Jevgenij Sedov
Když ruce rostou ze správného místa, život je zábavnější :)
Obsah
Pro sušení rybích produktů je k dispozici speciální zařízení, které se používá doma. Než si koupíte sušičku na ryby, musíte se seznámit se všemi stávajícími modely, zeptat se na cenu a vybrat možnost, která je pro vás nejlepší z hlediska nákladů, funkcí a designu. Ve volném prodeji převažují všechny typy sušiček, některý model hostesku rozhodně potěší.
Jedná se o speciální nástavec na sušení ryb, který se prodává ve specializovaném obchodě. Hlavní rozdíly mezi modely jsou v řadě charakteristik, aby se zjednodušil výběr každé ženy v domácnosti. Sušičky se liší kapacitou, vzhled, funkce, design, cena. Výběr struktury sušení pro vaření lahodné pokrmy Je třeba mít na paměti, že existuje řada modelů ruských a zahraničních výrobců, které poskytují záruku kvality a rozšiřují možnosti hostitelky v kuchyni.
Po prostudování všech typů sušiček většina rybářů dává přednost osvědčeným závěsným modelům, které jsou vyrobeny z ocelového rámu a nylonového plátna. Za hlavní výhody takového materiálu se považuje strukturální spolehlivost při sušení, ochrana ryb před nežádoucím kontaktem s hmyzem, desítky let zkušeností.
Konstrukce zajišťuje několik úrovní, které zajišťují přísun čerstvého vzduchu k získání vysoce kvalitního a bezpečného potravinářského výrobku. Pro ženy v domácnosti nejsou takové univerzální možnosti vhodné (mohou se zdát neestetické), ale skutečné rybáře to bude zajímat. K sušení ryb po rybaření můžete použít prezentované závěsné modely.
Jedná se o oblíbeného ruského výrobce, který se zabývá sériovou výrobou a prodejem všeho potřebného pro lov a rybolov. Pokud je požadována sušička ryb, zde je spolehlivý volně prodejný model:
Jedná se o importované produkty, které jsou neméně důležité pro začátečníky i profesionální rybáře. Níže je uveden univerzální model, který lze kromě sušení ryb použít k sušení zeleniny, ovoce, hub:
Aby byl život rybářů snazší, byla speciálně vyvinuta síť na sušení ryb od výrobce „Kedr“. Design je spolehlivý a odolný, umožňuje sušit ryby na dlouhé cestě nebo v zemi. Níže je nejvíce nejlepší možnost„každý den“:
Všechny výše uvedené modely mají ruční ovládání, tj. požadovaný výsledek závisí na lidském faktoru. Ve skutečnosti lze takový všestranný design reprodukovat doma pomocí několika vrstev gázy, dřevěných (kovových) paprsků. Ryby budou muset být nejen uloveny, ale také pozastaveny a pravidelně sledovat přirozený proces sušení.
Pro urychlení výsledku se doporučuje použít pokročilejší modely - elektrické sušičky. Takový moderní design jsou řádově dražší, ale v co nejkratším čase umožňují hostesce vychutnat si nezapomenutelnou chuť sušená ryba... Pokud plánujete nákup sušičky ryb, níže uvádíme několik výrobců a jejich produktů.
Modely této značky jsou vyrobeny z nerezové oceli, proto se vyznačují zvýšenou pevností a dlouhou životností. Mezi dalšími výhodami je třeba zdůraznit přítomnost krokového časovače a několik provozních režimů, zvýšenou kapacitu s kompaktními rozměry v případě velkého úlovku, stylový design, zajištění kvality od výrobce. Navenek je to kovová krabice. Zde jsou modely, pro které byste se měli rozhodnout:
Cena výše uvedeného modelu „kousne“, takže kupující hledají levnější nabídky. Zde je druhá verze zadané značky, která je považována za rozpočtovou, vhodnější pro použití v domácím prostředí:
Při výběru sušičky ryb stojí za zvážení další rozpoznatelná značka oznámená v maloobchodě i v internetových obchodech. V druhém případě si můžete objednat rámové zařízení s dobrou slevou a rychlým doručením poštou. Zde jsou nejznámější modely zadané značky:
Soudě podle recenzí není tento model vždy spolehlivý a odolný. Druhá neméně relevantní nabídka sušičky, která mnoho zákazníků příjemně potěší:
Navenek je sušička na sušení ryb malá skříňka, která během své činnosti plní funkci ohřívače. Abychom výrazně ušetřili na ceně a získali v kuchyni trvanlivého asistenta vysoké kvality, doporučujeme věnovat zvláštní pozornost ochranné známce Chudesnitsa a jejím oblíbeným pozicím. Tak:
Domácí modely se vyznačují praktičností a trvanlivostí. Druhá nabídka tohoto výrobce je uvedena níže:
Sušička ryb je zastoupena mechanickými a elektrickými modely, takže cenové rozpětí je velmi rozsáhlé. Před konečným výběrem se doporučuje prostudovat hlavní parametry a vlastnosti takzvaných oblíbených, zeptat se na cenu a prostudovat si skutečné recenze zákazníků. Tak:
Další univerzální sušička od uvedeného výrobce. Tento model je užitečný nejen pro sušení ryb, ale také pro sušení hub, ovoce, zeleniny:
Mnoho žen v domácnosti má tendenci kupovat sušičku levně, ale tento ukazatel by se neměl stát hlavním kritériem výběru. Hlavní věcí je prostudovat funkce skříně, určit rozměry a zhruba si představit místo jejího budoucího uložení. Pouze v tomto případě bude nákup úspěšný a v kuchyni se neobjeví nepohodlné vybavení - objemné a ve skutečnosti zbytečné. Zde jsou hlavní kritéria výběru:
Jedna věc je chytit velké množství ryb a něco jiného je správně zvládnout úlovek. Jedním z populárních způsobů zpracování získaných trofejí je sušení a sušení.
Aby se proces zpracování nestal zatěžujícím, používá se k ochraně zavěšených těl před hmyzem sušička ryb. V této recenzi budeme hovořit o odlišné typy tato zařízení, vyráběná komerčně a prodávaná v rybářských obchodech.
Většina materiálu bude věnována tomu, jak si vyrobit sušičku ryb sami doma.
Nejjednodušším zařízením pro sušení je drát natažený pod baldachýnem nebo obyčejnou šňůrou na prádlo. Na ochranu před hmyzem je na ryby jednoduše vložena gáza. Plotice, karase nebo cejny můžete zavěsit buď na drátěné háčky z obyčejných sponek, nebo jejich upnutím sponkami na prádlo.
Tato možnost je jednoduchá, ale je dobrá pro jednorázový sběr ryb v polních podmínkách nebo na letní chatě. Když je podnikání v proudu a dobré úlovky jsou pravidelné, musíte myslet na více či méně slušný design.
Sušičky ryb lze zhruba rozdělit do dvou širokých kategorií:
Každá možnost má své vlastní výhody. První lze použít kdekoli: od břehu řeky po balkon v bytě.
Nejjednodušší přenosná sušička vyrobená v Číně. Když je složený, je velmi kompaktní, můžete si jej vzít s sebou na rybářský výlet nebo do země. Na místě jej snadno rozbalíte a zavěsíte na jakoukoli větev stromu.
Ty mohou být nazývány sušicí skříně, nejčastěji se používají nejen pro ryby, ale také pro sklizeň zeleniny a bobulí, ošetřování masa a další potravinářské účely.
Ryby můžete jednoduše sušit na čerstvém vzduchu, nebo to můžete provést pomocí nuceného přívodu vzduchu ventilátorem. Proces sušení je přitom mnohem intenzivnější a produkty jsou připravovány rovnoměrněji.
V chladném počasí může být sušicí skříň vybavena elektrickými topnými články, které také pomohou rychle připravit ryby k použití.
Charakteristickým rysem sušicích komor je také počet přihrádek, které mají. Nejčastěji se používají možnosti s jednou sekcí, ale existují sušičky s velkým počtem oddílů, v některých modelech jejich počet dosahuje 5 sekcí.
Z průmyslových modelů, které se nám líbily, vybereme dvě odrůdy. První je konstrukčně vyrobena ve formě vysoké skříně z kovové trubky pokryté moskytiérou. Podobné modely vyrábějí různé společnosti pod značkami Mitek a Kedr.
Na fotografii je sušička masa a ryb "Kedr", výrobky pod značkou "Mitek" podobného designu
Druhý zajímavý model je palandová konstrukce IdeaFisher ECO-2. Tento skládací design je také kompaktní a snadno se přenáší. Navíc podle podmínek funguje jako in pozastavená verze nebo položeny na stůl nebo na podlahu.
Sušička je sestavena na plastových rozích a ryby jsou navlečeny na speciálních špejlích.
Obracíme se na nejzajímavější, řekneme vám o tom, jak vytvořit sušičku ryb vlastními rukama. Hned je třeba říci, že existuje spousta návrhů dehydratorů. Všechny možnosti domácí designy Nelze to popsat v jednom článku, protože představivost našich Kulibinů je opravdu nevyčerpatelná.
Odkaz! Degitrátor doslova přeložený z latiny je dehydratátor, to znamená stejný jako sušička.
Nejčastěji domácí sušičky vyrobeno ve formě dřevěné krabice pokryté moskytiérou. V tomto případě je jednou z nejpopulárnějších možnost s rozměry: 500x500x500 mm.
V závislosti na podmínkách umístění je sušička vyráběna ve svislé nebo vodorovné verzi.
V první fázi výroby je třeba připravit požadovaný počet dřevěných lamel, brousit je a zakrýt ochrannou hmotou. Povlak musí chránit strukturu před vlhkostí a solí, ale zároveň nesmí vytvářet škodlivé výpary, které mohou být absorbovány sušenými produkty.
Poté je podle dříve dokončeného výkresu sestaven rám budoucího sušiče. K instalaci se používají samořezné šrouby a kovové rohy.
U malé struktury může být velikost lamel v průřezu 25x25 milimetrů. S nárůstem objemu sušicí skříně budou vyžadovány výkonnější bloky.
Na poznámku! Stacionární sušičku lze namontovat přímo na zeď.
Jakmile je rám připraven, začnou roztahovat pletivo. V takovém případě se musíte rozhodnout, jak přístup k vnitřní prostor... K tomu jsou vyrobena dvířka nebo všitý zip.
Nástěnný stacionární sušák s výklopnými dveřmi. Při používání tohoto designu musíte zajistit, aby hmyz při zavěšení ryby neletěl dovnitř.
Varianta takového domácího výrobku je použít jako obklad nikoli napínací síť, ale moderní konstrukce plastová okna... V tomto případě nemusíte dělat samostatné dveře, ale použijte rám z hotového komára.
Design je také založen na dřevěný rám... Ve spodní části sušičky jsou podnosy pro sběr kapaliny kapající z ryb
Některé z našich domácích sušiček mají ve svém designu ventilátory. Proud vzduchu v těchto dehydratátorech urychluje proces sušení.
Takové dehydratátory se vyrábějí z různých plastových nádob nebo ve formě uzavřené skříně kterým je veden vzduch.
Zvažte proces výroby jednoduché sušičky s ventilátorem, proto potřebujeme:
Jednáme v následujícím pořadí:
Pro sušení hub, bobulí nebo zeleniny můžete zajistit instalaci speciálních roštů.
Pokud potřebujete v takové sušičce zvýšit teplotu, můžete použít elektrické koberce. Podobné modely se prodávají v obchodech s domácími zvířaty pro chov plazů.
Rada! Teplotu v sušičce můžete zvýšit instalací obyčejných žárovek. V takovém případě by měly být umístěny tak, aby na ně nespadly kapky z jídla.
Když je sušička hotová a ryba je ulovena, můžete ji začít solit a sušit. Celý proces vyžaduje popis v samostatném článku, ale zde dáme krátké tipy.
Dobře vyrobený sušák se stane nejen spolehlivým pomocníkem při sušení ryb, ale také vám umožní sklízet další produkty, jako je maso, ovoce a bobule, zeleninu a houby. Navíc vás bude stimulovat k používání, což znamená, že pomůže při zvyšování vašich úlovků.
dostal novou hračku - vyrobil dehydratátor.
"Co to sakra je?" ptáte se. Ooooh, o to jde!
Pokud říkáte v ruštině a jednoduchým jazykem, pak je to obyčejná sušička. Ty se volně prodávají na internetu a v železářstvích.
Jak to funguje - vzduch je vytlačován z místnosti do sušicí komory, která pak vychází ze speciálního otvoru a odnáší s sebou částice kapaliny z produktu.
Suší se převážně ovoce, bobule, houby, tenké plátky masa a dokonce i ryby.
Nejznámější zařízení v Rusku - „Sukhovey“ - v mnoha rodinách existuje jedno. Ale to, co jsem dostal, je opravdu univerzální věc!
Hned musím říct, že ten nápad není můj! Mám přátele LJ, kteří jsou schopní)) Král uzenin a tvarohů. Vzpomněl jsem si na tu myšlenku a pak jsem z nějakého důvodu neustále klopýtl, že je třeba něco vysušit, ale nic.
Ne, než jsem k těmto účelům v klidu použil troubu - zapnul jsem konvekci bez teploty. Nebo pokud jste chtěli rychle - cukroví, minimální teplota a mírně otevřené dveře.
Nyní, hehe, znovu kňučím - nemám troubu (dočasně, dočasně, půl roku a když se objeví). Je tedy opravdu nutné vyrobit sušicí box.
Druhý kouzelný závěs ve prospěch dehydratátoru se odehrál od Hare - já pravidelně, a všechno by bylo v pořádku, ale sezóna pikniků a zahrad začala - v domě jsou pravidelní hosté a lednice vždy plná hrnců a misek . Jednoduše nemám příležitost přidělit celou polici pro trhavé.
Tak a je to, lidi, dal jsem dohromady dehydratátor! Na koleni růžové nástroje a ženské ruce přímo uprostřed obývacího pokoje)))
Zajíc předváděl výkony s plotem a nedal mi do rukou normální šroubovák - sám to potřeboval, takže mi pomohl až na samém konci.Jaká nnada:
- plastová nádoba nebo krabice k víku
- závitová tyč pro M6 nebo M8
- matice a podložky vhodné pro průměr tyče
- ventilační mřížka
- ventilátor s nuceným tahem
Všechny tyto věci mě stály o něco více než tisíc rublů: 516 rublů obrovská krabice na kolečkách a 700 rublů příslušenství (4 kg hřebíků na náhle spadlý plot). Nucený výfuk Můžete najít levnější a nebudete potřebovat tolik ořechů.
Nucený tah je umístěn dole - označíme místo. Větrací mřížka je umístěna co nejdále od digestoře - ideálně na víku zásuvky, ale můj kryt byl nerovný, takže prostor pro gril bude na zdi naproti kapotě nahoře. Označíme také místo pro díru. (kdyby měl někdo zájem, nakreslil jsem to speciální tužkou na sklo, ale můžete použít fixu nebo škrábat něčím ostrým).
Vyřízněte otvory pro kapotu a ventilační mřížku. Ve skutečnosti je to nejsnazší pomocí speciální kotoučové korunky-největší průměr je 10 cm, pouze pro všechny vestavné digestoře a mřížky této velikosti. ALE! Šroubovák byl zaneprázdněn, ale já jsem se styděl vzít vrtačku. Byl tu nápad použít skládačku - bál jsem se, že plast praskne. Šel jsem delší, pracnější, ale přesnější a přesnější cestou. Obyčejnou ruční vrtačkou a tenkou vrtačkou jsem po obvodu kruhu udělal otvory (pod dno jsem dal kousek gumy, aby se nepokazila podlaha, a kousek papíru, abych lépe viděl hranice).
A pak jsem obyčejnými kuchyňskými noži prořízl propojky mezi otvory. Pokud nůž zahřejete zapalovačem, bude to mnohem zábavnější.
Vložíme ventilační mřížku na místo, namontujeme také digestoř, stále má speciální otvory pro upevňovací prvky. (Dada, v rámečku lidských rukou - Zajíc se přišel podívat na postup, rozdávat cenné rady a zesměšňovat růžové kleště.)Na boční straně krabice podél vrcholu nalepíme krycí pásku a provedeme označení otvorů pro tyč. Vrtáme (jo, s elektrickým šroubovákem mnohem rychleji).
Zbývá odříznout závitovou tyč na požadovanou délku. Nejkratší lišta v obchodě je jeden metr. Jen bych to rozřízl na polovinu, ale Zajíc navrhl, aby dlouhé konce nevyčnívaly. Zatímco jsem přemýšlel o tom, že půjdu k sousedovi na automatickou demontáž a požádám o pomoc brusku (samozřejmě za díky), Zajíc všechno piloval pilou na kov.
Zbývá vložit tyče do připravených otvorů a zajistit je maticemi a podložkami. Alternativně můžete místo obvyklých matic našroubovat křídlové matice - bude tedy pohodlnější odstranit tyče, pokud budete muset sušit něco objemného.
To je vše, sušicí box - dehydratátor je připraven!
Dnes jsem se rozhodl vám povědět o jednom z mých loňských nákupů. Velmi konkrétní věc, ale velmi užitečná.
Tak. Vertikální třípodlažní sušička ryb. (vhodné k sušení nejen ryb, ale i dalších produktů)
V recenzi vám povím o samotné sušičce, stejně jako o mém receptu na sušení ryb. Pozor, existuje více než 18 obsahu
K čemu je tato sušička vůbec? A je to potřeba, jak název napovídá, pro sušení a přípravu sušených ryb. Sušička má tři nepopiratelné výhody, díky nimž je velmi užitečná.
První plus: sušička skvěle šetří místo. Je to ergonomické. Umožňuje sušení relativně velkého množství ryb v relativně malém objemu prostoru.
Druhé plus: se svými rozměry po složení zabere sušička velmi málo místa.
Třetí plus: síťovaný design zcela vylučuje přístup různých mušek a dalších mrchožroutů k sušeným rybám. Není třeba ohradovat bedny, věšet gázu ani hledat místa, kde ryby uschnou, a mouchy na ni nevylezou.
dodatečné informace
Možná jsou tyto sušičky ve vašem městě levnější. Zeptejte se místních rybářských obchodů. Za mě se například takové sušičky prodávají za cenu srovnatelnou s pozorovanou cenou, ale s rozměry 25x25cm.
na 500 gramů ryb použiji 1 polévkovou lžíci. lžíce soli bez sklíčka, 1 polévková lžíce. lžíce cukru, 0,2 lžičky pálivé červené papriky.
Tati, nechápeš, já nemám rád tučné ryby, mám rád suché ryby ...
Úkol je jasný, cíl je stanoven, nástroj je připraven - vyrobíme sušičku na sušení ryb.
Hned vám to řeknu, právě jsem koupil Moskytiéra, v obchodě „hosteska“ - 55r běžný metr, zabralo 2,5 metru - mým očím to stačilo.
Všechno ostatní bylo v dacha v garáži, v hojnosti
Pro začátek jsem tedy vzal:
4 tyče 120 cm - nohy budoucího sušáku
6 tyčí po 60 cm - příčníky
8 tyčí po 40 cm - příčníky, na které budu instalovat pruty, na které budou zavěšeny ryby.
Ze vší té ostudy jsem sestavil rám, stalo se toto:
Docela křivé, ale s duší! Nijak to neovlivňuje význam produktu - proto jsem se neobtěžoval s přesností přesnosti.
Vyvrtal jsem otvory do krátkých příčníků, ne skrz. V garáži jsem našel kování - piloval jsem je bruskou na délku, kterou jsem potřeboval - a dal jsem dvě kování na vrstvu ve vyvrtaných otvorech.
Rohy konstrukce jsou upevněny rohy
Rohy s výztužnými tyčemi vloženými do příčníků dodaly konstrukci tuhost.
Rozhodl jsem se, že vložených tvarovek bude málo - zbytek byl rozřezán, jen jsem je chytil za šrouby. Hlavní věc je, že mezi armaturami prochází ruka - bude pohodlnější zavěsit výrobek.
Otočte ho, obtočte komárem - popadněte komára karafiáty. Hlavní věc je, že sítě by měly být trochu s okrajem a podél jednoho z rohů to šlo ve dvou vrstvách - jinak jsou mouchy takoví lidé, že proniknou do jakékoli praskliny
Dno. Dno komára jsem neudělal, protože mouchy dokážou umístit své potomky přímo na síť pokrytou páchnoucí kaší (a z čerstvě zavěšené ryby nevyhnutelně kape ve slaném nálevu).
Rozhodl jsem se to tedy udělat ze stropního plastu.
Zkroucené dva segmenty dohromady, upravené přesně na velikost. Zde je důležitá přesnost - aby nezůstaly žádné mezery - mouchy neodpustí louh
Instalován na místě, procházel po obvodu pomocí šroubů.
Pak vzal stejný roh
A upevnil pletivo podél bočních okrajů konstrukce
Zbytek pletiva nahoře - ukázal se.
Víko, stejně jako dno, je vyrobeno z plastového stropu
Zakryjeme, přitlačíme cihlami - hotová struktura:
Po sestavení jsem našel záď. Když dáte ruku do sušičky - nemůžete dosáhnout dna, takže při zavěšení ryby - pokud spadne na dno - bude malý problém s jejím ulovením - mějte to na paměti.
Nyní si vezměte kastrol
otevíráme, a tam, po třech týdnech solení
rychle řezat kleštěmi z háčků na pletení drátu
vyjít si
Ale právě o tom jsem mluvil - karas padl na dno.
rukou na to nedosáhnete - ale je tam špejle - jde jim to snadno
Sušičku s rybami dáme na větrané, stinné místo, počkáme týden, další a lahodná sušená ryba je připravena k použití.
Není to chladné ani zraněné pro všechny. Děkuji svému synovi za úkol.
