رائحة رقيقة، لون جميل، طعم لطيف؟ كل هذه الصفات لها صبغة على المشمش. أولئك الذين هم مغرمون الطبخ المشروبات المحلية مطلوبة لمعرفة طريقة واحدة على الأقل لاستخدام الفاكهة الصفراء الحلوة.
دعنا نبدأ مع الكلاسيكية. وصفة صبغة المشمش الكلاسيكية موجزة وبسيطة. يستخدم الفاكهة بدون بذور. فيما يلي قائمة كاملة بالمنتجات:
من الضروري الذهاب من خلال الفواكه وحرم عظامهم، وتحول إلى الجرة، صب الفودكا والاهتزاز. يجب أن تكون طبقة من السوائل على اللحم 5 سم على الأقل. يتم إغلاق الجرة، ووضعها على مكان مشمس حيث سيبقى شهرا. في كثير من الأحيان، هذا المكان هو النافذة مع الجانب الجنوبي أو الشرقي من المنزل. كل 5 أيام يهز البنك.
بعد شهر، يجب استنزاف السائل دون الغزل في زجاجة أخرى، وفي المشمش، صب ملجأ السكر، وخلطه بفاكهة وإرسال أسبوعين آخرين إلى الشمس. كل يومين يهز جرة السكر ذاب جيدا.
بعد 14 يوما، يجب تشكيل شراب السكر. يتم ترشيحها من خلال الشاش، يتم الضغط على الفواكه التليين. يتم خلط Syrup مع الكحول المنصهر سابقا، وتحمل أسبوع في الظلام، وبعد ذلك يتم تصفيتها مرة أخرى ومعبأة في زجاجات مريحة.
مشمش؟ فاكهة مفيدة جدا حتى أنه يمكن استخدام القلب في ذلك، ويتم تأكيد الوصفة التالية من خلال هذا. أصبح صبغة العظام شائعة بسبب الرائحة، مماثلة لرائحة اللوز.
يجب استخدام تسريب بذور المشمش بشكل معتدل، لأنه يحتوي على كمية صغيرة من الحمض الأزرق. يمكن أن يستمر التخزين بشكل تعسفي لفترة طويلة.
من بين الوصفات المتنوعة من صبغات المشمش، يمكنك 
حدد وصفة مع النعناع والعسل والعصير.
أولا يجب عليك إعداد decoction من النعناع. لهذا، يتم سكب 25 غرام من النعناع الجاف بالماء المغلي (200 مل؟ الزجاج القياسي)، يصر 4 ساعات، مرشح.
يجب أن يكون صبغة المشمش المستقبلية مع أسبوعين في الظلام، أول 7-10 أيام يهز العلبة
في اليوم. بعد 14 يوما، فإن الشراب هو تصفية، إنها جاهزة تماما للاستخدام.
إذا كان لديك زجاجة من النبيذ الأبيض الجاف أو شبه الجاف، فإننا ننصحك بإعداد صبغة جميلة.
عندما يبرد Vapper، يتم نقله إلى جرة أو زجاجة وأسبوع أبقى في الثلاجة. في الختام، يتم ترشيح الصبغة بشكل جميل بحيث يصبح أكثر شفافية. استخدمها بكميات صغيرة قبل الوجبات، وكذلك بعد تناول الطعام مع الحلوى.
بالنسبة لصناعة صبغة على عظم المشمش، يمكنك استخدام الماء أو الفودكا أو الكحول عالي الجودة. يحتفظ الشراب المطبوخ بشكل صحيح بنكهة فاكهة ممتعة وتذكرها طعم ناعم متطور. سوف يفاجئك الصبغة على عظم المشمش ذوقها الغني وأروما خفيفة.
بالنسبة لصناعة الصبغ المنزلي عالي الجودة، فمن المستحسن استخدام المشمش الناضج، ولكن لا سقط المشمش. الفاكهة المؤسفة سوف تعطي طعم غير سارة للمنتج المحدود. قبل إجراء الفواكه، يتم غسلها بعناية، ثم جافة. يوصى باستخدام المشمش مباشرة بعد ممزقة. هذا الشرط ينطبق على المنتج المنزل. بالإضافة إلى ذلك، يسمح باستخدام اللب المجمد أو المعلب.
بالنسبة لصناعة المشروبات قيد النظر، يمكن استخدام عظام المشمش. ومع ذلك، يجب إزالتها بعناية من الفواكه، لأن هناك حمض أزرق في قذيفة. يمكن أن يكون لهذه المادة تأثير سلبي على جسم الإنسان: يثير تطوير رد الفعل التحسسي أو التسمم الغذائي.
أيضا يمكن استخدام هذا المركب في تصنيع الأقنعة. في هذه الحالة، سيساعد حمض الصنكر في تحسين حالة الجلد.
هناك العديد من الخيارات لتحقيق التركيز والصغلي على المشمش (على الفودكا أو المياه). يمكن أن يشغل المسن من 10 أيام. ما يصل إلى عدة أشهر. يعتمد الوقت الذي يقضيه مباشرة على القلعة المطلوبة من المنتج النهائي.
المكونات المطلوبة:
أجراءات:
شرب جاهز.
في ملاحظة! اختياريا، يمكن سحق نواتج المشمش وكمية صغيرة من الكتلة التي تم الحصول عليها بالإضافة إلى الجرة إلى اللب والماء، والتي ستعطي نكهة اللوز المنتج.
المكونات المطلوبة:
إجراء الإنتاج:
يمكن تخزين المنتج النهائي لمدة ثلاث سنوات تقريبا.
في ملاحظة! من أجل إعطاء صبغة أكثر وضوحا الذوق، يوصى باستخدام عصير طازج.
المنتجات المطلوبة:
إجراء الإنتاج:
المنتج النهائي قادر على تخزينه لمدة 5 سنوات.
المكونات المطلوبة:
إجراء الإنتاج:
صبغة الانتهاء من الزجاجة، والحياة الرف غير محدودة.
المكونات المطلوبة:
إجراء الإنتاج:
صبغة مربى المشمش مع إضافة الجوز ذوق أكثر حارة. مثل هذا المشروب يستعد للتكنولوجيا الموصوفة أعلاه.
الطريقة المحلية الأكثر شيوعا للقضاء على المرارة من صبغة المشمش هي التجمد. لهذا الغرض، يجب أن يصب المنتج النهائي في حاوية زجاجية ووضعها في الفريزر قبل تكوين قشرة الجليد على السطح. بعد ذلك، يتم التخلص منها، مما يلغي المشروب من المرارة.
أيضا، يتم القضاء على المرارة مع:
مراقبة جميع قواعد تصنيع صبغة المشمش، يمكنك الحصول على مشروب عطري ذوق لطيف في المنزل.
منذ العصور القديمة، كانت المشروبات الكحولية لإنتاجها شعبية بين السكان.
لم يؤثر مجموعة كبيرة من المنتجات على رفوف محلات السوبر ماركت الكحولية على أداء الكحول في المنزل.
صبغة المشمش هو منتج طبيعي، يتميز بساطة التصنيع والذوق الإيجابي.
لإعداد أبسط صبغة، من الضروري إعداد ثلاث مكونات:
تتضمن مراحل الطهي عددا من الخطوات البسيطة:
عند الطهي، من المهم اختيار المواد الخام المطلوبة. لصبغة الطبخ، هناك حاجة إلى الفواكه الناضجة.
الفواكه من أي مجموعة متنوعة مناسبة لصبغة الطبخ. لا يلعب حجم المشمش دورا حاسما، ولكن كمية كبيرة من اللحوم موضع ترحيب.
عندما يجب التخلي عن الاختيار من الفواكه الفاسدة والمتفوقة، فهي قادرة على إفساد طعم المشروبات الكحولية. تغسل الفواكه المحددة والتجفيف، وبعد ذلك جاهز للإنتاج.
المشروبات الكحولية من المشمش مناسب للطهي في أي وقت من العام. المكونات لإعداد تكوين عطري:
في إعداد المكونات، من المرغوب فيه اختيار العصائر الطبيعية أو العصائر مع جسد.
مراحل صبغة الطهي:
صبغة مناسبة للاستهلاك لمدة 3 سنوات. للقبول لأغراض الرعاية الصحية، يوصى باستخدام التركيب من ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات. الجرعة المثلى - 2 ملاعق كبيرة.
وفقا لقواعد إعداد المشروبات الكحولية، سيتم تذكير التكوين بتذوق الخمور واختلاف في رائحة مشبعة من اللوز. يجب أن تكون تكوين تستهلك حذرا.
تحتوي العظم على حامض صناعي يمكن أن يكون له تأثير سلبي على جسم سام عند استهلاكه بكميات كبيرة.
للطبخ تحتاج إلى الاستعداد:
تتضمن عملية الطهي خطوات قليلة:
التركيب الناتج لديه حياة صوفية غير محدودة.
لإعداد المشروب الأصلي مطلوبة. تحتاج فقط مكونين: Moonshine - 10 لتر وأسلحة المشمش - 30 جراما. تتضمن عملية الطهي عدة مراحل:
بعد 3 أشهر، التكوين جاهز للاستخدام.
لارتواء المشروبات الساخنة، يجب عليك إعداد صبغة المشمش الخاصة. هذا الكحول سهل الاستعداد في المنزل واختيار وصفة مناسبة. أصبح صبغة المشمش مع النبيذ خيارات مشروبات شعبية.
الجوز هي ثمار مفيدة، والتي تحتوي على عدد كبير من المواد المفيدة والبروتينات والفيتامينات والدهون. لإعداد المشروبات الكحولية القوية، سيكون من الضروري:
يتم تحريك جميع المكونات في جرة الزجاجية، وسكب مع الفودكا ومغطاة بإحكام مع غطاء. يتم تنظيف القدرة على التكوين في مكان دافئ ومظلم وأصر شهرين. يمزح البنك بانتظام.
يتم ترشيح التكوين، تم تخفيفه بدرجة حرارة مياه مسلوقة في النسب 1: 1. صبغة الناتجة تعبئت.
تشمل الوصفة الكلاسيكية المكونات التالية:
خطوات التحضير:
صبغة الناتجة، إذا لزم الأمر، مرت عبر الشاش. يتم استخدام المشروبات كملاعمة وهضم.
سيكون عشاق المشروبات الكحولية القوية قادرا على إعداد مونشين من المشمش في المنزل. في المرحلة الأولى، من الضروري إعداد Braga. للطبخ سوف تحتاج:
إعداد Braga يجوز إضافة ودون إضافة الخميرة والسكر. عند اختيار الخيار الثاني، لا تغسل الفواكه. يحتوي قشر الفاكهة على عدد كبير من محاصيل الخميرة اللازمة لعملية التخمير.
مراحل إعداد براجا:
مهم! صب الفواكه لبراجا حاجة مياه الينابيع النقية. استخدام الماء المغلي غير مقبول.
مع تقطير Braga الفاكهة، يكفي إجراء تقطير واحد.
بالنسبة للعملية، تحتاج إلى شراء جهاز Moonshine متخصص، يعمل على مبدأ تقطير تقليدي. للقيام بالإجراء، من الضروري تنظيم أقصى درجة حرارة تسخين الخزان وضمان تدفق كمية الحد الأقصى للمياه. يملأ خزان الجهاز بحد أقصى ثلثي BRAH.
نتيجة لذلك، يجب أن يكون التقطير حوالي 7 لترات من مونشين. يجب أن لا تقل درجة شراب القلعة أقل من 30 درجة. من حيث المؤشرات أدناه، يجب إكمال 30 درجة من خلال إجراء التقطير. يتم إعطاء المنتج النهائي للتراكم بضعة أيام.
يشبه Moonshine المشمش الفودكا المشمش حسب الذوق ويختلف الناعمة.
سوف تصبح المشمش أساسا جيدا لإعداد المشروبات الكحولية. الصبغة ورصيلة الفاكهة أمر سهل القيام به في المنزل. اعتمادا على إدمان الذوق، يمكن استكمال الوصفة بالمكونات المقابلة.
واحدة من أكثر الأصفاد الفاكهة اللذيذة تستعد من المشمش. هذا هو مشروب لذيذ عطري ومشرق ومشرق ولا تنسى، والتي يمكن للجميع الاستعداد بشكل مستقل في المنزل.
الشيء الرئيسي هو أن بيلون المشمش يستعد بسيطة مثل أنواع أخرى من الكحول عائلي. أنا متأكد من أنه إذا كنت تطبخ هذا المشروب الكحولي هذا، فسوف تفعل ذلك طوال الوقت.
حالة لا غنى عنها لإعداد التركيز اللذيذ هو استخدام المكونات المناسبة. يجب أن يدفع الاهتمام الرئيسي إلى المشمش.
يمكنك استخدام أي مجموعة متنوعة من المشمش المتاحة لك. الشيء الرئيسي هو أن الفواكه ناضجة. بالإضافة إلى ذلك، سيتم احتواء المزيد من السكر فيها، فإن الخمور المطبوخة ستكون تذوطة.
بادئ ذي بدء، نزع السلاح بعناية المشمش. من الضروري فصل جميع الفواكه الفاسدة الممزقة وغير الصحية. بعد ذلك، يحتاجون إلى غسلها وإعطاء حتى تجف.
تأكد من إزالة العظام من الفواكه. يجب أن يتم ذلك، لأنها حمض السنيل. إذا سقطت بكميات كبيرة، فما عندما يستخدم الشخص يمكن أن يكسب التسمم الغذائي القوي.
من المعتاد إعداد طريقة التخمير الطبيعي. في كثير من الأحيان يسمى أيضا الوصفة دون الفودكا.
سنحتاج إلى المكونات التالية:
التسلسل الصحيح للعمل أثناء الطهي.
1. غسل الدقيق الفواكه المختارة وفقا لما ورد أعلاه الموصوفة أعلاه. إزالة العظام منها. قطع إلى 4 أجزاء.
2. من الضروري إعداد شراب السكر. للقيام بذلك، خذ الجرافة المناسبة مع قدر، صب الماء فيه ووضعه على حرق محترق. بعد ذلك، صب في نفس رمل السكر، وإثارة باستمرار، جلب إلى غليان. بعد ظهور الفقاعات، قلل من النار. الحفاظ على قدر في الموقد لمدة 2-2.5 دقيقة أخرى. من سطح السائل يجب إزالة الرغوة.
4. في قدرة زجاجية مناسبة، ضع القطع المعدة من المشمش وملءها بأشرطة تبريد. عنق الخزان ربطة عن مارلي.
5. ضع حاوية لدينا في الغرفة المظلمة مع درجة حرارة الغرفة وترك للتجول.
6. بعد 2-4 أيام، سترى علامات التخمير الأولى. يظهر الرغوة على سطح السوائل. بالإضافة إلى ذلك، سيتم سماع همسة خفيفة وسوف تذهب العطر المصور. في هذه المرحلة، بدلا من الشاش، ضع المائية. يمكنك أيضا استخدام قفاز مطاطية معقمة. فقط لا تنس أن تفعل ثقب صغير في أي إصبع.
7. كقاعدة عامة، تستغرق عملية التخمير من 21 إلى 40 يوما. بما في ذلك ذلك يعتمد على مستوى السكر، المشمش المستخدم.
8. بعد الانتهاء من التخمير سائلنا، من الضروري على الملف الشخصي الشاش الخالص في طبقات أربعة مطوية. التعرف على نهاية التخمير سهل. فقط من المشروب سوف يمنع ثاني أكسيد الكربون. ببساطة، سوف يتوقف برعم ورغاوي.
9. يجب ضغط الجسد المتبقي في حاوية التخمير بأيدي نظيفة. يتم خلط السائل الناتج مع الصرح المصفى.
10. الآن حان الوقت لشرب زجاجة. بعد ضخه على الزجاجة، يجب أن يكون الحد الأدنى من وقت التعرض شهريا. الحفاظ على زجاجات في مكان بارد. على سبيل المثال، في الطابق السفلي أو في الثلاجة.
بعد ذلك، الخمور لدينا جاهز. استمتع بأعمالك الخاصة. بالإضافة إلى ذلك، فإنها مخزنة بشكل جيد لمدة عامين لا تفقد طعمها.
بالنسبة لأولئك الذين وصفوا الصيغة المذكورة أعلاه بدا صعوبة بشكل مفرط، أقترح خيارا آخر. لديها 2 مزايا لا يمكن إنكارها. أولا، إنها البساطة. ثانيا، نحصل على كحول أقوى.
سنحتاج هذه المكونات:
التسلسل الصحيح للإجراءات.
1. المشمش الخاص بي. إزالة العظام منها. يتم وضع اللب في حاوية زجاجية وصب مخففة إلى القلعة المطلوبة مع الكحول الإيثيلي.
2. بعد ذلك، سجلت جرة جرة وإذابة لمدة 20-30 يوما في مكان دافئ. يمكنك وضع في الشمس.
3. تصفية المشروبات الكحولية الناتجة من خلال مرشح الشاش. تنقية بهذه الطريقة تحول السائل إلى زجاجة زجاجية نظيفة وحظرها بإحكام.
4. الجسد بعد ترسل اللحم مرة أخرى إلى حاوية لدينا وسفر السكر النائم. بعد ذلك، نغلق الغطاء والمغادرة في نفس المكان الدافئ لمدة نصف أو أسبوعين. كل يوم من الضروري جعل محتويات البنك الجميلة.
5. يتمر السائل الذي تم الحصول عليه في البنك من خلال مرشح الشاش. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يتم ضغطه بأيدي نظيفة.
6. نخلط المشروبات الناتجة في حاوية زجاجية. تشويه ضيق. يصر في غضون أسبوع في غرفة مظلمة وباردة.
نفخة المشمش المنزلية جاهزة. تذوق لذيذ!
هناك العديد من المتغيرات من الصبغات المختلفة في العالم، وعدد الوصفات لا تزال تنمو. يتم إعداد المشروبات الأصلية من الأعشاب والتوت والفواكه.
لذيذ جدا، على سبيل المثال، الخمور من المشمش. أحد مظهره، هذا المشروب البرتقالي الشفاف يثير الحالة المزاجية.
وإذا كنت في حاجة إليها، فإن أي آثار من الاكتئاب سوف تختفي بالتأكيد، بغض النظر عن مدى الحزن!
من أجل الحصول على هدوء نوعية جيدة، واختيار الفواكه الحلوة الناضجة، دون علامات على الضرر. ونقطة أخرى مهمة: إزالة العظاموبعد قليل من الناس يمكنهم التعامل مع نواة المشمش بشكل صحيح، وهذا هو، مشروب الطبخ، والتي ستستفيد فقط.
تحتوي النواة على حمض أزرق، لذلك عليك أن تعرف بالضبط، والكميات التي يمكنك أخذها العظام وكم من الوقت الذي يحمل التسريب بحيث لا يسبب أدنى ضرر. ومع ذلك، فإننا نعطي بضعة وصفات مع العظام هنا. تطبيقها، ولكن فقط إذا كنت واثقا تماما في معرفتك.
يمكن بدلا من ذلك في:
ويمكنك استخدام طريقة التخمير. دعنا نبدأ معه.
سنحتاج:
ثم يتم استنزافها، ويتم تصفيتها، وسعة في زجاجة نظيفة وإزالتها في مكان بارد. من أجل اللون أكثر شفافية، يمكنك إعادة دمج الشراب.
نحن نأخذ لتر الفودكا وكيلوغرام - المشمش والسكر. خليج الفاكهة الفودكا، وضعت في مكان دافئ لمدة 4 أسابيع. نحن نضيف السكر. دعونا تقف في الشمس 14 يوما. يهز يوميا. ثم تصفية. إزالة في الثلاجة.
الوصفة هي نفسها نفسها، يتم استبدال الفودكا فقط بالكحول، مطلق إلى القلعة 40-45 0. لتحسين الذوق، يمكنك إضافة القرفة والقرنز إلى قرصة.
من كيلوغرام من المشمش، ونحن نزيل العظام. طحن لهم. نحن نخلط مع الفواكه، وكذلك التوابل (القرفة)، صب الكحول وإزالة شهر إلى مكان دافئ.
بعد تحديد، أضف السكر (250 غرام)، ونحن ننتظر بضعة أسابيع. منقي. انسكاب في زجاجات، تخزينها في الثلاجة. إذا تم كل شيء بشكل صحيح، فإن الشراب سيكون فقرية اللوز.
تحتاج إلى شراء 10 كجم من المشمش ونصف كيلوغرام من السكر. نحن نزيل الأساسية، إضافة السكر، وتوسيع على البنوك. قابلة للطي كل nightmogon أو الفودكا. تثبيت الهيدروليكي.
بعد شهرين، سينتهي التخمير، الشراب هو تصفية. تخزينها في الثلاجة.
سنحتاج إلى المشمش واللفا (500 جم)، لتر من مونشين و 150 غرام من الرمال. سكب الفواكه moonshine ونسيانها لمدة 35 يوما. منقي. أنا أغفو سكر نائم، ونحن ننتظر 35 يوما أخرى.
لتر الفودكا صب الخليط من:
تحتاج التوت الفاكهة إلى اتخاذ 500 عام. يجب أن يكون الخليط في الشمس. نحن نتنزف السائل في حاوية منفصلة، \u200b\u200bونحن نائم مع السكر وترك خليط الفاكهة وترك الشمس لمدة 20 يوما. نحن ندمج. كلا السوائل مزيج. التركيز، تخزينها في الثلاجة.
حاول تحضير علاج لنزلات البرد والتهاب الحنجرة من المكونات التالية:
النواة تنهار قدر الإمكان، صب الماء الساخن، أفضل الماء المغلي. 4 ساعات تحمل. نحن نشرب ثلاث مرات في اليوم من 50 مل.
تسريب يساعد من السعال، ألم الحلق، يزيد من المناعة.
أخبرنا عن تجربتك في إعداد حشوات المشمش والصغلي. جيد بشكل خاص إذا كنت تعرف وصفات المزيج الطبي. سنقوم بالتأكيد بنشر قصتك في إحدى صفحاتك.
