, kui valgust pole piisavalt) ja varajastes kasvuhoonetes peamine sundsaak. Sel juhul areneb leht (sulg) peamiselt sibula mahlastesse soomustesse ladestunud toitainete varude tõttu. Parimaid tulemusi annavad mitme pungaga sibul, millel on palju lehti. Suured sibulad - istutusmaterjalina kasutatakse komplektide valikuid või väikeseid kaubanduslikke sibulaid (läbimõõt 3-4 cm ja kaal 20-30 g).
Idanemise kiirendamiseks lõigake sibula kael (õlgadest) 1/6 sibula kõrgusest või leotage lõikamata sibulaid 12-14 tundi 35° temperatuuriga vees.
Sibul istutatakse sillakujuliselt (s.t. sibulaga peaaegu tihedalt) ja kaetakse huumusmullaga kuni 2 cm kihina Istutusnorm on 10-12 kg või rohkem 1 m2 kohta.
Sibula kasvu ajal hoitakse temperatuuri 20-25° piires ja antakse 1-2 söötmist ammooniumnitraadiga (60-80 g 10 liitri vee kohta). Sibul koristatakse 20-30 päeva pärast istutamist. Rohelise sibula saagikus (koos sibulaga) on 15-18 ja kuni 20 kg 1 m2 kohta (kergemal ajal).
Värske rohelise sibula kvaliteedinõuded on järgmised: juurtega sibul ja hunnik värskeid puhtaid rohelist värvi lehti, ilma närbumise, kollasuse, pinnase saastumise ja noolteta, kahjustamata põllumajanduslike kahjurite ja haigustega; lehtede põhimassi pikkus (alates sibula kaelast) on 20 cm ja rohkem.
Varajastes kasvuhoonetes kasvatatakse sibulat esimese põllukultuurina või kurkide tihendajana. Mullana (iseseisvaks harimiseks) kasutatakse vana kasvuhoonemulda, laotades selle 14-15 cm kihina. Ühele raamile istutatakse 14-16 kg sibulat. Saagikoristusvalmidus toimub varajase istutamisega 30-40 päeva pärast, hilisema istutamisega - 25 päeva pärast. Korjata 20-25 kg 1 või enama raami pealt.
Äärelinna talud istutavad valitud sibulad kasvuhoonetesse enne talve (enne stabiilsete külmade algust), kattes need huumusekihiga (10 cm). Rohelise sibula saak selle meetodiga ulatub 40–50 kg-ni raami kohta ja rohkem ning koristamine algab mai alguses.
Sibulat kasvatatakse avamaal (tavaliselt kasvuhoonegaasidel), istutatakse varakevadel või enne talve (huumusega kaetud). Istutatakse ühe meetri laiustesse lintidesse, lindi vahekaugusega 50 cm, lindi ridade vahel - 20 cm ja taimede reas - 4-6 cm. Sibulate istutamise standard on 50-70 sentimeetrit 1 hektari kohta. Sibulat söödetakse 1-2 korda.
Rohelise sibula varaseima ja kõrgeima saagi saab talvel istutades ja varakevadel kilega katmisel. 3–4 cm suurused sibulad istutatakse oktoobri teisel poolel üksteisest 2–3 cm kaugusele, kaetuna huumusmuldaga. Talveks (pärast mulla külmumist) kaetakse istutused põhusõnnikuga (15-20 cm kiht). Kevadel (märtsi lõpus - aprilli alguses) eemaldatakse alalt lumi ja sõnnik ning paigaldatakse kilekatted. Maikuus on sibulad müügiks valmis. Selle saagikus on 350–450 sentimeetrit 1 ha kohta.
Sibulat kasvatatakse ka kilekasvuhoonetes. Samal ajal, et vabastada ruumi järgmisele saagile (kurgid) varem, istutatakse sibul sügisel. Talveistutatud sibul annab tõusu kuni 200%.
Paljundamine
Enamik sibulaliike saab paljuneda nii seemnete kui ka vegetatiivselt. Mõned erandid on küüslauk, mitmekihilised sibulad, sinisibula elujõuline sort ja mõned muud liigid, mis ei moodusta või peaaegu ei moodusta seemneid ja paljunevad ainult vegetatiivselt.
Looduslikes tingimustes vegetatiivse regenereerimise peamine meetod on asendussibula moodustamine (joon. 8). See esineb lehe kaenlas varre kõrval. Selle tulemusena asendab noor sibul järgmise aasta sügiseks emasibula. Sellist pirni nimetatakse vaatluseks. Kui lillenoolel olev õisik mingil põhjusel ei arene või murdub, võib noolsibul kasvada emakasibulale iseloomulikuks suuruseks ning seda saab tavalisest sibulast eristada vaid õisiku küljele jääva kuiva riba järgi. lapik.kuivatatud lillenool.
Joonis 8. Asendussibula moodustumine sibula varre põhjas: a, b - üldvaade, c - ristlõige; 1 - värv-nina; 2 — sihiku pirn; 3 - üldised terviklikud kaalud
Mõnikord moodustuvad õisikute arenemise käigus ka suured sihikusibulad.
Juhul, kui sibulavahetus on ainus uuenemisviis, võrdub vegetatiivse paljunemise koefitsient ühega, st ühe sureva võrse asemel jääb järele üks sibul. Selle tulemusena toimub ainult uuenemine, kuid mitte paljunemine. Seda täheldatakse aga harva.
Levinud loodusliku vegetatiivse paljundamise meetod on mitmete kaenlaaluse pungade moodustumine välimiste mahlaste soomuste kaenlasse, mis on võimelised arenema iseseisvateks sibulateks. Kui lehed kuivavad, eralduvad kaenlaalused pungad emataimest ja alustavad iseseisvat arengut.
Küüslaugus ja mitmetasandilises sibulas moodustuvad õite asemel õisikutesse väikesed sibulad, mida nimetatakse sibulateks, millest tekivad ka uued taimed. Mubulate teke õisikutesse on üsna tavaline nähtus, seda täheldatakse erinevatel liikidel (ka sibulatel) õite moodustumise häirete korral. Selle nähtuse võib tekitada ka kunstlikult, lõigates ettevaatlikult anuma pungad ära.
Beebi sibulad võivad areneda ka juurtel, stolonidel ja isegi sibulatel. Neid kasutatakse ka vegetatiivseks paljundamiseks. Kumbreid moodustavaid mitmeaastaseid sibulaid paljundatakse tüki jagamise teel. Seda meetodit kasutatakse sageli mitmeaastaste sibulate kasvatamisel, nii et paljundusprotsess võtab vähem aega. Looduses täheldatakse sellist paljunemist risoomilistel sibulatel, kui risoomi üksikud osad surevad, mille tulemusena moodustub ühest ülekasvanud põõsast mitu iseseisvat taime, mille asukoht sõltub risoomi sõlmevahede pikkusest.
Šalottsibul(Allium ascalonicum) kuulub liiki sibul (Allium sulphur), kuhu kuuluvad ka rühmad sibul ja mitmetasandiline sibul. Oma omaduste järgi on šalottsibul väga sarnane tavalisele sibulale, kuid neil on nendega mõningaid erinevusi.
Šalottsibul on pesa- ehk mitme pungaga sibul. Ühest emasalottsibulast moodustub istutamisel mitu kuni 3-4 cm läbimõõduga tütarsibulat, mille kaal ei ületa 50 g. Sõltuvalt sordist võivad šalottsibulad olla ovaalsed, ümmargused või ümarad-lamedad. Need on kinnitatud emasibula kanna (põhja) külge, mistõttu on neil sageli ebakorrapärane kuju ja need on kinnituskohas terava otsaga. Tavaliselt toodab šalottsibul pesas 6–12 sibulat. Mõnes rahvavaliku sordis ulatub nende arv 25 või isegi 40 tükini, mistõttu nimetatakse šalottsibulat mõnikord ka harakateks. Erinevatel šalottsibulate sortidel on erinevat värvi kuivsoomused 
võib olla helekollane, valge, pruun, roosa ja lilla. Salottsibulate mahlakad soomused on enamasti valged, rohekad või kahvatulillad. Üks emasibul moodustab terve hunniku mahlaseid ja lõhnavaid tumerohelisi lehti, kuid need on sibulatest madalama kõrgusega, umbes 30 cm.Nad on kitsamad, subuleeritud, kergelt vahaja kattega. Olenevalt otstarbest kasvatatakse šalottsibulat roheliseks või naeri saamiseks. Mõlemal meetodil on oma eelised.
Ülemistel fotodel: Sellised näevad välja peenrad šalottsibula (ülemisel fotol) ja sibulaga korraga istutatuna.
Salottsibulate kasvatamine roheliste sulgede jaoks.
Salottsibulat kasvatatakse sageli roheliste sulgede saamiseks. Šalottsibula lehed praktiliselt ei poldita ning kasvuprotsessis ei muutu need aja jooksul jämedaks ning säilitavad oma maitse- ja toiteomadused. Väikese šalottsibula istutusmaterjali tarbimisega saadakse haljasaak, mis on mitu korda suurem kui sibula saagikus. Šalottsibul on roheliste tootmiseks kõige kuluefektiivsem sibul.
Šalottsibula lehed lõigatakse 20-25 cm kõrguselt, tavaliselt kuu aega pärast istutamist. See varajane valmimine on šalottsibulate teine eelis sibula ees. Šalottsibul võidab sibulaid oma külma- ja külmakindlusega, mis võimaldab neid istutada aprilli lõpus - mai alguses või enne talve oktoobri keskel. Seetõttu saate selle lehtede vitamiinitooted palju varem kätte.
Roheliste jaoks kasvatatakse šalottsibulat mitte ainult avamaal, vaid ka konteinerites, rõdudel, kasvuhoonetes ja korterite aknalaudadel. Kuna šalottsibul on väga sügava puhkeperioodiga, istutatakse need korterisse mitte varem kui veebruari lõpus, siis saab kuu aja pärast esimesed rohelised ära lõigata. Mõnikord harjutavad nad samu sibulaid roheliste sundimiseks uuesti kasutama. Pärast esimese saagi lõikamist võetakse sibulad maapinnast välja, lõigatakse keskelt alla ja istutatakse uuesti samasse konteinerisse, lisades värsket mulda. Ümberistutatud sibulad annavad teise saagi rohelisi lehti.
Kaalika jaoks šalottsibulate kasvatamisel on oma eelised. Lisaks varasemale saagile valmivad šalottsibulad tavaliselt 2-2,5 kuud pärast istutamist ja sibul alles 3-3,5 kuu pärast, šalottsibulad säilivad paremini talvel, kuni 7 kuud, isegi linnakorteris. Need on tihedamad ja mõnikord on eelistatav kasutada nende väikest suurust. Rääkisime šalottsibulate toitumis- ja meditsiinilistest eelistest varem.
Šalottsibula saagikuse kohta ei saa seda kindlalt väita. Sibulaga samades kasvutingimustes on selle saagikus väiksem. Viljakal pinnasel, näiteks kompostipeenardes kasvatatuna, on šalottsibul aga väga kõrge saagikusega ja edestab sibulat: alates 1 ruutmeetrist. m saate kuni 5 kg rohelust või kuni 4 kg sibulaid ja see on 300% suurem istutusmaterjali suhtes.
Fotol šalottsibul ja sibul saagikoristuse ajal.
Mõjutab tootlikkust ja pirnide säilitamise viisid. Sooja ladustamismeetodiga (temperatuur üle + 18 ° C) moodustavad šalottsibulad suuremad sibulad ja rohkem rohelist massi. Sel juhul toimub lehtede tagasikasv ja sibulate valmimine hiljem kui külmhoiumeetodil (0- +5 °C). Lisaks võrsuvad šalottsibulad külmas säilitamisel sagedamini. See on saagi saamiseks kahtlemata suur puudus, kuid võimaldab saada nii haruldasi šalottsibula seemneid.
Šalottsibulate kasvatamine ei ole koormav ja sarnaneb sibulate põllumajandustehnoloogiaga. Šalottsibul eelistab päikeselist kasvukohta, parasniisket, kobedat ja väga viljakat mulda, mille pH on 6,0-6,5. Kasvatamisel järgitakse külvikorda, šalottsibul istutatakse vanale kohale mitte varem kui 3 aasta pärast. Parim koht šalottsibulate istutamiseks on hernestest, ubadest ja ubadest puhastatud peenar. Porgandi kõrvale on hea istutada šalottsibulat. Need köögiviljad on üksteisele vastastikku kasulikud. Neist igaühe lõhn tõrjub naabertaime kahjurit: porgandi- või sibulakärbest. Nad harjutavad šalottsibulate kevadtalvist (sügisest) istutamist.
Kevadel istutamiselŠalottsibul istutatakse aprilli lõpus - mai alguses. Muld šalottsibulate jaoks valmistatakse ette sügisel: nad kaevavad selle üles ja lisavad huumust või komposti (5 kg ruutmeetri kohta), mineraalväetisi (70 g superfosfaati ja kaaliumsulfaati) või tuhka. Sügisel moodustatakse istutuspeenrad. Varakevadel peenrad kobestatakse ja 1 ruutmeetri kohta antakse 25 g lämmastikväetisi.
Enne istutamist hoitakse sibulaid 15-30 minutit kaaliumpermanganaadi lahuses või mõnes muus fungitsiidis. Sibulate võrsemise vältimiseks ja varasema saagi saamiseks kaetakse need lutrasiiliga. Rohelise ilmumisel eemaldatakse kate, vastasel juhul kasvavad sibulalehed deformeeritult. Kui šalottsibulaid hoiti enne istutamist külmas, hoitakse nende sibulaid nädal aega umbes +40 °C juures.
Istutamiseks sobib kõige paremini 3 cm läbimõõduga ja 30 g kaaluv šalottsibul, mis moodustab rohkem tütarsibulaid ja hargneb paremini. Väiksemad sibulad on vähem tootlikud. Neid kasutatakse sageli hiliste haljaskultuuride või tali külvamiseks. Üle 3 cm läbimõõduga sibulatest moodustub mitu väikest sibulat, mis pole samuti soovitatav.
Istutades 1 ruutmeetrit. m asetage 30 optimaalse suurusega sibulat. Need asetatakse aiapeenrasse ridadena üksteisest 10 cm kaugusele ja ridade vahekaugusele 30 cm. Šalottsibul istutatakse niiskesse mulda, vajadusel visatakse vaod maha. Sibulad maetakse 10 cm kaugusele või jäetakse mullapinna ja sibula vahele 3 cm. Kui istutate šalottsibulad madalale, ulatuvad pesas tekkivad sibulad mulla pinnale. Liiga sügav istutamine lükkab sibula arengu edasi ja vähendab saagikust. Pärast istutamist multšitakse sibulaga peenar turba või huumusega. Mõnikord lõigatakse varase haljastuse saamiseks sibulad õlgadeni. Sel juhul väheneb roheliste ja kaalika saagikus.
Talvise istutamise ajalŠalottsibul istutatakse oktoobri keskel, et nad juurduksid, kuid ei hakkaks kasvama. Sellised taimed talvituvad paremini. Pärast sibulate istutamist multšitakse peenrad turbaga. Kuigi šalottsibul on väga külma- ja külmakindel, talub see talvel kuni –20 °C temperatuuri ning pärast külmutamist säilitab oma elujõu, talvine istutamine sobib pigem riigi lõunapoolsetesse piirkondadesse. Keskvööndis kaotavad šalottsibulad kuni 50% istutatud sibulatest. Väikesed sibulad on talvekindlamad, kuid nende saagikus on väiksem kui suurtel sibulatel. Samal ajal toodavad ületalvinud sibulad rohkem lehti kui kevadel istutatud sibulad. Enne talve istutatud šalottsibul ilmub kohe pärast lume sulamist ja annab kõige varasema roheluse.
Hoolitseminešalottsibulate eest hoolitsemine hõlmab umbrohutõrjet, mulla kobestamist ja kastmist. Kastmine on eriti oluline sibula kasvuperioodi alguses. Kuu aega enne koristamist kastmine peatatakse.
Kui muld on viljatu, söödetakse šalottsibulat pärast lehtede kasvamist lämmastikväetistega: läga või uureaga ning sibulate moodustumise alguses kaaliumväetise või tuhaga.
Šalottsibula kaalika suuremaks muutmiseks eemaldatakse juuli alguses osa väikseid sibulaid pesast, jättes sinna 5-6 sibulat. Selleks riisutakse sibulatelt ettevaatlikult muld, rebitakse väikesed sibulad koos sulgedega maha. Neid kasutatakse toiduna või külmutatult.
Haigused ja kahjurid. Niiske ja külma ilmaga võib šalottsibul kannatada hahkhallituse ja kaelamädaniku tõttu. Sel juhul eemaldatakse kahjustatud taimed, ülejäänud ravitakse seenevastaste ravimitega. Pärast töötlemist rohelisi ei sööda. Sibulakärbeste vastu aitab peenra tuhaga tolmutamine. Kui lehtedesse ilmuvad ussid, valatakse voodid lauasoola lahusega (1 klaas 10 liitri vee kohta).
PuhastamineŠalottsibulad koristatakse juuli lõpus, kui nad saavutavad füsioloogilise küpsuse. Seda saab ära tunda sibula sulgede purunemise ja kuivade soomuste ilmnemise järgi. Kui lükkate koristamisega edasi, laguneb šalottsibula pesa üksikuteks sibulateks, mis hakkavad uuesti tärkama. Väljakaevatud šalottsibula pesad jaotatakse sibulateks ja kuivatatakse jaheda päikese käes või pööningul, laudas või võra all. Kuivanud sibulate juured ja lehed lõigatakse ära ning seejärel ladustatakse.
Säilitage šalottsibulat jahedas kuivas kohas. Ladustamiseks on hea kasutada väikeseid võrkkotte. Kuna šalottsibul säilib korteritingimustes hästi, on need sageli punutud ja kööki riputatud: ilus ja mugav. Perioodiliselt kontrollitakse sibulaid ja eemaldatakse mädanenud. Riikides, kus šalottsibulat on pikka aega kasvatatud, on kombeks need külmutada. Värsked šalottsibulad puhastatakse, tükeldatakse, niisutatakse kergelt ja asetatakse konteineritesse. Hoidke seda sibulat külmiku sügavkülmikus. Tehke sama šalottsibulaga. Külmutatud šalottsibul säilitab oma omadused ja ei kaota ladustamise ajal.
Šalottsibulate paljundamine.
Šalottsibulat paljundatakse peamiselt vegetatiivselt (sibulate abil). Need salvestatakse pärast sibulate koristamist ja kuivatamist istutamiseks. Vegetatiivsel paljundamisel valmib sibul varem kui seemnetega paljundamisel ja sellise sibula saagikus on suurem. Pikaajalisel, üle 3-5-aastasel kasvatamisel kaotab šalott aga oma sordiomadused, koguneb haigusi ja vähendab tootlikkust. Sel juhul kasutavad nad sibulate paljundamist seemnetega või ostavad spetsialiseeritud kauplustes uut istutusmaterjali. Sealt saab osta ka šalottsibula seemneid.
Ise šalottsibula seemneid hankida võib olla üsna keeruline, šalottsibulat iseloomustab nõrk poltumus ja õitsemine. Selle seemned ei jõua valmida ning valminud on madala kasvujõuga ja idanevad halvasti. Sagedamini tegelevad šalottsibulate seemnete paljundamisega spetsialistid.
Selleks valitakse välja parimad sibulad, mida säilitatakse vähemalt 4 kuud temperatuuril +4 oC - +12 oC. Pärast sellist vernaliseerimist algab sibula õitsemine. Kuna šalottsibul risttolmleb edukalt sibulaga, kasvatatakse neid seemnete saamiseks isoleeritult.
Esimesel aastal moodustub seemnetest sibul, mis meenutab küüslaugu struktuuri ja koosneb viiest väikesest sibulast. Pärast kuivatamist laguneb see väikesteks sibulateks, mis istutatakse järgmisel aastal. Teisel šalottsibula kasvuaastal moodustavad sibulad suurema pesa, kus on rohkem sibulaid. Pärast seda paljundatakse šalottsibulat vegetatiivselt 3-5 aastat.
Erinevalt šalottsibulatest võrsub pere(pesa)sibul hästi, moodustab seemneid ja paljuneb nendega. See on peamine erinevus pesitseva sibula ja šalottsibula vahel.
