Arıqlamaq istədiyimiz zaman düzgün yeməyə çalışırıq, ancaq bədəni yaxşılaşdırmaq üçün sağlam qidalara da ehtiyacımız var. Yaddaşımızın nə qədər yaxşı və güclü olacağı yediyimiz qidalardan asılıdır.
Əgər beynimiz üçün lazım olan bütün qidaları ehtiva edən məhsullardan imtina etsək, o zaman illər keçdikcə yaddaşımızı belə itirə bilərik.
Yaddaş üçün məhsullar çox faydalıdır və menyuda olmalıdır, lakin buna baxmayaraq, yalnız məhsullar kifayət deyil, onları çox uzun müddət qalmamağa məcbur etmək lazımdır, lakin daha çox hərəkət etməyə, aktiv həyat tərzi keçirməyə çalışın.
Yaddaş və beyin üçün çox vacib qidalar.
Pəhrizdə nə olmalıdır?
1) Gündə bir ovuc qoz-fındıq və toxum yeməkdən əmin olun.
2) Hər gün yeməklərə mütləq zeytun və ya bitki yağı əlavə edin.
3) Səhər yeməyi üçün yemək yeməyi bir qayda edin. Çox faydalı buğda, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi.
4) Tərəvəz, xüsusilə pomidor, kartof, paxlalı bitkilər, kələm yeməyi unutmayın.
5) Hər səhər bir stəkan təzə hazırlanmış təzə şirə içməyə çalışın.
6) Özünüzü şokolad və kofe ilə dad edə bilərsiniz, bunlar yaddaşa faydalı təsir göstərir. Bununla belə, onlarla daha yaxından tanış olun, çünki .
7) Yağlı donuz əti, quzu əti və marqarində çoxlu miqdarda olan tamamilə yararsız yağları pəhrizinizdən çıxarın.
Şirniyyat, çips, yüksək dərəcəli undan hazırlanmış məhsullar yeməyin.
1) Yaddaşı stimullaşdıran və yaxşılaşdıran bir infuziya hazırlamaq üçün bərabər miqdarda qarışdırmaq lazımdır:
Bu qarışıqdan iki xörək qaşığı götürün, bir litr suya atın, 3 dəqiqə qaynadın, termosu doldurun və gün ərzində için.
2) Təzə pomidor, qırmızı kələm və xiyarın şirələrindən hazırlanan içkinin tərkibində çoxlu kalium və sink var ki, bu da bədəni yaxşılaşdırır. 
yaddaş və diqqət.
3) Beynin işini aktivləşdirmək üçün əla kokteyl armud şirəsi və vəzəridən hazırlanır. Dəmir və kalsiumla zəngindir.
4) Ginkgo biloba yaddaşı yaxşılaşdıracaq. Digər biloba həmişə yaddaş problemi olan təfəkkürlü insanlara tövsiyə olunduğundan, hər kəsə 30 qram qurudulmuş ginkgo biloba yarpağı və 100 qram yaşıl çay lazımdır.
Bir stəkan qaynar suya hər zamanki kimi bir çay qaşığı dəmləyirik, on dəqiqə dayanıb gündə 3 dəfə içirik. Belə çay sinir sistemini gücləndirəcək və dərinin qocalma prosesini dayandıracaq.
5) Parlaq yaddaş salatı həzm, qan və beyin üçün faydalıdır, bu reseptə diqqət yetirin:
Hər şeyi rəndələyin. Bitki yağı ilə səpin, üstünə limon suyunu sıxın və bir az duz edin. Yaxşı qarışdırın, boşqab və ya salat qabına qoyun, cəfəri ilə bəzəyin. Fərqli dadların birləşməsi ilə gözəl təzə salat çıxdı.
6) Yaddaşı yaxşılaşdırmaq üçün bitki mənşəli dəmləmə. Gənclik, əlbəttə ki, geri qaytarıla bilməz, ancaq qocalma prosesini geri itələyə və uzada bilərsiniz. Burada aktiv köməkçiləriniz fiziki fəaliyyət, qidalanma və əlbəttə ki, otlardır.
Yaddaşı yaxşılaşdıran və aterosklerozun öhdəsindən gəlməyə kömək edən kolleksiya resepti. İki həftə ərzində hər gün içmək, sonra bir həftə fasilə vermək və bu kursu yenidən təkrarlamaq lazımdır. Çox tezliklə başınızın daha yaxşı işlədiyini və unutqanlığın aradan qalxdığını görəcəksiniz.
Beləliklə, yaddaşı yaxşılaşdıran infuziya resepti:
Hər şeyi incə doğramaq lazımdır, qarışıqdan bir kaşığı götürün, iki stəkan qaynar su tökün. Həmişə olduğu kimi, 10 dəqiqə qaynatmaq üçün su banyosuna qoyun, sonra bir az sərinləyin və süzün. Yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə yarım stəkan içmək lazımdır. Həmişə təzə bir içki hazırlayın. Yayda çox rahatdır, çünki həmişə təzə otlar var.
Ən vacib yaddaş məhsullarını parçalayaq.
Ürək ağrıyırsa özünü hiss etdirir, beyin hiss etmir, ona görə də biz adətən beyin üçün narahat olmuruq. Beyin qanla yaxşı təmin edilməlidir və o zaman düzgün fəaliyyət göstərəcək.
Buna görə də beynin ac qalması mümkün deyil, tam hüquqlu bir proses üçün bədənimizin məhsullara ehtiyacı var. 
10 əsas maddəni ehtiva edən xatirələr:
Tərkibində bu maddələr olan qidaları yeməyə əmin olun.
Yaddaş və beyin üçün vacib qidalar:
Normal işləmək üçün hər bir orqan istirahət deyil, həyəcan vəziyyətində olmalıdır. Əzələlərin işləməsi və həyəcanlanması üçün, beynin işləməsi üçün o da həyəcanlanmalıdır, buna görə də vaxtından əvvəl qocalmaq üçün dinclik axtarmaq lazım deyil, aktiv fəaliyyət göstərməyə çalışmaq lazımdır. , mobil həyat tərzi.
Yaddaşın zəifləməsinin səbəblərindən biri düzgün qidalanmamaqdır. Alimlər hansı qidaların yaddaşı yaxşılaşdırdığını sübut ediblər. Hətta adi məhsullarda beynin fəaliyyətinə təsir edən maddələr var. Beyində qan dövranını yaxşılaşdırmağa, qan damarlarını təmizləməyə və zehni stressi olan insana kömək edən pəhrizlər var. Beləliklə, nə yemək lazımdır?
Tam və aktiv işləmək üçün B vitaminlərindən, C, E vitaminlərində olan təbii antioksidantlardan, həmçinin zülal, kalsium, maqnezium, yodla zəngin qidalardan istifadə etmək lazımdır. Yaddaş və diqqəti yaxşılaşdıran məhsullar:
Bir neçə ipucu:
Yaddaşı yaxşılaşdırmaq üçün pəhriz (məsələn):
Səhər yeməyi: yulaf ezmesi və ya qarabaşaq yarması. Zoğal suyu. Kivi və ya portağal.
Şam yeməyi: yağsız ət ilə tərəvəz şorbası. Dəniz yosunu salatı. Limonlu yaşıl çay. Alma.
Günorta qəlyanaltısı: zoğal mürəbbəsi və ya bir parça tünd şokolad ilə çay. qoz-fındıq.
Şam yeməyi: bişmiş dəniz balığı. Kələm və çuğundurdan pxali. Karides qaynadılır.
Pəhriz sizin zövqünüzə uyğun hazırlana bilər, əsas odur ki, onun tərkibində yaddaş və diqqəti yaxşılaşdıran məhsullar var. Kiçik hissələrdə yemək daha yaxşıdır, lakin tez-tez.
Yaddaşı yaxşılaşdıran qidalar gündəlik pəhrizdə olmalıdır. Tərkibində faydalı mikroelementlər, B, E, C vitaminləri, yod, maqnezium, kalsium və təbii antioksidantlar olan məhsullar yaddaşı qorumağa və bütövlükdə orqanizmi gücləndirməyə kömək edəcək.
Diqqət!
İsrailli bir klinika mütəxəssisi sizə məsləhət verə bilər:
Cəmiyyətdə normal yaşamaq, oxumaq, işləmək, istirahət etmək, tam hüquqlu münasibətlər qurmaq üçün insan beyni ahəngdar işləməlidir. Hisslər, duyğular, istəklər bu insan orqanının işi ilə birbaşa bağlıdır. Amma bu bioloji mexanizm insanın kütləsinin 2%-ni təşkil edir. Bu, bu imtiyazlı insan orqanının ağciyərlərin qəbul etdiyi oksigenin 20%-ni udmasına mane olmur.
Ekstremal vəziyyətlərdə beyin əsas miqdarda qida qəbul edir. Alimlər sübut ediblər ki, adi insan beyninin imkanlarının yalnız 10%-dən istifadə edir və ona uyğun qida və qidalanmanı seçməklə bu faiz artır. Bu avtomatik olaraq yaddaşı yaxşılaşdıracaq və konsentrasiyanı artıracaq.
Yaddaş beyində baş verən mürəkkəb bir prosesdir. Bu, keçmişdə əldə edilmiş təcrübəni yadda saxlamağa, saxlamağa və təkrar istehsal etməyə imkan verir. Yaddaşda qorunub saxlanılan hadisələr, hadisələr və ya cisimlər arasındakı əlaqələri psixoloqlar assosiasiya adlandırırlar. Onlar sizə lazımi məlumatları avtomatik qəbul etməyə imkan verir. Materialın saxlanma müddətinə görə insan yaddaşı:
Yaddaş ayırın:
Qidalanma sahəsində tədqiqatçılar sübut etdilər ki, pəhrizi dəyişdirməklə siz sürətə, yadda saxlanacaq məlumatların miqdarına və diqqəti cəmləmək, saxlamaq, dəyişdirmək qabiliyyətinə təsir edirsiniz.
Konsentrasiya diqqəti lazımi mövzuya və ya hərəkətə yönəltməyə imkan verir. Sabitlik, hərəkət edən hərəkətlər və ya hərəkət edən obyektlər zamanı diqqətinizi saxlamağa imkan verir. Diqqət dairəsini genişləndirməklə, daha çox obyekti qavramağı öyrənəcəksiniz. Hansı ki, təhsil səviyyəsinə və ya işin keyfiyyətinə müsbət təsir edəcək.
Alimlər sübut etdilər ki, beyni stimullaşdıran qidalar var və əksinə - yavaşlayır. Qidalanma zehni qabiliyyətlərə birbaşa təsir göstərir. Ağıl üçün sağlam qida yemək dəb halını alıb.
Beyin fəaliyyətini yaxşılaşdıran qidalar:
Beyni yavaşlatan qidalar:
Belə bir sevilən yeməyi pəhrizdən tamamilə çıxarmaq lazım deyil, ancaq zehni fəaliyyət planlaşdırılırsa, onun istifadəsini məhdudlaşdırmaq faydalı olardı. İdeal olaraq, beyin hər gün tam və rasional qidalanma, lazımi miqdarda oksigen, lazımi içmə rejimi almalıdır. Eləcə də fiziki fəaliyyət, mənəvi təcrübələr, sağlam yuxu. Bu avtomatik olaraq yaddaşı, diqqəti yaxşılaşdıracaq, düşüncə proseslərinə təsir edəcəkdir.
Beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün vitaminlər, minerallar, turşular, mikro və makro elementlər lazımdır. Onlar qida, pəhriz əlavələri və ya dərmanlarda olur.
Beyinə aşağıdakı maddələr lazımdır:
İstifadə üçün bir şərt, dozaya uyğunluq və bir-biri ilə uyğunluqdur. Bədənin, xüsusən də beyinin ehtiyac duyduğu elementlərin miqdarı yaş, cins, zehni və fiziki fəaliyyətin dərəcəsindən, iqlim şəraitindən təsirlənir. Və fərdi üstünlüklər, bu və ya digər komponentin daşınması.
Balanslaşdırılmış pəhriz insanı lazımi miqdarda zülallar, yağlar, karbohidratlar ilə təmin edir. Sonra bədəndə qarşılıqlı əlaqə qurarkən lazımi elementlər və birləşmələr istehsal olunur. Hansı məhsulu bu və ya digər halda və hansı miqdarda yemək lazım olduğunu hiss etmək bacarığını inkişaf etdirmək faydalıdır.
Diqqət etdinizmi ki, bəzən həqiqətən müəyyən bir məhsul istəyirsən, bir tikə yedikdən sonra ondan həzz alırsan. Bu zaman orqanizmin özü serotonin - xoşbəxtlik hormonu istehsal edirdi. Ona görə də bu insan xüsusiyyətini nəzərdən qaçırmaq olmaz. Hətta Yogi Bhacan deyib ki, yemək insanın davranışına, əhvalına, temperamentinə və zehninə təsir edir. Zehni gücləndirmək üçün hansı yeməkləri yemək yaxşıdır, Təbiət təklif edir.
Yaddaşı, diqqəti yaxşılaşdırmaq üçün məhsullar:
Beyin fəaliyyəti üçün çox zəruri olan B vitaminlərinin mənbəyi. Bundan əlavə, tərkibində fosfor, silikon, kalsium, dəmir, maqnezium, mis, kalium və natrium var. Tərkibindəki lif sayəsində yulaf ezmesi uzun müddət toxluq hissini qoruyur.
Bu sıyıq karbohidrat mənbəyidir, ona görə də diyetoloqlar onu səhər yeməyində yeməyi məsləhət görürlər. Başqa bir fərqləndirici xüsusiyyət: bir qab yulaf ezmesi bağırsaqları toksinlərdən, damarları - artıq yağdan təmizləməyə imkan verir, şəkəri yüksək olan qidaların mənfi təsirlərini neytrallaşdırır.
Yulaf ezmesi sidikqovucudur. Ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması, xəstəlikdən sonra orqanizmin bərpası üçün təyin edilir. Buna görə də, özünüzü sevirsinizsə, minimum investisiya ilə sağlam olmaq istəyirsinizsə, səhər yeməyində yulaf ezmesi yeyin. Yulaf ezmesi hazırlamaq üçün taxıl, lopa və ya yulaf ezmesi istifadə edin. Təbii ki, dənli bitkilərdən hazırlanan sıyıq ən faydalı olacaq. Yulaf ezmesi yemək beyin fəaliyyətinə və rifahına kömək edəcəkdir.
Diqqəti və yaddaşı yaxşılaşdırmaq üçün qoz-fındıq yemək lazımdır. Onların tərkibində sağlam yağ turşuları, fol turşusu, E vitamini var. Bundan əlavə, qoz-fındıq və toxum əla antidepresanlardır. Tələbənin müxtəlif növ qoz-fındıq və ya toxumdan ibarət yeməyi imtahanlara hazırlaşmağa və stressdən qurtulmağa kömək edəcək.
Yaşın keçməsi ilə beyin nəticədə kiçilə bilər - qocalıq sklerozu, demans, beyin atrofiyası. Əgər gündə 2 yumurta yeyirsinizsə, bu proses təsir edə bilər. Daha yaxşı nəticə əldə etmək üçün bu məhsuldan sui-istifadə etməməlisiniz, çünki tərkibindəki elementlərin həddindən artıq olması halında, əks proses əldə edə bilərsiniz. Yumurtanın (xüsusilə sarısının) tərkibində lesitin, xolin, vitamin B 12 var. Ona görə də pəhrizinizi sağlamlıq üçün dəyərli elementlərlə dolduran bu unikal məhsulu yeyərək yaddaşınızı və zehninizi yaxşılaşdıra bilərsiniz.
Omeqa-3 yağ turşularının mənbəyidir və bu, yeni məlumatları daha yaxşı mənimsəməyə və saxlamağa imkan verir. Siyənək, tuna, yabanı qızılbalıqda ən çox faydalı turşu miqdarı. Tərkibində balıq və balıq yeməkləri olan yeməklər uşaqlar və yaşlılar üçün faydalıdır.
Tərkibindəki antioksidantlar qocalmanın qarşısını alır, beyin tonusunu və insan fəaliyyətini artırır. Həm də cavabı sürətləndirin, xəstəlikdən və ya stresdən sağalmağa kömək edin. Çaya nanə, alma dilimləri, limon, bal əlavə etsəniz beyinə faydalı təsir göstərir, bu yaşıl çayın təsirini gücləndirəcək, rahatlayacaq, beyində qan dövranını yaxşılaşdıracaq. Bu dəyərli içkidən maksimum fayda əldə etmək üçün hər gün 5 stəkan yaşıl çay içmək lazımdır.
Şaftalı, alma, banan, armud, ərik - beyin üçün lazım olan qidaları ehtiva edir. Ona görə də gündə ən azı bir meyvə yeyin. Meyvə yemək hər yaşda zehni saxlamaq üçün təbii təbii qidadır.
Bu məhsullar yaddaşı artırmağa, diqqəti uzun müddətə yönəltməyə imkan verir. Buna görə də, onlar insan pəhrizində olmalıdırlar.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, yalnız sağlam həyat tərzi, balanslaşdırılmış pəhriz, adekvat içmə rejimi xəstəliklərdən və xırda çətinliklərdən yayınmadan uzun müddət yaşamağa kömək edəcəkdir.
Beyin üçün faydalı qidalar. Yaddaşı necə yaxşılaşdırmaq və gəncliyi çox çətinlik çəkmədən saxlamaq olar?
Artıq məlumdur ki, bütövlükdə bədənin sağlam vəziyyətini qorumaq üçün müntəzəm və düzgün qidalanma lazımdır. Görünür, hər şey aydındır və çətin deyil - hər gün çömbəlmək, daha çox canlı yemək yeyin və sağlam olun.
Bədənlə hər şey bu qədər sadədirsə, niyə kifayət qədər gənc nəsil, o cümlədən idmançılar yaddaşın pozulmasından və beyin fəaliyyətinin azalmasından getdikcə daha çox əziyyət çəkirlər. Görək beyində nə çatışmır?
Əlbəttə ki, yalnız həkim tərəfindən təyin edildikdən sonra qəbul etmək məsləhətdir. Baxmayaraq ki, tək başına tamamilə zərərsizdir. Bu, emosional həyəcan və narahatlıq üçün profilaktik tədbir kimi uşaqlar üçün tez-tez reseptlərlə təsdiqlənir.
Qan damarlarını genişləndirən xüsusi beyin stimulyatoru olan tünd şokolad beynin oksigenlə təmin edilməsində iştirak edir. Beynin istehsal etməsinə kömək edərək, yuxusuzluq zamanı ayıq qalmağa kömək edir endorfin- xoşbəxtlik hormonu. ehtiva edir fosfor beyin hüceyrələrini qidalandırmaq və maqnezium, hüceyrə balansının yaxşılaşdırılması.
. Xüsusilə qoz. Belə bir fikir var ki, qədim Misirdə camaatın “ağıllı”lığından qaçmaq üçün adi insanlara qoz yemək qadağan edilib. Hamısı təşəkkürlər faydalı yağ turşuları, fosfor və vəzi. Böyük miqdarda asanlıqla həzm olunan zülal beynin parçalanma üçün enerji sərf etmədən lazımi enerjini almasına kömək edir.
beyin fəaliyyətini gücləndirir mülayim vazodilatasiya səbəbiylə. Əslində bu stimullaşdırıcı deyil. Və onlar qarışmamalıdırlar. Bir fincan güclü qara çay içmək daha yaxşıdır. 2. antioksidanlar səbəbiylə beyin üçün faydalıdır və qan təzyiqini artırmağa, ürəyin daralmasını artırmağa, stresli vəziyyətlərlə mübarizə aparmağa qadirdir.
3 . jenşen- hüceyrə enerjisinin stimulyatoru. Yaddaşa çox yaxşı təsir edir, ümumi zəifliyi, yorğunluğu azaldır, təzyiqi artırır.
Tanakan- ginkgo biloba ehtiva edir. Narahatlıq və ya qorxu əlamətləri ilə məlumatın mənimsənilməsinin mümkünsüzlüyü və ya yaddaşdakı boşluqlar halında təyin edin.
Pikamilon- qan dövranında ən kiçik sapma, yaddaşın pozulması və ya qorxuya səbəb olduqda təyin edilir. Uşaqlarda tədris materialının mənimsənilməsini yaxşılaşdırır.
ƏHƏMİYYƏTLİ: Bütün dərmanlar həkim tərəfindən təyin olunmalıdır və qəbula diqqətli yanaşma tələb olunur!
Beyniniz heyrətamizdir. Bütün orqanizmin idarəetmə mərkəzi olmaqla, ürəyin döyüntüsünü, nəfəs almasını, hər hərəkətinizi, düşüncənizi və hisslərinizi idarə edən odur. Buna görə də onu ən yaxşı işlək vəziyyətdə saxlamaq vacibdir. Amma bunu necə etmək olar?
Yediklərimiz beyin sağlamlığına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Bu yazıda biz ən yaxşı beyin və yaddaş qidalarını topladıq və bu siyahıdakı hər bir elementin pəhrizinizdə olmasının nə üçün vacib olduğunu izah etdik.
Hansı qidalar yaddaşı və beyin funksiyasını yaxşılaşdırır dedikdə, ilk növbədə ağla yağlı balıq gəlir. Və boş yerə deyil.
Somon, alabalıq və sardina kimi balıqlar yaddaşa, məlumat qavrayışına və öyrənməyə faydalı təsir göstərən omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir.
Beyin isə 60% yağdan ibarətdir və onun yarısının strukturu omeqa-3-lərə bənzəyir. Beyin sinir hüceyrələrini yaratmaq üçün bu turşulardan istifadə edir.
Omeqa-3 yağ turşularının faydaları bununla bitmir.
Bu maddənin kifayət qədər qəbulu yaşla birlikdə qaçılmaz olaraq meydana gələn zehni geriləməni ləngidə bilər, həmçinin Alzheimer xəstəliyinin yaranmasının qarşısını ala bilər.
Eyni zamanda, omeqa-3 çatışmazlığı təkcə səmərəliliyin azalmasına deyil, həm də depressiyaya səbəb olur.
Bir araşdırma, müntəzəm olaraq qaynadılmış balıq yeyən insanların beyinlərində yaddaşımızı, duyğularımızı və qərar vermə qabiliyyətlərimizi idarə edən sinir hüceyrələrini ehtiva edən daha çox boz maddənin olduğunu göstərdi.
Xülasə: Yağlı balıq omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir, bunlar beyin üçün sinir hüceyrələrinin əmələ gəlməsi üçün vacibdir. Omeqa-3 yaddaşı və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa kömək edir, həmçinin beyin fəaliyyətində yaşa bağlı dəyişikliklərin sürətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Əgər səhəriniz ardıcıl olaraq bir fincan qəhvə ilə başlayırsa, o zaman sizə hər şeyi düzgün etdiyinizi deməkdən məmnun olarıq. Qəhvə beyni gücləndirən kofein və antioksidanları ehtiva edir.
Kofein beyin fəaliyyətini aşağıdakı yollarla yaxşılaşdırır:
Müntəzəm qəhvə istehlakı Parkinson və Alzheimer kimi nevroloji xəstəliklərin inkişaf riskini də azaldır. Çox güman ki, bu, qismən içkinin tərkibində müxtəlif antioksidantların yüksək konsentrasiyası ilə bağlıdır.
Nəticə: Qəhvə konsentrasiyanı və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır. Həm də Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riskini azaldır. Bir çox mübahisələrə baxmayaraq, kofein və antioksidantlar hələ də bədənimiz üçün, xüsusən də beyin funksiyası üçün vacibdir və faydalıdır.
Qaragilə beyin və bütün bədən üçün faydalı olan başqa bir məhsuldur.
Qaragilə, digər rəngli giləmeyvə kimi, antiinflamatuar və antioksidan təsir göstərən bir bitki maddəsi olan antosiyaninlərdə yüksəkdir. Bu, beynin qocalma prosesini və neyrodegenerativ xəstəliklərin inkişafını ləngitməyə imkan verir.
Bundan əlavə, qaragilədə olan antioksidanlar bədəndə toplanır və beyin hüceyrələri arasında əlaqəni yaxşılaşdırır.
Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar təsdiqlədi ki, qaragilə yaddaşı yaxşılaşdırır və hətta qısamüddətli yaddaş itkisi ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
Səhər taxılınıza və ya smoothieinizə bəzi giləmeyvə əlavə etməyə çalışın.
Nəticə: Yaddaşı yaxşılaşdıran və beynin qocalma prosesini ləngidən qaragilə, faydalı antioksidantların çox olması səbəbindən bu effekti verir.
Körilərin əsas tərkib hissəsi olan bu zəngin sarı ədviyyat son vaxtlar böyük səs-küyə səbəb olub.
Qan dövranını stimullaşdıran maddə - curcumin sayəsində zerdeçal yaddaşı yaxşılaşdıran qidalardan biridir. Aşağıdakı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:
Kurkumindən maksimum yararlanmaq üçün yeməklərinizə köri əlavə etməyə çalışın və zerdeçal çayı hazırlamağı öyrənin.
Nəticə: Zerdeçalın tərkibindəki aktiv maddə olan kurcumin iltihab əleyhinə və antioksidant təsirə malikdir ki, bu da beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, depressiya və Alzheimer xəstəliyinin əlamətlərini yüngülləşdirir.
Brokoli antioksidanlar da daxil olmaqla sağlamlıq faydaları ilə doludur. Bu məhsulun 100 qramı tövsiyə olunan gündəlik K vitamininin 100%-dən çoxunu ehtiva edir. Bu yağda həll olunan vitamin beyin hüceyrələrində əhəmiyyətli miqdarda olan yağ növü olan sfinqolipidlərin əmələ gəlməsi üçün lazımdır.
Bir sıra tədqiqatlar K vitamininin yaddaşı yaxşılaşdırdığını təsdiqləyib.
K vitamini ilə yanaşı, brokolinin tərkibində antiinflamatuar və antioksidant təsiri olan bir sıra maddələr var ki, bu da orqanizmə beyin zədələnməsi ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
Xülasə: Brokolinin tərkibində antiinflamatuar və antioksidant təsiri olan K vitamini kimi bir sıra maddələr var.
Balqabaq toxumlarında sərbəst radikalların bədənə və beyinə zərər verməsinin qarşısını alan güclü antioksidantlar var. Bundan əlavə, maqnezium, dəmir, sink və misin yaxşı mənbəyidir.
Bu maddələrin hər biri daha yaxşı beyin funksiyası üçün lazımdır:
Tədqiqatçılar balqabaq toxumlarının özlərindən daha çox mikronutrientlərin öyrənilməsinə diqqət yetirirlər. Bununla birlikdə, sadalanan maddələrin hamısını kifayət qədər həcmdə ehtiva edən onlardır, buna görə yaddaş və beyin funksiyasını yaxşılaşdırmaq üçün bu məhsulu mütləq menyunuza əlavə etməyə dəyər.
Xülasə: Balqabaq toxumları mis, dəmir, maqnezium və sink də daxil olmaqla beyin üçün faydalı mikroelementlərlə zəngindir.
Tünd şokolad və kakao tozunda flavonoidlər, kofein və antioksidantlar kimi beyinə faydalı olan bir sıra birləşmələr var.
Flavonoidlər bir növ bitki antioksidantıdır. Onlar beynin öyrənmə və yaddaşdan məsul olan sahələrinə faydalı təsir göstərirlər. Tədqiqatçılar təsdiq ediblər ki, bu tərkib hissəsi yaddaşı yaxşılaşdırır və beyində yaşa bağlı dəyişiklikləri ləngidir.
Bir neçə il əvvəl 90-dan çox insanın iştirak etdiyi genişmiqyaslı araşdırma aparıldı. Nəticədə, tədqiqatçılar daha çox şokolad yeyən subyektlərin yaddaş tapşırıqlarını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşı yerinə yetirdiyini aşkar etdilər.
Şokolad təkcə beyin və yaddaş üçün məhsul deyil, həm də əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq üçün qanuni vasitədir. Lakin bunun şokoladın tərkibindən, yoxsa dadındanmı olduğu tam aydın deyil.
Araşdırmalar göstərib ki, qoz-fındıq yemək ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır, sağlam ürək isə beyin sağlamlığına müsbət təsir göstərir. 2014-cü ildə elm adamları qoz-fındıqların koqnitiv qabiliyyətləri yaxşılaşdırdığını və degenerativ olmayan xəstəliklərin yaranmasının qarşısını aldığını sübut etdilər.
Başqa bir araşdırma göstərdi ki, bir neçə il müntəzəm olaraq qoz-fındıq yeyən qadınların yaddaşı nadir hallarda qoz-fındıq yeyən və ya heç yeməyənlərdən daha yaxşı yaddaşa malikdir.
Bütün bu müsbət xüsusiyyətlər qoz-fındıqların tərkibindəki sağlam yağların, antioksidanların və E vitamininin yüksək olması ilə izah edilə bilər.
Vitamin E beyin hüceyrələrini sərbəst radikalların zədələnməsindən qoruyur. Bu, neyrodegenerativ proseslərin inkişafını yavaşlatmağa imkan verir.
Qoz boş yerə beyinə bənzəmir. Omeqa-3 yağ turşularının yüksək tərkibinə görə onlar ən sağlamdırlar.
Xülasə: Qoz-fındıq E vitamini, sağlam yağlar və lif də daxil olmaqla beyin üçün faydalı bir sıra qida maddələrini ehtiva edir.
Gündə bir portağal yemək sizin gündəlik C vitamini ehtiyacınızı təmin edir.2014-cü ildə aparılan araşdırmaya görə, C vitamininin beyində bir sıra xəstəliklərin və yaşa bağlı dəyişikliklərin qarşısını aldığı sübut olunub.
Vitamin C beyni sərbəst radikallardan effektiv şəkildə qoruyan güclü antioksidantdır.
Portağaldan əlavə bolqar bibəri, quava, kivi, pomidor və çiyələkdə kifayət qədər C vitamini var.
Xülasə: Portağal və C vitamini yüksək olan digər qidalar beyin hüceyrələrini sərbəst radikalların zədələnməsindən qoruyur.
Yumurta, B6 və B12 vitaminləri, fol turşusu və kolin də daxil olmaqla, beyin üçün faydalı bir çox qida mənbəyidir.
Kolin, bədənimizin əhval-ruhiyyəni və yaddaşı tənzimləməyə kömək edən nörotransmitter olan asetilkolini sintez etmək üçün istifadə etdiyi mühüm mikroelementdir. Araşdırmalar göstərib ki, bu maddənin kifayət qədər qəbulu yaddaşı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Təəssüf ki, bir çox insanın pəhrizində kifayət qədər kolin yoxdur.
Yumurta sarısı bu faydalı mikroelementin ən yaxşı mənbəyidir. Kolinin tövsiyə olunan norması gündə 425 milliqram, qadınlar üçün isə 550 milliqramdır. Bir yumurtanın tərkibində 112 mq kolin var.
Yumurtada olan B vitaminləri də beyin sağlamlığında mühüm rol oynayır.
Başlayanlar üçün beyində yaşa bağlı dəyişiklikləri yavaşlatmağa kömək edirlər.
Bundan əlavə, depressiya və demans çox vaxt bu xüsusi vitaminlərin çatışmazlığından yarana bilər.
Hazırda yumurtanın beyin sağlamlığına təsiri ilə bağlı çox az araşdırma aparılıb. Lakin onların tərkibindəki maddələrin faydaları alimlər tərəfindən çoxdan məlum və təsdiq edilmişdir.
Nəticə: Yumurta beyin hüceyrələrinin fəaliyyətinə və inkişafına əhəmiyyətli təsir göstərən, həmçinin əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran B vitaminləri və xolinlərlə zəngindir.
Yaşıl çayın tərkibindəki kofein qəhvə kimi beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Amma yaşıl çayın tərkibində kofeindən başqa bir sıra digər faydalı maddələr də var.
Bunlardan biri L-theanine, qan-beyin baryerini keçə bilən və narahatlığı azaltmağa kömək edən GABA nörotransmitterinin fəaliyyətini artıra bilən bir amin turşusudur.
L-theanine həmçinin alfa beyin dalğalarının tezliyini artırır ki, bu da yorğunluq hisslərini azaltmaqla rahatlamağa kömək edir.
Bəzi araşdırmalar göstərir ki, L-theanine qəhvənin canlandırıcı təsirinin qarşısını alır, rahatlamağa və yuxuya getməyə kömək edir.
Yaşıl çay həm də zehni geriləmədən və Alzheimer və Parkinson kimi xəstəliklərin inkişaf riskindən qoruyan polifenollar və antioksidantlarla zəngindir.
Bundan əlavə, yaşıl çay yaddaşı yaxşılaşdırır.
Nəticə: Yaşıl çay beyin və yaddaş üçün faydalı olan əla məhsuldur. Tərkibində diqqəti yaxşılaşdırmaq üçün kofein var, antioksidanlar beyin hüceyrələrini qoruyur və L-theanine rahatlamağa kömək edir.
Düzgün qidalanma yaxşı yaddaşın və sağlam beynin açarıdır.
Meyvə, tərəvəz, çay və qəhvə kimi bəzi qidalarda beyni zədələrdən qoruyan faydalı antioksidantlar var.
Fındıq və yumurta kimi digərləri yaddaş və beyin inkişafını dəstəkləyən maddələrlə zəngindir.
