Kvalita konzervovaných okurek závisí nejen na složení marinády a způsobu zpracování. Výběr odrůdy je velmi důležitý, protože, jak víte, existují okurky, které jsou nevhodné pro sklizeň. Křupavá hustá dužina, absence dutin a hořkosti, výrazná chuť a vůně - to vše lze získat pouze použitím nakládaných odrůd. Odrůdová rozmanitost je velmi velká, takže zde budeme hovořit pouze o nejlepších a osvědčených odrůdách okurek pro nakládání a konzervování.

Nejprve musíte vědět, že všechny odrůdy jsou rozděleny do typů v závislosti na jejich účelu. Salátové okurky jsou určeny ke konzumaci v čerstvém stavu, zahřátím ztrácejí své křupavé vlastnosti a jsou bez chuti. Poznáte je podle tenké hladké kůže, tmavě zelené barvy a bez ostnů. Kromě toho jsou plody salátových odrůd poměrně dlouhé.

Nakládané odrůdy jsou dobré čerstvé a po tepelné úpravě jejich dužina zůstává stejně křupavá a chutná. Tyto okurky jsou ideální pro nakládání i zavařování. Charakteristické znaky mořených odrůd: válcovitý tvar, krátká délka, zelená barva s bělavými pruhy, hustá hlízovitá kůže s četnými černými trny.

Třetí typ kombinuje hlavní kvality prvních dvou. Univerzální odrůdy se používají k nakládání, solení, konzervování a samozřejmě ke konzumaci v čerstvém stavu. Tyto okurky se příliš neliší od nakládaných okurek: jejich tvar je vřetenovitý, někdy mírně žebrovaný, slupka je jemně hlízovitá a světlé barvy.

Kromě účelu odrůdy byste měli věnovat pozornost dalším kritériím:

• doba zrání;
• odolnost vůči nemocem a nepříznivým podmínkám;
• produktivita;
• tolerance odstínu;
• nedostatek hořkosti v zelené zelenině s nedostatkem vlhkosti.

Přednost by měla být dána odrůdám, které jsou zónovány ve vašem regionu, protože jsou nejvíce přizpůsobeny místním klimatickým a půdním podmínkám. Příznivci malých konzervovaných okurek by se měli blíže podívat na odrůdy typu okurek, jejichž plody nepřerůstají a mají malý počet semen. Existují nakládané okurky se svazčitými vaječníky, vhodné pro pěstování v interiéru. Z takových keřů toho samozřejmě moc nezachráníte, ale na zimní dovolenou to stačí.

Zvláštní pozornost si zaslouží moření a univerzální hybridy. Jsou produktivnější, jsou zřídka postiženy chorobami a vyznačují se rovnoměrným dozráváním plodů, což hraje důležitou roli během konzervačního období. Mají jedinou nevýhodu – každý rok musíte semínka kupovat znovu.

Nejlepší odrůdy moření

Odrůdy univerzálního použití

Stále oblíbenější jsou univerzální odrůdy, zejména keřové. Jejich plody vydrží déle čerstvé, na zahradě méně dozrávají a chutnají stejně dobře jako odrůdy salátů.

Oblíbené hybridy pro zimní sklizeň

Výnos hybridů více než pokrývá náklady na semenný materiál, a proto je mnoho letních obyvatel upřednostňuje před tradičními odrůdami. Níže jsou uvedeny nejlepší hybridy okurek pro sklizeň na zimu.

Všechny popsané odrůdy a hybridy již byly prověřeny časem a mají nejpozitivnější recenze. Při správné péči a dodržování termínů výsadby vám kterýkoli z nich poskytne chutné plody nejen pro letní konzumaci, ale také pro sklizeň na zimu.

Video - Nejlepší odrůdy okurek pro nakládání a konzervování

Podobné články

Jaké odrůdy okurek nakládat

husí kůže, walset, pirueta

​Dle mého názoru se jedná o nejlepší odrůdu okurek na nakládání, respektive hybrid, který má nepřekonatelnou chuť, jak čerstvý, tak zpracovaný. Partenokarpický hybrid vždy potěší vysokým výnosem až 6 kg na keř, protože nezávisí na opylení včelami, a to je důležité v deštivém a chladném létě. Vykazuje dobrou odolnost vůči chorobám. Plod se objevuje do 55. dne a období sklizně je poměrně dlouhé. Pěstují se jak prostřednictvím sazenic, tak přímou výsadbou do země. Zelentsy jsou velké tuberkulární, středně velké, až 10 cm dlouhé. Vynikající v konzervě.​

Tarapunka.

Pokud se nechcete celé jaro dovádět se zeleninou, měli byste si vybrat ty nejodolnější odrůdy a hybridy okurek. Prakticky nejsou ovlivněny hmyzími škůdci, stejně jako houbovými chorobami, jako je padlí, antrakóza, hnědá skvrnitost atd. Prakticky se o ně nemusíte starat, záhon postačí jen několikrát za 1 sezónu zalít - dobrá úroda máte zaručenu.​

hodnocení spotřebitelské degustace 9,8 z 10 bodů

Fontanelle

Výnos z jednoho keře může dosáhnout 15 kg nebo 32 kg na metr čtvereční

Když plníte okurky ve sklenicích, sudech nebo pánvích solankou, musí být studená. Teplá nebo horká solanka zvyšuje rychlost fermentace. To vede k tvorbě prázdnoty v nálevech, navíc se mohou smršťovat. Někdy je v nálevu hlen v důsledku vývoje bakterií tvořících hlen. Optimální koncentrace kuchyňské soli je 5-6%.

Okurky pěstované při pravidelné, rovnoměrné zálivce mají mnohem vyšší kvalitu plodů. Je velmi důležité udržovat vlhkost vzduchu a půdy do 80%. V horkém počasí se hodí osvěžující zálivka. Snažte se nelít vodu pod kořen. Za prvé se při takovém zalévání odkryjí kořeny a za druhé mohou rostliny uhnívat kořeny.​

Samostatně bych chtěl říci o nové odrůdě Garland F1. Jedná se o unikátní hybrid, na kterém současně nasazuje a dozrává 30 až 40 plodů. V období největší síly je ověšen okurkami jako vánoční stromeček hračkami.

Mnoho odrůd okurek bylo šlechtiteli speciálně vyšlechtěno jako nakládané odrůdy. Při nákupu semen věnujte pozornost značkám na sáčcích se semeny: pro konzervování a moření. Ale i když takové odrůdy použijete k zimní přípravě, nikdo vám nezaručí úžasnou chuť silné, křupavé nakládané okurky, pokud nedodržíte některá pravidla zemědělského pěstování a technologie nakládání. Jak tedy pěstovat okurky na nakládání?

Okurky zaliji studenou vodou a dám rovnou do lednice. Nebo to vezmeme do sklepa. Nebo...okurky zalijte vodou a nechte tři dny odležet. Objeví se na dně jako mléko.. jen trochu)) Vroucí lák scedím a okurky znovu sliju a pečlivě zabalím. Jedná se o recept bez octa

Malé okurky o velikosti do 10 centimetrů jsou ideální pro zavařování a konzumaci čerstvé, skvěle ozdobí stůl, mají dobrou chuť, jsou vždy křupavé a sladké. Kromě výše popsaných výhod jsou odolné vůči mnoha chorobám, nejsou ovlivněny hmyzími škůdci, houbami a kůže na listech je dostatečně silná, aby odrážela útoky „nemocných“. Hmotnost jednoho plodu je až 75 gramů, hektarový výnos 150-200 centů, skleníkovým pěstováním získáte až 5 kg z jednoho keře nebo až 12 kg z jednoho metru čtverečního.​

Zemědělská technika pro pěstování okurek k nakládání

Matrix

. S výnosem pouhých 12 kilogramů na metr čtvereční je náchylný k mnoha houbovým chorobám. Doporučuje se pro skleníky, ale dobře roste ve volné půdě. Podvazek na mřížoví je vyžadován, protože rostlina produkuje mnoho postranních kořenů. Pokud hledáte nové odrůdy okurek na salát, čerstvou spotřebu nebo nakládání -​

může konkurovat nejlepším evropským hybridům. Výnos na metr čtvereční dosahuje 32 kilogramů, pokud je půda nasycena potřebnými hnojivy. Je nutné zalévat každých 4-5 dní, aby nedošlo k hořkosti a vytvořilo se hodně plodů. Hmotnost – 90–100 gramů, délka do 22–25 centimetrů, sladká, období do technické zralosti – 50 dní od okamžiku výsadby. Vhodné ke kroucení, konzumaci syrového, nakládání.

podléhají skleníkovému pěstování a dobrému provzdušňování půdy. Proto si mnoho letních obyvatel vybralo pro sebe

Velmi důležitým faktorem je samozřejmě kvalita vody. Je lepší používat tvrdou vodu, například pramenitou. Obsahuje vápenaté soli. Pokud používáte vodu z kohoutku, musíte ji alespoň nechat odstát, aby se snížil obsah chlóru. Měkká voda také není vhodná k solení. K solení byste neměli používat jodizovanou nebo fluoridovanou sůl.​

Okurky nemají rády studenou vodu. Pro tuto teplomilnou zeleninu je potřeba teplá voda (ne nižší než 20-22 stupňů) ze sudu stojícího na slunci.​

Jak připravit okurky na nakládání

​ Hybrid na moření sudů - určený pro moření v sudech bez konzervačních látek (octa).​

Plody mořených odrůd a hybridů se liší morfologií a buněčnou strukturou. Puberta plodnice je jednou z nejdůležitějších odrůdových vlastností nakládaných okurek. Trny a trny (vypadají jako chlupy na vaječnících) jsou bílé, černé nebo hnědé, jednoduché nebo složité. V podstatě slouží jako orgány pro rostliny, které regulují uvolňování vlhkosti a plní funkci odpařování. Zároveň otvory v pokožce ovoce usnadňují rychlejší pronikání solného roztoku při jejich nakládání nebo konzervování.

Já dělám osolené bez octa, osolím je 3 dny, pak uvařím a zavřu. Existují i ​​sterilované, čerstvé s kořením v dóze, zalité studenou vodou a do kastrůlku ke sterilaci. Pouze tam se přidá lžíce vodky nebo alkoholu. Ty, které nejsou samičími, jsou dobré na moření, ale i mnoho dalších.​

Pěstování okurek ve skleníku

Voda na nakládání okurek

Rezistentní odrůdy jsou zpravidla pozdní odrůdy okurek, protože tyto rostliny samy o sobě již mají dobrou imunitu vůči mnoha chorobám. Pokud si chcete na konci května nebo června pochutnat na rané zelenině, budete se muset vypořádat se škůdci. Počítat je třeba i s tím, že budete muset obětovat chuť – plody jsou o řád horší než ty popsané v prvních dvou částech. Mají méně cukru, kyseliny askorbové a vody, ale jsou chutné a vhodné do salátů a svačin.​

• Velká úroda nemusí vždy znamenat dobrou chuť zeleniny. Zpravidla neexistují takové náhody, že okurky nemají absolutně žádnou hořkost, jsou šťavnaté, tvrdé a zároveň poskytují až 30 kg na metr čtvereční. Z několika výhod si budete muset vybrat pouze jednu, takže výsadbou výše popsaných odrůd zeleniny získáte pouze velkou úrodu. Pokud chcete skvělou chuť, upřednostněte následující možnosti.​

ogorod23.ru

Společně vybíráme ty nejlepší odrůdy okurek pro nakládání, konzumaci syrových a salátů

Výběr raných okurek s nejvyšším výnosem

Zozulya

1. Měkkou vodu lze uměle vylepšit. Zkušenosti z Ukrajinského výzkumného ústavu pěstování zeleniny a melounů prokázaly, že přidání chloridu vápenatého do vody (prodává se v ampulích v lékárnách) zlepšuje kvalitu nakládacích produktů. Do solného roztoku se přidává chlorid vápenatý - 5-7 kapek na třílitrovou nádobu.​Úroda okurek má zvláštnost: čím častěji je sbíráte, tím vyšší je úroda. Při sběru se snažte nepřevracet liány okurek - jsou velmi křehké, snadno se mohou zlomit, do ran a prasklin se dostane infekce.Hybrid Liliput F1 má nejmenší plody velikosti 6-8 cm Tento hybrid je vhodný na léto obyvatel, kteří na jejich pozemky přicházejí jen zřídka. Okurky rostou pomalu, ani při týdenní nepřítomnosti na dači se jejich délka nezvětší. No, snad trochu zhoustnou, ale i rychlost houstnutí plodů tohoto křížence je minimální.Kvalita nakládání okurek úzce souvisí s ostny, jejich velikostí a barvou. Plody s velkými hlízami a černými trny mají vysokou kvalitu moření. Zčernání trnů (černá páteř) nastává v důsledku skutečnosti, že se přes ně odpařuje vlhkost, spolu s níž se na povrchu tuberkulu objevuje pigment, flovon. K jeho hromadění dochází postupně. Kapalina zbarvená pigmentem vysychá, nejprve zhnědne, poté zčerná. V důsledku tohoto procesu vidíme černé hroty na vrcholcích tuberkul.​ ​Valyo, souhlasím s holkama - jeden dodatek, když nasolím okurky, nelituji dochucení v podobě strouhaného křenu. Okurky budou silné a křupavé po velmi dlouhou dobu. Jednou jsem u kamarádky zkusila kyselé okurky - ohromila mě ta chuť a křupavost, tak se se mnou podělila o tajemství, teď to dělám taky, jsou vynikající.​​Pokud jsou středně plodné okurky ideální pro nakládání, zejména v sudech, pak pro konzervaci malých křupavých okurek je lepší použít okurky okurky. Obzvláště se mi líbí mini okurky (okurky). Tyto okurky vypadají ve sklenicích velmi atraktivně a mají úžasnou chuť a křupavost. Pokud jsou okurky standardní velikosti optimálně sklizeny, když dosáhnou střední velikosti, pak brzká sklizeň miniokurek stimuluje větší produkci zeleného.​
2. Nakládání a nakládání okurek začíná dlouho před sklizní tím, že se zkoumá, které odrůdy okurek jsou nejproduktivnější, a pak se z nich vybírají ty nejlepší odrůdy pro nakládání. Po mnoha letech pěstování a konzervaci křupavých okurek na mém pozemku jsem dospěl k závěru, že je třeba vysadit několik osvědčených odrůd a jednu nebo dvě nové. Nové odrůdy mají často lepší vlastnosti a výnosy než časem prověřené. Níže jsou uvedeny odrůdy, které mohu nazvat nejlepšími odrůdami okurek pro konzervování.​ Hybrid vybraný semennou stanicí Krasnodar, má vynikající odolnost vůči mnoha chorobám, doporučuje se pro průmyslové pěstování na polích i pro údržbu skleníků. Technologie pěstování je velmi jednoduchá, nevyžadují zvláštní péči, rostou ve sklenících i na volné půdě a nevyžadují mnoho vody. Okurky mají délku až 15-18 centimetrů s hmotností plodů až 120 gramů. Jsou docela sladké, ale mohou být trochu hořké, zvláště když jim chybí vlhkost.​
3. ​bude silnou konkurencí pro zahraniční odrůdy a hybridy.​ Pokud se nezaměřujete na zisk z vaší letní chaty, pak vám tato kategorie zeleniny bude maximálně vyhovovat. Od zelených odrůd popsaných níže by se neměly očekávat rekordní úrody, ale mají vynikající chuť, kterou oceňují zahradníci a farmáři v Rusku. Plody nejsou hořké, šťavnaté, křupavé, ideální ke konzumaci syrové nebo k balení do sklenic. Pojďme se blíže podívat na nejoblíbenější zástupce této kategorie.​ okurka, jejíž 3-4 keře dokážou zpestřit celou zimu Užitečné:

Okurky je lepší sbírat ráno, než se zahřejí. A při častém zalévání a krmení je nutné častěji. Kořenový systém okurek se vyznačuje nízkým odvodem živin z půdy, ale vysokou intenzitou jejich spotřeby.​

Nejchutnější odrůdy pro výsadbu v zemi

Hybridy Avance F1, Khazbulat F1, Cappuccino F1 byly speciálně vytvořeny pro konzervárenský průmysl. Pěstují se v letní chatě nebo na zahradě, jsou vynikající pro moření. Vlastnost - okurky nepřerůstají a mají pomalý růst.​

1. U některých odrůd moření, jako je například Vyaznikovsky 37, může pubescence sestávat z hustě umístěných jednoduchých (sedících přímo na povrchu) a složitých trnů, které jsou menší velikosti a řidčeji umístěné. Nebude skladováno bez octa nebo kyseliny citrónové. Pokud chcete bez těchto konzervantů, tak jedině typ v sudech ve studeném sklepě. A v zásadě jakékoliv okurky, jen ne salátové, tedy ne jemně hlíznaté bělotrnné.
2. Hybrid Son of Polk je jedním z nejlepších pro uchování křupavých okurek. Poskytuje vysoké výnosy, až 10 kg/m2. Lze pěstovat na otevřeném prostranství a ve sklenících. Zelení začínám sbírat většinou s 2 dny starými vaječníky, které chutnají skvěle jak v salátech, tak i naložené. Odolný vůči nemocem. Rostlina je středně velká, opylovaná včelami. Plodování začíná v den 40-45. Greeny jsou velké hlíznaté, zelené se světlými pruhy na koncích.​ Obsah článku Matrix tchyně Bidretta pařížská okurka.
3. Krmení okurek ve skleníku nebo na otevřeném prostranství hnojivy - minerálními a organickými Rostliny okurek nesnesou vysoké koncentrace půdního roztoku a měly by být krmeny v malých dávkách každých 10-12 dní. Odrůdy moření, stejně jako odrůdy salátů, také dobře reagují na organická hnojiva: roztok divizny (1:5), kuřecí trus (1:10). Nebylo by od věci přidat k těmto roztokům roztok popela - 1 sklenici popela (100-150 g) na kbelík.​ V současné době byly vytvořeny hybridní odrůdy s vynikajícími vlastnostmi moření, které při pěstování dobře snášejí zastínění. Pro tyto účely je těžké najít lepší, než je F1 Athlete. Jedná se o hybrid, který nejvíce snáší stín. Bezpečně lze také doporučit pěstování v zimě na parapetu nebo balkonu.​

Křupání dužiny nakládaných okurek závisí na zvláštní struktuře buněk a prostoru mezi nimi. Faktem je, že buňky se přestávají dělit již ve fázi vaječníků. Okurka neroste tak, že zvyšuje počet buněk, ale tím, že je protahuje.​

Zelené odrůdy nejvíce odolné vůči chorobám

zkuste tuto metodu. Obvykle na litr vody 2 polévkové lžíce. lžíce hrubé soli a pak 5, nechte je několik dní kynout. Poté scedíme, propláchneme pod tekoucí vodou a zalijeme vroucí vodou. Už není potřeba nic dodávat.

1. Zelení tohoto hybridu by se mělo sbírat denně, aby nedošlo k přemnožení, které snižuje výnos, který může být až 9 kg/m2. Okurky jsou hutné, křupavé a skvěle chutnají v čerstvých salátech i nakládané. Rostliny jsou odolné vůči chorobám a mají poměrně dlouhou dobu plodnosti, začínající na 50 dnech. Zelentsy jsou málo lesklé, středně hrudkovité, s bílými pruhy na koncích. Můžete sbírat 2-3 dny staré vaječníky na moření.​ Hybrid Philippok je ideální pro moření. Produktivita až 10 kg/m2 a vynikající chuť z něj dělají jednu z nejlepších odrůd pro sklizeň. Vysoce rozvětvený keř odolný vůči chorobám vytváří do 55. dne mnoho válcovitých zelených rostlin, které se stávají prodejnými ve velikosti 3-5 cm.​ vhodné pro nakládání, konzervování a čerstvou spotřebu. F1.. Nejlepší hybrid v Rusku, jeho chuť ocenil naprosto každý, kdo ho pěstoval. Je velmi sladké, geneticky neobsahuje hořčiny, takže zůstává chutné v jakýchkoli podmínkách pěstování. Hmotnost jednoho ovoce je 90-110 gramů, délka dosahuje 25-27 centimetrů a má hladkou, křupavou slupku. Svačina okurka, ideální do salátů, konzumovaná hlavně syrová. Špatně se skladuje, za 3-4 dny může vadnout, takže pokud ho chcete uchovat, musíte to udělat do 1-2 dnů po sklizni, jinak vás chuťově nijak zvlášť nepotěší.​
2. Brzy dozrávající odrůda, která je určena pouze do volné půdy, je opylována včelami. Pokud potřebujete nakládanou okurku, která produkuje neuvěřitelně velké výnosy, je to pro vás ideální. Při správné péči produkuje až 30 kg na metr čtvereční, plody jsou malé, v průměru 90 gramů, ale hodně se jich tvoří na stonku. Doba do technické zralosti od okamžiku výsadby do půdy je 50-60 dní. Trvání plodů je 3-4 týdny, při vydatné zálivce a normálním hnojivu může plodit déle než měsíc. Je vhodné pěstovat přes sazenice, má totiž špatnou klíčivost – vegetativní kapacita rostliny je příliš nízká. Po zakořenění sazenice produkují mnoho bočních výhonků, doporučuje se pro pěstování na mřížoví.​​Pokud je vaším prioritním ukazatelem kvality odrůdy počet nasbírané zeleniny, pak vám níže popsaní zástupci této skupiny budou maximálně vyhovovat. Umožňují nasbírat až 32 kg zeleně na metr čtvereční, při pěstování na poli až 300 centů na hektar. Pokud to tedy prodáte včas za normální cenu, můžete vydělat hodně. Nevyžadují zvláštní péči, jsou odolné vůči mnoha chorobám, rychle získávají vegetativní hmotu a snadno se opylují. Podívejme se na nejvýnosnější odrůdy, které jsou v současné době v Rusku populární.​
3. ​Kvalita nakládaných okurek závisí kromě zemědělské techniky i na správné přípravě k nakládání.​ Hybridy mají dobrou toleranci odstínů - Berendey F1, Kurazh F1, Razgulay F1, Valdai F1.​

Takže okurky a okurky nemají mezi buňkami prakticky žádný prostor. Buňky k sobě těsně přiléhají. To je důvod, proč okurky a nakládané okurky nikdy nemají při solení dutiny. Všechny jejich odrůdy jsou mořené.

grounde.ru

Nejlepší odrůdy okurek pro nakládání

Okurky solím již mnoho let podle receptu své tchyně: namočím na 6-8 hodin do studené vody, dám do 3litrové zavařovací sklenice, na dno a navrch dám koření: kopr, listy křenu, estragon, česnek, listy rybízu. Zaliji horkou osolenou vodou (3 lžíce soli). To je vše. Pevně ​​to uzavřu nylonovým víčkem a dám do sklepa. Křoupou, skoro jako zahradní záhony

Dělám to jako Neonila. Dal jsem okurky do sklenice + 3 lžíce. l. hrubou sůl a zalijte čistou vodou. Už 3 dny stojí v bytě a kynou. Pak lák naliju do kastrůlku (pokud po scezení zbyla na dně zavařovací sklenice bílá usazenina, tak do ní naliju trochu studené převařené vody, protřepu a sliju, jako když myju okurky), povařím , nalijte okurky, počkejte 15 minut. Pak znovu scedím, přidám trochu kyseliny citronové, provařím, vsypu okurky, zavíčkuji a zabalím jako běžné nakládané. Skvěle se hodí do bytu. Beru různé odrůdy, velkotuberkulózní, v poslední době se mi líbí „Satén“.​

Odrůda okurky Philippok F1

​Osvědčená odrůda poskytuje vynikající výnosy ve volné půdě kolem 4,5 kg/m2. Okurky této odrůdy jsou křupavé a chutné. Hořké jsou velmi vzácné. Odrůda je poměrně odolná vůči chorobám. Při získávání raných okurek ve sklenících je třeba vzít v úvahu, že se jedná o odrůdu opylovanou včelami. Obvykle se plodí do 45. dne. Zelení jsou středně tuberkulární s černými ostny, 8-11 cm dlouhé, váží asi 95 g, zelené barvy se světlejšími pruhy na 1/3-1/2 greenů.​

Odrůda okurek Monastyrskie

Bílá noc.

Odrůda sudové nakládané okurky

Hybrid brzy dozrává, doporučuje se pro otevřenou půdu a skleníky, nejlépe prostřednictvím sazenic. Zelentsy dorůstají délky až 15 centimetrů, váží až 120 gramů, mají velmi hustou slupku s hroty a jsou vynikající ke konzumaci syrové a konzervované. Mají extrémně sladkou chuť a křupavou dužinu. Výnos je nízký, pouze 11 kg na metr čtvereční. Odolnost proti antrakóze a vadnutí fuzárií je nízká, během vegetačního období se doporučuje 1-2 ošetření fungicidy.​

Odrůda okurky Slané klasy

Pinocchio.

Fontanelle.

• Zozulya.

Za prvé, den před sběrem ovoce k nakládání se doporučuje dobře je zalít. Za druhé je lepší je sbírat brzy ráno, než se na slunci rozpálí. V tomto případě mohou být okurky okamžitě nakládány nebo soleny. Pokud to nevyjde hned, je třeba je držet ve studené vodě po dobu 2-3 hodin. Plody se osvěží, zpevní a při nakládání se nebudou mačkat. Pak je seřaďte podle velikosti: velké, střední, malé. Je lepší nalít každou dávku zvlášť.​

Odrůda okurky Son of the Regiment F1

Courage F1 je obecně jedinečný hybrid s vysokými nakládacími vlastnostmi a klasickým okurkovým silným aroma. Je dobrá pro zahrádkáře, protože při pěstování vyžaduje minimální pozornost. Musím říct, že se jedná o velmi „houževnatý“ hybrid. Četl jsem, že jedna z farem ji omylem ošetřila prostředkem na hubení plevele Roundupem, ale nejenže přežil, ale přinesl vynikající úrodu.​

Po sklizni okurek hledá mnoho hospodyň recepty, které v zimě přinesou na stůl chutné konzervy. Představte si jejich zklamání, když se lák ve sklenici zakalí a samotná zelenina má úplně jinou chuť. S tímto problémem se můžete setkat, pokud byly odrůdy okurek pro moření a konzervování vybrány nesprávně. Od této chvíle můžeme správně konzervovat! A první věc, kterou musíte udělat, je rozhodnout o nejlepších odrůdách okurek.

Jaké by měly být okurky na nakládání a zavařování?

Ne všechny odrůdy okurek jsou vhodné pro konzervování a nakládání. To vysvětluje změnu jejich chuti, struktury a také tvorbu zákalu a explodujících zákrutů. S tímto problémem se lze setkat, pokud na zimu nakládáte salátové odrůdy okurek. Jejich hlavním rozdílem jsou vzduchové mezery v drti, které často vedou k explozi plechovek.

Při výsadbě pozemku s okurkami musíte zodpovědně přistupovat k výběru semen. Podrobná studie vyžaduje nejen obrázek budoucí sklizně, ale také popis odrůdy. Výběrem správných semen se nebudete muset obávat o osud sazenic na zimu.

Nejchutnější přípravky se získávají z nakládaných odrůd okurek, jejichž vlastnosti jsou následující:

1. Plody střední nebo malé velikosti.
2. Tenká, hrudkovitá kůže.
3. Hustá dužina.
4. Nasycená barva.

Na zavařování můžete použít i univerzální odrůdy okurek, které jsou dobré jak čerstvé, tak i jako okurky. Rostou malé velikosti a mají asymetrický tvar. Na slupce jsou ostny.

Po rozhodnutí o odrůdě okurek a výběru vhodného receptu se musíte ujistit, že plody splňují následující požadavky:

1. Délka nepřesahuje 15 centimetrů.
2. Slupka je barevně sytá bez poškození, jsou na ní pupínky.
3. Správný tvar, mírný ohyb povolen.
4. Plody jsou tvrdé a na řezu nevznikají vzduchové mezery.
5. Dužnina ovoce je křupavá, počet semen je malý.
6. V dužině ani ve slupce není žádná hořkost.

Při dodržení těchto doporučení pro výběr okurek budou mít okurky požadovanou chuť, plody budou křupavé, protože jejich struktura nebude poškozena. Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru zeleniny, pokud se okurky plánují konzervovat nebo nakládat do 1litrových sklenic. Ostatně doporučená délka plodů (15 centimetrů) je optimální pro výšku zvolené nádoby.

Nejlepší odrůdy

Abyste se nepletli při nákupu semen nebo hotového ovoce pro konzervování, musíte vědět, které z nich jsou nejlepší. Nejprve byste měli věnovat pozornost tomu, zda na okurkách nejsou černé trny nebo hlízy. Plody, které mají tyto charakteristické vlastnosti, se často používají k nakládání a zavařování a mají také dostatek semen, díky kterým lze v budoucnu získat bohatou úrodu. Tyto odrůdy jsou hybridy Muromsky a Nezhinsky. Jejich plody jsou ideální k nakládání, protože tenká slupka umožňuje soli prosáknout celým ovocem, zatímco dužina zůstane křupavá.

Lahodné konzervované okurky můžete získat pomocí odrůd, jako jsou:

• Nezhinka.
• Nošovský.

Klasické odrůdy

Bez ohledu na to, kolik nových odrůd okurek se ročně objeví, existují některé, které se svým pozicím po mnoho let nepoddaly. Je to dáno dobrou úrodou a vlastnostmi, které hrají velkou roli při nakládání a konzervování ovoce na zimu.

Mezi klasické odrůdy okurek vhodných pro konzervování patří:

• Altaj.
• Voroněž.
• Vjaznikovy.

Nakládané okurky jsou docela chutné a křupavé. Po výběru uvedených odrůd je však při sklizni vyžadována extrémní péče, kterou lze provádět denně. Plody totiž rychle žloutnou a stávají se nevhodnými pro další moření, proto se doporučuje sbírat je včas.

Nové odrůdy

Pro konzervování se používají také moderní odrůdy okurek, které jsou nejvíce přizpůsobeny podmínkám prostředí. Jejich výhodou je vysoký výnos a odolnost vůči povětrnostním vlivům a chorobám. Ze semen doporučených odrůd pro moření můžete získat plody požadované velikosti.

Například milovníci budou mít rádi odrůdy, jako jsou:

• pařížská okurka.
• Lilipután.

Větší nakládané plody lze získat z následujících odrůd:

• Cikánská F1.
• Lup.
• Semcross F1.
• Slavík F1.
• Odvaha F1.

Samosprašné odrůdy

Obzvláště oblíbené mezi odrůdami okurek, které jsou hlavní složkou zimních konzerv, jsou samosprašné. Jejich zvláštností je, že k opylení dochází za každého počasí, bez ohledu na aktivitu včel, které se tímto procesem zabývají. Na základě toho se lidé rozhodnou neriskovat budoucí úrodu, ale zvolit tu nejlepší variantu.

, které mají při konzervaci vynikající chuť, jsou:

• Bílý anděl F1.
• Chipmunk F1.
• Herman F1.
• Tiny F1 a Tiny Raccoon F1.
• Chlapec s palcem F1.
• Tchýně F1.
• Aristokrat F1.

Uvedené odrůdy poskytují bohatou úrodu, jejich plody mají správný tvar, požadovanou hustotu a tenkou slupku. Nakládané okurky jsou křupavé a mají bohatou chuť, takže je lze přidat do klasické kyselé omáčky nebo nakládat podle receptur se slunečnicovým olejem, octem a dalšími přísadami.

Přijatelné odrůdy

Existuje několik dalších jmen, která jsou zahrnuta v seznamu přijatelných.

Mluvíme o takových odrůdách, jako jsou:

• Emelya.
• Zozulya.
• Maratón.

Můžete použít plody těchto odrůd, ale za určitých podmínek:

1. Nakládejte pouze rané plody.
2. Vyrobte lehce osolené okurky, protože delší vystavení láku může změnit strukturu ovoce a ovlivnit jejich chuť.

Výše uvedené odrůdy okurek mají krásnou, hladkou kůži. Jsou hutné, aromatické a šťavnaté, proto se nejčastěji konzumují čerstvé.

Tajemství úspěšné ochrany

Každá hospodyňka zná malé triky a používá je při zavařování zeleniny.

Je jich mnoho, např.

1. Před nakládáním se doporučuje plody namočit do studené vody. Doba tohoto postupu by neměla být kratší než 2 hodiny. Namáčení činí okurky elastickými a umožňuje vám zbavit se nečistot.
2. Banky je třeba zpracovat. Za tímto účelem se promyjí roztokem sody a poté vodou. Sterilizaci nádob lze provést umístěním sklenic do vroucí vody nebo do trouby při teplotě nepřesahující 110 stupňů.
3. Nepostradatelnou složkou pro přípravu zavařenin je sůl. Přednost by měla být dána kameni.
4. Explozi sklenic můžete zabránit přidáním hořčičných semínek.
5. Aby se zákrut nezakalil nebo nezkazil plísní, můžete před uzavřením sklenice dát pod víčko kořen křenu (stačí pár kousků).
6. Alkohol, vodka, v množství 1 polévková lžíce, pomůže konzervaci vydržet mnohem déle a neexplodovat.
7. Křupavé okurky získáte přidáním dubové kůry do sklenice.

Oblíbené recepty na konzervované okurky

S angreštem

K přípravě budete potřebovat:

• 2 kilogramy okurek (je lepší zvolit středně velké ovoce);
• 0,3 kilogramu angreštu;
• Zrnka pepře;
• Karafiát;
• Česnek.
• Listy rybízu, třešně, křenu;
• Kořen křenu;
• Kopr.

Na přípravu 1 litru marinády budete potřebovat:

• Sůl - 50 gramů;
• Cukr - 60 gramů;
• Ocet 9% - 90-100 mililitrů.

Návod krok za krokem:

1. Před vařením se okurky důkladně umyjí a angrešt se roztřídí.
2. Listy, křen, kopr, česnek se nasekají.
3. Sklenice se sterilizují, poté se do nich vloží okurky a nasekané bylinky (na litrovou sklenici stačí 1 polévková lžíce), 30 - 50 gramů angreštu.
4. Naplněné sklenice se naplní vroucí vodou, nechají se 15 minut a voda se slije. Postup se opakuje.
5. Suroviny na marinádu přidáme do vody scezené z okurek podruhé. Směs se zapálí po dobu 10 minut.
6. Sklenice se naplní marinádou, kuličkami pepře, hřebíčkem (na litrovou sklenici budou stačit 2 hrášky z obou), uzavřou, obrátí a přikryjí utěrkou.

Po 24 hodinách je lze obrátit.

Česnekové okurky

K jejich přípravě budete potřebovat:

• 10 kilogramů okurek;
• 2 hlavy česneku;
• Velký svazek kopru;
• Kořen křenu;
• 2 stonky celeru;
• Listy rybízu – 60-75 kusů.

K přípravě solanky je třeba připravit:

• Voda - 5 litrů;
• Sůl - 350 gramů.

Všechny přísady se umístí do sterilizovaných sklenic a naplní marinádou.

Instantní nakládané okurky

Chcete-li nakládat okurky v 3litrové nádobě, musíte si vzít následující ingredience:

• 1,5 kilogramu okurek;
• Půl čajové lžičky kyseliny citronové;
• 3 lžíce kamenné soli;
• 2,5 lžíce cukru;
• 2 bobkové listy;
• 10 kuliček černého pepře;
• 1 cibule;
• půl hlavy česneku;
• 1 velká paprika;
• Kousek feferonky;
• Kopr;
• Petržel;
• Křen;
• 3 tablety aspirinu;
• 1,5 litru vody.

Proces vaření:

1. Okurky jsou namočené a dobře umyté.
2. Cibule, česnek, paprika se oloupe a nakrájí.
3. Kopr, petržel, křen jsou umístěny na dně nádoby. Posílají se tam i bobkové listy a kuličky pepře. Poté jsou okurky pevně zabaleny.
4. Cukr, sůl, kyselina citronová a aspirin se nalijí do sklenice okurek. Vše je naplněno vroucí vodou.
5. Sklenice okurek je uzavřena, převrácena a odeslána na tmavé místo.

Které okurky jsou nejvhodnější k nakládání (video)

Bez ohledu na to, jaký druh konzervace byste na zimu neplánovali, je třeba brát otázku výběru správných plodů vážně. Na tom závisí nejen chuť budoucích okurek, ale také jejich trvanlivost.

Jednou z nejoblíbenějších okurek srolovaných na zimu jsou okurky. Používají se nejen jako předkrm nebo příloha, ale při přípravě mnoha oblíbených salátů (například: vinaigrette). Ale ne všechny odrůdy okurek jsou vhodné pro nakládání, protože některé jsou vhodné pouze pro čerstvou spotřebu.

Před výsadbou okurek musí každý zahradník vědět, které odrůdy jsou nejlepší pro nakládání a konzervování a které pro saláty.

Které okurky jsou vhodné k nakládání?

Aby byly vaše konzervy chutné a mohly být dlouho skladovány, měli byste věnovat pozornost vzhledu samotné okurky. Nejlepší ovoce pro nakládání je ovoce s:

• silně výrazné pupínky (tuberkuly), vždy s černými ostny, které se v plné zralosti snadno odstraňují;
• hustší maso (křupavé);
• velikost nepřesahuje 15 cm;
• méně semen;
• tenká, ale hustá tmavě zelená slupka bez hořké chuti;
• nejsou žádné vnitřní dutiny.

Poměrně nedávno se objevily univerzální odrůdy okurek, vhodné jak pro nakládání, tak pro konzumaci v čerstvém stavu. Jejich charakteristickým rysem je jejich malá velikost (8 cm) a jsou vhodnější spíše pro moření než pro moření.

Jako okurky se používají okurky do velikosti 3-5 cm, nejčastěji nakládané, větší se používají k nakládání s koprem a jiným kořením.

Hlavní odrůdy okurek pro nakládání:

• Nezhinsky;
• Muromský;
• Nošovský;
• Nezhinka;
• Etapa;
• Altaj;
• Křupavý;
• Pobřežní;
• Voroněž;
• Báječný;
• Keř;
• Vjaznikovskij.

Tyto odrůdy jsou vynikající pro moření a produkují vynikající semena pro následnou výsadbu, ale mají řadu nevýhod:

• plody rychle žloutnou - to lze vyřešit každodenní sklizní (tím se také stimuluje tvorba nových vaječníků na keři);
• nestabilita a nerovnoměrné zrání;
• nízká odolnost vůči chorobám;
• ne tak velká sklizeň ve srovnání s hybridy.

Hybridní okurky k nakládání:

• Lup;
• Zozulya F1;
• Moření F1;
• Semcross F1;
• Moření sudů F1;
• Okurka F1;
• Maminčina oblíbená F1;
• lilipután F1;
• Hermann;
• Kaťuša;
• Othello;
• Veselí kluci F1;
• Slavík F1;
• Muraška F1;
• pařížská okurka;
• Amur;
• Odvaha F1;
• Fontána F1;
• Regina;
• Pasadena;
• Zlatíčko moje;
• Gypsy F1;
• Levina;
• Adame.

Výhody hybridních odrůd okurek pro moření jsou:

• vysoké výnosy (kvůli nepřítomnosti neplodných květin na keři);
• nedostatek hořkosti v chuti ovocné kůže;
• dřívější a rovnoměrnější zrání;
• stabilita a vysoká kvalita sklizně.

Nejlepší odrůdy okurek pro moření jsou považovány za hybridy první generace, chované chovateli v posledních letech:

• Prst;
• Předvoj;
• Vodnář;
• Oblíbený;
• Podnikání;
• Pohled.

Univerzální odrůdy okurek:

• Čáp;
• Slavík;
• Marinda;
• Claudia;
• Zemědělec;
• Dachny;
• Pokles;
• Dětský jeřáb;
• Kraj;
• Letka;
• různé druhy okurek: Murash, Ant, Shchedrik, Mila.

Téměř všechny tyto odrůdy nakládaných okurek lze pěstovat na otevřeném i uzavřeném pozemku, to znamená ve skleníku, protože v V zásadě se jedná o rané zrání (existují dokonce ultra rané zrání) a středně zralé odrůdy.

Kromě odrůd okurek uvedených v článku, které se doporučují k nakládání, existuje mnohem více a každý rok jich přibývá. Jednou z hlavních podmínek pro získání lahodných nakládaných okurek je ale možnost vybrat si tu nejlepší odrůdu vhodnou ke konzervaci podle své velikosti a chuti. Měli byste také věnovat pozornost regionu, kde se chovají hybridní odrůdy, protože je lepší zvolit odrůdy starého výběru (přizpůsobené různým regionům) nebo přizpůsobené vaší oblasti.

Dobré odpoledne, moji milí zahradníci!

Dnes píšu o nejlepších odrůdách samosprašných okurek pro otevřenou půdu. Okurky jsou jednou z nejběžnějších a nejoblíbenějších zelenin ze zahrádky. Proto není divu, že majitelé pozemků spěchají s přípravou nejproduktivnějších semen předem.

Budete potěšeni! Podělím se o ruská výběrová mistrovská díla, která nemají ve světovém sortimentu obdoby, pokud jde o chuť a vlastnosti moření.

Sám mě práce na pozemku baví a své zkušenosti sdílím v článcích, pokud máte zájem, mrkněte: Kdy sázet a na sazenice. výsadba a péče. podle lunárního kalendáře. Oblíbený. . otevřená půda bez sevření.

Nejlepší odrůdy okurek pro otevřenou půdu

Chcete získat výraznou úrodu lahodných plodů, abyste je mohli jíst čerstvé a připravit se na zimu? Semeny nešetřete, vybírejte ty nejlepší odrůdy a hybridy pouze té nejvyšší třídy, od prověřených semenářských firem.

Obrovský výběr samosprašných hybridů a odrůd okurek pro pěstování v otevřeném terénu umožňuje zahradníkům experimentovat, vybírat a identifikovat odrůdy, které jsou nejvhodnější pro klimatické podmínky, půdu a chuťové preference.

Seznamte se s jasným zástupcem, který se dokonale hodí pro výsadbu na zahradní záhony.

Stresuvzdorný hybrid - vhodný pro sklizeň v raném a středně raném období, potěší vysokým, stabilním výnosem vynikajících tmavě zelených hlíznatých okurek s výbornou prodejností a chutí. Výjimečně dobré pro čerstvou spotřebu, vhodné pro konzervování. Rostlina je středního vzrůstu, kvetoucí samičí typ, není vyžadováno opylení.

Nejlepší odrůdy a hybridy okurek na otevřeném terénu: Bochková, Veselí trpaslíci, Veselí kluci, Harmonista, Gerasim, Ruská velikost XXL, Velox, Vernisáž, Prestiž, Madrilene, Barguzinsky sable, Zasolich, Claudine, Connie, Mandžuský císař, Sibiřský běžec, Slané uši, Sibiřský proud, Věrnost, Závist, Generál , Green Avalanche, Claudia, Milionář, Partner, Niagarské vodopády, Beam nádhera, Oddanost, RMT, Sanka láska, Dokonalost sama.

Vyznačují se:

• všestrannost - vhodné pro čerstvou spotřebu, nakládání a konzervování;
• tvoří zelené plody, bez hořkosti, kalibrované a rovnoměrné, o velikosti od 9 do 14 cm, s vynikající chutí,
• vysoká vydatnost - až 13 kg/m2;
• odolnost vůči nemocem, náhlým změnám teploty a ztmavnutí.

Samosprašná semena okurek k nakládání

Dětství. Pamatuji si hlučný trh, křik zvoucích obchodníků a úžasnou vůni česneku, kopru, anýzu, hřebíčku, tymiánu, kmínu... a celou řadu sudů s ráznými, křupavými, uhrovitými okurkami. S kůrkou černého chleba, mmmm... zdálo se, že na světě není nic chutnějšího! A nyní se bez této skvělé svačiny neobejde ani jedna dovolená. A saláty, vinaigretty, pizza, okurky, solyanky - bez této zeleniny si to nelze představit.

Zkušená hospodyňka ví, že ne každá odrůda je vhodná k nakládání. Proč některé sklenice „explodují“ během jednoho procesu moření, zatímco jiné vydrží až do příštího roku? Jaký je důvod? Pojďme společně zjistit, které odrůdy je nejlepší pěstovat.

Díky práci šlechtitelů se objevili samosprašní hybridi, kteří zaručují sklizeň ve volné půdě za jakýchkoli povětrnostních podmínek. Takové rostliny nepotřebují včely a opylující hmyz. Zvláštností těchto okurek je, že v jednom květu mají pestík i tyčinky, což podporuje proces samosprašování.

BARREL F1 - ŠAMPION pro moření.

Okurky jsou zcela bez hořkosti, nasolené a nakládané potěší výbornou chutí a dobře se hodí i do salátů.

Rostliny jsou poměrně odolné vůči chorobám. Začíná plodit po 40-45 dnech, s vynikající sklizní středně velké (9-11 cm), středně hrudkovité zeleně s tmavými trny.

Nejlepší odrůdy moření: Páv, Kolibřík, Vesnice Zasolkino, Petrohradský expres, Adam, Karaoke, Kibria, Ecole, Stash, Dámské prsty, Zozulenok, Zozulya, Sanka's Love, Karelské šišky, Šoša, Kaskáda, Zázračná kytice, Lehce solené, Pevné, Veselí sousedé, Zakusonych, A Pojď, zakousni se, Tatare.

Semena raných a středních okurek sibiřského výběru pro Ural a Sibiř

Jaké krátké léto, takové chladné dny... to je o klimatu v severních a východních oblastech naší země. Okurky a hybridy sibiřského výběru jsou však přizpůsobeny jak horkým létům, tak stresovým podmínkám severních oblastí. A při správné péči rostou dobře a produkují vysoké výnosy, a to jak ve sklenících, tak na otevřených záhonech na Uralu a Sibiři.

Seznamte se se semeny raných a středních odrůd a hybridů a vyberte si.

BARGUZIN SABBLE - ODOLNÉ ZA MLADU, rané zrání (46-48 dní), hybrid. Je dokonale přizpůsobena podmínkám otevřené půdy, odolná vůči stresu a vysoce odolná vůči hlavním chorobám této zeleniny.
Zelentsy jsou válcovitého tvaru, 7–8 cm dlouhé, váží 50–60 gramů, nejsou náchylné ke žloutnutí a mají výjimečné vlastnosti moření. Plody až do pozdního podzimu, zachovávající si nádhernou sladkou chuť. Komerční výnos hybridu je 15-18 kg/m2. Nutný je pravidelný sběr ovoce.

A tento zástupce mezisezónních odrůd je DOBRÝ V SALÁTU I V SOLI!

Okurka SBĚRANÁ UŠI.

Střední sezóna, s nepřekonatelnou chutí, hlavní směr použití je univerzální: nakládání, konzervování, salát. Okurky jsou zelené, hrubě hlíznaté, s malým počtem semen, bez hořkosti.

Doba zrání je 50-55 dní a doba sklizně je poměrně dlouhá, až do mrazu.

Rostlinný typ je partenokarpický, plodí bez opylení. Vysoce výnosná, až 6 kg na keř. Vykazuje dobrou odolnost vůči chorobám.

Oblíbené odrůdy středních okurek: Gvidon, Hrdina, Gunnar, Dirigent, Přátelská rodina, Duet, Esaul, Karlusha, Quartet, Pavlik, ruský styl, Toropyzhka, Křupavý sklep, Samuraj, Salinas, ruský styl, Škodlivý, Vedoucí, Kuzya, Kvarteto, Vigora, Lucky, Cupid 1801 atd.

Pro různé oblasti Uralu, s jejich proměnlivým klimatem, velkým protažením hor od severu k jihu a blízkostí Severního ledového oceánu, byly speciálně vyvinuty odrůdy sibiřského výběru zeleniny.

Seznamte se s NOVINKOU!

NAŠE MASHA F1 je krátkoplodá partenokarpická. Plody jsou husté, velmi krásné, hladké, sytě zelené. Brzy zrající, produktivní hybrid se samičím typem kvetení. Doba od vyklíčení po sklizeň je 40-43 dní. Rostlina je středně vysoká, 1,5-2m. Plod je středně hlíznatý, válcovitý, 8-10 cm dlouhý. S černou jednoduchou pubescencí, geneticky bez hořkosti.

Okurky sibiřského výběru pro Ural: Chic, Černomor, Khrutichok, Fedya, Styl, Daredevil, Tugarin, Dvacet, Strelka, Sagittarius, Stachanovite, Sonnet, SV 4097 CV, Sarovsky, Ruská hostina, Robin Hood, Fan, Petrovsky, Petrukha, Pasalimo. Okhotny Ryad, Okunyok, Nezhenka, Natasha, Mini 7, Mix, Sněhová bouře, Pusinky, Máša, Madita, Magdalena, Lisette, Malý mýval, Kráska, Hrbatý kůň, Claudine, Kvarteto, Karin, Zador, Skřivan, Vesnický okurka, Dědeček, Dachny, German, Guidon, Merry Dwarfs, Magnificent Five, Vakula, Chipmunk, Barin, Aztec, Athos, Artist, Ardiya, Alex, Agathon.

Nejlepší odrůdy okurek pro Sibiř: Vanguard, Herec, Aladdin, Alex, Allure, Apogee, Dimka, Ježek, Ženich, Nevěsta, Obskoy, Postrelyonok, Prestige, Diva, Sashenka, Tanik, Champion Sedok, Černomor, Espagnolette.

Otevřené okurky pro moskevskou oblast a střední Rusko

Pro moskevskou oblast s mírným kontinentálním klimatem, přechodem od mírného evropského k ostře kontinentálnímu asijskému podnebí, jakož i pro centrální oblasti Ruska s dlouhými zimami, krátkými horkými léty, dlouhými jary s vracejícími se nachlazeními a dlouhými deštivými podzimy je velmi důležité vybrat správné odrůdy raného zrání pro pěstování pod širým nebem.

VELOX F1 je energický, silný, namáhání odolný hybrid tumbleru. Vhodné pro sklizeň v raném a středně raném období, potěší vysokým, stabilním výnosem vynikajících tmavě zelených hlíznatých okurek s vynikající prodejností a chutí.

NĚMECKÁ F1- velmi slibný NOVÝ produkt.

Parthenokarpický, brzy zrající, supervýnosný hybrid. Se správnou zemědělskou technikou od 1 m2. m. můžete získat více než 20 kg nádherných okurek. V jednom uzlu se vyvíjí až 12 greenů současně. Plody jsou geneticky bez hořkosti, ideální velikost pro zavařování (8-10 cm).

Výnosové odrůdy pro moskevskou oblast a střední pásmo: Alpaka, Umělec, Atik, Baron, Kytice, Jaro, Vivat, Harmonie, Hrabě, Country, Venkovský nálev, Předškoláci, Skřivan, Četník, Karin, Kesha, Hrbatý kůň, Crispina, Malý mýval, Marinda, Sen Summer Resident's, Mini , Sissy, Petrovský, Obdivovatel, Loupežník, Robin Hood, Ruská hostina, SV 4097 CV, Střelec, Tři soudruzi, Tugarin, Chruštichok, Espagnolette.

Svazek okurek s dlouhou plodností

Svazkové okurky se velmi liší od ostatních odrůd, pokud jde o kvetení, v každém internodu tvoří několik vaječníků, které se při růstu mění v celé „kytice“ ovoce. Trvale vysoký výnos, absence neplodných květů, vysoká odolnost vůči chorobám, výborná chuť. Během dlouhého období plodů dávají úrodu 7 až 13 kg na keř.

Vlastnosti péče:

• Pravidelné (jednou týdně) krmení mnoha vaječníků.
• Každodenní sklizeň.

ZÁVIDÍ VŠECH F1- samosprašný, vysoce výnosný hybrid univerzálního pěstování. Okurka typ 9-12 cm, odolná vůči nepřízni počasí a nemocem. Plodí trvale za jakýchkoli podmínek až do prvního mrazu.

MAGDALENA F1(nový) - partenokarpický nepotřebuje opylení včelami, je odolný vůči chorobám. Okurky s velkými hlíznatými plody, bez hořkosti. Rostlina je střední tloušťky s malou tvorbou výhonků, otevřená, což výrazně usnadňuje péči a sklizeň. Při dostatečné výživě tvoří hybrid na každém uzlu 6 - 7 plodů. Plody jsou velmi husté, sytě tmavě zelené barvy, válcovitého tvaru, určené ke konzumaci v čerstvém stavu a ke konzervování.

Nejlepší samosprašná trsová zelí: Veselí trpaslíci, Všichni v partě, Espagnolette, Parta přistání, Kuzya, Loajalita, Generál F1, Parta nádhera, Herman, Mocná parta, Relish, Ruská hostina.

Vysoce výnosné okurky okurky

Malé křupavé okurky - okurky (5-7 cm), kyselé okurky (5-9 cm) - jsou skvělé na nakládání a konzervaci. Jsou velmi atraktivní svou chutí, křupavostí a vzhledem.

Jasným zástupcem je okurka HUMMINGBRI F1 kalibrované, pravidelného tvaru, dokonce na rozdíl od všech dnes existujících odrůd a hybridů: zahradníci jsou potěšeni - "Je to možné!"

Toto samosprašné rané mládě (5-8 cm), vážící (60-80 g), brzy na jaře, když je venku sníh, vás potěší na lodžích a verandách. A v létě na otevřených záhonech a sklenících. Internodia hlavní révy jsou velmi krátká. V uzlinách se tvoří 2 až 8-10 vaječníků. Chuť a nakládací vlastnosti jsou vysoké. Hybrid je odolný vůči většině chorob. Hustota výsadby v otevřeném terénu je 4-5 rostlin na 1 metr čtvereční. m

Bush okurky v otevřeném terénu

Keřové okurky vypadají velmi atraktivně: kompaktní keře vysoké asi půl metru, nenáročné na péči a nenáročné na sklizeň. Tyto odrůdy brzy dozrávají a tvoří četné vaječníky.

Nejznámější odrůdy keřů:

ELEGANTNÍ- rané zrání (40-50 dní), opylováno včelami, do volné půdy, středně horolezecké. Odolný vůči olivové skvrnitosti, má vysokou odolnost proti chladu. Plody jsou jemně hlíznaté, bílotrnné, 10-13 cm dlouhé, váží 140 g.

NEZHINSKÝ 12- nejlepší pro moření pro pěstování ve volné půdě. Nenáročný a odolný vůči chorobám. Zelení jsou krátká, protáhle vejčitá, velkohlízovitá, černě klasnatá, 10-12 cm dlouhá, váží 80-110 g. Dužnina je křupavá, vynikající chuti. Dobrý opylovač. Odolné vůči olivové skvrnitosti a bakterióze.

SOUTĚŽÍCÍ US SB- raná zrání (46-52 dní od výsevu do plodu) včelami opylovaná odrůda, určená pro pěstování na otevřeném terénu a pod dočasnými filmovými kryty. Rostlina je vysoce rozvětvená, délka hlavní révy je 140-200 cm.Zelí jsou oválně válcovité, zelené s podélnými světlými pruhy, hrubě hlíznaté, černě trnité, velmi chutné a křupavé. Délka plodu 10-14 cm, průměr 3,5-5 cm, hmotnost 65-95 g. Odolná vůči řadě chorob. Ideální pro konzervování a nakládání. Produktivita až 7,8 kg/m2.

VYAZNIKOVSKÝ 37- rané dozrávání, opylované včelami, pro volné půdy a filmové úkryty. Plody jsou jemně hlíznaté, světle zelené, 9-11 cm dlouhé, velmi chutné a aromatické. Hodnota: vysoký výnos, dobrá adaptabilita na různé klimatické podmínky. Vynikající vlastnosti moření.

Nejlepší odrůdy keřových okurek: Bush, Bush Gift, Mikrosha, Baby F1, Shorty F1, Ant F1 atd.