Maslenitsa ilin ən əyləncəli və xoşbəxt bayramıdır. Həftə ərzində insanlar şənliklərdən həyəcanlandıqda və dadlı pancake yeyirlər. Maslenitsa bir həftə ərzində, bazar ertəsindən bazar gününə qədər qeyd olunur, burada son bazar günü Bağışlanma Bazar günüdür, bütün yaxınlarınızdan bağışlanma istənir.
2020-ci ildə Maslenitsa 1 Martda düşdü, yəni qeyd etmələr fevralın 24-də başlayacaq. Məqalədə daha sonra Maslenitsa'nın bizə haradan gəldiyini, bayramın özünün gündən-günə necə qeyd olunduğunu söyləyəcəyik, həmçinin dadlı və gözəl reseptləri qeyd etməyi unutmayacağıq.
Maslenitsa uzaq 1 mart və ya 23 mart - 15-ci əsrdən əvvələ təsadüf edir. Maslenitsa qışla vidalaşma və yazın tez yaxınlaşmasını gözləmək bayramıdır. O, həmişə səmada günəşin yuvarlaq diskini simvolizə edən pancake ilə zəngindir. Axı o zaman slavyanlar bütpərəst idilər və günəş tanrısı Yarilə sitayiş edirdilər. Maslenitsa həmişə bu cür bayramı qadağan edən pravoslav kilsəsi tərəfindən sıxışdırılıb.
Və yalnız bir müddət sonra, bayrama edilən dəyişikliklərlə, Pravoslav Kilsəsi Pasxadan əvvəl ciddi və vacib oruc tutmağa hazırlaşmaq üçün əsl məqsədini elan edərək bayramı tanıdı.
Pravoslav təqvimində Maslenitsa bayramı Pendir Həftəsi adı ilə tanınır. Həftə, bir pravoslav insanın Böyük Lentə hazırlaşdığı həftədir. Bu günlərin bəzilərində Suriyalı Efrayimin duası oxunur və şənbə günü kilsənin möhtərəm ataları yad edilir.
Əlbəttə ki, Maslenitsa'nın əsas ənənəsi pancakedir. Pancake yeddi gün bişirilir, ürəyinizcə yeyilir.
Həftə ərzində balıq, kəsmik, yumurta və pancake yeyə bilərsiniz, lakin artıq Lent ərəfəsində ətdən imtina etməlisiniz.
Kütləvi şənliklər nəhəng müqəvvalarla, ziyafətlərlə, insanların gəzdiyi, əyləndiyi və heç nə haqqında düşünmədiyi yarmarkalarla keçirilir.
Maslenitsa ayının son 7-ci günü (bazar günü), ənənəyə görə, yaxınlarınızdan bağışlanma istəmək adətdir. Həm də təkcə yaxınları arasında deyil, hətta artıq ölənlər arasında da. Bunun üçün insanlar qəbiristanlığa gedərək vəfat etmiş qohumlarından və ya dostlarından bağışlanmalarını diləyirdilər. Biz bu bazar günü Bağışlanma Bazar günü kimi bilirik.
Maslenitsa üçün məcburi bir ritual, gələcəkdə ailə qurmaq üçün gənc oğlan və qızların bir-birlərinə diqqətlə baxdıqları səs-küylü şənliklər idi.
İsti suda falçılıq, Maslenitsa bazarının son günündə heykəl yandırmaq, bütün bunlar ildən-ilə davam edən dəyişməz rituallardır.
Gələcəkdə zəngin və firavan ailə həyatı vəd edən Maslenitsa-da gəlin görüntülərini təşkil etmək çox vaxt adət idi.
Maslenitsa iki dövrə bölünür: Dar və Geniş Maslenitsa. Maslenitsa'nın ilk dövründə hələ də işləmək mümkün idi, lakin ondan sonra artıq mümkün olmadı.
İlk gün - Görüş
Səhər hər daxmada qonaqlar gözlənilirdi. Gəlin də ata-anası kimi ata-anasına baş çəkməyə gəlirdi, ancaq axşam saatlarında onun evinə gedirdilər. Adətən onları pancake ilə qarşılayırdılar və onlar da mərhum yaxınlarını xatırlamaq üçün kasıblara paylanan pancake bişirirdilər.
İkinci gün - Flört
Belə bir gündə qohumlar, dostlar bir-birini ziyarətə gəlir, gəlinə baxış məclisi də keçirilirdi.
Üçüncü gün - Qurmanlar
Kürəkən qayınanasının evinə pancake üçün gəlmişdi, qayınana ona hörmətini göstərmək üçün zəngin süfrə açmalı idi.
Dördüncü Gün - Geniş Başlanğıc
Xalq şənliklərinin keçirildiyi əsas meydanda Maslenitsa qorxulusu quraşdırılmışdır. Yumruq döyüşləri, odun üzərindən ritual tullanmaq, kəndir çəkmək, rəqslər və rəqslər keçirilir. Bayramın səs-küyü adətən gecə saatlarına qədər davam edir.
Yeri gəlmişkən, cümə axşamı axşam insanlar daxmaların ətrafında gəzir, mahnılar oxuyur, evlərində olan ailələrə rifah arzulayırdılar.
Beşinci gün - qayınana məclisi
İndi kürəkən qayınanasını ziyarətə dəvət edir, onu hər cür ləzzətlə, xüsusən də pancake ilə müalicə edir. Arvadının anasına, o cümlədən həyat yoldaşına hörmətini belə ifadə etdi.
Altıncı gün – baldızın məclisləri
Ərin bacıları və digər qohumları ziyarətə dəvət olundu. Gəlin baldızına rəğbətini bildirərək ona hədiyyələr verib.
Yeddinci gün - Bağışlanma Bazar günü
Belə bir gündə yaxınlar bir-birindən, axşam isə ölülərdən bağışlanma diləyirdilər. Onlar pancake ilə qəbiristanlığa getdilər və mərhum yaxınlarına baş əydilər, keçmiş şikayətlərə görə bağışlanmalarını istədilər.
Axşam saatlarında heykəl xalqın gözü qarşısında yandırıldı və külləri tarlalara səpildi.
Maslenitsa üçün makiyaj daha təbii görünüş təklif edir. Siz az miqdarda tuş istifadə edə bilərsiniz, ancaq göz kölgəsi və ya qələm istifadə etməyin. Siz həmçinin dodaqlarınızı parlaq pomada və ya rəngsiz boya ilə rəngləyə və yanaq sümüklərinizə ənlik çəkə bilərsiniz.
Yeri gəlmişkən, saçlarınız boş görünə bilər, ancaq slavyan qızlarının geyindiyi kimi bir və ya iki hörüklə bağlamaq daha yaxşıdır.
Rus paltarlarının ruhunda uyğun bir görüntü yaratmalısınız. Bunu etmək üçün, slavyan bir qıza uyğun olaraq başınızı saracağınız parlaq bir şal lazımdır.
Yeri gəlmişkən, şal çiyinlərdə də geyilə bilər, əllərlə birlikdə bükülür.
Maslenitsa paltarında günəşi və ya qədim slavyanların digər amulet növlərini simvollaşdıran ənənəvi ornament olmalıdır. Bu paltarlar adətən gözəl, parlaq rənglərə malikdir. Əsasən onlar ağ və qırmızıdır, lakin mavi və çox rəngli paltarlar da var. Ən əsası paltarın özünün rəngi deyil, bəzəyidir.
Ayaqqabılara gəldikdə, hər hansı bir qırmızı pompadan istifadə edə bilərsiniz, lakin tercihen orta və ya aşağı daban ayaqqabılarla (qapalı bir partiya üçün)
Ancaq xarakterlisinizsə, o zaman slavyan qızlarının geyindiyi eyni ayaqqabılara ehtiyacınız olacaq.
Ancaq küçə üçün, şənlik müqəvvanın yanında baş verdikdə, qırmızı çəkmələr seçin.
Maslenitsa'nın dördüncü günü - Geniş Cümə axşamı, evdən evə getmək və mahnılar və ya mahnılar oxumaq adətdir. Bu vəziyyətdə qonaqlar pancake qoxusunu alacaq və bunun müqabilində evə və ailəyə rifah diləyirlər.
Sizə lazım olacaq:
Pişirmə:
Bir qabda un, soda, duz və qabartma tozunu qarışdırın, sonra yumurtaları çalın. Ərinməli olan yumurtalara kefir, süd və yağ əlavə edin. Birinci və üçüncü birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Xəmiri 8 hissəyə bölün və hər parçanı fərqli rəngdə qida boyası ilə rəngləyin. Pancake bişiririk. Dadmaq üçün yeməyi bal və ya giləmeyvə ilə xidmət edin
Sizə lazım olacaq:
Pişirmə:
Bir yumurta və südün 1/3 hissəsini duz və şəkərlə süzülmüş una əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. 1 xörək qaşığı bir az soyudulmuş ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Xəmiri qalan südlə seyreltin, tədricən una tökün və yaxşıca qarışdırın. Pancake bişiririk.
Pendiri incə bir qızartma qabda doğrayın, doğranmış şüyüd və sarımsaq əlavə edin (onları mətbuatdan keçirmək məsləhətdir). Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. İçliyi pancake arasında paylayın və üzərinə qırmızı kürü əlavə edin.
Sizə lazım olacaq:
Pişirmə üsulu:
Yumurtaları qırın və qabığı soyulmuş bananlarla qarışdırıcıda döyün. Sonra az odda və minimum yağda qovurmağa başlayırıq. Pancake-in özünü tez-tez çevirməyə çalışın ki, qızaranda yanmasın. Pancake hazır olduqdan sonra üzərinə doğranmış qoz səpin. Bu pancakelərə bal, banan, mürəbbə və ya təbii qatıqla da xidmət edə bilərsiniz.
Tez-tez Maslenitsa üçün xüsusi isti içkilər hazırlanır - məsələn, grog. Ənənəvi olaraq, grog rom əlavə etməklə hazırlanır, lakin qadın yarısı üçün bu içki növündə qırmızı, güclü şərabdan asanlıqla istifadə edə bilərsiniz.
Sizə lazım olacaq:
Necə bişirilir:
Çaydanda çay dəmləyirik, 0,5 litr hazır çay lazımdır. Yarpaqsız çayı bir qazana tökün və qaynadək gətirin. Şəkər daxil olmaqla dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin və 0,5 litr şərab əlavə edin. Aşağı odda qaynadın. Əgər daha çox şey etmək istəyirsinizsə, o zaman çay və spirtin 1:1 nisbətində olması qaydasına əməl edin. Grog isti şərab şüşəsindən (İrlandiya şüşəsi) içilir və bir dilim portağal, limon və ya quru meyvə ilə bəzədilir.
Bayram adətən bir həftə qeyd olunur. Hadisələr Pasxa bayramının ilk günündən çox əvvəl baş verir. El şənlikləri, ev şənlikləri, pancake ilə yeməklər soyuq qışla vidalaşmanı və qarşıdan gələn baharı qarşılamağı simvollaşdırır. Bayram yemək, şənliklər və heykəllərin yandırılması ilə əlaqələndirilir.
Maslenitsa qədim Rusiyada qeyd olunurdu. O dövrdə bütpərəstlik hökm sürürdü, lakin bayramlar hətta o vaxtlar qışdan yaza keçid demək idi. Tədbirin tarixi müəyyən edildi və yaz bərabərliyi gününə təyin edildi. Şənlik bir həftə davam etdi. Təbiət, torpaq, ailənin davamı tərənnüm edilib. Rusiyada bu gün bol məhsul üçün tanrılara təşəkkür etdilər. İndi bu ənənə itirildi, lakin Maslenitsa həftəsində ölən qohumlarına hörmət etdilər.
Vacibdir! Maslenitsa bütpərəst bayramıdır. Günəş tanrısını və mal-qara tanrısını təriflədilər. Onlarla adət-ənənələr, əlamətlər və rituallar bayram həftəsi ilə əlaqələndirilirdi.
İndi festival dəyişdi. O, müqəddəs bir yük daşımır. Xristianlığın gəlişi ilə Maslenitsa həftəsi Lentdən əvvəl son mərhələ kimi xidmət edir. Tarix üzəndir və Pasxadan asılıdır. 2020-ci ildə Maslenitsa fevralın 24-də başlayacaq və martın 1-də başa çatacaq.
Kilsə bütpərəst bayramını təqdis etdi. Maslenitsa həftəsi Lentdən əvvəl son mərhələ idi. İnsanlar sevdiklərini təhqirlərə görə bağışlamalı, günahlarından tövbə etməli, qohumlarla barışmalıdırlar. Əgər bütpərəstlik dövründə Maslenitsa həftəsində ət yemək qadağan idisə, indi ilin ən qidalı həftələrindən biridir. Xalq bayramı çağırırdı:
Əcdadlar da Maslenitsanın əvvəlindən Pasxa bayramına qədər evliliyi qadağan etdilər. Şənbə günü mərhumun xatirəsinə ziyafət verilib, bazar günü insanlar ziyarətə gedib yazın gəlişini qeyd ediblər. Maslenitsa ailələrin birləşməsinin simvolu, barışıq və şikayətlərin bağışlanması vaxtı idi. Yaxınlara təşəkkür etmək də adət idi.
Maslenitsa həftəsi ənənəvi olaraq həftənin birinci günü başlayır və bazar günü başa çatır. Rəngarəng həftə xaotik deyildi. Hər gün hadisələr, hərəkətlərlə müşayiət olunurdu və müəyyən bir simvol daşıyırdı. Həftənin hər gününə rituallar və ənənələr təyin edildi:
Pancake ənənəvi Maslenitsa yeməyidir. Günəşi simvollaşdırdılar, istilik verdilər. Rusiyada elə bir ev yox idi ki, orada pancake yığılmasın və içliklə doldurulmasın. Mərhumun dincəlməsi üçün cənazə pancake kasıblara verildi. Maslenitsa ənənələrinin əksəriyyəti qorunub saxlanılmışdır, baxmayaraq ki, onlar indi yalnız əyləncə xarakteri daşıyır.
Samandan bir kukla yandırmaq Maslenitsa'nın son mərhələsidir. Son gündə keçirilib. İnancın əksinə olaraq, müqəvva qışı simvolizə etmirdi. Saman kuklası yandı, bütün çətinlikləri və çətinlikləri yandırdı. Rusiyada insanlar kuklanın yerə yanması lazım olduğuna inanırdılar. Küllər yığılaraq tarlalara səpələnib. Bunu elə həmin gün etdilər və tanrılardan bol məhsul istədilər. İndi çoxmərhələli ənənədən qalan hər şey saman kuklasının yandırılmasıdır.
Müasir bir kukla çubuqlardan, kəndirdən, köhnə qəzetlərdən, samandan, şərflərdən və düymələrdən hazırlanır. Çox vaxt qədim ənənələrə görə qadağan edilmiş bir üz çəkirlər. Dizayn iki taxta çubuqdan hazırlanmış xaç idi.
Vacibdir! Bütpərəstlik dövründə kuklanın üzü olmamalı idi. Çox vaxt doldurulmuş heyvan yalnız samandan hazırlanırdı.
Ənənəvi pancake, el şənlikləri, mahnılar və rəqslərin hazırlanması ilə yanaşı, heykəl yandırma mərasimi də qorunub saxlanılmışdır. Rusiyada Maslenitsa'nın əsas mövzuları məhsul, ölülərə hörmət və məhsuldarlıq idi. Xristianlığın gəlişi ilə bayramın mənası dəyişdi, ruhu və bədəni oruc tutmağa hazırlamaq bir həftə çəkdi.
Maslenitsa'nın gündüz mənası
Bütün tətil yeddi günə bölündü. Həftənin ilk günü şənliklərə son hazırlıqlar başa çatıb. Qadınlar ilk pancake bişirdilər və ölüləri xatırlamaq üçün kasıblara verdilər. İlk pancake həmişə cənazə sayılırdı. Xristianlığın gəlişi ilə bəzi bölgələrdə yeni bir ənənə yarandı. Evdar qadınlar küftə hazırlayıb qonaqlarını onlara qonaq edirdilər.
Vacibdir! Bəzi tarixçilər Rusiyada pancakelərin cənazə yeməyi olduğunu və əksər tədqiqatçıların inandığı kimi günəşi simvollaşdırmadığını iddia edirlər.
Baxışlar çərşənbə axşamı keçirilib. Bütün Maslenitsa həftəsi və oruc zamanı evlənmək qadağan edildi. Buna görə də, Krasnaya Qorkada Pasxadan sonra toy keçirmək üçün əvvəlcədən razılaşdılar. Gənclər bir-biri ilə tanış oldular, daha sonra şəhər meydanlarına göndərildilər, orada sürüşmələrlə aşağı mindilər, qarla əyləndilər və xizək sürməyə getdilər.
Maraqlıdır! Rusiyada inanırdılar ki, əgər çərşənbə axşamı gənc qızla evlənməyə gəlməsələr, o, bütün il evlənməyəcək.
Çərşənbə günü sahibələr bütün günü qonaqlar üçün pancake yığınları hazırlamaqla keçirdilər. Kəndlərdə və kəndlərdə ən dadlı pancake üçün müsabiqələr keçirilirdi. Bu günə "qaynana pancake" də deyilir. Qızın əri arvadının anasını ziyarətə gəldi və o, onu müalicə etdi. Belə ki, qayınana kürəkəninə xeyir-dua verib, onun bütün təhqirlərini bağışlayıb.
Cümə axşamı kütləvi şənliklər başladı. Bütün Maslenitsa həftəsinin ən səs-küylü günü. Baharın gəlişini qeyd etmək üçün böyüklər və uşaqlar küçələrə axışıblar. Yumruq döyüşləri və buz sürüşmələri ilə sürüşən insanlar var idi. Yanan taxta çarxlar dağdan qardan aşağı sürülürdü. Ən məşhur əyləncə qar qalasını qorumaq idi. Həm gənclər, həm də böyüklər iştirak edirdi. Axşam evdar qadınlar xəmirdən quşları doldurmadan bişirir, səthi yumurta sarısı ilə fırçalayırdılar.
Cümə günü qayınana kürəkəninin yanına pancake üçün gəldi. O, tək yox, rəfiqələri ilə kürəkənini nümayiş etdirmək üçün gəlib. Qızın əri arvadının anasını pancake ilə müalicə etdi və bütün təhqirləri bağışladı. Cümə günü geyinib insanları ziyarətə getmək və mahnı oxumaq adət idi.
Sondan əvvəlki gündə baldız, eləcə də arvadın evli və subay dostları evə dəvət edildi. Qızların məclisi fal və birgə əl işləri ilə yekunlaşıb. Rusiyada kişilər evdən çıxıb bir yerə toplaşaraq səxavətlə düzülmüş süfrə arxasında qeyd etməyə davam edirdilər.
Əlvida bazar günü bayramın sonudur. Son gün onlar hər kəsin günahlarını bağışladılar və ailə və dostlarından bağışlanmalarını istədilər. Heykəli və bayram yeməyinin qalıqlarını yandırdılar. Hamamda günahlarını yuyar, qohum-əqrəba ilə təzim edər, öpərdilər. Bu günə “öpüş günü” də deyirdilər.
Vacibdir! Bütpərəstlik dövründə insanlar ölüləri yad etmək üçün bazar günləri qəbiristanlığa gəlirdilər. Yalnız içliksiz pancake yemək kimi verilirdi.
Qadağalar arasındakı sərhədlər çox bulanıqdır. Bütün keçmiş qadağalardan ən sadələri qalır: iynə işi edə bilməzsən, cümə axşamı və bazar günləri iynə götürə bilməzsən. Əvvəllər qadağalar pəhrizə də şamil edilirdi. Ət yemək qadağan idi. Xristianlığın gəlişi ilə Maslenitsa həftəsi ilin ən xoşbəxt həftələrindən birinə çevrildi.
Maraqlıdır! Qadağa yazın sonuna qədər ət ehtiyatlarının tükənməsi və süd məhsullarının protein qidalarını əvəz etməsi ilə əlaqələndirildi.
Maslenitsa həftəsinin məqsədi bədəni və ruhu Oruc üçün hazırlamaq və düzgün əhval-ruhiyyə əldə etməkdir. Qadağan edilib:
Sonuncu qadağa hamıya şamil edilib. Bir qohum ağır xəstə idisə, bacılar, baldızlar və ya dostlar onun yanına gələrək evi təmizləməyə və pancake bişirməyə kömək edərdilər. Maslenitsa zamanı kobud sözlər işlətmək, təhqiramiz sözlər söyləmək, mübahisə etmək və başqalarını mühakimə etmək qadağandır.
Maslenitsada şaxtalı və günəşli hava isti yayı xəbər verir. Maslenitsa həftəsində çöldə qar yağmasa, gələn il məhsul az olacaq. Maslenitsada əylənməyənlərin gələn il kədərli və həsrətli olacağına da inanılırdı. Digər əlamətlər:
Bazar günü axşam evdar qadınlar bayram yeməklərinin qalıqlarını yandırıblar. Bir gecədə evdə qab-qacaq qoysanız, gələn il kasıb və uğursuz olacağına inanılırdı. İnsanlar rifahın uzun müddət davam etməsi üçün ruhlarında işıq və sevinc saxlamağa çalışırdılar.
Maslenitsa həftəsi adət-ənənələr, rituallar və əlamətlərlə doludur. Bu günə qədər sağ qalanlar azdır. İndi bayram daha çox əyləncəli xarakter daşıyır, bu, Lentdən əvvəlki son mərhələdir. Hələ də xalq şənlikləri keçirilir, evdar qadınlar pancake yığınları bişirirlər və bazar günü rəngli bir eybəcər yandırırlar.
Oruc üçün hazırlaşırsınız və Maslenitsanı səbirsizliklə gözləyirsiniz? Bu gözəl bayramın bizə haradan gəldiyini öyrənməyin vaxtı gəldi, oruc günlərindən əvvəl doyunca yeyib doyunca gəzə bilərsiniz. Maslenitsa qeyd etmələrinin tarixlərinin niyə dəyişdiyini öyrənin? Pancake bayramının kökləri haradan gəlir? Pancake bişirmək ənənəsi necə başladı? Həftənin günləri necə adlanır? Onların hər biri nə deməkdir? Bu sevimli bayramın tarixini və təsvirini oxuyun. Və bunu çoxdankı adət və rituallara uyğun olaraq qeyd edin.
Bir çox ukraynalı bilir ki, Maslenitsada pancake bişirilir. Ancaq daha dərindən qazsanız, insanlar çiyinlərini çəkirlər. Bayramın özü hamıya məlumdur, amma nə demək olduğu hamıya aydın deyil. Bəs bu maraqlı bayram haradan gəldi? Hansı əlamətlər var idi?
Kilsə Maslenitsa Pendir Həftəsini qeyd edir. Amma burada qeyd etmək yerinə düşər ki, bu bayramın kökləri qədim dövrlərə gedib çıxır. Xristianlığın Kiyev Rusı tərəfindən qəbul edilməsindən çox əvvəl yaranmışdır. Gəlin onun yaranma tarixinə nəzər salaq.
Maraqlıdır ki, indi Maslenitsa adlanan qədim slavyan bayramı keçmişdə Komoeditsa adlanırdı. Bu ad "Komas" sözündən gəlir - orijinal çörəklər belə adlanırdı. Onlar əsasən yulaf ezməsindən hazırlanırdı. Onlar həmçinin arpa və ya noxud unundan hazırlanmış, xəmirə doğranmış qoz-fındıq və qurudulmuş giləmeyvə əlavə edilmişdir.
Komoeditsa'nın son günündə komadan istifadə etdik. Bayram 2 həftə davam etdi. Bayram yaz bərabərliyindən bir həftə əvvəl başladı. Və bundan sonra bir həftə davam etdi. Beləcə insanlar qışı yola salıb, baharı, hərarəti, günəşi qarşılayıblar.
Buna görə də bu dövrdə pancake bişirmək adət idi - onlar günəşi simvollaşdırırlar. Onlar adətən isti verilir, səxavətlə yağla səpilir. Bunun müəyyən əhəmiyyəti və mənası var: kərə yağı pancake üzərində əridiyi kimi, qar yığınları da günəşdə əriyir.
Bütpərəst və gündəlik köklərə baxmayaraq, Maslenitsa Lentdən əvvəlki son həftə ilə əlaqələndirilir. Buna görə tətil tarixi üzəndir. Maslenitsa həftəsi Pasxa bayramının baş verdiyi vaxtdan asılı olaraq müəyyən edilir.
Rusda xristianlığın qəbulundan sonra insanlar həftənin günlərinə uyğun olaraq Maslenitsa keçirməyə başladılar. Onların hər birinin öz mənası var və bir şey ifadə edir. 2019-cu ildə Maslenitsa qeyd etmə tarixlərinin nə olacağını öyrənin? Günlərin adları nə deməkdir? Nə vaxt çölə çıxıb əylənmək olar, nə vaxt şənliklər və görüşlər keçirməlisiniz? Hansı gündə kibrit vurmalısan, hansı gündə çöpçülərə baş çəkməlisən, hansı gündə qayınanaya getməlisən? Qədim adətlərə uyğun olaraq bu gün qeyd etməyə hazırlaşın!
2019-cu ildə Maslenitsa 4 Mart Bazar ertəsi başlayır və 10 Mart Bazar günü başa çatır, yəni bir həftə davam edir. Hər gün üçün bayram tarixində pancake yeməkdən başqa hansı adətlərin məlum olduğunu öyrənin?
Müəyyən bir ardıcıllıqla oruc tutmadan əvvəl gündən-günə nə etmək adətindən asılı olaraq həftənin günləri nə deməkdir:
Ona görə də birinci gün “Görüş” adlanır. Unutmayın ki, bu gün matbaaçıları ziyarət etməlisiniz - bu, bir adətdir. Xəsis olmayın, səxavətli olun, pancake paylaşın və ürəkdən müalicə edin!
Pancake ilə yanaşı, Maslenitsa'nın ilk günündə doldurulmuş bir heyvan hazırlamağa başlamaq adətdir. Bütün köhnə paltarları toplamaq lazımdır (uşaqlar onları yığaraq həyətləri gəzirdilər) və bir dağ şeyi yandırmaq lazımdır - belə bir yanğın "yağ qutusu" adlanırdı. Tədbir slaydlar, əyləncə və əyləncə ilə müşayiət olundu.
İnsanlar küləkli gün olsa belə, ocaq yandırıb, onun üstündən tullanırdılar. Həm də dairəvi rəqslərdə rəqs etdilər, mahnı oxudular və rəqs etdilər. Bütün növ ləzzətlər təkcə qohumlara və dostlara deyil, həm də qonşulara və hətta təsadüfi yoldan keçənlərə verilirdi. Və şənliklər bütün gecəni davam etsə yaxşıdır.
Maslenitsa'yı təbrik etmədən edə bilməzsiniz. Onlar şeir və ya nəsrdə, açıqcalarda və ya animasiya şəkillərində ola bilər.
Sizi sevindirəcək təbrikləri seçin. Qoy sizin və yaxınlarınızın həyatı Maslenitsadakı pancake kimi isti və şirin olsun!
Qışın sonu münasibətilə təbrik edirik! Ləzzətli pancake və şirin həyat! Qəlbləriniz qarşıdan gələn bahar xoşbəxtliyinə açıq olsun!
Bahar günəşi, istilik və yaxşı əhval-ruhiyyə! Təzə bişmiş pancake dadlı və şirin olsun! Evinizdə xeyir və işıq, xoşbəxtlik və səmimi təbəssümlər! Kədəri, kədəri bilmək üçün deyil, doğru anda ailə və dostların dəstəyini almaq üçün!
Parlaq bahar və parlaq təəssüratlar olsun! Qoy həyatda hər şey hamar olsun: o, saat mexanizmi kimi gedir! Qoy şikayətlər və narahatlıqlar ərisin və ürəyiniz istilik, sevgi və ilhamla dolsun! Arzu edirəm ki, taleyin sizi çətinliklərdən və bəlalardan, xoşbəxtlikdən, uğurlardan və xırtıldayan dadlı pancakelərdən qorusun!
Sizə istilik diləyirəm və o bahar tezliklə gələcək! Qonaqpərvərlik, evdə şən üzlər, xoşbəxtlik və uğurlar! Səxavətli süfrə, bütün il üçün xoşbəxtlik tədarükü!
Qışdan bezdiniz? Qarla, soyuğa əlvida deyək, yazda güclənəcəyik. Qoy günlər günəşli və isti olsun. Və ruh göy qurşağının bütün rəngləri ilə parıldayacaq. Gözəl əhval-ruhiyyə, ürəyinizdə bahar, parlaq əyləncə var!
Qoy siz, əziz oxucular, Maslenitsa da evinizə girsin! Bir dağ pancake bişirin və qonaqları dəvət edin! Qoy uşaqlar öz əl işlərini etsinlər. Suvenir kimi fotolar çəkdirin, bayramı sevinclə qeyd edin, firavanlıq qapılarını açın!
Bütpərəst Rusiyada, gecə-gündüz bərabərliyi günündə başlayan Maslenitsa həftəsi, yazda oyanan ayı kultu ilə əlaqəli daha qədim Slavyan Komoeditsa'nın varisinə çevrildi və adını bişmiş topaqlardan aldı. noxud unu - sonrakı pancake prototipləri. Komoeditsa Belarusiyada Maslenitsa şənliklərinin bir hissəsi kimi qismən qorunur. Rusiyada ayı bayram şənliklərinin vacib personajlarından biri olaraq qaldı, lakin ölüm və qış ilahəsi Marena və günəş tanrısı Yarila qarşısında üstünlüyünü itirdi. Günəşin və həyatın simvolu olan yağlı pancake gəldikdə, o, əsas Maslenitsa ləzzətinə çevrildi.
Xristianlığın qəbulundan sonra məlum oldu ki, bayramın ənənəvi vaxtı Lent ayına düşür. Bayram şənliyi Lentin ruhuna zidd olduğundan, Maslenitsa orucdan əvvəlki sonuncu həftəyə köçürülməli oldu. Kilsə ənənəsində Shrovetide həftəsi (həftəsi) pendir həftəsi və ya ət həftəsi adlanır - çünki bazar günü ət üçün yemək keçirilir. Küçələr şənliklə səslənərkən, kilsə xidmətləri tədricən oruc xarakteri alır - çərşənbə və cümə günləri liturgiya yoxdur, Suriyalı Efrayimin tövbə duası oxunur, bazar günü Adəmin cənnətdən qovulması xatırlanır və bağışlanma mərasimi keçirilir. həyata keçirdi. Hesab olunur ki, bu yeddi gün əylənməyə və qarınqululuğa deyil, qonşularla barışmağa, günahların bağışlanmasına və oruc tutmağa hazırlaşmağa həsr olunmalıdır.
Bununla belə, milli bayramın əsas atributları ziyafətlər və şənliklərdir. Yeddi həftə fast food ilə vidalaşaraq, bayramın yeddi günü ərzində insanlar özlərini süd məhsulları, yumurta, balıq və əsas yemək - pancake ilə doldurmağa çalışırlar.
Maslenitsa'nın hər gününün öz adı və öz məzmunu var.
Bazar ertəsi bayramı qeyd etdilər, şəhərin ətrafında ictimai şənliklər üçün yelləncəklər, köşklər və digər əyləncə yerləri hazırlanmışdı.
Çərşənbə axşamı Rusiyada flörtlər oldu: subay oğlanlar və qızlar oruc bitdikdən sonra evlənmək üçün bir-birlərinə göz dikdilər.
Gurme çərşənbəsində qayınana kürəkəni və bütün qohumları üçün süfrə açmalı idi.
Cümə axşamı şənlik başladı; ailə yığıncaqlarından sonra insanlar şənliklərin təşkil edildiyi kabinələrə, karusellərə və meydanlara axışdılar.
Cümə günü kürəkəni onu qayınana ziyafətinə dəvət etdi, bu, arvadının bütün qohumları üçün bayram yeməyi və ya ailə dairəsində təvazökar bir şam yeməyi ola bilər.
Bayramın kulminasiya nöqtəsi tonqalların alovlanması, Maslenitsa kirşə qatarları və mumlar ilə müşayiət olunan Maslenitsa ilə vidalaşma oldu.
Maslenitsada, eləcə də Milad bayramında qeyd etmələr ən kütləvi idi. Maslenitsa'nın ilk əlaməti at sürmək idi: dünyəvi və xalq. Moskvada Qızıl Meydandan indiki Elektrozavodski körpüsünə (o zaman Pokrovski körpüsü idi) və ya Kremlin ətrafında və Qırmızı Meydan boyunca bir dairədə getdik. Bayram şənliklərində bu ərazilər nəqliyyatın hərəkətindən azad edilib.
Küçələrdə həmişə sürüşmə və yelləncəklər quraşdırılıb. Şəxsi mülklərdə sürüşmələr kiçik, 10 metr, ictimai yerlərdə isə 20-30 metr yüksəklikdə ola bilər. Dağları qarın üstünə su tökdülər, yanlara kiçik haşiyə düzəldiblər. Düşsəniz qırılmamaq üçün aşağıda qar yığınları var.
Hər bir şənliyin atributu çadırların, köşklərin və çadırların qurulduğu bazar yeri idi - yemək və qəlyanaltılar, eləcə də içki müəssisəsi. Burada fit və şirniyyat da satılırdı.
Blinçiklərin bir hissəsi az pula başa gəlir. Küçədə pancake ənənəvi olaraq sadədir, ona görə də onları yemək rahat idi. Evdə xama, balıq, kürü və şirniyyatlarla pancake verilirdi.
Çox yaxında, martın 4-dən martın 10-dək Ukraynada Maslenitsa qeyd olunacaq. Hər kəs bayramın əsas ənənəsini - pancake bişirməyi bilir, amma hamı bilmir ki, bayramın tarixi bununla bitmir. Bilirsinizmi, nə vaxt qayınananıza getmək və ya sevgilinizi pancake ilə ovsunlamaq lazımdır və hansı gün ümumiyyətlə pancake yeyə bilməzsiniz?
Maslenitsa bir həftə davam edir və Maslenitsa günlərinin hər birinin öz tarixi, adı və özəlliyi var. Və buna uyğun olaraq, ənənələr də. Maslenitsa həftəsinin hər gününün nə demək olduğunu və onları necə düzgün keçirəcəyinizi sizə xəbər verəcəkdir.
Məhz bu gün müqəvva hazırlanır və bayram süfrəsinə hazırlıq başlayır. Bu gün pancake bişirmək lazımdır, lakin yemək lazım deyil, çünki ənənəyə görə onlar nəzərdə tutulub. vəfat etmiş qohumlar üçün. Bu gündə qohumların gələn həftəni necə keçirəcəklərini razılaşdırmaq üçün bir-birlərinə baş çəkmələri də adətdir.
Məhz çərşənbə axşamı Maslenitsa şənlikləri və epik yığıncaqlar başlayır. Bu gün əyləncəli oyunlara başlamaq adətdir hamıya rəftar edin pancake əyləncəsi yaratmaq üçün. Bu gün üçün xüsusilə həyəcanlıdır subay qızlar, çünki gəlin şouları “flört” üçün təşkil edilmişdir. Əslində, hər şey ailələrin bir-birini pancake ilə rəftar etdiyi adi uyğunlaşma ilə bağlıdır.
Bu gün evdar qadınlar bütün gücləri ilə dağlar pancake bişirir, ev təsərrüfatlarını və qonaqlarını onlara qonaq edirlər. Ulu babalarımızın inancına görə, çərşənbə günü olar pancakelərinizdən zövq alın. Həm də Maslenitsa'nın üçüncü günündə kürəkələr qayınana ziyarətinə gedirlər nemətlər üçün. Üstəlik, qayınananızın sizin üçün hazırladığı hər şeyi yemək vacibdir, əks halda qış uzun müddət pəncərədən kənarda qalacaq. Həm də bu gündə qayınana kürəkəninə olan sevgisini süfrə açması ilə göstərir.
Bu gün əsl bolluq vaxtıdır masalar yeməklə dolu olmalıdır və içkilər. Dördüncü gün, ənənəyə görə, qışla vida mərasiminin ən əyləncəli günü idi. Bu, insanların hər hansı bir işi dayandırdığı və bütün vaxtlarını oyunlara, əyləncələrə və digər əyləncələrə həsr etdiyi geniş bir bayramın başlanğıcını qeyd edir. Bu Maslenitsa günündə digər mühüm ənənə “günəşdə” kirşə sürmək idi. Bayram iştirakçıları kəndin ətrafında at sürməklə, həmişə saat əqrəbi istiqamətində gəzərək günəşin qışı qovmasına kömək ediblər.
Bu gün "Gurme" ilə eyni şəkildə qeyd olunur, lakin tam əksinədir. Bu gündə Qaynana kürəkəninin yanına qayınananın yanına gedir. Belə bir günü yalnız ailə və yaxın dostlarla keçirmək adət idi. Maraqlıdır ki, kürəkən nəinki qayınanasını ziyarətə dəvət etməli və onu pancake ilə müalicə etməli, həm də öz əlləri ilə delikateslər hazırlamalı idi. Və o, ailə həyatı ilə bağlı yaxşı məsləhətlər verməli idi.
Qayınananın ardınca “qaynana məclisləri” gəlir. Ənənəyə görə, bu gün bütün kənd sakinləri baş meydana toplaşaraq təntənəli surətdə heykəli yandırıblar. Bu ritual gələn ilə qədər qışla vidalaşma demək idi. Həmçinin bu gün evli qızlar baldızlarına (ərin bacılarına) hədiyyələr verməli, subaylıq məclisləri keçirməli və müvafiq olaraq onlara pancake ilə gəlməlidirlər.
Və nəhayət, Maslenitsa'nın son günü Bağışlanma Bazarıdır. Adını ona görə aldı ki, ənənəvi olaraq bu gün qohumlardan və dostlardan onlara qarşı deyilən təhqirlərə görə bağışlanma istəmək adətdir. Günə məhz buradan başlamalısınız - bir-birinizdən törədilmiş cinayətlər üçün və ondan sonra bağışlanma diləyin bağışlanma dilədiyiniz insanı pancake ilə müalicə edin. Bu hərəkət yanaqlarda üçqat öpüşlə möhürlənir. Orucdan əvvəlki son gündə insanlar mümkün qədər çox yeməyə çalışır, qəbiristanlığa gedir, qohumlarını yad edirdilər.
