Как приготовить печенье из домашней сметаны. Сметанное печенье
Существует достаточно много рецептов домашнего печенья на сметане, но как утверждают опытные кулинары: именно печенье на сметане готовится быстрее и проще остальных.
Печенье на сметанном тесте получается довольно нежное, вкусное и мягкое. Конечно, именно качеством сметаны будет определена будущая консистенция теста и печенья. Жирная сметана сделает печенье жирнее, а вот низкокачественная сметана или с малой жирностью сделают его сухим.
Интересные статьи:
Посмотрите рецепты печенья на сметане с фото: они все достаточно просты, но результат вас непременно порадует.
Рецепт печенья на сметане
Ингредиенты:
- пшеничная мука (высший сорт) - 2 стакана;
- сахарный песок - 100 г;
- куриное яйцо;
- сметана - 100 г;
- сливочный маргарин - 50 г;
- пищевая сода - 1/2 чайной ложки;
- мед (натуральный) - чайная ложка;
- соль;
- топленое или растительное масло для смазывания.
Готовим по рецепту с фото печенье на сметане:
- Необходимо погасить соду уксусом.
- Берем миску и с помощью миксера перемешиваем яйцо и сахарный песок.
- В полученную смесь кладем сметану, соль, мед, погашенную соду и мягкий (примерно комнатной температуры) маргарин.
- Теперь небольшими горстями добавляем муку и перемешиваем до полного исчезновения комочков. Получилось сметанное тесто.
- Накрываем его пленкой и примерно на 20 минут оставляем на столе.
- Теперь сметанное тесто раскатываем в пласт и придаем форму будущему печенью. Это можно делать формочками и стаканами, а можно просто ножом нарезать на прямоугольники.
- Берем смазанный маслом противень и выкладываем на него печенье.
- Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
Когда печенье будет готово его можно подавать и с чаем, и с компотом и с молоком. Если есть желание, то можно его и украсить. Для этого лицевую сторону печенья смазываем желтком и присыпаем или сахаром, или корицей. А можно даже полить глазурью.
Рецепт песочного печенья на сметане
Ингредиенты:
- масло сливочное - 100 г;
- сметана - 100 мл;
- сахарный песок - 3/4 стакана;
- сахар ванильный - пакетик;
- куриное яйцо - 2 штуки;
- мука – 450 г;
- разрыхлитель для теста - полторы столовой ложки.
Готовим домашнее печенье на сметане:
- Количество муки может понадобиться около 500 грамм или меньше. Все зависит от ее клейковины.
- Берем яйца, разбиваем и растираем с сахарным песком и ванильным сахаром.
- В получившуюся смесь, нужно добавить сливочное масло (размягченное) и сметану. Тщательно смешиваем все ингредиенты. Просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем и небольшими частями добавляем в миску.
- Тесто по консистенции должно быть мягким. Берем пленку и заворачиваем его, а затем убираем в холодильник примерно на 2-3 часа.
- Охлажденное тесто освобождаем от пленки. Теперь нужно раскатать его в пласт (толщина не больше 5 мм.). Придаем форму нашему сметанному печенью, используя формочки или рюмку.
- Противень лучше застелить пергаментом и уже на него выложить печенье. Запекаем печенье до золотистого цвета в духовке 15-20 минут при средней температуре (180 градусов). Остывшее печенье при желании можно посыпать сахарной пудрой.
Печенье на маргарине и сметане
Но можно приготовить такое печенье на масле и сметане, замена не сыграет большой роли.
Ингредиенты:
- сливочный маргарин - 200 грамм;
- коричневый сахар - 2 столовые ложки;
- сметана (жирность в пределах 15- 20%) - 300 грамм;
- разрыхлитель для теста - 1 пакетик (5 грамм);
- соль - половина чайной ложки;
- мускатный молотый орех - чайная ложка;
- ванилин и корица - по вкусу;
- мука - точное количество возможно определить только в процессе приготовления;
- коричневый сахар для обваливания - 3-4 столовые ложки.
Как приготовить печенье на сметане и маргарине:
- Растираем маргарин комнатной температуры со сметаной. В полученную смесь насыпаем соль, ванилин, сахар, мускатный орех и молотую корицу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
- Муку просеиваем и добавляем вместе с разрыхлителем в миску.
- Замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть пластичным и жирным (не приставать к рукам). Отправляем получившееся тесто в холодильник примерно на полчаса.
- Охлажденное тесто раскатываем в пласт.
- Теперь придаем форму сметанному печенью: вырезаем формочками или скатываем в рулет и режем поперек.
- Верх печенья покрываем сахаром.
- Выкладываем готовое печенье на лист. Выпекаем его около 20 минут и при температуре 180-200 градусов. Когда песочное печенье на сметане будет готово, выкладываем его на тарелочку и посыпаем сахарной пудрой.
Рецепт вкусного печенья на сметане
Вам не потребуется для приготовления много времени – это быстрое печенье на сметане. Несмотря на то, что в тесто не будет сахара, оно получится достаточно сладким. Яйца тоже не добавляются по этому рецепту, но оно все равно будет весьма вкусным и рассыпчатым. Самое главное для этого печенья на скорую руку – сметана.
Ингредиенты:
- сметана - 150 грамм;
- сливочное масло или маргарин - 125 грамм;
- сахарный песок;
- разрыхлитель для теста - чайная ложка;
- мука;
- корица молотая (можно и без нее).
Готовим печенье на сметане быстро:
- Масло надо предварительно достать из холодильника, чтобы оно было размягченным. К нему добавляем сметану и разрыхлитель.
- Потом небольшими частями всыпаем муку. Тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться мягким, но при этом не прилипать к рукам. Возможно, на него уйдет муки немного больше одного стакана.
- Получившееся тесто отправляем на 30 минут в холод.
- Берем тесто и раскатываем его пластом. Толщина должна быть не больше 2-3 мм. Берем специальные формочки или обыкновенную рюмку и вырезаем печенье.
- Насыпаем сахар в небольшое блюдце, по вкусу туда можно добавить и молотую корицу. Каждое печенье, аккуратно придавливая, опускаем в сахар. Берем противень (маслом не мажем) и выкладываем печенье. Выпекать надо в предварительно разогретой духовке до подрумянивания при температуре 200 градусов.
Вкусное печенье на сметане готово, можно его есть горячим, не дожидаясь остывания.
Рецепт домашнее печенье на сметане без яиц
Ингредиенты:
- масло сливочное - 200 грамм;
- мука - 2,5 - 3 стакана;
- сахарный песок - стакан;
- сметана - 4 столовые ложки (без горки);
- соль - четверть чайной ложки;
- специи по вкусу (мускат, ваниль, анис, ваниль).
Готовим печенье на сметане без яиц:
- Сливочное масло должно быть комнатной температуры, но если нет времени ждать пока оно станет мягким - можно размять его вилкой.
- Когда масло стало мягким, растираем его с сахаром, но главное не переусердствовать - его крупинки не должны уменьшаться. Если по какой- то причине не положили сахар в тесто на этом этапе, то дальше можно добавлять сахарную пудру.
- Добавляем в получившуюся смесь немного соли (щепотку), 2,5 стакана муки и специи (любые по вкусу) и вымешиваем до тех пор, пока смесь не превратиться в однородные крошки из теста.
- Добавляем в тесто сметану и перемешиваем.
- Получившееся тесто на сметане для печенья заворачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник: на 30 минут - если планируете делать печенье, и на более чем 40 минут - если будете готовить тертый пирог (при этом его надо разделить на четыре части).
Рецепт простого печенья на сметане
Такое простое печенье на сметане очень нравится и детям, и взрослым. Оно получается мягким и отлично сочетается со всеми напитками. Дополните его по своему желанию: можно намазать варенье, а можно посыпать молотой корицей.
Ингредиенты:
- сметана (жирная) - 200 грамм;
- сахарный песок - 100 грамм;
- сода - 1 ч.л.;
- куриное яйцо;
- мука - 3,5 стакана;
- щепотка соли.
Готовим домашнее мягкое печенье на сметане:
- Сахарный песок, сметану, соду и яйцо перемешиваем до получения однородной массы. Уксус для гашения соды не понадобится, с этим делом справится сметана.
- Добавляем небольшими горстями муку, перемешиваем до исчезновения комков.
- Тесто отправляем в холодильник на 15 минут. После этого раскатываем его в пласт. Его толщина должна быть не больше 1 см.
- Формочками или обычной рюмкой вырезаем печенье. Израсходовать необходимо все тесто. Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем на него печенье, которое можно или смазать повидлом или покрыть его растительным маслом и обсыпать сахаром, молотой корицей.
- Отправляем его в духовку и выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов.
Овсяное печенье на сметане с медом
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 200 г;
- овсяные хлопья - 250 г;
- сливочное масло - 100 г;
- сметана (15-20% жирности) - 250 г;
- сахарный песок - 100 г;
- куриное яйцо;
- жидкий мед - 0,5 стакана;
- сода - 1 ч. л.
- клубника
Готовим овсяное печенье на сметане с медом:
{youtube}u0imvCJr66s{/youtube}
- Измельчаем в блендере или кофемолке овсяные хлопья.
- Соду смешиваем с мукой. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.
- Добавляем мед, яйцо, сметану и ягоды. Буквально по ложке подсыпаем к ним суку и овсяные хлопья. Замешиваем тесто. Оно должно быть достаточно густым.
- Выкладываем ложкой тесто на противень (обязательно застилаем его предварительно пергаментом). Расстояние между печеньями должно быть 3-5 см.
- Отправляем в духовку и выпекаем 10-15 минут при температуре 200-220 градусов.
chto-polezno.ru
Печенье на сметане с маргарином
Любая хозяйка знает, что быстрее всего готовится печенье песочное. Замешивается тесто для такой выпечки на сметане (сгодится и кефир), обязательно добавляется маргарин или растительный жир. Проще всего и достаточно быстро готовится сметанное печенье с добавлением маргарина.
Нежное сметанное печенье с маргарином
Для приготовления теста потребуются сметана и маргарин, поэтому выпечка получится нежной, мягкой по структуре и вкусная. Однако следует учесть, что чем выше жирность сметаны, тем нежнее и воздушнее получится выпечка.
Ингредиенты:
- 250 г маргарина (при желании его заменяют на масло);
- 2 средних по размеру яйца;
- 200 мл жирной сметаны;
- 100-граммовый стакан сахара;
- примерно 700 г муки;
- сода (1/5 ст. л).
Приготовление:
Масло (маргарин) нужно растопить и оставить его для остывания. В остывшую жидкость добавляют весь сахар, тщательно размешивают до растворения кристаллов. В глубокой миске взбивают яйца, добавляют в полученную массу растопленный маргарин и весь объем сметаны. После размешивания в тесто вводят гашеную соду, после чего тесто тщательно вымешивают.
Постепенно добавляя муку, нужно замесить упругое тесто. Пласт раскатывают равномерно, толщиной до 1 см. Из него вырезают фигурные заготовки, которые выпекают на протяжении 12-15 минут. Готовое печенье становится золотистым.
Сметанное печенье на маргарине
Ингредиенты:
- полстакана сметаны;
- яйцо, соль;
- 120 г сахарного песка;
- 60 г маргарина;
- 0,4 кг муки пшеничной;
- 1 ч. л. натурального меда;
- сода (1/5 столовой ложки);
- для смазки потребуется масло.
Приготовление:
В глубокой миске взбивают яйцо с сахаром. Далее в массу добавляется сметана, мед, соль, сода (ее предварительно гасят уксусом). Последним в массу вводится размягченный маргарин. Постепенно в тесто добавляют муку, тщательно вымешивая и разбивая имеющиеся комки. В результате должно получиться мягкое сметанное тесто. Его накрывают куском пленки и оставляют на столе на 20 минут.
Далее готовое тесто раскатывают равномерно, но не толще 1,5 см. Любыми формочками вырезают фигурки (можно использовать обычный стакан) или делают заготовки ножом. Противень промазывают сливочным маслом или маргарином. Печенье аккуратно переносят на противень и ставят выпекаться в духовку, установив нагрев на 200°С. Через 15 минут печенье можно вынимать из духовки. Остывшее сметанное печенье можно украсить глазурью или подавать к чаю теплым, сразу из духовки. Можно перед отправкой в духовку сырое печенье смазать желтком и посыпать корицей или сахаром.
ladym.ru
Домашнее печенье на маргарине и сметане
Опытные хозяйки знают, что одним из самых простых рецептов приготовления десертов в домашних условиях являются рецепты песочного печенья. Тесто для песочного печенья можно замешивать на кефире, сметане, с добавлением маргарина или растительных жиров. Нет ничего проще приготовления печенья на маргарине и сметане в домашних условиях. Эта выпечка порадует ваших близких, а особенно деток. А на обед советуем угостить своих домашних фаршированной курицой с рисом.
Печенье на маргарине и сметане получается мягким, нежным и очень вкусным. Однако необходимо отметить, что все зависит от жирности самой сметаны, чем она будет жирнее, тем и нежнее получится печенье. Предлагаем Вашему вниманию самые простые рецепты печенья со сметаной и маргарином.
Для приготовления Вам понадобятся следующие продукты:
Процесс приготовления печенья на маргарине и сметане
Сметану соединяем с сахаром, солью, разрыхлителем и мукой. Замешиваем тесто и ставим на 30 мин. в холодное место.
Раскатываем пласт из теста, вырезаем формочками печенье и выкладываем на противень.
Выпекать печенье не более 20 мин.
Еще один не сложный рецепт приготовления сливочного печенья на маргарине и сметане.
Необходимые продукты:
- 1 п. сл. маргарина
- 1 ст. сметаны
- 2 яйца
- 4 ст. л сахара
- ½ соды погасить уксусом
- 4 ст. муки
Процесс приготовления печенья
1. В начале необходимо растопить маргарин и дать ему остыть, добавляем сахар и все хорошенько перемешиваем.
2. В отдельной посуде взбиваем яйца и добавляем в них растопленный маргарин, сметану, соду с уксусом и еще раз все хорошо перемешиваем.
3. Начинаем добавлять постепенно муку и замешиваем тесто.
4. Раскатываем пласт и вырезаем фигурки. Выпекаем печенье не более 15 минут до получения золотистого цвета.
Печенье на маргарине и сметане готово.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.
kapitosha.net
Печенье домашнее на сметане - рецепт с фото
Подписаться 5 3
Печенье домашнее на сметане
Если Вы задаетесь вопросом, что вкусненького можно подать своим близким к вечернему чаю, предлагаю испечь домашнее печенье на сметане. Совершенно простой по продуктам и не сложный в приготовлении рецепт этого печенья Вам обязательно понравится.
Для приготовления домашнего печенья на сметане понадобится:
маргарин сливочный - 250 г;
яйца - 2 шт.;
мука - 4 стакана;
сметана - 200 г;
сахар - для теста - 1 стакан, для посыпки - 1/3 стакана;
ванилин - 0,5 пакетика;
соль - щепотка;
сода - 0,5 ч. л.;
уксус 9% - несколько капель.
Ёмкость стакана - 200 мл.
Маргарин растопить в глубокой миске, остудить и всыпать сахар. Хорошо перемешать.
Яйца взбить миксером со щепоткой соли до пышной пены.
Перелить взбитые яйца в миску с маргарином и сахаром, добавить сметану и ванилин. Тщательно все перемешать.
В эту смесь добавить соду, гашеную уксусом, снова перемешать. Всыпать частями просеянную муку, замешивая тесто. Тесто получится очень нежное и мягкое.
Разделить тесто на 3 части, каждую часть обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 минут. Далее каждую часть поочередно раскатать в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезать выемками для печенья различные фигурки. Обмакнуть одну сторону печенья в сахар или посыпать сверху. Противень застелить пергаментом и выложить на него печенье.
Выпекать это замечательное и очень вкусное домашнее печенье на сметане в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут до чуть золотистого цвета. Готовое печенье остудить и подать к чаю на радость Вашим близким.
Приятного Вам аппетита!
Средняя:
Печенье на сметане всегда получается мягким и пористым.
Для теста используйте пшеничную муку, которую просейте через сито, чтобы насытить продукт кислородом. Иногда половину нормы муки в рецептуре можно заменить крахмалом или сухой манной крупой. После замеса выдерживайте тесто 15-20 минут, чтобы клейковина муки или манки набухла. Тесто получится пластичным и податливым для формировки печенья.
Из обычных продуктов можно испечь много печенья, которое вкуснее, чем магазинное, а ещё достаточно бюджетное. Готовить такие лакомства одно удовольствие – быстро и просто.
Печенье на сметане с ягодами
В летний сезон обязательно приготовьте такое печенье. Используйте ягоды и фрукты, которые у вас под рукой: вишни, малина, клубника и смородина.
Время приготовления – 1 час 20 минут.
Ингредиенты:
- сахар – 8 ст.л;
- яйца сырые – 4 шт;
- масло сливочное – 2 ст.л;
- сметана – 250 мл;
- сода пищевая – 0,5 ч.л;
- уксус 9% — 1 ст.л;
- мука – 650-750 гр;
- эссенция вишнёвая – 1-2 капли;
- сезонные ягоды – 1,5 стакана;
- жир для смазывания пергамента – 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
- Разотрите вилкой сливочное масло с сахаром, влейте сметану взбитую к желткам, добавьте соду залитую ложкой уксуса и пару капель пищевой эссенции.
- Смешайте пену из взбитых белков с мукой, а затем отправьте в желтково-сметанную смесь.
- Вымесите тесто до консистенции густой сметаны.
- Противень застелите пергаментной бумагой, промажьте жиром.
- Выложите тесто на противень, промытые и просушенные ягоды распределите сверху, слегка их вдавив.
- Выпекайте 35-45 минут при температуре 180°С.
- Остывшую выпечку разрежьте острым ножом на ромбики. Готовое печенье посыпьте по вкусу толчёными орехами или тёртым шоколадом.
Печенье из творога и сметаны «Петушиные гребешки»
Это сочное и ароматное печенье. Чтобы сделать выпечку ещё нежнее, попробуйте заменить половину нормы муки картофельным крахмалом.
Время приготовления – 1 час 30 минут.
Ингредиенты:
- творог – 250 гр;
- сметана – 250 мл;
- пшеничная мука– 350-400 гр;
- маргарин для выпечки – 150 гр;
- ванильный сахар – 10 гр;
- желтки яиц – 1 шт. + 1 шт. для смазывания;
- сахар – 2 ст.л + 1 ст.л для посыпки;
- разрыхлитель теста – 1-2 ч.л;
- джем или повидло – 200 гр.
Ингредиенты:
- маргарин для выпечки – 100 гр;
- сахарный песок – 1 стакан;
- яйцо – 1 шт;
- сметана – 100 мл;
- мука просеянная – 2,5 стакана4
- ванилин – 2 гр;
- порошок какао – 2-3 ст.л;
- сода – ½ ч.л;
- уксус – 1 ст.л;
- варёное сгущённое молоко – 150 мл.
Способ приготовления:
- Мягкий маргарин смешайте с сахаром, яйцом и ванилином, влейте сметану и погашенную уксусом соду, разделите на две части.
- Половину нормы муки смешайте с какао порошком и замесите пластичное шоколадное тесто с половиной сметанной смеси.
- Смешайте оставшуюся муку и вторую часть сметанной массы, замесите светлое тесто.
- Раскатайте два пласта, толщиной 0,7-1 см, круглой формой, диаметром 4-5 см, выдавите заготовки для печенья.
- Противень застелите силиконовым ковриком для выпечки или промасленной пергаментной бумагой. Выложите заготовки для печенья и испеките при температуре 190°С до зарумянивания.
- На остывшее шоколадное печенье нанесите чайную ложку сгущёнки и скрепите со светлым печеньем. Готовые сладости посыпьте сахарной пудрой.
Лимонное печенье на сметане
Невероятно ароматное и мягкое печенье на сметане. По этому рецепту готовьте сладости с начинкой из апельсина или груш.
Домашнее печенье на сметане — это разновидность выпечки, для которой потребуется небольшое число ингредиентов, но вы всегда получите вкусное печенье, пышное и воздушное. Сметанное тесто получается очень мягким, с ним приятно работать, оно не прилипает к рукам. Вкуснейшее печенье при выпечке не теряет форму, не крошится. Тесто очень мягкое, пластичное, из него можно вылепить любые фигурки или нарезать их формочкой. Детвора с удовольствием примет в этом участие.
Печенье домашнее со сметаной может быть и сладким, и соленым. Добавьте в тесто кокосовую стружку, нарезанные финики или курагу, шоколадную крошку — и вкус вашей домашней выпечки каждый раз будет иным. Рецепты печенья из сметаны многочисленны, рассмотрим некоторые из них.
Рецепт печенья на сметане, вкусно и быстро приготовить которое сможет даже начинающая хозяюшка, несложен в приготовлении. Десерт получается воздушным, нежным, с изысканным ванильным привкусом.
Ингредиенты
Для печенья приготовьте следующие продукты:
- 1 стакан муки;
- 500 миллилитров сметаны (жирность 20-25%);
- 100 граммов сахарной пудры;
- пакетик ванильного сахара;
- пакетик разрыхлителя;
- соль на кончике ножа.
Способ приготовления
Обратите внимание, что яйца в тесто класть не надо:
- Добавьте в сметану сахарную пудру, соль, разрыхлитель, ванилин и старательно перемешайте.
- В эту массу понемногу добавляйте муку. Вымешивайте, пока тесто не получится пластичным, не перестанет прилипать к рукам.
- Упаковываем в пищевую пленку и переносим на холод на 30 минут.
- Делим тесто пополам, каждую часть раскатываем в лист толщиной 8-10миллиметров.
- Форму печенью можно выбрать любую, вырезать его ножом, стаканом, специальными формочками.
- Переносим наши заготовки на лист, притрушиваем сахарной пудрой и ставим в духовку.
- Выдерживаем в духовке 20 минут при температуре180 градусов.
Выпечка хороша в холодном, и в горячем виде.
Из бабушкиной копилки
Этот рецепт домашнего печенья на сметане хорош тем, что можно положить не очень свежую сметану. Не пугайтесь, что она кисловата, выпечка получится пышнее.
Ингредиенты
Нам необходимо:
- мука- 3 стакана;
- сахар — 150 граммов;
- сметана — 1 стакан;
- щепотка соды;
- яйца- 2 штуки;
- ванильный сахар — 1 пакетик;
- сливочный маргарин — 100 граммов.
Способ приготовления
Готовить сметанное лакомство несложно:
- Взбейте соду со сметаной, подождите, пока смесь начнет пузыриться.
- Сахар взбейте с мягким маргарином.
- Смешайте эти обе массы, к ним добавьте яйца и тщательно разотрите.
- Понемногу добавьте муку и замесите тесто.
- Сформуйте из теста всевозможные фигурки, положите их на противень для выпечки, смазанный жиром.
- Время выдержки — 15 минут, духовку прогрейте до 180 градусов.
Печенье можно склеивать попарно с помощью крема, можно покрыть глазурью или помадкой.
Творожное
Субботним вечером очень уместно к чаю будет печенье на сметане, рецепт которого содержит творог. Это выпечка, приготовленная в домашних условиях, получается пышной румяной, сытной.
Ингредиенты
В печенье со сметаной входят доступные продукты:
- 250 г творога;
- 2-2,5 стакана муки;
- 200 граммов сливочного масла (можно маргарина);
- два желтка;
- щепотка соли;
- 50 граммов сахара;
- 150 грамм жирной сметаны;
- 10 граммов разрыхлителя;
- 25 грамм ванильного сахара.
Способ приготовления
Рецепт сметанного печенья совсем прост:
- К муке подмешиваем сахар, разрыхлитель, соль и ванилин.
- Берем замороженное сливочное масло и натираем его на терке, высыпаем в муку.
- Добавляем в нашу массу желтки, творог и вымешиваем однородную густую массу, которая не должна прилипать к рукам. Делим тесто на две части, каждую упаковываем в пленку и отправляем в морозильную камеру на час.
- Достаём один комок теста и раскатываем его в пласт толщиной 6-7 миллиметров.
- Заранее прогреваем духовку до 200 градусов. Формочками или ножом вырезаем из мягкого теста фигурки, переносим на лист, который загодя смазали жиром.
- Выдерживаем выпечку в духовке, пока она не примет золотистый цвет.\
Овсяное
Обязательно попробуйте испечь печенье домашнее на сметане с овсяными хлопьями. Эти изделия широко применяются в диетическом питании, в детском рационе. Выпечка с добавлением «Геркулеса» очень полезна. Она низкокалорийна, и в тоже время заряжает Вас энергией, содержит медленные легко усваиваемые углеводы, и, следовательно, насыщает на длительный период времени. А уж о том, что она вкусна, не стоит и говорить.
Ингредиенты
Для классического варианта потребуется:
- 1,5 стакана пшеничной муки:
- 100 граммов жирной сметаны;
- 150 граммов масла сливочного;
- 2 стакана овсяных хлопьев;
- одно яйцо;
- щепотка соли;
- стакан распаренного изюма;
- немного соды;
- 1 стакан сахара;
- пакетик ванильного сахара.
Способ приготовления
Этот простой рецепт печенья потребует полчаса Вашего времени.
- Изюм лучше взять без косточек. Промойте его, залейте кипящей водой на 20- 30 минут. Полностью обсушите изюм и обваляйте его в муке. Это нужно для того, чтобы ягоды равномернее распределились в тесте.
- В просторную емкость просейте муку и смешайте с другими сыпучими компонентами. Соберите эту смесь горкой.
- Сливочное масло порубите на мелкие частички, разотрите добела. Под мешайте сахар и сметану, ванильный сахар и яйца, старательно взбейте.
- В последнюю очередь в тесто положите изюм и овсяные хлопья. Наш простой рецепт печенья предполагает применение цельных овсяных хлопьев. Если же вы предпочитаете более мягкую выпечку, хлопья можно измельчить на кофемолке. Тесто получилось довольно густое.
- Лист накройте пергаментом. Влажными руками отбирайте небольшие кусочки теста и прямо на листе формируйте печенье в виде приплюснутого шарика. Оставляйте расстояние между изделиями 2-3сантиметра.
- Перенесите лист в духовой шкаф, заранее разогретый до 180 градусов по Цельсию на 15 минут.
Изюм в овсяных изделиях можно заменить измельченными сухофруктами, орехами.
Шоколадное
Хотите порадовать домочадцев? Не торопитесь в магазин, покупное изделие никогда не сравнится с домашними кондитерскими изделиями. Шоколадное печенье со сметаной несомненно понравится всем. Это рецепт для тех, кто не мыслит жизни без шоколада. Чтобы получить насыщенный аромат и цвет, приобретите какао без сахара.
Ингредиенты
Для теста:
- сметана-1 стакан;
- маргарин с высокой жирностью-250 граммов;
- 400-500граммов муки;
- яйца-3 штуки;
- сахарная пудра-150 граммов;
- какао-3 столовых ложки;
- разрыхлитель -1 пакетик;
- немного соли.
Для прослойки:
- масло сливочное-50 граммов;
- темный шоколад -100граммов.
Способ изготовления
Начинаем с замеса теста:
- К яйцам подсыпаем соль, взбиваем, пока объём не увеличится.
- Заранее размягченный маргарин добавляем к сахарной пудре и растираем, пока масса не примет белый цвет. Вводим в эту смесь сметану.
- Муку растираем с какао и разрыхлителем. Соединяем все эти три массы, вымешиваем из них мягкое пластичное тесто.
- Рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем тесто в тонкий лист. Стаканом с острыми кромками выдавливаем кружочки, стараясь, чтобы обрезков было как можно меньше. Помещаем наши изделия на противень, застеленный пергаментом.
- Духовку разогреваем да 180-200 градусов, переносим противень, выпекаем приблизительно 15 минут, остужаем.
- Для прослойки на горячей водяной бане топим шоколад и сливочное масло. Перемешиваем, остужаем. Получаем густую, тягучую массу.
- Склеиваем этим кремом печенье попарно, делайте это быстро, чтобы шоколад не затвердел.
Закусочное
Сметанное печенье — это не только сладкая выпечка. Рецептов соленого печенья множество, можно добавлять различные сушеные травы, специи, орехи или семечки, оливки. Особой популярностью пользуются сырные палочки. Это прекрасная закуска к пиву, только хранить его надо в тщательно закрытой посуде, без доступа влаги.
Ингредиенты
Понадобятся следующие продукты:
- 200 грамм молока;
- 200 граммов твердого сыра;
- 2 стакана пшеничной муки;
- чайная ложка паприки;
- пакет разрыхлителя;
- 150 г сливочного масла;
- немного соли.
Способ приготовления
Готовим сырные палочки:
- Натираем на мелкой терке сыр и смешиваем его с мягким маслом.
- Посыпаем соль и паприку, вливаем молоко. Старательно перемешиваем всё.
- Подсыпаем частями муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто, оно должно остаться мягким.
- На рабочей поверхности, притрушенной мукой, раскатываем лист толщиной 0,5 сантиметра. Фигурным ножом вырезаем полоски шириной приблизительно 2 см.
- Переносим полоски на противень, выпекаем 10-15 минут, температуру в духовке выдерживаем 170-180 градусов.
Воздушные, хрустящие острые на вкус сырные палочки понравятся всем.
Морковное
Быстро и легко можно испечь морковное печенье, продукты для него всегда найдутся в холодильнике. Своим видом и вкусом оно порадует вас за вечерним чаем.
Ингредиенты
Приготовьте следующие продукты:
- морковь- 2 штуки;
- маргарин- 80 граммов;
- яйца- 2 штуки;
- сметана — полстакана;
- сахар- 200 граммов;
- цедра лимона — по вкусу;
- щепотка соды;
- мука-3-4 стакана.
Способ приготовления
Итак, приступим:
- Измельчаем морковь на мелкой терке.
- Взбиваем половину сахара с яйцами, старательно перемешиваем. Добавляем в эту массу соль, соду, сметану и измельченную цедру лимона.
- Предварительно замороженный маргарин натираем в эту миску и добавляем морковь. Вымешиваем однородную массу, постепенно добавляем муку. Готовое тесто перекладываем на стол, густо посыпанный мукой. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Формируем ком и оставляем на полчаса.
- Раскатываем слоем толщиной 1,2-1,5 сантиметра. Поверхность листа густо притрушиваем сахаром.
- Вырезаем печенье желаемой формы, можно применять формочки для вырезания.
- Помещаем заготовки на противень, смазанный растительным маслом, и переносим в духовку.
- Духовку заблаговременно разогреваем до 170-180 градусов по Цельсию и выдерживаем печенье 30- 35 минут.
Румяное ароматное печенье готово, оно остается вкусным и через 2- 3 дня.
Любимая многими выпечка на основе сметанного теста очень популярна среди хозяек. Печенье с добавлением этого продукта любят дети и взрослые, его хорошо подавать к горячим напиткам или просто перекусывать. Существует множество рецептов изготовления лакомства, так что любая хозяйка может повторить их в условиях своей кухни.
Как приготовить сметанное печенье
Нежным и мягким получается печенье из сметанного теста, куда можно добавить изюм, орехи, шоколад, мед и многие другие ингредиенты. Отличаются изделия формой, так что всегда можно порадовать домочадцев необычными печеньками. Для их изготовления нужно замесить массу, куда обязательно добавить качественную сметану. При указании в рецепте масла или маргарина берут нежирный продукт, а при их отсутствии – с жирностью от 25%. Перед выпечкой изделия не смазывают, но при посыпке кунжутом или сахаром увлажняют поверхность водой либо яйцом.
В массу для печенья на сметане также кладут сахар или пудру, яйца, соду или разрыхлитель, пшеничную или овсяную муку, творог, наполнители, соль. В качестве начинки служат орехи, ванилин, какао, корица, мед, сгущенка, варенье или шоколад. Сформировать печенье можно по-разному: крутое тесто раскатывают в пласт и выдавливают формочками либо стаканом, режут фигурным ножом. Мягкое и липкое тесто скатывается в колобки, колбаски, раскладывается по формочкам. Есть вариант изготовления блюда под нарезку, когда выпекается одно большое изделие, а затем режется поштучно.
Особенности приготовления теста
Как приготовить вкусное тесто на сметане для печенья, должна знать любая женщина. Это легко, нужно просто действовать определенным правилам:
- брать только свежие ингредиенты, муку просеивать, масло размягчать;
- работать надо быстро, чтобы составные части сцепились друг с другом;
- за счет большого содержания жира увеличивается рассыпчатость теста;
- для лучшего пропекания не стоит готовить изделия толще 8 мм;
- обязательно после замешивания надо дать тесту отдохнуть – полежать в холоде полчаса;
- если смешать маргарин с маслом, то блюдо получится особенно вкусным;
- выпекать изделия надо при средней температуре в течение 10-20 минут, так они получатся золотистыми, хорошо будут выглядеть на фото.
Домашнее печенье на сметане – рецепты с фото
У каждой уважающей себя хозяйки должен быть свой фирменный рецепт печенья на сметане, который она использует, чтобы порадовать близких вкусным лакомством. Это может быть классическое, с необычными начинками или фигурное – хорошо смотрящееся на фото, или смесь пшеничной муки с овсяной. Любой из рецептов может совершенствоваться, чтобы близкие удивились новой креативной идее блюда.
С маргарином
Классическим является печенье со сметаной и маргарином, куда для пикантности вкуса добавляется ванильный сахар. От такого лакомства не откажется никто, особенно если сделать его необычной формы – так оно идеально смотрится на фото и в реальности. Приготовить десерт легко, если следовать пошаговой инструкции. Подготовить нужно самые свежие продукты, чтобы получился особенный вкус.
Ингредиенты:
- сметана – банка (0,3 кг);
- маргарин – половина пачки;
- сахар – стакан;
- яйцо – 3 шт.;
- сода – на кончике ножа;
- ванильный сахар – 7,5 г;
- мука – 3,5 стакана.
Способ приготовления:
- Маргарин размягчить, растереть со сметаной, сахаром, яйцами и содой.
- Всыпать муку, перемешать, включить духовку.
- Раскатать тесто толщиной полсантиметра, вырезать фигурки. Уложить на смазанный маргарином противень.
- Выпекать треть часа при 190 градусах.
На скорую руку
Сделать ароматное рассыпчатое печенье на сметане быстро и вкусно возможно. Скорость достигается за счет отсутствия маргарина и необходимости настаивания теста, так что после смешивания, раскатывания и формования можно смело отправлять изделия печься. По вкусу печенье, изготовленное по этому рецепту, не отличается от классического, а различные добавки сделают лакомство приятнее.
Ингредиенты:
- мука – 0,3 кг;
- соль – щепотка;
- сахар – половина стакана;
- яйцо – 1 шт.;
- масло – ложка;
- сметана – 1,5 стакана;
- разрыхлитель – 5 г.
Способ приготовления:
- Муку просеять с разрыхлителем, сделать ямку в центре.
- Замешать сметану с солью, сахаром, маслом, взболтать венчиком или вилкой.
- Влить смесь в муку, быстро замесить тесто.
- Поделить на части, слепить колобки, добавить по вкусу изюм, мак, корицу.
- Выложить на смазанный смальцем противень, смазать взболтанным яйцом, посыпать сахаром.
- Печь полчаса при 180 градусах.
Песочное
Аппетитным получается рассыпчатое песочное печенье на сметане, которое не обладает излишней приторностью вкуса. Мягкие и нежные изделия порадуют ребенка и взрослого, украсят праздничный или ежедневный стол. Секретом изготовления становится замес теста на ночь, чтобы оно стояло в холодильнике дольше. Если испечь печенюшки с утра, они получатся невероятно вкусными.
Ингредиенты:
- жирная сметана – банка (0,25-0,3 кг);
- сливочное масло – 125 г;
- сахар – 180 г;
- ванильный порошок – 1 ст. л.;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 370 г;
- разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
- сахарная пудра – 2,5 ст. л.
Способ приготовления:
- Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Смешать мягкое масло с сахаром и ванилином, растереть венчиком.
- Аккуратно ввести в тесто по 1 яйцу, тщательно помешивая, прибавить сметану.
- Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, чтобы получилось мягкое некрутое тесто. Оно будет вязким и липким по консистенции, но его легко переложить скребком в целлофановый пакет или пленку и убрать в холодильник минимум на 3,5 часа, а лучше – на ночь.
- Раскатать на посыпанном муке столе в пласт толщиной 7 мм, нарезать квадратиками, переложить на противень
- Выпекать при 180 градусах 13 минут. Важно не доводить печенье до золотистого цвета – оно должно остаться светлым, чтобы не затвердевало после остывания.
- Подавать посыпанным сахарной пудрой.
Из творога и сметаны
Особой привлекательностью обладает творожно-сметанное печенье, потому что за счет добавления творога тесто становится невероятно нежным. Изделия на творожной основе получаются вкусными и мягкими, но обладают повышенной калорийностью. В рецепте нет сахара, но его всегда можно добавить тем, кто любит изделия послаще. Есть печенье лучше сразу, пока оно не сильно остыло.
Ингредиенты:
- мука высшего сорта – полкило;
- творог средней жирности – полкило;
- сливочное масло – полкило;
- желток – 4 шт.;
- сметана 20%-ной жирности – стакан;
- разрыхлитель – пакетик;
- соль – половина чайной ложки;
- ванилин – 1 г.
Способ приготовления:
- Муку дважды просеять, творог протереть через сито или пропустить через комбайн. Масло заморозить, мелко порубить, смешать с творогом.
- Сделать смесь из сухих ингредиентов: мука, соль, ванилин, разрыхлитель. Вместо последнего можно использовать смесь из муки, соды и лимонной кислоты в пропорции 12:5:3. Ванилин легко заменяется на 10 г ванильного сахара.
- В творог и масло ввести желтки, сметану, тщательно перемешать. Тесто должно получиться эластичным, однородным – после этого его надо охладить в течение 2 часов.
- Поделить на шарики, раскатать в пласты толщиной 7 мм.
- На застеленный пергаментом противень выложить изделия, печь 15 минут при 200 градусах. Посыпать сахарной пудрой.
С яйцами
Всем знакомо печенье со сметаной и яйцами, которое в детстве пекли бабушки или мамы. Можно повторить рецепт этого лакомства, которое хорошо подойдет к чаю, кофе, какао. За счет яиц тесто становится рассыпчатым и мягким, тающим во рту. Такая консистенция особенно нравится детям, готовым уплетать изделия за обе щеки. Увлекаться им все же не стоит – оно весьма калорийное.
Ингредиенты:
- сметана – половина банки;
- сахар – ¾ стакана;
- ванильный сахар – пакетик;
- яйцо – 2 шт.;
- разрыхлитель – пакетик;
- мука – 0,45 кг.
Способ приготовления:
- Разбить яйца, смешать с сахаром и ванилином, взбить венчиком. Добавить размягченное масло и сметану, перемешать.
- Муку смешать с разрыхлителем, постепенно ввести в первую смесь.
- Получится мягкое тесто, которое нужно убрать в пленку и на холод на 2,5 часа.
- Раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать формочкой фигуры.
- Выпекать на противне с пергаментом 17 минут при 180 градусах. После остывания посыпать сахарной пудрой.
С медом
Для любителей сладкого аромата и необыкновенного вкуса подойдет медовое печенье на сметане. Оно отличается тонким запахом, ярким цветом. Выбирать можно любой жидкий мед – от классического липового или цветочного до гречишного. Чем он темнее, тем насыщеннее по цвету получится лакомство. Этот десерт быстрый, не требующий усилий – запишите рецепт на скорую руку.
Ингредиенты:
- масло – 150 г;
- сметана – банка;
- сахар – стакан;
- жидкий мед – 2 ст.л.;
- мука – 2 стакана;
- сода – 1 ч.л. без горки.
Способ приготовления:
- Масло растопить, снять с огня, влить мед, сметану, всыпать соду, сахар, перемешать.
- Постепенно добавить в муку, замесить не слишком крутое тесто, легко поддающееся лепке.
- Скатать маленькие шарики, выложить на большом расстоянии друг от друга, потому что они поднимутся и станут объемными.
- Выпекать 10 минут при 180 градусах.
На кефире
Сдобным и рассыпчатым получается домашнее печенье из сметаны и кефира, потому что кисломолочный напиток создает пузырьки воздуха в тесте. Десерт подойдет к кофе, горячему чаю, какао или молоку. Особенно вкусным он получается при добавлении изюма, сухофруктов или орехов. Начинка может быть любой – курага, чернослив, миндаль, кешью или их смесь. Готовить такой десерт быстро.
Ингредиенты:
- сметана – ½ стакана;
- кефир – ½ стакана;
- мука – 4 стакана;
- сахар – 1 стакан;
- пекарский маргарин – 170 г;
- яйцо – 3 шт.
Способ приготовления:
- Отделить желтки, смешать с кефиром, мягким маргарином, сметаной, мукой, содой и солью.
- Оставить тесто на час в холодильнике.
- Взбить белки с сахаром.
- Разделить тесто на 5 равных частей, раскатать и промазать белково-сахарной массой, обсыпать сухофруктами или орехами. Сделать рулетики.
- Порезать рулеты частями, печь полчаса в духовке на противне или в сковороде.
- Добавить сухофрукты можно и после выпекания.
Без масла и маргарина
Диетическим и очень быстрым по времени изготовления является печенье на сметане без масла и маргарина. Тесто для этого не нужно настаивать и охлаждать, так что буквально за полчаса получится изысканный вкусный десерт с тающей консистенцией. Чтобы текстура лакомства была правильной, надо использовать максимально жирную сметану – лучше деревенскую.
Ингредиенты:
- сметана – стакан;
- яйцо – 2 шт.;
- сахар – ½ стакана;
- мука – 2,5 стакана;
- сода – 10 г;
- соль – щепотка.
Способ приготовления:
- Смешать сметану, яйца, сахар, муку, соль и соду.
- Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто, слепить из него шарики.
- Выложить на противень, печь 27 минут при 180 градусах, пока не зарумянятся.
Овсяное
Интересным по консистенции получается овсяное печенье на сметане, немного хрустящее при раскусывании. Эффект достигается за счет введения в обычную пшеничную муку овсяных хлопьев. Изделие станет в меру диетическим, потому что овсянка считается низкокалорийной. Детям особенно нравятся домашние печеньки с добавлением меда, ягод, варенья. Украсить их можно пудрой, изюмом.
Ингредиенты:
- мука – стакан;
- геркулес – 150 г;
- сметана 15-20%-ной жирности – ¾ банки;
- сливочное масло – половина пачки;
- сахар – ½ стакана;
- яйцо – 1 шт.;
- жидкий мед – половина стакана;
- сода – 10 г.
Способ приготовления:
- Хлопья измельчить блендером или в мясорубке, смешать с содой и мукой.
- Масло размягчить, протереть с сахаром, постепенно ввести мед, сметану, яйца, овсяно-мучную смесь, добавляя по одной ложке.
- Получится густое тесто, которое нужно выложить ложкой на противень. Расстояние между печенюшками должно быть не меньше 4 см.
- Выпекать 13 минут при 210 градусах.
С корицей
Ярким пикантным вкусом, ароматом выпечки порадует рецепт печенья на сметане с корицей. За счет добавления этой пряности изделия получаются приятного кремово-кофейного цвета, а соблазнительные запахи наполняют всю квартиру. Тесто для выпечки получается мягким, рассыпчатым. По рецепту можно приготовить альтернативный десерт, заменив корицу на ванилин или любой другой ароматизатор (эссенцию) на выбор.
Ингредиенты:
- сметана – ¾ банки;
- масло – ¾ пачки;
- мука – 0,35 кг;
- корица – 5 г;
- ваниль – 5 г;
- изюм – 120 г;
- разрыхлитель – пакет;
- сахар – 130 г.
Способ приготовления:
- Изюм замочить в теплой воде на треть часа, слить жидкость, обсушить.
- Масло размягчить, смешать с сахаром и сметаной, взбить миксером.
- Всыпать в муку разрыхлитель, ваниль, корицу, просеять, заложить изюм и сметанную смесь.
- Замесить мягкую немного липковатую массу, отрывать от нее кусочки и формировать шарики.
- Выложить их на противень с промасленной бумагой на большом расстоянии. Вилкой приплющить колобки.
- Печь четверть часа при 180 градусах.
Сметанное тесто – секреты приготовления
Чтобы изготовить правильное тесто со сметаной для печенья, нужно знать секреты:
- сметана высокой жирности вполне заменяет молоко, масло;
- подойдет жирная, обезжиренная, сладкая, кислая, застоявшаяся или перемороженная сметанная смесь, не требующая никакой подготовки, кроме согревания до комнатной температуры;
- в тесто обязательно добавляют муку, соль, разрыхлитель или соду;
- необязательные компоненты – дрожжи, сахар, масло с маргарином, яйца, ванилин, какао, творог, майонез: в зависимости от этого получается дрожжевая, песочная или пресная масса;
- просеивать муку обязательно, чтобы выпечка стала нежнее из-за обогащения кислородом;
- сухие продукты смешиваются с мукой аккуратно – чтобы избежать появления комочков и сократить время замеса;
- для получения красивого цвета и глянцевой поверхности изделия смазываются яйцом, смешанным с водой и щепоткой сахара;
- облегчить выпечку можно использованием хлебопечки, просто сложив туда нужные ингредиенты;
- чтобы быстрым образом размягчить масло или маргарин, можно растопить их в микроволновке;
- как приготовить тесто: с дрожжами массу выдерживают в тепле, без них – в холоде.
Видео
Рецепт печенья на сметане
занимает одну из первых страниц моей кулинарной тетрадки, потому, что готовится оно быстро и получается очень вкусно. Благодаря ему всегда найдется применение остаткам сметаны, которые находятся при уборке в холодильнике. А холодными зимними днями получаешь невероятное удовольствие от аромата и тепла исходящего от духовки.
Да и не нужно бежать в магазин, чтобы купить что-нибудь к чаю. Моей детворе нравится вместе со мной выдавливать разные фигурки из теста, а затем наблюдать, как они растут и зарумяниваются. Но самое большое преимущество в том, что ты знаешь, из чего оно приготовлено и можешь без опасения давать его детям.
Вкусное печенье на сметане
Кухонный инвентарь:
сито, скалка, противень, фигурный нож или формочки, бумага для выпечки, терка, пищевая пленка.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
По этому рецепту печенье со сметаной получается очень вкусное, в меру сладкое и мягкое.
- Начнем приготовление с того, что добавим в муку разрыхлитель и просеем. Мне удобнее замешивать сразу на столе, а вы можете это делать в широкой миске.
- Теперь берем охлажденное масло или сливочный маргарин, натираем его в муку на крупной терке и перетираем, превращая массу в крошку. Если готовить на размягченном или растопленном масле, то оно получится просто мягкое. А так будет нежное, песочное и рассыпчатое.
- Добавляем в крошку сметану и хорошо вымешиваем. Заметьте, что сахар мы в тесто не добавляем. Он у нас будет поверх печенья. А также я не кладу яйцо. Это придает выпечке твердости и уменьшает рассыпчатость. Чтобы получить слоеное песочное тесто, добавьте 30-40 мл водки или 2 ст. л. виноградного сока, смешанного с лимонным.
- Готовое тесто заворачиваем пищевой пленкой и отправляем минимум на 30 минут в холодильник. Тесто для печенья на сметане делается очень быстро или, как говорится, на скорую руку. Больше времени занимает его охлаждение. После этого оно станет плотнее и податливей. Не стоит использовать морозилку, где тесто перемерзнет и раскатать его будет проблематично. Если такое произошло, снимите пленку и оставьте отогреваться при комнатной температуре на 5-7 минут.
- Присыпаем стол мукой. Отрезаем половину теста и раскатываем 0,5-1 см толщиной. Чтобы оно не тянулось за скалкой, периодически обрабатываем ее и сам пласт мукой.
- На этом этапе можно просто порезать пласт обычным или фигурным ножом на квадраты или выдавить фигурки при помощи формочек. Либо вообще нарезать полоски по 1 см шириной или выдавить стаканом кружечки
- Разбиваем оставшееся яйцо в небольшую мисочку и немного взбиваем его вилкой. В другую емкость насыпаем сахар. Застилаем противень пергаментом и включаем духовку на 180-190°. Бумагу не нужно ничем смазывать или присыпать. Берем каждую заготовку, по очереди окунаем ее только верхней стороной в яйцо и сахар и выкладываем на противень. Благодаря этому печенье получится не очень сладкое и румяное. Можно выложить фигурки на противень, смазать их яйцом при помощи кисточки и присыпать сахаром.
- Согласно рецепту, выпекаем очень вкусное печенье из сметаны в духовке примерно 20 минут. Перекладываем печенюшки на тарелку или в вазочку, а на их место кладем новую партию.
Из собственного опыта говорю, что оно не доживает до того момента, пока приготовится чай или кофе, потому, что быстренько растягивается набежавшими домочадцами.
Также быстро и просто можно сделать . А еще советую испечь домашнее —овсяное печенье—, которое получается вкуснее и полезнее покупного.
Другие варианты
Мягкое ванильно-сметанное печенье без маргарина
Маковое печенье
Подобным образом готовится и —ореховое печенье—.. Поэтому не забываете оставлять отзывы и комментарии с возможными дополнениями.
Приятного вам чаепития!
