Ev, dizayn, təmir, dekorasiya. Həyət və bağ. DIY

Beləliklə, bişirilmədən böyürtkən mürəbbəsi, resept:

• 1 kq giləmeyvə;
• 1 kq şəkər.

Kifayət qədər şəkərə sahib olmaq üçün giləmeyvə cəhd edin: turş - daha çox şirinlik əlavə edin, normal və şirin - "ölçü ilə ölçü" dərəcəsi ilə dənəvər şəkər götürün. Qaynatmadan böyürtkən mürəbbəsi hazırlamaq asandır, lakin bir neçə sirri bilməlisiniz:

1) Giləmeyvə yalnız tam yetişmə dövründə yığılır, qarğıdalı kimi evdə yetişmir;

2) Koldan böyürtkən seçərkən çox diqqətli olun - giləmeyvə qabığı moruqdan çox yumşaqdır və sadəcə atmalı olduğunuz əzilmiş meyvəni almaq asandır;

3) Meşədə giləmeyvə yığarkən kolun təmizliyinə diqqət yetirin: əgər üfunət böcəyi varsa, bu koldan yan keçmək daha yaxşıdır, çox güman ki, bu həşəratlar da giləmeyvə içində olacaq;

4) Böyürtkənin qabığını soymaq olduqca çətindir: quyruqları qoparmaq, giləmeyvə asanlıqla zədələyə bilər. Bunun baş verməməsi üçün əvvəlcə giləmeyvələri buzlu suda yuyun - bu şəkildə quyruqlar daha asan çıxarılır. Və fetusa zərər verməmək üçün onları (quyruqları) dairəvi hərəkətlə çıxarın;

5) Böyürtkənin yuyulması şərtdir! Bu, suyu çəkən moruq deyil. Yuyulduqdan sonra giləmeyvə dəsmallarda çox yaxşı qurudulmalıdır. Zaman zaman, dəsmalı giləmeyvə ilə yumşaq bir şəkildə silkələyin ki, bütün maye meyvənin içərisindən axsın.

Böyürtkən mürəbbəsi bişirmədən resepti:

1) Yuyulmuş və qurudulmuş giləmeyvə şəkərlə tökün. Tam yetişmə zamanı giləmeyvə götürməlisiniz ki, mümkün qədər çox şirə versin;

2) Taxta itələyici ilə üyüdün ki, giləmeyvə hamısı qırışsın;

3) Qaşıqla qarışdırıb böyürtkən mürəbbəsini 8-12 saat sərin yerdə qış üçün qaynamamış qoyun.

Çökdükdən sonra mürəbbəsi yenidən qarışdırın (şəkər tamamilə əriməlidir), bankalara qoyun, neylon qapaqlar ilə bağlayın və soyuducuda saxlayın.

Limon ilə böyürtkən mürəbbəsi

Blackberry limon mürəbbəsi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq yetişmiş giləmeyvə;
• 1/2 limon;
• 1 kq şəkər;
• 1 stəkan qaynadılmış su və ya istənilən şirin təbii şirə.

Böyürtkən mürəbbəsi reseptləri müxtəlifdir, lakin bütün qida maddələrini qaynatmamaq və qışda yaxşı vitamin dəstəyi almamaq üçün beş dəqiqə limonlu böyürtkən mürəbbəsi bişirin! Bu, yalnız təmiz formada istehlak üçün deyil, həm də tortlar islatmaq, müxtəlif desertlərə əlavə etmək və meyvə içkiləri hazırlamaq üçün uyğun olan əla desertdir. Limon ilə böyürtkən mürəbbəsi necə bişirilir:

1) Giləmeyvələri yuyun, qabığını soyun və dəsmallarda qurumağa buraxın;

2) Limonu yaxşıca yuyun, yarım limonun qabığını çıxarın, tumlarını çıxarın və hələlik kənara qoyun;

3) Sudan (şirədən) və şəkərdən şərbət qaynadın: qabları atəşə qoyun, daim qarışdırın, şərbəti bir qaynadək gətirin və ən azı 4-5 dəqiqə qaynatın;

4) Qaynayan şərbətin içinə xırda doğranmış limon qabığını tökün (yalnız sarı hissəsi, ağ qabığı yoxdur!) və vam odda daha 10 dəqiqə bişirin;

5) Qurudulmuş böyürtkənləri ləzzətlə qaynadılmış şərbətə sürətlə endirin, 2 dəqiqə qaynadın və dilimlərə kəsilmiş yarım limonun pulpasını əlavə edin;

6) 5 dəqiqədən çox olmayan bir az qaynadın.

Böyürtkən-limon mürəbbəsini oddan çıxarın, bir az soyudun və ağzı hava keçirməyən bankalara yuvarlayın. Kavanozları qapaqlara çevirin, yorğan ilə örtün, tamamilə soyudun və sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.

Böyürtkən və moruq mürəbbəsi

Beş dəqiqəyə böyürtkən və moruq mürəbbəsi hazırlaya bilərsiniz, lakin soyuducuda hələ də yeriniz varsa, böyürtkən və moruq mürəbbəsi üçün qaynamayan reseptləri sınayın. Bunun üçün nə lazımdır:

• 1 kq moruq;
• 1 kq böyürtkən;
• 1,5 kq dənəvər şəkər.

Böyürtkən və moruq mürəbbəsi necə hazırlanır:

1) Böyürtkənləri soyun, yuyun və dəsmalla qurudun;

2) moruqları YUMAYIN, ancaq çeşidləyin, yarpaqlarını, budaqlarını və giləmeyvələrini həşəratlarla və ya çox əyilmiş meyvələrlə çıxarın;

3) Bir qabda qurudulmuş böyürtkən və moruq qarışdırılır;

4) Mürəbbəni şəkərlə tökün və giləmeyvə bir az basaraq qarışdırın;

5) Mürəbbəni bir gecədə soyuducuda buraxın;

6) Səhər mürəbbəni yenidən yaxşıca qarışdırıb bankalara qoyun.

Belə böyürtkən və moruq mürəbbəsi nəinki çox dadlı olur, həm də bütün faydalı maddələrə malikdir, bir çox xəstəliklərə qarşı kömək edir və hətta ən soyuq və buludlu gündə belə sizi şadlandıracaq! Ancaq böyürtkən və moruq mürəbbəsi bişirmək istəyirsinizsə, o zaman soyuducuda yerləşdikdən sonra kiçik bir atəşə bir qab giləmeyvə qoymaq lazımdır. Narahat olmayın, daimi qarışdırmaqla giləmeyvə qaynamayacaq - orada kifayət qədər şirə var. Şirniyyat qaynadıqdan sonra 5-7 dəqiqədən çox olmayaraq və yalnız aşağı istilikdə bişirmək lazımdır! Sonra - sərinləyin, bankalara bölün və möhkəm bağlayın. Qış mürəbbəsi hazırdır!

Əla enerji almaq və qışı öskürmədən yaşamaq istəyirsinizsə, böyürtkən mürəbbəsi bişirməkdən başqa heç nə yoxdur! Soyuqdəyməyə dözmək, immunitet sistemini gücləndirmək və sadəcə bütün çətinliklərin öhdəsindən gəlmək üçün həblər, iynələr və dərmanlar olmadan - böyürtkən hər şeyi edə bilər!

Xoşbəxt yemək və sağlam qalın!

Xassələrinə və faydalı keyfiyyətlərinə görə böyürtkən moruqdan 5 dəfə üstündür və bu təəccüblü deyil. Giləmeyvə tərkibində müxtəlif qrupların vitaminləri, o cümlədən orqanizm üçün ən qiymətli B, E, C, PP, K. Üzvi turşular və makroelementlər soyuqdəymə zamanı immunitet sistemini gücləndirir. Lif və taninlər tənəffüs yollarının işini asanlaşdırır. Pektin birləşmələri qan damarlarını azad edir, tıxanmanın qarşısını alır. Bu xüsusiyyətlərə əlavə olaraq böyürtkənin bir çox ləzzət faydaları var.

Böyürtkən mürəbbəsi: ənənəvi resept

• dənəvər şəkər - 900 q.
• böyürtkən - 1 kq.
• süfrə suyu - 380-400 ml.

1. Böyürtkənin çeşidlənməsi. Bütün qırışmış və çox quru nümunələri çıxarın, yalnız sağlam giləmeyvə buraxın. Onları bir süzgəcə qoyun, kranın altında yuyun və bir dəsmalda buraxın.
2. İndi böyürtkənin bütün həcmi 2 hissəyə bölünməlidir. Geniş dibi olan hündür bir qazan seçin, içinə içməli su tökün və qızdırın. İlk kabarcıklar görünəndə, ilk böyürtkən bölməsini göndərin.
3. Ocağın temperaturunu orta bir işarəyə qoyun, meyvələri 5 dəqiqə bişirin. Göstərilən vaxt ərzində tərkibi qarışdırın. Brülörü söndürün, tərkibi sərinləyin.
4. Azca isidilmiş böyürtkənləri süzgəcə atın, silin. Bu şəkildə sümükləri yox etmiş olarsınız. İndi kartof püresi istiliyədavamlı bir qaba qoyun, şəkərlə səpin və qarışdırın.
5. Şəkəri qismən həll etmək üçün qarışığı 2 saat buraxın. Sonra kütləni atəşə göndərin, 5 dəqiqə qaynatın. Bu müddətdən sonra qalan böyürtkənləri tökün.
6. Son tənbəlliyin müddəti fərdi olaraq müəyyən edilir. Kütləni aşağı gücdə 10-20 dəqiqə mürəbbə istənilən tutarlılığa çatana qədər bişirin.
7. Bu baş verdikdə, sterilizasiya edilmiş bankalar hazır olmalıdır. Üzərlərinə bir yemək qoyun, sərinləyin, sonra neylon və turniket və ya perqament kağızı ilə örtün.

Banan ilə böyürtkən mürəbbəsi

• dənəvər şəkər - 1,1 kq.
• böyürtkən - 1 kq.
• banan - 900 q.

1. Giləmeyvə çeşidləyin, sapları və zibilləri çıxarın. Xammalı bir ələk üzərinə atın, yuyun və dəsmallara qoyun. Yüksək tərəfləri olan bir qazan seçin, böyürtkənləri içinə göndərin.
2. İndi giləmeyvə şəkərlə səpin və əlinizlə çox yumşaq qarışdırın. Komponentləri 7-8 saat buraxın, bu müddət ərzində şirəsi gözə çarpacaq. Sonra məzmunu atəşə qoyun, yarım saat qaynatın.
3. Köpükdən qurtulmağı, həmçinin tərkibi qarışdırmağı unutmayın. Böyürtkən qaynayarkən bananları soyun. Meyvələri təsadüfi qaydada doğrayın ki, parçalar 1,5 sm-dən çox olmasın.
4. Müəyyən edilmiş bişirmə vaxtından sonra böyürtkənlərə banan əlavə edin. Yenidən qarışdırın, mürəbbəni aşağı gücdə 8-10 dəqiqə bişirin. Müalicə hazırdır, bankalara tökün və yuvarlayın.

Gavalı və ağcaqayın ilə böyürtkən mürəbbəsi

• limon - 2 əd.
• moruq - 220 q.
• ağcaqayın - 240-250 qr.
• böyürtkən - 480 q.
• gavalı - 450 q.
• dənəvər şəkər - 1,2 kq.
• mixək qönçələri (isteğe bağlı) - 5-7 əd.

1. Gavalı, böyürtkən və ağcaqayını süzgəcə qoyun, yaxşıca yuyun və dəsmalla qurudun. Qaynamağa uyğun istiliyədavamlı qaba qoyun. Bunun üzərinə iki limonun suyu və sitrus toxumu əlavə edin, qarışdırın.
2. Tərkibini 1 sm örtmək üçün kifayət qədər içməli su əlavə edin.Əzilmiş mixək qönçələrini tökün (isteğe bağlı), darçın əlavə edə bilərsiniz (1 çimdik).
3. Kütləni sobaya göndərin və atəşi orta səviyyəyə qoyun. İlk baloncuklar görünənə qədər bişirin, sonra ocağı minimuma endirin. Müalicəni başqa 1 saat qaynatmağa davam edin.
4. Müəyyən edilmiş müddət başa çatdıqda, giləmeyvələri birbaşa tavada əzmək olar. İndi bir ələk hazırlayın, 3 qat cuna ilə örtün, tavanı aşağıdan qoyun. Tərkibini parçaya qoyun və 8 saat gözləyin.
5. Şirəsi boşaldıqda, bir qazana tökün. Toz şəkər tökün, qarışdırın və atəşə göndərin. Şəkər qranullarının tamamilə əridiyi bir şərbət hazırlayın.
6. Bu baş verdikdə, yuyulmuş moruqları tökün, mürəbbəni aşağı istilikdə 15 dəqiqə bişirin. Köpüyü çıxarın, dörddə bir saatdan sonra tavaya giləmeyvələrdən qalan gruel əlavə edin.
7. Daha 10 dəqiqə qaynamağa davam edin. Bu müddət ərzində tərkibin töküləcəyi qabları sterilizasiya edin. Hazır incəliyi qablaşdırın, otaq temperaturuna qədər sərinləyin və neylonla örtün.

• limon - 1 əd.
• dənəvər şəkər - 1,4 kq.
• böyürtkən - 1,1-1,2 kq.

1. Yuyulmuş və dəsmal ilə qurudulmuş böyürtkənləri şəkərin yarısı ilə qarışdırın. Gruel tavaya göndərin, 8-10 saat buraxın. Bu müddət şirənin ayrılması və qum dənələrinin qismən həll edilməsi üçün ayrılır.
2. İnfüzyondan sonra əldə edilən mayeni yemək üçün istiliyədavamlı konteynerə boşaltın. Qaynayana qədər gözləyin, sonra qalan şəkəri əlavə edin. Kütləni başqa 10 dəqiqə bişirin, köpüyü çıxarın.
3. Ayrılmış vaxtdan sonra ocağı söndürün. Tava içindəkiləri 55 dərəcəyə qədər sərinləyin. Böyürtkən əlavə edin, limon suyunu sıxın. Tərkibini yenidən 8 dəqiqə qaynatın, dərhal tökün və bağlayın.

Böyürtkən və qarğıdalı mürəbbəsi

• içməli su - 140 ml.
• böyürtkən - 900 qr.
• qarğıdalı - 1 kq.
• dənəvər şəkər - 2,3 kq.

1. Mürəbbə hazırlamaq qarğıdalıların çeşidlənməsi ilə başlayır. Giləmeyvələri quyruqlardan və yad zibildən təmizləyin, bol suda yuyun və qurudun. Meyvələri tavaya köçürün, şəkər əlavə edin.
2. Qarğıdalı 8 saat dəmləyin ki, suyu buraxsın. Bu baş verdikdə, istiliyədavamlı bir qaba tökün və su əlavə edin. Qaynadın, 4 saat sərinləyin.
3. Ayrılmış vaxt keçdikdə, yuyulmuş böyürtkənləri qarğıdalılara əlavə edin. Giləmeyvələri yenidən qaynatmaq üçün qoyun, 10 dəqiqə gözləyin. Tərkibini yenidən sərinləyin, addımları daha 2 dəfə təkrarlayın.
4. Son bişirmənin sonunda bir çimdik darçın əlavə edə bilərsiniz. Müalicə isti halda mükəmməl təmiz bankalara tökülür. Qapaq qalay ilə hazırlanır.

Böyürtkən və portağal mürəbbəsi

• portağal - 400 q.
• böyürtkən - 1 kq.
• limon - 150 q.
• dənəvər şəkər - 1,1 kq.

1. Limonu və portağalı yuyun, lövhəni çıxarmaq üçün qabığını süngərlə ovuşdurun. Portağalın qabığını çıxarın, ağ təbəqəni çıxarın (acılıqdan məsuldur). Qabıqları nazik dilimlərə kəsin.
2. Hündür tərəfləri olan bir qazan seçin, içinə portağal suyunu sıxın. Şəkərlə səpin. Yanğına qoyun və tərkibini homojen bir tutarlılığa gətirin, qarışdırın.
3. Qranullar həll edildikdə, məzmunun soyumasına icazə verin. Bu zaman böyürtkənləri çeşidləyin, yaxalayın, portağal suyuna əlavə edin. Yenidən 3 saat buraxın.
4. Əvvəlcədən müəyyən edilmiş müddətdən sonra yeməyi sıx qaynamağa gətirin, sonra sobanın gücünü azaldın. Bir saatın üçdə birinə qızdırın və qarışdırın. Prosesin bitməsinə 5 dəqiqə qalmış doğranmış portağal qabığını və limon suyunu əlavə edin.
5. İstilik müalicəsindən sonra mürəbbəni 4 saat dəmləyin, sonra yenidən qızdırın (müddəti - 10 dəqiqə). Sonra isti müalicə və mantar tökün.

• moruq - 0,9 kq.
• dənəvər şəkər - 1,8 kq.
• böyürtkən - 0,9-1 kq.

1. Moruq və böyürtkənləri ayrı qablara qoyun, çeşidləyin və yuyun. Budaqları çıxarın, sonra giləmeyvə qurudun. 2 qab götürün: birincidə moruq, ikincidə böyürtkən düzəldin. Hər meyvəni şəkərlə səpin.
2. Giləmeyvələrə zərər vermədən yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Onları bir gecədə buraxın ki, şirəsi çıxsın və qum ərisin. Bir tencere hazırlayın, iki növ giləmeyvə içərisindən ayrılmış mayeni göndərin.
3. Şəkərin əriməsi üçün tərkibi qızdırın. Böyürtkən ilə moruq əlavə edin, müalicəni 8 dəqiqə qaynatın. Köpüyü çıxarın. Göstərilən müddətdən sonra ocağı söndürün və kütləni sərinləyin.
4. İndi giləmeyvə yenidən qaynatmaq üçün qoyun, qaynamağa başlayandan sonra yeməyi başqa 5 dəqiqə bişirin. Sonra dərhal təmiz qablara tökün və qalay qapaqları ilə yuvarlayın.Boyun aşağı sərinləyin.

Alma ilə böyürtkən mürəbbəsi

• şirin və turş alma - 850-900 qr.
• böyürtkən - 700 q.
• dənəvər şəkər - 1,3 kq.
• süfrə suyu - 430 ml.

1. Alma yuyun, hər birinin mərkəzini çıxarın. Meyvələri dilimlərə kəsin və mürəbbə hazırlamaq üçün bir qazana qoyun. Məbləğə görə su tökün, atəşə göndərin və qaynama başlamasını gözləyin.
2. Kompozisiya qaynadıqda, 3 dəqiqə qaynadın, sonra dərhal ocağı söndürün. Mayeni boşaltın və meyvə parçalarını tavada buraxın. Böyürtkənləri yuyun və dəsmal ilə qurudun, ilk tərkibə əlavə edin.
3. Yeməyin məzmununu dənəvər şəkərlə səpin və əlinizlə yumşaq bir şəkildə yoğurun. Ocağı minimuma qədər yandırın, qaynamağa başlayandan 25 dəqiqə sonra mürəbbəni bişirin. Köpükdən qurtulun.
4. İstilik müalicəsi başa çatdıqda, müalicəni dərhal steril bankalara yığın. İsti bir yeməyi qalay və ya sərinlə bükə bilərsiniz, sonra neylon / perqamentlə örtün.

• dənəvər şəkər - 950 q.
• böyürtkən - 1 kq.

1. Böyürtkənləri yuyun və multivarka qabına qoyun. Şəkər tökün, giləmeyvə əlinizlə qarışdırın. Konteyneri cuna ilə örtün və 7 saat dəmləyin.
2. Şirənin çıxarılması üçün müəyyən edilmiş vaxt lazımdır. Bu müddətdən sonra cihazda “Söndürmə” funksiyasını 1 saata təyin edin. Qapaqla örtməyin, prosesi izləyin.
3. Köpüyü yivli qaşıqla vaxtında çıxarın. Multivark proqramın bitdiyi barədə siqnal verdikdə kompozisiyanı təmiz bankalara yığın. Müalicəni sərinləyin, perqament kağızı ilə örtün və soyudun.

Dondurulmuş böyürtkən mürəbbəsi

• limon suyu - 60 ml.
• dənəvər şəkər - 1 kq.
• dondurulmuş böyürtkən - 600 q.
• çiyələk - 450 q.

1. Dondurulmuş giləmeyvə bir qaba qoyun, şəkərlə səpin və qarışdırın. Əriməsi üçün 3 saat buraxın. Bu müddətdən sonra çiyələk əlavə edin, yenidən kütləni 2 saat israr edin.
2. Giləmeyvə çoxlu suyu buraxacağından, 30% -ni çıxarın, buna ehtiyac olmayacaq. Bir müddət sonra limon suyunu sıxın, bişirmə qabını sobaya qoyun. Müalicəni orta gücdə bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın.
3. Köpürmə başlayandan sonra müalicəni başqa 10 dəqiqə bişirin. Yivli qaşıqla köpüyü çıxarın. Yeməklərin məzmununu sərinləyin, sonra istilik müalicəsini təkrarlayın.
4. Mürəbbə isti halda steril bankalara tökülür. Kütlə dərhal qalay qapaqları ilə bağlanmalı və çevrilməlidir. Mətbəxdə 12 saat qaldıqdan sonra müalicəni soyuq yerə qoyun.

Böyürtkən mürəbbəsi xəmir xörəkləri ilə yaxşı gedir, onu çayla da yemək olar. Evinizi sitrus meyvələri, moruq, ağcaqayın, çiyələk, alma, qarğıdalı, banan əlavə etməklə məşhur reseptlərlə müalicə edin. Bitmiş incəliyi yalnız steril bankalara tökün, neylon və ya qalay qapaqlar ilə bağlayın.

Video: böyürtkən mürəbbəsi

Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə + 2-3 saat şəkərlə yaşlanma və qaynamalar arasında fasilələr

Məhsuldarlıq -1,3 kq

Kalori miqdarı - 204 kkal

Böyürtkən mürəbbəsi hazırlamağın müxtəlif yolları var. Böyürtkən mürəbbəsi ənənəvi olaraq çuxurlu və ya çuxursuz dəmlənir. Yenilənmiş reseptlər də var. Beləliklə, müasir evdar qadınlar bişirirlər,,. Ancaq qış üçün mürəbbə hazırlayırsınızsa və onun "giləmeyvədən giləmeyvə" çıxmasını istəyirsinizsə, klassik variantı - bütöv giləmeyvə ilə qalın böyürtkən mürəbbəsini seçmək daha yaxşıdır. Su qatılmadan bişirildiyi və soyuduqda gelləşməyə meylli olduğu üçün qalın adlanır.

Aşağıda addım-addım fotoşəkili olan bütün giləmeyvə ilə qalın böyürtkən mürəbbəsi üçün bir resept var. Soyuq qış günlərində bu reseptlə hazırladığınız böyürtkən mürəbbəsi sınayan hər kəsə yayı xatırladacaq.

Evdə bütün giləmeyvə ilə qalın böyürtkən mürəbbəsi necə hazırlanır

Yalnız dadına diqqət yetirmirsinizsə, həm də ən faydalı məhsulu əldə etmək istəyirsinizsə, daha kiçik və daha az şirəli olmasına baxmayaraq, bağ deyil, meşə giləmeyvə istifadə etmək üstünlük təşkil edir. Böyürtkən giləmeyvə mürəbbəsini daşlarla bişirərkən giləmeyvələrin bütövlüyünü qorumaq vacibdir. Eyni zamanda böyürtkənin tərkibindəki çoxsaylı toxumlar onun dadını korlamır. Daşlı bağ böyürtkənindən mürəbbə yabanı giləmeyvə ilə eyni şəkildə bişirilir. Çuxurlu yabanı böyürtkən mürəbbəsi daha ətirli və qalın olur. Ən yaxşı mürəbbə təzə yığılmış giləmeyvələrdən alınır.

Giləmeyvə alırsınızsa, unutmayın: giləmeyvə toxunulmaz qalması və mürəbbənin dadlı çıxması üçün orijinal məhsul yetişmiş və bütöv giləmeyvələrdən ibarət olmalıdır. Giləmeyvə quru görünməlidir. Giləmeyvə yaşdırsa, deməli, onların arasında çoxlu zədələnmişlər var. Belə böyürtkən çox tez turş olur və qida dəyərini itirir.

Əvvəla, bütün lazımsızları - təsadüfən düşmüş yarpaqları, budaqları, giləmeyvə quyruqlarını, zədələnmiş giləmeyvələri çıxarmaq üçün giləmeyvə sıralamalısınız. Sonra böyürtkən yuyulmalı və qurumasına icazə verilməlidir. Əzilmiş böyürtkəndən dadlı kompot hazırlaya və ya şəkərlə üyüdə bilərsiniz.

Böyürtkən mürəbbəsi bişirmək üçün çipsiz və zədələnməmiş nikel örtüklü və ya emaye qablar uyğun gəlir - hövzə və ya geniş bir qazan.

Hazırlanmış giləmeyvələri mürəbbənin bişiriləcəyi bir qaba köçürdükdən sonra şəkərlə örtülməlidir və 1-2 saat buraxılmalıdır ki, giləmeyvə suyu buraxsın.

Toz şəkər çəhrayı-bənövşəyi bir rəng aldıqda, gələcək böyürtkən mürəbbəsi olan qablar şəkər tamamilə həll olunana qədər aşağı istilikdə qoyulmalıdır. Bu zaman yeməyin altındakı dənəvər şəkərin yanmamasını təmin etmək lazımdır. Bunu etmək üçün vaxtaşırı böyürtkən və şəkər qarışığı ilə qabları yüngülcə silkələyin. Böyürtkən mürəbbəsinin çox qalın olmamasını istəyirsinizsə, qarışığı olan qabları odun üstünə qoymazdan əvvəl ora 50 q (dörddəbir stəkan) su əlavə edə bilərsiniz. Bütün bu proses təxminən 10 dəqiqə çəkəcək.

Şəkər tozu böyürtkən şirəsində tamamilə həll edildikdən sonra qablar ocaqdan götürülür və soyumağa buraxılır. Bu, bir saatdan çox çəkə bilməz. Ancaq məşğulsunuzsa, böyürtkən mürəbbəsi bişirməyə və bir az sonra başlaya bilərsiniz.

Sonra böyürtkən mürəbbəsinin hazırlanması 15-20 dəqiqə güclü bir atəşə qoyulmalıdır. Bu, parlaq, doymuş rənglə böyürtkən mürəbbəsi əldə etməyə imkan verir. Ancaq eyni zamanda, onun yanmamasını və böyürtkənlərin bütöv qalmasını və dağılmamasını təmin etmək vacibdir. Bunun üçün mürəbbə vaxtaşırı yüngülcə qarışdırılmalıdır ki, giləmeyvə qabda bərabər paylansın. Pişirmə prosesində bolca əmələ gələn köpük çıxarıla bilməz. Pişirmə sonunda onun miqdarı çox azalacaq. Mürəbbə ilə qabı yüngülcə silkələməklə, ortada qalan köpük mürəbbənin səthinə yığılacaq, sonra onu yivli qaşıqla asanlıqla çıxarmaq olar.

Bütöv giləmeyvə ilə böyürtkən mürəbbəsinin hazırlığını bu şəkildə müəyyən edə bilərsiniz: şərbəti bir boşqaba atmalı və damcı soyumasını gözləməlisiniz. Mürəbbə hazırdırsa, boşqabdakı damla yayılmır.

.

Plitə bir az əyildikdə damla yayılırsa, mürəbbə hələ hazır deyil.

Böyürtkən mürəbbəsi qablarını necə sterilizasiya etmək olar

Mürəbbə bişirilərkən və ya əvvəlcədən onun saxlanması üçün bankalar hazırlamaq lazımdır. Kavanozları sterilizasiya etməyin ən asan yolu adi mətbəx çaydanı ilə edilə bilər. Qaynayan çaydanın ağzından çıxan isti buxarla yaxşı yuyulmuş bankaların içini diqqətlə emal edirik. Kavanozların qapaqlarını qaynar su ilə doldurun və 10 dəqiqə odda saxlayın. Sterilizasiyadan sonra bankalar və qapaqlar quru dəsmalın üzərinə başıaşağı qoyulur.

Hazır mürəbbə hazırlanmış, sterilizasiya edilmiş isti bankalara isti tökülür. Mürəbbə bankaları qapaq ilə tez və möhkəm bağlanır.

Soyuduqca mürəbbə qalınlaşmalıdır. Qışa qədər mürəbbə saxlayarkən vacib olan qapağın möhkəmliyini artırmaq üçün bankanın boynunu qapağın kənarı boyunca əlavə olaraq adi dəftərxana ləvazimatları lenti ilə bükmək olar. Soyuduqdan sonra böyürtkən mürəbbəsi sərin yerə qoyulur.

Bütöv giləmeyvə ilə qalın böyürtkən mürəbbəsi qış üçün saxlanmağa hazırdır, xoş iştaha!

Qalın böyürtkən mürəbbəsi hazırlamaq yolları hansılardır

Gelfiks ilə bütöv giləmeyvə ilə böyürtkən mürəbbəsi

Hazırlanmış böyürtkən və bir paket gelfiks (1: 1) tərkibi ilə qarışdırılmış şəkəri qazana tökün, bir qapaq ilə örtün və giləmeyvə suyu buraxana qədər dayanmasına icazə verin. Güclü odda qarışıq bir qaynağa gətirilir və 3-5 dəqiqə qaynadılır, bundan sonra bankalara isti tökülür.

Bütün giləmeyvə və limon ilə böyürtkən mürəbbəsi

Böyürtkən mürəbbəsinin şəkərlənməməsi və yüngül sitrus qoxusuna sahib olmasının qarşısını almaq üçün onun hazırlanmasının son mərhələsində mürəbbəyə yarım limonun sıxılmış şirəsi əlavə etmək olar.

Bütün giləmeyvə və ədviyyatlarla böyürtkən mürəbbəsi

Əgər əzilmiş kardamonun dadını və ətirini bəyənirsinizsə, onu hazırlanmasının son mərhələsində bütöv giləmeyvə ilə böyürtkən mürəbbəsi əlavə edə bilərsiniz.

Bir çox variant var - klassik mürəbbədən digər giləmeyvə və meyvələrlə qeyri-adi qarışıqlara qədər.

Giləmeyvələrin seçilməsi və hazırlanması

Hər hansı böyürtkən mürəbbəsi hazırlamazdan əvvəl, giləmeyvə seçilməsi və yığılması ilə bağlı biliklər toplamaq lazımdır. Ən böyük həcmdə böyürtkən yığımı mövsümü avqustun ikinci yarısına düşür. Bu dövrdə öz məhsulunuzu təhlükəsiz şəkildə yığa və ya çox da yüksək olmayan qiymətə giləmeyvə ala bilərsiniz. Bir neçə qayda var:

• bazarda giləmeyvə alarkən, yetişmiş, lakin hələ də elastik meyvələri seçməyə çalışın. Yumşaq, püresi böyürtkən yalnız maye mürəbbə və ya mürəbbə bişirmək və satın alınan şirin məhsulları üyütmək qərarına gəldiyiniz təqdirdə uyğundur;
• yetişməmiş giləmeyvə almayın, çünki böyürtkən artıq qoparılmış vəziyyətdə yetişmir. Belə giləmeyvələrdən mürəbbə turş və turş çıxacaq;
• böyürtkənləri özünüz yığırsınızsa, onda hər şeyi tez etməyə çalışın və yığılmış məhsulu dərhal emala qoyun ki, sonrakı yuyulma zamanı giləmeyvə qiymətli şirəsinin bir hissəsini itirməsin;
• evdə meyvələri çeşidləyin, yapışan qalıqları, yarpaqları və s. çıxarın. Sonra giləmeyvə yuyun. Bunu mətbəx duşunun altında etmək daha yaxşıdır, çünki suyun belə bir təzyiqi böyürtkənin strukturuna zərər verə bilməz.

Məsləhət! Mümkünsə, meşə böyürtkənini hazırladığınızdan əmin olun - onlar mədəni həmkarlarından dəfələrlə daha faydalıdır!

Pişirmə qabı

Hazır mürəbbə adətən bankalara qoyulur və onlar sterilizasiya edilməlidir. Kavanozları sterilizasiya etməyin bir neçə yolu var:

1. böyük bir qazana soyuq su götürün, orada yarım litrlik və ya litrlik bankaları batırın, konteyneri atəşə qoyun və içindəkiləri təxminən yarım saat qaynatın. Sonra bankaları çıxarın, onları ters çevirin və qurudun;
2. kiçik bir qazanı su ilə doldurun, üstünə ızgara və ya sterilizasiya üçün xüsusi bir cihaz qoyun və suyu qaynadın. Kavanozları növbə ilə tel çarxın üstünə qoyun (baş aşağı) və onları 15 dəqiqə saxlayın;
3. şəxsən mən ən az əziyyətli sterilizasiya üsulundan istifadə edirəm: bankaları soyuq bir sobaya qoyuram, təxminən yarım saat ərzində 180 dərəcə qızdırıram. Bundan sonra onları qurutmağa belə ehtiyac yoxdur.

Reseptlər

Dadlı böyürtkən ləzzətinin bütün variantlarını təsvir etmək mümkün deyil. Yalnız şəxsən mənim sınaqdan keçirdiklərimi və sevdiklərimi paylaşacağam.

Asan böyürtkən mürəbbəsi resepti

Klassik reseptə görə böyürtkən mürəbbəsi bişirmək üçün yalnız şəkər və giləmeyvə lazımdır. Çox iştahaaçan qalın mürəbbə çıxır, faydalı və dadlı keyfiyyətlərinə görə heç də az populyar olmayan moruq mürəbbəsindən heç də aşağı deyil.

Resept məlumatı

• Mətbəx: Rus
• Yeməyin növü: mürəbbə
• Pişirmə üsulu: qaynama
• Porsiyalar: 0,8 l
• 5-6 saat

Tərkibi:

• təzə böyürtkən - 1 kq
• dənəvər şəkər - 1 kq.

Pişirmə üsulu:

Böyürtkənləri çeşidləyin, çürük və ya əzilmiş giləmeyvələri bir kənara qoyun, sonra onları bir süzgəcə köçürün və diqqətlə, lakin çox diqqətlə, zəif axan suyun altında yuyun. Hələ də budaqları olan giləmeyvə varsa, yuyulma zamanı onları yumşaq dairəvi hərəkətlərlə çıxarmaq lazımdır.


Yuyulmuş giləmeyvə qurudun, sonra şəkərlə səpin, yumşaq qarışdırın və otaq temperaturunda 5-6 saat buraxın.


Şirəsini buraxan böyürtkənləri emaye tavaya köçürün və kiçik bir atəşə qoyun. Qaynadıqdan sonra təxminən 30 dəqiqə və ya əldə etmək istədiyiniz mürəbbənin qalınlığından asılı olaraq daha uzun müddət qaynadın. Pişirmə zamanı mürəbbəni vaxtaşırı taxta spatula ilə qarışdırın ki, yanmasın və göründüyü kimi onun səthindən köpüyü çıxarın.


Qaynayan mürəbbəni sterilizasiya edilmiş bankalara tökün və möhkəm bağlayın.

Sahibinə qeyd:

• Öz bağınızdan qoparılan böyürtkən şəkərlə yuxuya getməzdən əvvəl yuyula bilməz, sadəcə zibilləri çıxarın.
• Daha qalın mürəbbə əldə etmək üçün dəstlər arasında tam soyumasını gözləyərək 2-3 dəfə qaynada bilərsiniz.
• Şəkərlə səpilən giləmeyvə çox az şirə buraxırsa, qaynamazdan əvvəl mürəbbəyə bir az su əlavə etmək olar. Eyni zamanda nəzərə alsaq ki, su nə qədər çox olarsa, iş parçasının dadı və ətri bir o qədər az doymuş olur.
• Daha maraqlı dad üçün, bişmənin əvvəlində böyürtkən mürəbbəsinə limon qabığı, üyüdülmüş darçın və ya doğranmış nanə yarpağı əlavə edə bilərsiniz.

Beş dəqiqəlik mürəbbə resepti

Beş dəqiqəlik mürəbbə hazırlamaq daha asan və sürətlidir. Bu seçimi bəyənirəm, çünki giləmeyvə toxunulmaz qalır və qışda içki hazırlamaq, peçenye islatmaq üçün istifadə edilə bilən çoxlu zəngin şərbət alınır. Və bu incəliyi pancake ilə təqdim etmək necə dadlıdır!

Tərkibi:

• böyürtkən - 970 q
• şəkər - 800 q
• limon turşusu - 3 q.

Pişirmə:

1. Böyürtkənləri çeşidləyin və yuyun, budaqlarını çıxarın.
2. Quruması üçün kağız astarlı bir səthə səpin.
3. Giləmeyvələri şəkərlə səpərək geniş bir qabda təbəqələrə qoyun.
4. Meyvələrin kifayət qədər suyu buraxması üçün 5-5,5 saat gözləyin.
5. Yavaş-yavaş təxminən 5 dəqiqə qaynadın, köpüyü diqqətlə çıxarın.
6. Pişirmə bitməsinə bir dəqiqə qalmış limon turşusu əlavə edin və demək olar ki, hazır olan zərifliyi yaxşıca qarışdırın.
7. Mürəbbəni sterilizasiya edilmiş şüşə qaba qoyun, bir az sərinləyin və plastik qapaqlarla örtün.
8. Hazır məhsulu soyuducuda saxlayın.

Moruq ilə böyürtkən mürəbbəsi

Böyürtkən və moruqun birləşməsi həm dadlı, həm də sağlamdır. Belə bir şirin incəlik soyuqdəymə dövründə əvəzolunmazdır.

Nə lazımdır:

• böyürtkən - 500 q
• moruq - 500 q
• şəkər - 900 q

Necə bişirilir:

1. Ayrı-ayrılıqda moruq və böyürtkənləri çeşidləyin, budaqlarını yuyun və qoparın.
2. Bir qaba moruqları, digərinə böyürtkənləri qoyun.
3. Hər iki növ giləmeyvə eyni miqdarda şəkərlə tökün.
4. Meyvələrə zərər verməmək üçün diqqətlə qarışdırın və təxminən 10 saat sərin yerdə qoyun. Şirəsi çıxan kimi, geniş bir qazana tökün.
5. Müəyyən edilmiş vaxt keçdikdən sonra sərbəst buraxılan suyu odun üzərinə qoyun və şəkər həll olunana qədər qarışdıraraq qızdırın.
6. İndi böyürtkən və moruq əlavə edə bilərsiniz.
7. 5-6 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın, köpüyü çıxarın.
8. İstidən çıxarın və qabın içindəkilərin tamamilə soyumasını gözləyin.
9. İndi yenidən atəşə qoyun və 5 dəqiqə qaynatın.
10. Mürəbbə hazırdır, onu sterilizasiya olunmuş bankalarda qablaşdırmaq olar.

Alma ilə böyürtkən mürəbbəsi

Görünür - alma və böyürtkən mürəbbəsində təəccüblü nə var? Ancaq reseptə hil, eləcə də içki daxildirsə, onda əsl gurme deserti alırsınız!

Tərkibi:

• böyürtkən - 1000 q
• turş alma - 900 q
• şəkər - 1500 q
• limon - 1 əd.
• kərə yağı - 1 osh qaşığı
• hil - 3 q
• su - 1 osh qaşığı.
• hər hansı giləmeyvə likörü (ideal böyürtkən) - 100 q.

Pişirmə prosesi:

1. Alma yuyun, qabığını soyun və nüvəni çıxarın.
2. Onları kiçik dilimlərə kəsin.
3. Böyürtkənləri hazırlayın və yuyun, saplarını çıxarın.
4. Böyük bir qazanda alma dilimlərini su ilə birləşdirin.
5. Tamamilə yumşalana qədər onları 10 dəqiqə ağardın.
6. Yuyulmuş limonun suyunu almaların içinə sıxın.
7. Böyürtkənləri düzün.
8. Qaynadıqdan sonra hər şeyi 10 dəqiqə qaynatın.
9. Şəkər əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın.
10. Daha 10 dəqiqə qaynatın, qarışdırın və ortaya çıxan köpüyü çıxarın.
11. Kardamon və likör əlavə edin və daha 3 dəqiqə bişirin.
12. Tavanı oddan çıxarın, yağı əlavə edin, qarışdırın və köpüyü çıxarın.
13. Mürəbbəni sərinləyin və hazırlanmış bankalara qoyun.
14. Hər bankanı perqament dairələri ilə örtün, sonra plastik qapaq ilə örtün.

Bişirmədən qarağat mürəbbəsi

Böyürtkən və qarağatdan öz təbii multivitamininizi hazırlaya bilərsiniz. Faydalı keyfiyyətlərə görə, bu müalicə hər hansı digərini qabaqlayır! Heç bir şey dadını heç bir şəkildə əvəz edə bilməz. Onun yeganə çatışmazlığı 6 aydan çox olmayan raf ömrüdür.

Tərkibi:

• qarağat - 1 kq
• böyürtkən - 1 kq
• şəkər - 3 kq
• limon - 1 əd.

Necə etməli:

1. Mənim giləmeyvə və limonum, artıq mayenin boşalmasına icazə verin.
2. Qabıqları ilə dilimlənmiş böyürtkən, qarağat və sitrus meyvələrini ətçəkən maşından keçiririk.
3. Dərin bir qazanda şəkərlə birləşdirin. Bəzən qarışdıraraq 5-6 saat buraxın - bu müddət ərzində şəkər demək olar ki, tamamilə həll olunur.

Çiy mürəbbəni steril bankalara tökün, qapaqları sıxın. Təzə mürəbbəni yalnız soyuducuda saxlayırıq!

Gavalı, moruq və giləmeyvə ilə böyürtkən mürəbbəsi

Ətirli böyürtkən mürəbbəsi ona başqa meyvə və ədviyyatlar əlavə etsəniz daha da ləzzətli olar. Bir dəfə internetdə dadlı mürəbbə üçün çox yaxşı resept tapdım.

Komponentlər:

• böyürtkən - 400 q
• gavalı - 400 q
• ağcaqayın - 200 q
• moruq - 200 q
• şəkər - 1200 q
• mixək - 5-6 əd.
• limon suyu - 0,5 osh qaşığı.

Pişirmə:

1. Moruq istisna olmaqla, bütün giləmeyvə yuyun, budaqlarını çıxarın və bir qazana qoyun.
2. Doğranmış gavalı, onlardan toxumları çıxardıqdan sonra və mixəkləri əlavə edin.
3. Hər şeyi su ilə doldurun ki, meyvəni bir az örtsün.
4. Qarışığı orta istilikdə bir qaynadək gətirin.
5. Təxminən 10-15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
6. Bundan sonra, bütün inqrediyentləri bir qazanda əzmək və ya çəngəl ilə əzmək lazımdır.
7. Yaranan püresi pendirə qoyun, bir düyün bağlayın və bir ələkə qoyun.
8. Süzgəcin altına metal bir qab qoyun və bir gecədə boşalmağa buraxın. Zülmləri üstünə qoya bilərsiniz.
9. Nəticədə suyu ölçün və bir tencereye tökün.
10. 600 q şirəsi üçün 450 qram şəkər götürün.
11. Tencereyi atəşə qoyun və şəkər həll olunana qədər bişirin.
12. Sonra atəşi gücləndirin və başqa 15 dəqiqə bişirin.
13. Pişirmə sonunda köpüyü çıxarın.
14. Mürəbbəni bankalara tökün və altı aydan çox olmayaraq saxlayın.

Böyürtkən mürəbbəsi bişirmək niyyətindəsinizsə, o zaman çox faydalı tövsiyələrə baxın:

• Uşaqlar üçün adətən çuxurlu mürəbbə hazırlanır. Bunu etmək üçün, yuyulub təmizləndikdən sonra böyürtkənləri təxminən 3 dəqiqə qaynar suda saxlamaq və sonra ələkdən silmək lazımdır.
• Mürəbbədəki meyvələrin bütöv olmasını istəyirsinizsə, bişirməzdən əvvəl onları yuya bilməzsiniz və yemək zamanı taxta qaşıqla çox yumşaq qarışdırmaq lazımdır.
• Geniş bir qabda mürəbbə bişirmək arzu edilir, buna görə artıq su daha sürətli buxarlanır və giləmeyvə strukturu minimal şəkildə məhv edilir.
• Bişirmənin əvvəlində içinə portağal və ya limon qabığı qoysanız, mürəbbə daha ətirli olacaq.
• Böyürtkən mürəbbəsinə sitrus meyvələrinin qabığından əlavə nanə budaqları qoyulur. Möhtəşəm təravətləndirici qoxuya malikdir. Darçın çubuqları və vanil dadlandırıcı əlavələr kimi istifadə olunur.
• Mürəbbənin əla qoxu və dadına sahib olması üçün onu uzun müddət qaynatmaq olmaz. Alternativ infuziya və soyutma ilə bir neçə mərhələdə bişirmək daha yaxşıdır.
• Minimum istilik müalicəsi tələb edən böyürtkən mürəbbəsi soyuducuda saxlanmalıdır. Uzun müddət qaynayan sıx mürəbbələri isə qapaqlar ilə büküb otaq temperaturunda saxlamaq olar.

böyürtkən faydaları

Evdar qadınlar böyürtkən mürəbbəsi bişirməyə təkcə xoş dadına görə deyil, həm də bu ləzzətin böyük faydasına görə üstünlük verirlər. Belə bir şirin desert kömək edəcək:

• qan damarlarının divarlarını gücləndirmək;
• soyuqdəymə ilə daha sürətli mübarizə aparın;
• toxunulmazlığı artırmaq;
• pnevmoniyanın vəziyyətini yaxşılaşdırmaq;
• kəskin respirator infeksiyalar ilə temperaturu "aşağı salmaq";
• sistit və böyrək xəstəliklərinin müalicəsini sürətləndirir.

Moruq və çiyələk mürəbbəsinin daha məşhur çeşidləri ilə müqayisədə böyürtkən mürəbbəsi daha az yayılmışdır, lakin faydalılıq baxımından onlardan heç də geri qalmır. Qış üçün bu ləzzətli desertdən ən azı bir neçə banka hazırlayın və siz güc və sağlamlıqla dolu olacaqsınız!

Bankada əsl yay üçün video resepti təqdim edirik. Gələn mövsüm mütləq böyürtkən ilə bu mürəbbə hazırlayacağam:

Böyürtkən ətirli və çox şirin giləmeyvə və yığım üsuludur böyürtkən mürəbbəsi "Pyatiminutka" dad baxımından çox zərif və son dərəcə faydalı məhsul əldə etməyə imkan verir. Pişirmə vaxtının cəmi beş dəqiqə olması səbəbindən mürəbbə təzə giləmeyvə bütün faydalı maddələrini saxlayır.

Beş dəqiqəlik mürəbbə onlar bir növ giləmeyvə və ya meyvədən hazırlanır, belə çıxır ki, mono-preparat, məsələn, yalnız şaftalıdan ibarətdir, eyni şey böyürtkən mürəbbəsinə aiddir.

Tərkibi:
. böyürtkən - 1 kq;
. dənəvər şəkər - 0,5 kq (giləmeyvə çəkisinin artması ilə şəkərə nisbətdə 2: 1 nisbətinə riayət etmək lazımdır);
. Limon turşusu - 1-2 q (isteğe bağlı).

Pişirmə üsulu:
Böyürtkənləri suya batıraraq yuyun (bu, ən yaxşısı bir süzgəc və eyni süzgəcin düşəcəyi böyük bir su qabı ilə edilir), bunun sayəsində giləmeyvə toxunulmaz qalacaq. Qeyd etmək lazımdır ki, giləmeyvədən artıq su boşaldılmalıdır və yalnız bundan sonra böyürtkən şəkərlə təbəqələrə tökülməlidir və böyürtkən şirəsinin görünüşü üçün 4 saat buraxılmalıdır. Şəkər əriyir və giləmeyvə suyu buraxdıqda, yemək qabı ilə beş dəqiqəlik böyürtkən mürəbbəsi atəşə qoyulmalı, qızdırılmalı və qaynama anından beş dəqiqə bişirilməlidir.

Kavanozları yaxşıca yuyun və sterilizasiya edin. İsti mürəbbəni isti quru bankalara düzün və yuvarlayın. Mürəbbə bankaları əlavə özünü sterilizasiya etmək üçün yaxşıca bükülməlidir.

Reseptə və hazırlanma üsuluna hərtərəfli riayət olunarsa, mürəbbə kifayət qədər uzun müddət dayanacaq, amma yoxsa, xarab ola bilər. Kiflənmiş və ya fermentləşdirilmişsə, bu, aşağıdakıları göstərə bilər:
o az bişmiş və ya çox bişmiş mürəbbə;
o Kifayət qədər dənəvər şəkər istifadə edilməmişdir;
o Kavanozlar (qapaqlar) zəif yuyulub və ya kifayət qədər sterilizasiya olunmayıb;
o Mürəbbə yaş bankalara tökülürdü.

Bundan əlavə, şəkərli mürəbbədən qaçmaq üçün bir çox aşpazlar 1 kiloqram şirin meyvə və ya giləmeyvə üçün 1-2 qram limon qoymağı məsləhət görürlər, çünki bu, həddindən artıq şirinlik və müvafiq olaraq əsas inqrediyentlərin aşağı turşuluğu ilə əlaqədar ola bilər. parlaq nümunə. Nuş olsun!