الحساء مع الروبيان هو بديل رائع لأطباق اللحوم الأولى. أنها تنوع النظام الغذائي وإثراءها مع اليود والبروتين.
سوف تملأ حساء المأكولات البحرية القائمة اليومية أو الاحتفالية عن طريق الغريبة البحرية، وسوف تعطي متعة الحالية من تذوق طبق رائع. سيصبحون عيدان عن الخراطيم التي ترغب في إعداد طبق لذيذ ومثيرة للاهتمام وقضاء القوات والوقت على الأقل. نظرا لحقيقة أن الروبيان مستعد بسرعة كبيرة، فإن الحساء معهم لن يتطلب مثل طهي طويل كنظريات اللحوم.
الطبق الأول في بلدنا بالتقاليد هو سمة إلزامية لنظام غذائي يومي. في هذا الصدد، اختر العديد من المضيفات وصفات جديدة و جديدة لتحديد مجموعة متنوعة محددة في القائمة. مع هذه المهمة، ستكون الحساء مع الروبيان حاسمة، والتي تتميز بعدد كبير من جميع أنواع الاختلافات غير العادية. سواء كانت حساء حساء أو خضراوات أو دسم، بما في ذلك الروبيان، فسيكون بالتأكيد واحدة من أكثر الإبهام المفضلة لجميع أفراد الأسرة. ذوقهم الدقيق الذي لا يوصف ونكهة الروبيان اللطيفة بشكل مدهش سيجعلك تعود إلى أطباق الطهي مرارا وتكرارا.
وصفة 1.
المكونات: 340 غرام من الروبيان، 320 غرام من الجبن المذابة، 320 غرام من البطاطس، 90 غرام من الجزر، 53 غرام من الجبن مقلوب، 85 غرام من لوقا، جزء من Lyme، 63 مل من زيت الزيتون، 2.3 لتر من الماء، 16 غرام من الشبت، الملح، 4 غرام من الفلفل الأبيض.
جمبري نحن نظيفة، وضعت في الحاوية. صب عصير الليمون، الملح، يرش مع الفلفل الأبيض. البحرية 25 دقيقة. الخضروات نظيفة، شطف. بصل سحق. قطع المكعبات الجزر قدر الإمكان. البطاطا ليست كبيرة جدا، سكب بالماء، طبخ. بعد 7 دقائق، نحل الجبن المذاب في مرق البطاطا. إذا كان الجبن صلبا، فهو يقطع ذلك مسبقا. في نصف الزيت المطلوب من الوصفة، روبيان إلى اللون الذهبي للذيول. بعد الإزالة، سنركب الزيت المتبقي والبصل القلي والجزر. الخضروات المحمصة والمأكولات البحرية وضعت في الحساء. طبخ لاستعداد البطاطس الكامل. سوليم. الجبن هبوط طحن. شطف الشبت، قطعها كبيرة. حساء تسرب الجزء، يرش مع العفن، الشبت.
وصفة 2.
المكونات: 470 غرام من الروبيان، 180 غرام من البطاطس، 170 غرام من Zucchini، 190 مل من الحليب، 110 مل من كريم، 46 غرام من الزبدة كريم، 65 غرام من البصل، 12 غرام من الثوم، 14 غرام من البازيليكا، 14 غرام أوريجانو، الملح، صفائح الغار 2.
الروبيان الناهض، خضوع، مع أوراق الغار. توزيع dechoction، مغادرة حساء كريم بالقرب من لتر. تنظيف الروبيان. الهدوء النفط. ساق أبيض لوقا خفضت بدقة. الثوم نحن نظيفة، طحن السكين. البصل يقلى، بعد إضافة الثوم. الخضروات نظيفة، شطف، فرك البطاطا والكوسة. في مرق الروبيان المتسربة، نسكب الغليان الحليب. تمتص الخضروات المبشورة، وعاء مقلي مع الثوم. طبخ 10 دقائق. شطف الأخضر، سحق، وضعت في الحساء. بدأت لمدة 5 دقائق أخرى. سوليم. نحن صب كريم. بعد دقيقتين، أضف 2/3 الروبيان المسلوق. إزالة من النار، جلد الخلاط. نحن تزيين الروبيان المتبقية.
وصفة 3.
المكونات: 950 غرام من الروبيان، 195 مل من نبيذ أبيض، 620 مل من مرق الأسماك، 390 مل كريم، 230 غرام من المحار، 1 فرع من الكرفس، 64 غرام من زيت الزبدة، 17 غرام من الشبت، 3 غرام جذر جوزة الطيب، 2 ز من الفلفل الجاف، الملح.
الروبيان تذويب، تنظيفها. نحن شطف المحار، وقطع. يقلى هذه المكونات بدوره في النفط. نرسل لهم إلى مرق ساخنة. نحن تصب النبيذ. شطف الكرفس، وضع كله في الحساء. تمتص جوزة الطيب، حرق الفلفل، الملح. الأريكة لمدة 20 دقيقة. نحن نخرج الكرفس. حساء الجلد خلاط. نحن صب نصف الكريمة المطلوبة وفقا للوصفة. سوط قليلا. يتم جلد الكريم المتبقي بشكل منفصل، نستخدمها لتصوير الطبق النهائي. حساء صب في الأطباق جزء، رش مع الشبت المفروم، ووضع كريم مخفوق من فوق.
وصفة 4.
المكونات: 370 مل من حليب جوز الهند، 260 غرام من الروبيان النمر، 260 غرام من لحم الدجاج، 270 مل من مرق، 6 غرام من جذر الزنجبيل، 85 غرام من الجير، 12 مل من الزيت النباتي، 64 غرام من القوس الأخضر، 9 غرام تشيلي، 14 غرام كينزا، 16 غرام الجوز، الملح.
يشطف لحم الدجاج، ويغني حوالي 40 دقيقة بالملح. الانتهاء من الدجاج إزالة، المرق هو تصفية. تنظيف المكسرات، الفلفل الحار، جذر الزنجبيل. نحن نضع هذه المكونات في وعاء الخلاط، سحق. جيرتي، نحن نفرك الحماس إلى مزيج الزنجبيل، الفلفل الحار والمكسرات. دعونا ضغط عصير الليمون لهم. تنظيف الروبيان. في مرق المتسربة، نسكب حليب جوز الهند. بعد الغليان مع انتزاع الروبيان. اللحوم المبردة قطع غرامة. يقلى مزيج من الحماس، المكسرات، الفلفل الحار في النفط. نرسلها إلى الحساء، ضغط قطع الدجاج، بصل سحق. نطبخ لمدة 6 دقائق، سوليم. تزيين cilantro.
وصفة 5.
المكونات: 520 غرام من الروبيان، 380 مل من حليب جوز الهند، 340 غرام من المحار، 65 مل من صلصة الأسماك، 120 غرام أرز، 5 غرام من معجون الفلفل الحار، 180 غرام من الطماطم، 110 غرام من البصل، 2 الجذعية Lemongrass، 16 سم غالانجالا الجذر، 1 الجير، 3 ليف ليم، 12 غرام من الفلفل الفلفل الحار، 1.3 لتر من الماء.
قطع غالانجال رقيقة. تقطع Lemongrass على شريحة من 30 ملم، فاز قليلا. شرب هذه المكونات من 6 دقائق مع 32 مل من صلصة الأسماك. نحن شطف المحار، وقطع، وضعت في decoction. مع الطماطم والمصابيح، نقوم بإزالة الجلد، سحق، أرسل إلى الحساء. تمتص الفلفل الحار. طبخ 12 دقيقة. تنظيف الروبيان الأرض، تأكد من إزالة الصف الأسود. نحمل ذيول الروبيان مع صفائح الجير في قدر. دعونا ضغط عصير الليمون. طبخ لمدة 7 دقائق. صب حليب جوز الهند. دعونا تغلي. إذا لزم الأمر، أضف صلصة الأسماك، والتي يتم استبدالها بالملح هنا. غلي الأرز بشكل منفصل. في الأطباق توضع الأرز المسلوق، صب الحساء. Galangal، Lemongrass، أوراق الجير إخراج. تزيين الفلفل الحار الطازج.
وصفة 6.
المكونات: 635 غرام من الروبيان الملكي، 230 غرام بلح البحر، 1300 غرام من الطماطم، 230 غرام من الفلفل الأحمر الحلو، 95 غرام من القوس الأحمر، 55 غرام من الجزر، 5 غرام من Souce Tabasco، 14 غرام كنيسة، 14 غرام من الثوم، 235 مل من النبيذ الجاف، 5 غرام جاف إيطالي الأعشاب، 22 مل من الخل البلسمي، 26 مل من زيت الزيتون، 56 غرام من بارميزان، الملح.
التفكير 330 غرام من الطماطم المغلي الماء، وإزالة الجلد. الفلفل نحن نظيفة. هذه الخضروات قطعت إلى مكعبات. يتم غسل الريحان، المصباح النقي، الجزر، 10 غرام الثوم مع لمعان قدر الإمكان. في الزيت الساخن، منتجات تقلي لمدة 5 دقائق في مثل هذه الجلسة: البصل والجزر والفلفل والثوم والطماطم والريحان. نحن ننقل إلى قدر، سوط من خلاط. يتم تنظيف الطماطم الطازجة المتبقية، طحن خلاط، تواصل مع المكونات الأخرى. تمتص الأعشاب الجافة، الملح، صلصة توباسكو راش، الخل. طبخ 12 دقيقة. في الزيت الأحمر، نضع الثوم المتبقي، الذي يتم توزيعه مسبقا بسكين، دون التنظيف. بعد دقيقتين، نأخذ أسنان الثوم، ووضعها على النفط جردت الروبيان. فراي 6 دقائق، سوليم. يفرك بارميزان. استقال حساء الجزء، مضيفا الروبيان والبارميزان لكل كومة.
وصفة 7. حساء الخضروات مع الروبيان واللوز
المكونات: 430 غرام من الروبيان المنظف، 560 غرام من البروكلي، 230 غرام من الفلفل، 160 غرام البازلاء، 220 غرام من فيليه هيك، 2.1 لتر من الماء، 1 ثوم الأسنان، ¼ جزء من الليمون، الملح، 40 غرام اللوز، 26 مل من الزيت النباتي، كينزا، فلفل.
هيك شطف، في حالة سكر مع الملح. إصلاح المرق. الخضروات بلدي. البروكلي نحن نقسم إلى قطع، نظف الفلفل، قطع. في الزيت، قطع المكسرات شرائح، في النهاية نحن الضغط الثوم. في المرق وضع الخضروات المسحوق، البازلاء، طهي 3 دقائق. تمتص الروبيان والمكسرات. بدأت لمدة 6 دقائق أخرى. نضع قطع من التجنك المغلي والفلفل، ضغط عصير الحمضيات. نحن تزيين في أكوام الجزء مع الروبيان الكامل، cilantro.
- مذهلة وغير عادية وفي نفس الوقت طبق طبخ بسيط. من أجل أن يصبح تحفة الطهي محلية الصنع حقيقية، تحتاج فقط إلى التقاط الوصفة، وهو الأنسب لتفضيلات الذوق لأذواسها واتبع تعليمات الإعداد بدقة بدقة. بعد أن أمضيت بعض الوقت، دون صعوبة كبيرة، يمكنك إنشاء طبق "مشاة البحرية" لذيذ، والذي، علاوة على ذلك، بفضل عدد كبير من المواد القيمة في المأكولات البحرية، سيجلب الفائدة الكبيرة للجسم.
قد يتعين على حساء الجبن اللطيف مع الروبيان والخضروات أن يتذوق مع عشاق المأكولات البحرية، بالإضافة إلى ذلك، كما أنه يستعد بسرعة كبيرة.
مكونات: (لمدة 4 حصص)
الجبن المذاب هو نوع من نوع Hochland، الرئيس أو العنبر في الحمامات البلاستيكية. في "Pyaterochka"، هناك دائما في بيع Hochland Creamy، شرائه، لذيذ جدا. يمكنك أيضا تناول الجبن مع إضافة المساحات الخضراء.
طبخ:
الروبيان لحساء الجبن مناسب لأي. بالنسبة للإعداد السريع، يمكنك أن تأخذ غراما من 200 من جمبريات الآيس كريم المسلوقة بالفعل. أنا، إذا كنت ذاهب لطهي شيء مع جمبري، أشتري روبيان آيس كريم مسلوق فقط في قذيفة، متوسط \u200b\u200bالحجم. في رأيي، على الأقل طعم الروبيان، واللحوم فيها لطيف للغاية.
الروبيان عادة تذويب في المساء من قبل، والتنظيف من قذيفة. بعد أن صنع شق ضحل على الظهر، قم بإزالة الوريد الداكن. ثم في طبق مع الروبيان أضع 1 ملعقة شاي. صلصة الصويا وقبضت عليها الصحافة القرنفل الثوم والخلط والمغادرة في الثلاجة. في اليوم الآخر، يأخذ إعداد الحساء مع جمبري تنظيف بالفعل في وقت قصير جدا، نصف ساعة حرفيا. الروبيان البحري ليس بالضرورة، فقط الذوق يصبح أكثر إشراقا.
الجزر ثلاثة على المبشرة المتوسطة أو الصغيرة.
قطع البطاطس أيضا إلى مكعبات صغيرة.
في المقلاة يذوب الزبدة، وخفض البصل شرائح وعلى النار الوسطى تقلىه حتى الشفافية.
نضيف الجزر والاستمرار في تقلى، مع التحريك، قبل ليونة الجزر.
نحن أقل البطاطا في المقلاة وتصب 5 أكواب من الماء الساخن من الغلاية. سوليم لتذوق، وجلب الغليان وطهي الطعام لمدة 10 دقائق حتى البطاطس جاهزة.
نحن نضع جبنة الكريمة الذائبة من الحمام وتدخل حتى يتم حلها تماما.
أقول الروبيان في المقلاة، أضف ورقة خليج، من خلال قرصة من جوزة الطيب والريحان، الفلفل الأرضي الأسود و 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون. نحضر إلى غليان وطهي 1-2 دقائق.
والخطوة الأخيرة هي إضافة الخضر المفرومة ناعما وقفل الثوم، مرت عبر الصحافة. امزج، قم بإيقاف تشغيل اللوحة وإعطاء الحساء يتم كسره لمدة 15 دقيقة تقريبا.
حساء الروبيان الجبن لديه ذوق كريم لطيف ونكهة خفيفة من التوابل المضافة.
إذا كان لديك المزيد من حساء الحساء حساء، فمن قبل وضع جبنة كريمة، ومحتويات المقلاة تقطيع الخلاط، ثم الوصفة هي الجبن والروبيان والتوابل. الموقع لديه وصفة مماثلة.
مع الروبيان، يمكنك طهي ممتازة وجميلة ولذيذة جدا أيضا.
كل شيء اليوم. جميع القراء الحظ الجيد والمزاج ممتاز!
الاستعداد دائما بسرور!
يبتسم! 🙂.
الروبيان هي واحدة من أكثر الأنواع شعبية من المأكولات البحرية. وهي قيمة لطعم فريد وغذائي وسهولة. من بين هذه، يمكنك إعداد أطباق مختلفة، بما في ذلك الحساء مع الروبيان. وغالبا ما توجد هذا الخيار في المأكولات الشرقية.
لإعداد حساء الروبيان لذيذ، تحتاج إلى اختيار المنتجات المناسبة. تحتاج أولا إلى اختيار الروبيان. معظم مواطنون لدينا متاحة فقط المنتج المجمد. يجب أن تولي اهتماما للمظهر. يجب أن يكون لدى Raschkov ذيل رقيق، ويجب أن يكون اللون بيجا خفيفا أو مخضريا. ولكن إذا كانت هناك بقع سوداء على سطح المنتج، فلا يجب أن يتم شراؤها، بل مدلل. في أغلب الأحيان، هناك بالفعل جمبري من الروبيان المسلوق المغلي في المتاجر، لديهم لون وردي جذاب.
لإعداد الروبيان، تحتاج إلى تذويبها. من الضروري القيام بذلك في الثلاجة بحيث حدث الذوبان تدريجيا. عندئذ تحتاج إلى فصل رأسك بكل جمبري، قم بإزالة Shell وتنظيف الفيلم الداخلي. سوف يكون الروبيان الخام جاهزا في خمس دقائق من الطهي، ومجمد الخنزير بما يكفي لطهي دقيقتين فقط.
كحساب حساء، خضروات مختلفة، الخضر، الفطر. يجمع جيدا بين هذا المنتج مع الكريم والجبن. ذوق خاص سوف يعطي طبق التوابل.
حقائق مثيرة للاهتمام: حوالي 2000 أصناف من الروبيان معروفة بالعلوم الحديثة. هناك عربات ثانوية في الحجم 5-8 سم، وهناك أيضا أصناف عملاقة. لذلك، فإن متوسط \u200b\u200bقطاع الروبيان النمر الأسود يزن حوالي 1 كيلوغرام، وطوله هو 30 سم.
إذا استراحت مرة واحدة على الأقل في تايلاند، فحقت، بالتأكيد، تومز الحساء المحلي الشهير. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكن طهيها في المنزل. بالطبع، فهي مكلفة إلى حد ما، لأنها تتطلب مكونات غريبة، ولكن لا يوجد شيء معقد في الطهي نفسه. أعدت الحساء على حليب جوز الهند ومرق الدجاج.
نحن نستعد المنتجات. قطعنا Lemongrass على الأجزاء 3-4، Galangal نظيفة ومقطعة إلى دوائر. الفلفل الحار نظيفة بعناية من الحبوب وختم ناعما. قطع أوراق الجير الكفير.
الروبيان تذويب. نقوم بتنظيف معظم cuvettes، وعدة قطع تزيل القشرة فقط، وترك الرأس. سيتم استخدام هذه الروبيان للديكور. يتم قطع الفطر بواسطة قطع صغيرة، طماطم الكرز - نصف.
في مرق الدجاج المغلي، نرمي المكونات المعدة - أكواب Galangala، أوراق Lyme، Lemograms. اختياريا، يمكنك إضافة براعم الخيزران، ولكن هذا المكون ليس إلزاميا. حساء طبخ لمدة 15 دقيقة تقريبا، بالفعل في هذه المرحلة سيبدأ في نشر رائحة شهية للغاية.
نصيحة! الآن في محلات السوبر ماركت يمكنك العثور على مجموعات خاصة لإعداد المأكولات التايلاندية، والتي يتم تضمينها لإعداد التوابل.
نحن تقلل من النار ووضع المعجون تلك الثقوب. هذه مادة محترقة للغاية، للحصول على الذوق المرغوب الذي تحتاجه للاستلقاء على ملعقة على لتر من المرق. لكن أولئك الذين يرغبون في الحصول على ذوق حساء أقل حادة، فإن الأمر يستحق وضع أقل. مزيج، طبخ لمدة خمس دقائق أخرى.
الآن إضافة بالتناوب - Champignons والروبيان. نحن صب صلصة السمك (يحتوي على الملح، اعتبره). دعونا الضغط على عصير الجير في الحساء، إضافة السكر. يجب أن يكون الطعم مشبعا جدا، سواء كانت حلوة وحادة ومالحة. طبخ ثلاث دقائق.
أنظر أيضا: حساء الفاصوليا المعلبة في صلصة الطماطم - 6 وصفات
ثم أضف فلفل الفلفل الحار والبدء في صب حليب جوز الهند. هذا المنتج لدينا خاصية فريدة من نوعها لتقليل شدة المكونات قليلا، لذلك ضبط حجم الحليب تدفق إلى ذوقه.
أطفئ الحساء ورمي الطماطم فيه. اختياريا، يمكنك إضافة بضع قطع من صدر الدجاج المغلي إلى قدر مع حساء أو كل في صفيحة، بقيت من الطهي من المرق. تغطية الأطباق مع غطاء والسماح للحساء بجره 10 دقائق.
سوف يستمتع مراوح المأكولات اليابانية بشوربة ميسو. مكونها الرئيسي هو عجينة خاصة من ميسو، المطبوخة من فول الصويا، وترسكي والفطر الملح. الباستا تباع في الشكل النهائي.
أولا تحتاج إلى اللحام مرق الأسماك يمكنك استخدام التركيز الحبيبي من مرق داسي. سوف يستغرق 700 مل من المرق.
غارقة Vakama Algae على ربع ساعة في الماء البارد، وبعد ذلك نقدمها بخطوط طويلة (مثل الشعرية). قطع جبن التوفو إلى مكعبات صغيرة مع طول الوجه حوالي 1 سم.
في الأطباق المنفصلة، \u200b\u200bتضع عجينة ميسو وسكب المرق، والخلط جيدا من الضروري إذاب عجينة تماما بحيث لا توجد كتل. نحن صب الخليط المطبوخ في مرق ساخن. ونحن نرسل أيضا جبنة التوفو والطحالب.
بعد ذلك، تسخين الحساء في النار الضعيفة للغاية لمدة 5-7، لا يسمح للغليان. في النهاية، أضف الروبيان. يجب تقديم الحساء على الفور، والانسكاب في أكواب الحساء ورشها بواسطة الشلال.
نصيحة! إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك طهي حساء ميسو على مرق السلمون. في هذه الحالة، تتكشف قطع الأسماك المسلوقة على لوحات وسكب حساء جاهز.
حساء الجبن مع الروبيان لذيذ. إنه مستعد مع الجبن المذاب، من الضروري اختيار أصناف ناعمة التي تبيع في الحمامات البلاستيكية، أو اختيار مواد أولية مع علامة "للشوربة"، مثل هذه الجبن يذوب بشكل جيد في السائل الساخن.
دعنا نبدأ بإعداد الروبيان. نحن يشطفون منتج متفرج في الماء البارد. تغلي ما يقرب من نصف لترات من الماء، الملح، ضغط عصير الليمون، إضافة الأعشاب الإيطالية. غلي الروبيان 2 دقيقة.
أنظر أيضا: حساء مختلط - 6 وصفات بسرعة ولذيذ
المرق هو التصفية، والروبيان بارد قليلا وتنقية، وقطع إلى قطع صغيرة. الكريمات ساخنة، أثارت فيها جبنة ذائبة.
الخضروات المقطوعة ناعما: البصل - أرباع رقيقة من الحلقات والجزر والفلفل - خطوط رقيقة. مع الطماطم، قم بإزالة الجلد وقطع إلى مكعبات صغيرة، وإزالة البذور. يقلى على الزبدة كل الخضروات، ونحن نستعد على حرارة ضعيفة، مع التحريك بشكل دوري، خمس دقائق.
ثم أضف الروبيان المعدة، نحن صب الكريم مع الجبن المذاب فيها والذبيحة حتى تبدأ الكتلة سميكة. نحن سحب الخليط الناتج مع مرق، حيث تم غلي الروبيان، طبخ بضع دقائق. Solim وأضف توابل لتذوقها، دعها تقف لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء.
اتساق لطيف للغاية لديه حساء كريم كريم مع جمبري.
جمبري نظيف من الملاجئ وأضعف في وعاء عميق. يتخلط الزيت بالملح والثوم المثبت عليه، صب هذا الخليط من الروبيان والمزيج. وضعنا في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتم السحرة الروبيان.
البطاطا النظيفة والجزر، قطعها شرائح متوسطة. نحن نطوي الخضروات في قدر من المال وصب الماء بحيث يكون إصبعين فوق مستوى الخضروات. طبخ مع إضافة الملح للاستعداد. ثم قم بإزالة الخضروات من الحزمة وتحويلها إلى هريس. لا يصب الإصابة، لأنها يمكن تخفيفها مع الحساء، إذا اتضح سميكة للغاية.
في هريس، نقوم بتصب الكريم وصب الخضار decoction إلى الكثافة المرغوبة. وضعنا قدرا على النار، وإحضار غليان. وضعنا في حساء الروبيان وطهي الطعام لمدة 2-3 دقائق. الحساء جاهز، إطعامه عن طريق الرش مع القوس الأخضر. بالإضافة إلى الحساء، يستحق إرسال الخبز المحمص.
حساء الروبيان الجميل والمشرق يأخذ طاولة احتفالية. نظرا لأنه يستعد مع كريم، فإن طعم الطبق لطيف للغاية.
اليقطين النقي والجزر قطع إلى قطع صغيرة. نضع الخضروات في قدر، صب الماء، والملح، والفلفل ويطبخ حوالي نصف ساعة من ليونة الخضروات. يجب أن تكون اليقطين ملحومة جيدا حتى يمكن نشرها بسهولة حتى بالنسبة لشوكة.
جمبري نظيف من الرؤوس والملاجئ، لا تنسى إزالة الوريد المعوي الموجود على الذيل.
نصيحة! لطهي هذا الحساء، يمكنك أن تأخذ نوعين من الروبيان. أرخص صغير مناسب للقاعدة، وبعضها يستحق الإجازة في الأعلاف.
تسخين الزيت في المقلاة، تتلاشى في مسحوق الثوم وتقلص. إذا تم استخدام الثوم الطازج، فإن الأسنان تحتاج إلى قطعها إلى اللوحات، ويقلىها وإزالتها من مقلاة. يقلى في زبدة الثوم الروبيان 5-7 دقائق، يجب أن يغير اللون.
تنفجر الخضروات من خلال خلاط إلى حالة من هريس متجانسة (أو العجن بعناية الفرشاة، إذا لم يكن هناك خلاط في متناول اليد). سكب كريم في البطاطا المهروسة النباتية، ضجة. إذا تحول الحساء سميكا جدا، فقد يكون الحليب قليلا أو الماء المغلي.
الحساء مع الروبيان في خصائصه ليس مفيدا للغاية، ولكن أيضا لذيذ. الآن يمكن أن تكون مستعدة دون استثناء. بعد كل شيء، هناك مجموعة متنوعة ضخمة من أنواع مختلفة من المأكولات البحرية على رفوف المتجر. ينطبق هذا أيضا على الروبيان: من أصغر إلى كبير. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك وأذواقك الشخصية. ولكن، من أجل إعداد حساء لذيذ، تحتاج إلى اتباع بعض القواعد. ينطبق هذا على مزيج أنواع معينة من المنتجات. هذه المقالة ستساعدك في هذه المسألة.
الحساء هو مصدر لا غنى عنه للمغذيات. ينصحك الأطباء العالم بأسرهم باستخدامه كل يوم. وكل ذلك لأنه مفيد للمعدة والنظام الهضمي ككل.
مع حساء الطبخ المطول، تختفي جميع الصفات المفيدة. لذلك، يجب أن نتذكر أن حساء الطهي تحتاج فقط بقدر ما يتطلب نوع المنتج فيها.
فوائد الروبيان لا تقدر بثمن. أنها تحتوي على: البروتينات، المياه، الدهون، الأحماض الدهنية المشبعة، الكربوهيدرات، الفيتامينات A، B1، B2، B5، B6، B9، C، E، حمض أوميغا 3، المغنيسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، الحديد، الفسفور، الفلور، النحاس، السيلينيوم والزنك والكروم وحمض اليود الفوليك. في المجموع، هناك أكثر من 2000 نوع من الروبيان، وهي مقسمة إلى دماء دافئة وبارد بارد. إن استخدام الروبيان يحمل فوائد هائلة للجسم البشري، وإطالة الشباب، والمساهمة في تعزيز الصحة.
هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يعدون حساء الروبيان لأول مرة. سوف نقدر على الفور طعم هذا الطبق.
مكونات:
طبخ:
اغسل الروبيان. في الماء المغلي - 1 لتر، مريض عصير نصف الليمون، إضافة التوابل، تغلي الروبيان لمدة دقيقتين. ثم تصويب المرق.
صب 2 لتر في قدر. ماء ومرق متسرب. أضف الجبن المذاب. مساحة. رقعة قماشية.
قطع البطاطا بدقة وخفض المرق. تغلي 15 دقيقة.
Cattail Carrots على المبشرة، يقلى في النفط لمدة دقيقة.
سحب الجزر مع الروبيان في الحساء.
ثم صب الحليب. جلب إلى غليان.
يقدم على الطاولة، وتزيين المساحات الخضراء البقدونس.
الذرة سوف تجعل حساء الخاص بك أكثر حلوة ولطيفة.
اختيار أصناف الذرة الحلوة.
مكونات:
طبخ:
غلي الذرة. أرسلها إلى الماء المغلي وتغلي لمدة 7 دقائق. استنزاف الماء، وترك مرق قليلا.
أضف الملح والفلفل والتوابل. الحصول على كل الخلاط.
ثم صب المرق المهروس مع الذرة، 2 ملاعق من زيت الزيتون. جلب إلى غليان.
فراي جمبري في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق. أضف القرنفل الثوم والأعشاب.
خدمة الحساء في لوحات، وضع الجمبري مفيد من الأعلى.
الذي يحب المأكولات البحرية، حاول طهي الحساء في هذه الوصفة. من السهل التحضير.
مكونات:
طبخ:
إحضار حوالي 0.8 لتر إلى غليان. ماء.
weganize 3 دقائق من الروبيان فيه.
تصويب المرق. تغلي مرة أخرى.
ممارسة. تغلي على حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق.
قطع الجزر مع دوائر رقيقة.
أقل الجزر في الحساء، تغلي 10 دقائق.
كالما جثث نظيفة، غسل. قطع نصف حلقات. أضف إلى الحساء. غلي 3 دقائق.
خدمة الحساء، فرضت 5 جمبرا مقشرا في كل طبق، ورش الخضر.
وصفة حساء التايلاندية مع الروبيان سوف مفاجأة حتى الذواقة.
مكونات:
طبخ:
عصا قطع الفلفل الحلو والبصل.
في قدر، صب زيت الزيتون. صب الخضروات، دفع 2 دقيقة.
إضافة فرع الفلفل المرير. وكذلك إضافة الكاري والكركم. ضجة. مشاهدة 4 دقائق.
صب حليب جوز الهند. جلب إلى غليان. تغلي 5 دقائق.
ثم أضف الروبيان. weganize 2 دقيقة.
يقدم مع الخضر.
الذي يحب غريب في الحساء، ثم حاول إضافة الطماطم.
اختيار الطماطم حصريا لذوقك. إذا كنت تحب الحمض، ثم أكثر حامض. إذا كنت تفضل حلاوة في الحساء، فاحمل درجة حلوة معينة.
مكونات:
طبخ:
روبيان نظيف.
غسل الطماطم، قطع شرائح.
تنظيف الثوم ووضعها ناعما.
قطع ناعما الخضر.
ضع الروبيان، الطماطم، الثوم، ورقة الخليج، الشبت.
ملء 1 لتر. الماء المقطر. جلب إلى غليان.
خفض بدقة البصل. فراي حتى الاستعداد. أضف إلى الحساء.
معجون الطماطم مخفف مع 2 ملعقة كبيرة. مرق. ثم أضف عجينة إلى الحساء.
أضف Cilantro المفروم ناعما.
شطف جيدا. صب في الحساء.
حفظ والفلفل. تغلي 20 دقيقة.
الحساء جاهز.
بفضل طعم الحساء الكرفس سيكون piquant جدا. وإذا قمت بالإضافة والتوابل، فسوف يتجاوز كل التوقعات.
مكونات:
طبخ:
روبيان نظيف.
في 1 لتر من الماء، وانخفاض الروبيان بينسيري ويغلي 35 دقيقة. تصويب المرق.
خفضت بدقة البصل مع الكرفس. تقلى حتى النفط كريم جاهز.
أضف صلصة الطماطم والدقيق والطماطم مع 200 غرام. جمبري، يقلى لمدة 2 دقيقة.
في المرق النهائي، أرسل محتويات المقلاة. حفظ والفلفل. إضافة التوابل حسب الرغبة. weganize 10 دقائق.
الحساء الناتج طحن الخلاط. يقدم الجزء إلى الطاولة، ورش أعلى 200 غرام الباقي. جمبري.
بسبب مرق الدجاج، الحساء لديه رائحة اللحوم المميزة والذوق.
مكونات:
طبخ:
بطاطا نظيفة من قشر. قطع مكعبات. غليها في مرق الدجاج.
الروبيان يقلى في زيت الزيتون حتى جاهز، رش، فلفل.
البطاطا المسلوقة الصقيع في المرق.
تليك الجبن المذاب، أرسل إلى قدر.
طحن الثوم، صب في قدر
إحضار الحساء للغليان. إضافة التوابل حسب الرغبة.
اضغط على الروبيان، والتفاوض 1 دقيقة.
تقدم إلى الطاولة في شكل دافئ من خلال الرش مع جوزة الطيب.
عشاق المعكرونة في الحساء، يجب أن تجرب هذه الوصفة، فإنه لا يستغرق الكثير من الوقت، ولكنه مصدر للمغذيات.
اختيار الشعرية من أصناف القمح الصلبة.
مكونات:
طبخ:
قم بتنظيف الروبيان من الملاجئ.
قطع البصل والثوم مع مكعبات صغيرة، الجذعية الكرفس. يقلى على زيت الزيتون.
إضافة الدقيق، معجون الطماطم. ضجة. وسادة 2 دقيقة.
ثم أضف 2 أكواب من مرق، والحليب. ضجة.
صب الروبيان النقية مع الشعرية. رمي ورقة الخليج. سونغ والفلفل. مرحبا لمدة 10 دقائق.
هذا الحساء لديه العديد من التوابل المختلفة. إذا كنت جاسم وتحب التوابل، فإن هذه الوصفة لك.
مكونات:
طبخ:
الكرفس، الفلفل الحلو، الكذب مقطعة إلى مكعبات.
ضع الخضروات في قدر. اضف زيت. 3 دقائق فضلات الخضروات.
سحب الدقيق، فراي.
ثم صب مرق. سونغ والفلفل. إضافة جميع التوابل. جلب إلى غليان.
اجتياز الذرة، الكبر، الروبيان، تحقق لمدة 4 دقائق.
أضف Maskarpone، جلب إلى غليان، مع التحريك باستمرار.
خدمة الحساء، تزيين فروع الريحان.
مكونات:
طبخ:
قم بتنظيف الروبيان من الملاجئ. weganize في المياه المملحة لحوالي 2 دقيقة.
إزالة الروبيان وتصب في أرز مرق، والتفاوض لمدة 7 دقائق.
قطع شرائح الجزر. مكعبات القوس. الخضروات فراي حتى الاستعداد.
أضف طماطم إلى مرق - مكعبات، الفلفل المفروم وبودكول. weganize 5 دقائق.
أضف الخضروات المحمصة في مرق مع البهارات.
في مقلاة في الزبدة، جمبري جمبري لمدة دقيقتين. سونغ والفلفل.
تمرير الروبيان المحمص على الحساء، إضافة الزيتون. weganize دقيقة.
تزيين البقدونس.
يتم تقديم حساء بارد مع مكعبات الخيار. إذا كنت من محبي الحساء البارد، فإن هذه الوصفة التي سيتعين عليك تذوقها.
مكونات:
طبخ:
نظيفة وقطع مكعبات الجزر.
مكعبات أيضا قطع نصف القوس.
في الهيكل العظمي في زيت الزيتون الساخن، والجزر الضخ مع البصل، والقلق حتى الاستعداد.
إضافة 2 صفائح الغار.
ثم perepay الروبيان المقشن وصب الماء المغلي إلى كل المحتويات المغطاة قليلا بالماء. غلي دقيقتين.
إزالة الروبيان.
في الخلاط طحن الخيار والفلفل الحاد.
تصويب هريسيك من خلال غربال رفيع، عصير الضغط.
يجب أن يكون لديك حوالي 500-700 مل. عصير.
في هذه المقلاة، صب مرق الخضروات في النسب 1: 1.
خدمة الحساء، رش مع الروبيان من فوق.
لطيف جدا على الملمس، سوف الحساء مفاجأة رائحة خفية وطعم غير عادي.
الفطر لهذا الحساء استخدام جديد فقط. تقلىهم بصرف النظر عن المنتجات الأخرى بحيث لا يرسم لون الفطريات المكونات المتبقية.
مكونات:
طبخ:
تنقية الروبيان يقلى في الزبدة.
بشكل منفصل يقلى، شرائح من المكعبات، الشم.
في مقلاة مزيج الفطر مع الروبيان. صب مرق مع النبيذ. إضافة التوابل، الكرفس. تغلي 15 دقيقة.
إزالة الكرفس من الحساء.
محتويات عموم طحن مع خلاط.
بور كريم.
بجانب تزيين كريم مخفوق مع الخضر.
عشاق الفول سوف بالتأكيد مثل هذا الحساء. أنه يحتوي على أقصى قدر من المواد المفيدة.
مكونات:
طبخ:
غلي الفاصوليا
بصل واضح، الثوم. فراي حتى الاستعداد في زيت الزيتون.
أضف الكرفس المفروم ناعما إلى الأقواس بالثوم. يقلى.
pasternak نظيفة. صغيرة ناعما، أرسل في المقلاة، وإيقاف تشغيله.
تنظيف الروبيان، غلي المرق من القذائف. في احسن الاحوال.
قطع البطاطا إلى مكعبات. اضغط على المرق جنبا إلى جنب مع الخضروات المقلي. إضافة الفاصوليا. سونغ والفلفل. تغلي حتى الاستعداد. صب كريم الدهون. الخليط الناتج هو طحن الخلاط.
يقدم على الطاولة، تزيين أعلى جمبري.
بفضل كريم، الحساء لطيف للغاية وسهل.
مكونات:
طبخ:
في الماء المملح، بوو الروبيان
نرحب الروبيان. ينظف. يرش مع عصير الليمون.
تغلي المعكرونة في نفس المرق.
نقهر الجزر مع الفلفل على مبشرة ضحلة.
في الزبدة، يفرك جبلي الخضروات حتى الاستعداد الكامل.
الثور إلى الغليان. إضافة التوابل، الملح، الفلفل.
ستودة الجبن، صب في مرق. بور كريم. وغيرها من المكونات.
إحضار الحساء للغليان. طبخ لمدة 7 دقائق.
يتم تقديم هذه الحساء الخضر الساخنة، تزيين الخضر.
الحساء مع إضافة عصير البرتقال له طعم حار جدا. إذا كنت عاشق تجربة، فإن هذه الوصفة لك.
مكونات:
طبخ:
بيضة - 1 قطعة، الثوم، 1 ملعقة كبيرة. الخل، الملح، 4 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون، عصير البرتقال فاز في خلاط.
يغلي الروبيان. 6 جمبري أضف إلى الخلاط.
الروبيان المتبقية قطع كيف هو مناسب لك.
تغلي بيضة 1. قطع مكعبات.
قطع الشبت.
مزيج الروبيان، الخضر، البيض مع مزيج ينتج عنه.
خدمة الباردة. تزيين الخضر.
الروبيان هي حساسية بحري حقيقي. يتم تقدر قيمة ممثلي القشريات من قبل ذوات العالم بأسره خصائص الذوق الفريدة والأطباء - للحصول على فائدة لا جدال فيها للجسم. يباع الروبيان بشكل رئيسي في حالة من الخنزير المجمدة، وهذا هو السبب في أنهم لا يتطلبون معالجة حرارية طويلة. مع الروبيان، يصبح أي طبق جذاب ولذيذ، حتى غير معقدة للغاية مثل الحساء.
حساء الروبيان - المبادئ العامة وطرق الإعداد
يمكن إعداد حساء مع الروبيان مع إضافة أي مكونات، ومع ذلك، فإن معايير الذوق الأكثر قيمة هي مزيج من السكان البحريين الحساسة مع الجبن والكريم. في كثير من الأحيان في الحساء أيضا إضافة النبيذ الجاف الأبيض، والفطر والخضروات والخضراء وجميع أنواع التوابل وحتى الحمضيات.
ولكن ما نوع الوصفة التي لم تختارها، تذكر أن الروبيان مخلوقات حساسة لا تتسامح مع معالجة حرارية طويلة. هناك ما يكفي من التدفئة ثلاثية خمس دقائق، والروبيان جاهز. إذا ظهرت مرة أخرى على طبق ساخن، فإنها تفقد اللمس وتتحول إلى مطاط بانال، لذلك يوصى بإضافة جمبري إلى الحساء في نهاية الإعداد.
حساء الروبيان - إعداد المنتج
اختيار الروبيان، فكر في النقاط التالية (إذا كان الروبيان المجمد): في القشريات في القذائف، يجب أن يكون الذيل عازما، ولون الرأس يختلف من ظلال خفيفة إلى اللون الأخضر، ولكن في أي حالة سوداء. الجليد على الروبيان يجب ألا يكون الكثير.
لإعداد النسخ المتجمدة الخام الكبرى لطهي الطعام، تحتاج إلى تذوقها على رف منفصل من الثلاجة، والتخلص من الرأس والرف والفيلم الداخلي ويغلي حوالي خمس دقائق. أما بالنسبة إلى "الأفراد" من "buar المجمدة"، فإنها تباع تم تنظيفها بالفعل، وردي وجاهز تماما للاستخدام. بما يكفي لرمي الماء المغلي، وبعد 2-3 دقائق الطبق جاهز.
حساء الروبيان - أفضل الوصفات
وصفة 1: حساء الجبن مع الروبيان
هل تحب الرئتين وحساء هريس لطيف، المأكولات البحرية؟ لذلك يجب أن تتذوق هذا الطبق المتعلق بالمأكولات الشرقية الغريبة. بشكل رائع ولذيذ وبسيط جدا في التحضير. يجب إعداد مثل هذا الكوشان فقط على مرق الدجاج، لذلك يجرؤ عليه مقدما، والدجاج يمكن استخدامه في طبق آخر.
مكونات:
- 600 مل مرق الدجاج
- 300 غرام. جبنة ذاب
- أربع بطاطا الوسطى
- 200 غرام. الروبيان المقشر
- 50 غرام. الجبن الصلب
- غطاء الثوم
- قضيب النفط. (أفضل الزيتون)
- لتذوق مسقط
- لتذوق الملح والفلفل
طريقة طهو:
1. تنظيف البطاطا وتغليه في المرق عن طريق قطع مكعبات تعسفية. قم بتنقية الروبيان المتجمد المغلي لأحداث أخضر، ونطوي على المصنعين، بحيث زجاج الرطوبة والقلق على النفط لمدة دقيقتين، مرضية وأكثر من واحد.
2. عجن البطاطا المسلوقة إلى Cashitz مباشرة في المرق، حيث تم طهيه (يمكنك مسحه من خلال غربال بحيث لم يكن هناك كتل). الذائب الجبن فرك أو قطع ناعما وشحنها في قدر. نرسل وملحوم الثوم.
3. أحضر هريس إلى الغليان، إضافة التوابل، ونحن تقلل من النار. حرفيا في دقيقة واحدة قبل الاستعداد، وضع الروبيان المحمص في الطبق. عند التغذية على الطاولة، حساء حساء تزيين الجبن الصلب المبشور.
الوصفة 2: حساء الروبيان النباتي
يركز هذا الطبق أكثر فائدة، والتي يمكن أن تعطي الطبيعة فقط: البروتينات الصديقة بسهولة الواردة في الروبيان، بالإضافة إلى قائمة من الخضروات القيمة التي تؤكد بشكل مثالي على طعم الحساء والقشريات القيمة. لهذه الوصفة الروبيان، من الأفضل الحصول على مجمدة طازجة. إذا لم يكن هناك مثل هذا، فاستخدم buar المجمدة.
مكونات:
- 70 غرام. أرز
- الحلو بيرن - 1 قطعة.
- جزرة واحدة
- لمبة حمراء واحدة
- 300 غرام. جمبري
- 100 غرام. فاصوليا بودولوفا (شاب)
- طماطم كبيرة واحدة
- عشرة مولي
- 40 غرام. بالوعة. بترول
- حسب الرغبة: الملح، الفلفل، الكركم، أوراق البقدونس المسحوق والفلفل
طريقة طهو:
1. الروبيان نظيف ويغلي على بعد دقائق قليلة في المياه المملحة. نحن نأخذهم. ضع جانبا. في المرق، نلقي الأرز ويغليها حوالي سبع دقائق.
2. قطع شرائح الجزر، البصل - البق، تقلى المكونات في عموم، البصل الأول، ثم الجزر.
3. عندما تصل الأرز إلى نصف جاهز، نرسل الطماطم إلى المقلاة، شرائحها بواسطة مكعبات (أولا، من الضروري إزالة الجلد المراد إزالته)، الفلفل المفروم والبودكول. طبخ لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك ننتشر التحميص والتوابل في الحاوية.
4. اكتساح والروبيان على الزبدة في الحرارة الشديدة لمدة دقيقة أو دقيقتين عن طريق إضافة الأملاح والفلفل.
5. في الحساء النهائي، قم بإزالة الروبيان والزيتون وصمواها على دقيقة أخرى، ثم إيقاف تشغيل أوراق البقدونس المفرومة.
وصفة 3: حساء كريم مع الروبيان والفطر
حساء كريم مفيد رائع ولطيف مع الروبيان والفطر! تحفة الحالية! وليس من الصعب إعداده، والشيء الرئيسي هو مخزون المكونات اللازمة وقبل إعداد الحساسية هو كل خطوة واحدة.
مكونات:
- بالقرب من الروبيان كيلوغرام
- ثلاث نظارات من مرق اللحوم (الدجاج)
- 200 مل من النبيذ الجاف الأبيض
- كوب واحد من كريم الزيتية
- كوب واحد من الكريمة المخفوقة
- 150 غرام. الفطر المفروم ناعما (يمكنك الرشد)
- 4-5 ملاعق من الزيت النباتي
- كرفس غصين
- لتذوق جوزة الطيب والفلفل والملح
- بناء على طلب الخضر
طريقة طهو:
1. الروبيان تذويب ويقلى زيت كريم. على حدة champignons فراي حتى الاستعداد.
2. خلط الفطر مع الروبيان في حاويات معدنية عميقة، نضيف مرق مع النبيذ، ويضيف التوابل والكرفس والطهي على حرارة بطيئة لا يزيد عن عشر سنوات.
3. بعد ذلك، تتم إزالة الكرفس من الحساء، ويتم سحق كل شيء آخر مع سائل في خلاط. أنا مخفف حساء كريم. قبل التقديم، نزين الأطباق على لوحات، ونحن تزيين الكريمة المخفوقة على القمة، وكذلك الخضر. بون شهية الجميع.
حساء الروبيان - نصائح مفيدة
- اختيار الروبيان في المتجر، تفضل الماء البارد - لديهم طعم أكثر وضوحا؛
- لإزالة لب الروبيان بسهولة من Shell وإزالة الفيلم الداخلي، يجب تخفيضها أولا في الماء المغلي حرفيا لمدة دقيقة واحدة، ثم حذفت في البرد بضع ثوان فقط؛
- إذا كنت لا تزال هضم الروبيان، وأصبح اللحوم صعبة، اتركها لمدة نصف ساعة في السائل الذي كانوا في حالة سكر، فقط تذكر إزالة الحاوية من الموقد.
