العبارة الشهيرة من المسلسل التلفزيوني الشهير "Oatmeal، sir!" لا علاقة لها في الواقع الفطور الإنجليزي التقليدي. على الرغم من أنه يجب الاعتراف بأن البريطانيين أصبحوا في الآونة الأخيرة أكثر عرضة للتخلي عن وجبة الإفطار الكلاسيكية والشهية والشهية ، واستبدالها بنفس دقيق الشوفان أو وجبة الإفطار الكونتيننتال ، والتي تتكون من كرواسون مع المربى وفنجان من القهوة. لكن الفطور الإنجليزي التقليديسكان المملكة المتحدة يعتبرونها أهم رمز وطني لهم. وفقًا لمسح أجري حول رموز بريطانيا العظمى ، فهي في المقام الأول ، قبل العائلة المالكة ، والحانة الإنجليزية والفكاهة الإنجليزية المتطورة ، والتي يتم التعرف عليها أيضًا كرموز للهوية الوطنية البريطانية.
يتكون من مجموعة صارمة من المنتجات التي لم تتغير منذ قرون. هذا تقليد تاريخي وطني ، إنه أساس المطبخ البريطاني ، وهو ليس شديد التنوع ، لكنه مشبع بعدد كبير من السعرات الحرارية.
حدث تاريخيًا أنه تم إعداد وجبة إفطار بسيطة وشهية في أسر العمال البريطانيين الذين ، بعد تناول وجبة جيدة في الصباح ، كانوا يعملون في أعمال بدنية شاقة طوال اليوم. ولم تتح لهم الفرصة لتناول أي طعام حتى المساء. الوجبة التالية كانت فقط عشاء منزلي متأخر. كان الغرض من وجبة الإفطار الغنية بالسعرات الحرارية هو ضمان الشعور بالشبع طوال اليوم في المناخ البارد لبريطانيا العظمى. مرت سنوات ، وتغيرت ظروف المعيشة والعمل ، وتغير الاستهلاك اليومي للسعرات الحرارية ، لكن تقليد وجبة الإفطار الشهية لا تزال قائمة.
يتكون من نقانق مقلية لا علاقة لها بالنقانق المعتادة ، شريحتان من لحم الخنزير المقدد الدهني المقلي ، بيض مقلي ، طماطم طازجة أو معلبة ، فطر مقلي ، فاصوليا بصلصة الطماطم ، توست مقلي ، مدهون بطبقة سميكة من الزبدة. يضاف إلى هذا التنوع زجاجة كاتشب ذات حجم مثير للإعجاب. جميع المنتجات مكدسة على طبق كبير ولها تباين نظام الألوان. في المنتصف يوجد بيض مقلي أصفر لامع مع حدود بيضاء ، ويحيط به طماطم حمراء ونقانق سوداء تقريبًا ولحم الخنزير المقدد وفاصوليا وردية وخبز محمص ذهبي. كمشروب ، يتم تقديم مثل هذا التنوع المرضي مع الشاي بالحليب أو عصير البرتقال. 
بعد هذه الوجبة الشهية ، لن ترغب في التفكير في الطعام لفترة طويلة جدًا ، وعادةً ما يشرب البريطانيون الشاي الكلاسيكي في الساعة الخامسة مساءً فقط.
يُطلق على هذا الإفطار في المملكة المتحدة وجبة فطور وغداء ويتم تناوله حاليًا في عطلات نهاية الأسبوع فقط. لكن بالنسبة للعديد من السياح ، يتم تقديم وجبة إفطار كلاسيكية في الفنادق يوميًا. الأطعمة الثقيلة ذات السعرات الحرارية العالية والتي يمكن أن ترضي الشعور بالجوع طوال اليوم ، لن يحبها الجميع. مع مثل هذا الطعام ، على الرغم من حقيقة أنه لذيذ جدًا ، يجب على المرء أن يكون حذرًا. وفي الأيام العادية ، يأكل البريطانيون دقيق الشوفان بالحليب مع العسل في وجبة الإفطار والبيض المسلوق والعصير أو كمشروب.
ملاحظة. أحب المقال؟ أوصي - >> اشترك لتلقي أحدث المقالات عن طريق البريد الإلكتروني<<- , чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!
تتكون حياتنا من سلسلة من الأحداث ، يتكرر الكثير منها يوميًا. نستيقظ ، نرتب أنفسنا ، نتناول الإفطار ، نركض إلى العمل ، نعود إلى المنزل ، نتناول العشاء ونذهب إلى السرير. في اليوم التالي يتكرر كل شيء. لكن دعونا لا نصف الوضع بأنه ممل. لنبدأ بشكل مختلف.
كيف يبدأ اليوم؟ مع شعاع الشمس الذي أطل من النافذة. مع قبلة من أحد أفراد أسرته ، وبالطبع مع وجبة فطور ممتعة. يعتمد مدى مذاقها ومغذيتها وقوتها على ما ستشعر به طوال اليوم التالي. بعد كل شيء ، من المهم الحصول على دفعة جيدة من الطاقة والمزاج الجيد في الصباح ، بحيث تكون مصحوبًا طوال اليوم بالحماس والطاقة والعزيمة والامتياز
نحن نعلم جيدًا كيف يتم تقديم وجبات الإفطار وما تتكون القائمة في الصباح في بلدنا الأصلي. لكن ما هو الإفطار الإنجليزي هو لغز للكثير منا.
لقد ربطنا بكلمة "إنجليزي" ارتباطًا بشيء مصقول وصحيح وصارم وأنيق. هل يخدعنا خيالنا؟
الإفطار له اسم خاص به - غداء.
ما هذا؟ إذا قمت بترجمة هذه الكلمة إلى اللغة الروسية ، فستحصل على وجبة فطور متأخرة ، وتتحول تدريجياً إلى غداء. في أغلب الأحيان ، يتناول الإنجليز وجبة فطور وغداء في عطلات نهاية الأسبوع ، حيث يمكنك الاستلقاء والنقع في السرير لفترة طويلة ، حتى لو كنت مستيقظًا بالفعل.
تشمل وجبة الإفطار الإنجليزية سبعة مكونات. الأول لحم مقدد مقلي مع قشرة ذهبية ، حوالي 4 شرائح. الثاني - النقانق الإنجليزية المقلية (ثلاث - أربع قطع). أود أن أشير إلى أنهم عمليا ليس لديهم لحوم. تتكون النقانق من الدهون وفول الصويا.
والثالث قليل من الطماطم الطازجة المقلية بالزيت الساخن.
علاوة على ذلك ، إذا لم تكن هناك طماطم حمراء طازجة في متناول اليد ، فإن الطماطم المعلبة في جرة مناسبة تمامًا. يمكن استبدال الطماطم المقلية بطماطم طازجة مقشرة جيدًا يتم تسخينها في الميكروويف ، حيث تنتشر فوق الطبق بأكمله ، وتغلف الإفطار الإنجليزي بأكمله ككل.
الرابع هو الفطر المقلي جيدًا في مقلاة بالزيت النباتي (يمكن أيضًا أن يعمل الفطر المعلب منزليًا في هذه الحالة).
المكون التالي (الخامس) ، الذي يشتمل عليه الإفطار الإنجليزي ، هو كما يلي. ثلاثة أو أربعة أنواع من الخبز المحمص السميك ، مدهن بطبقة كبيرة من الزبدة لدرجة أن القطعة بأكملها يجب أن تنقع معها.
السادس - وهو شيء لا يمكن لأي رجل إنجليزي أن يرفضه تحت أي ظرف من الظروف - هو الفاصوليا البيضاء بصلصة الطماطم. يمكن لسكان إنجلترا تناول هذا اللذيذ على مدار الساعة تقريبًا وفي نفس الوقت لن يتعبوا منه على الإطلاق. ربما هو نفس الأرز للصينيين واليابانيين.
وأخيرًا ، فإن العنصر الأخير المتضمن في الإفطار الإنجليزي هو البيض المقلي المشهور. ربما كانت تنظر إلى الرجل الإنجليزي كل صباح وتسأله بصمت السؤال: "هل يمكنك حقًا أن تأكل كل هذا في وقت واحد؟" لا أعتقد أنها الوحيدة التي فوجئت بهذا. من المؤكد أن الكثيرين ممن قرأوا هذا المقال ، في البداية ، لم يفكروا على الإطلاق في أن إفطار الرجل الإنجليزي عالي السعرات الحرارية وغني ، وفي رأيي ، غير صحي تمامًا ، بل والعكس صحيح. اتضح أن معظم البريطانيين ، الذين يأكلون في الصباح بهذه الطريقة ، لا يهتمون بصحتهم مطلقًا. بالنسبة لهم ، الشيء الرئيسي هو تناول طعام لذيذ.
كما تعلم ، نحن نصف أيضًا إفطار إنجليزي حقيقي. بعد استهلاك كل ما سبق ، يشرعون في شرب الشاي. عادة مع الحليب والسكر المضاف إليها. ليس من المعتاد شرب الشاي العاري ، لذلك يضاف إليه الخبز المحمص بالزبدة أو المارجرين ، وربما مع الفطائر والمربى الحلو.
هذا ما يبدو عليه الفطور الإنجليزي النموذجي. متفاجئ؟ لا تتوقع على الإطلاق؟ صدقني ، أنت لست الوحيد.
وجبة افطارتعني حرفيا الإفطار. والظاهر أن ليلة بدون طعام هي نوع من الصيام ويقطعها الإفطار في الصباح. يحب الإنجليز تناول الطعام والشراب. هناك عدة كلمات تشير إلى الجوع في اللغة الإنجليزية: غالبًا ما تكون - جوعان، ثم يذهب بيكيش(جائع قليلا). إذا كان الجوع قويًا جدًا ، سيقول الإنجليزي - متضور جوعا. بالطبع ، البريطانيون ليسوا أمة جائعة ، لكن يمكنهم القول: أنا أتضور جوعا حتى الموت(أنا جائع مميت).
يمكنك أيضًا سماع العبارة: أنا جائع جدًا ، يمكنني أكل حصان . أنا جائع جدًا لدرجة أنني أستطيع أكل حصان. ومع ذلك ، قد يخمن المرء أن الخيول ليست طعامًا بريطانيًا نموذجيًا.
يمكن التعبير عن رغبتك في الأكل والشرب بالكلمات التالية: أنا أتخيل(أريد)، يمكنني القتل(انا حقا اريد)
تتكون وجبة الإفطار الإنجليزية النموذجية عادة من فنجانو لحم الخنزير المقدد. كوب- هكذا يلفظون - فنجان شاي ، أحيانًا بدلاً من فنجانتستخدم الشراب(تخيل مشروب؟). بيكون بوتيهو شطيرة لحم الخنزير بدلاً من ساندوشلا يزال من الممكن سماعها سارني، ذلك يعتمد على اللهجة المحلية.
يفضل البعض فنجان قهوة - كوب من القهوةموسلي بالحليب - موسلي بالحليبنخب مع مربى البرتقال - الخبز المحمص مع مربى البرتقالأو فطيرة إنجليزية تقليدية كعكة
مع مربى الفراولة والقشدة الكاملة الثقيلة – كريم الملبس
(هذه تقريبًا زبدة ، يتم إنتاجها من حليب البقر الكامل عن طريق التسخين بالبخار أو الحمام المائي ثم التبريد 
أيون).
لذيذ جدا ، فاتح للشهية (يسيل اللعاب).
كلمات يمكن استخدامها للقول إن الطعام لذيذ: لذيذ ، لذيذ ، الادمان ، أكثر العش.
التعبير الأخير ممتع للغاية ، يعني أنك تريد أن تأكل الكثير من هذا ( المزيد منه
)
هناك نوع آخر من الفطور الإنجليزي - فطور إنكليزي كامل. يتضمن كوب الشاي المعروف بالفعل ( فنجان) ، لحم خنزير مقلي دهني ( لحم مقدد)، خبز محمص ( خبز محمص) ، فاصوليا مطبوخة بصلصة الطماطم ( الفاصوليا المخبوزة) النقانق المقلية ( النقانق)، البيض المقلي ( البيض المقلي) أو الثرثرة ( بيض مخفوق)، الفطر ( الفطر). في بعض الأحيان ، تشتمل وجبة الإفطار الإنجليزية الكاملة أيضًا على بودنغ أسود ( بودنغ الأسود) أو بودنغ الدم ( بودنغ الدم) أو دريشين(العنوان الأيرلندي). في الواقع ، هذا ليس بودنغًا ، ولكنه بودنغ أسود ، والذي يتضمن دم لحم الخنزير ، أو البصل ، أو الأعشاب ، أو التوابل ، أو دقيق الشوفان ، أو الشعير.
لا يتم احتساب السعرات الحرارية ، بعد وجبة الإفطار الإنجليزية يمكنك البقاء ممتلئًا لفترة طويلة ، ويحب البريطانيون أن يكونوا شبعين! بداية رائعة لليوم!
لكن البريطانيين نادراً ما يستطيعون تحمل مثل هذا الإفطار الكامل: ليس لديهم الوقت الكافي لطهيها كل يوم. بعض الناس يأكلون الإفطار أثناء التنقل بسرعة): في السيارة أو في المواصلات العامة حتى وصولهم إلى العمل. حتى أن الأمريكيين لديهم مصطلح خاص للطعام الذي يأكلونه في السيارة - الطلب من المركبة.
يمكن شراء وجبة الإفطار الجاهزة ، المعبأة بعناية في كيس ، من المقهى في الطريق إلى العمل. يسمى هذا الطعام الجاهز يبعد.
إذا كنت قد أكلت كثيرًا ، فستشعر بالشبع ، يمكنك القول معدتى ممتلئة بالطعام(حرفيا - محشو)
هل يوجد مكان للحلوى؟ ( هل لديك مكان للحلوى؟
) إجابه: لا ، لا أستطيع. أنا محشوة جدا.
ما الذي يخطر ببالك عندما تسمع عبارة "إفطار إنجليزي"؟ هل تتذكر على الفور شيرلوك هولمز الشهير ودقيق الشوفان الثابت في الصباح؟ لذلك ، اتضح أن الإفطار الإنجليزي شيء مختلف تمامًا.
يمكننا القول إن البريطانيين يتعاملون مع وجبة الإفطار التقليدية الخاصة بهم على أنها منطقة جذب سياحي. ببساطة ، إنهم فخورون حقًا بحقيقة أنه من المعتاد في بلدهم أن يخدموا على مائدة الصباح.
الإفطار الإنجليزي هو العنصر الأساسي في المطبخ الإنجليزي. شيء يتباهى به البريطانيون دائمًا للضيوف الزائرين. والنقطة هنا ليست فقط أن المطبخ الإنجليزي في حد ذاته ربما يعتبر الأكثر هزلاً في العالم ، ووجبة الإفطار الوطنية التقليدية هي ذلك الطبق النادر الذي اكتسب شعبية تتجاوز ضبابي ألبيون ، ولكن أيضًا الإفطار ، مثل كل شيء آخر مع البريطانيين ، لها تاريخها المثير للإعجاب.
تعود جذور الإفطار الإنجليزي التقليدي إلى العصر الفيكتوري ، أي يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر. في ذلك الوقت ، حوّل البريطانيون وجبة بسيطة في الصباح إلى طقوس كاملة بصفات إلزامية. كان الإفطار الوفير والمرضي في البداية من اختصاص العائلات الأرستقراطية ، ولكن سرعان ما بدأ هذا التقليد يتبنى من قبل أسر العمال العادية. مع ذلك ، لأنه مع وجبة الإفطار هذه ، لا ترغب في تناول الطعام طوال اليوم ، ويمكنك العمل بهدوء حتى نهاية نوبة العمل. حربان عالميتان ، كما يمكن للمرء أن يقول ، تمجد الإفطار الإنجليزي. خلال هذه الفترة ، اكتسب تقليد تناول الطعام في الصباح بالطريقة الإنجليزية شعبية كبيرة خارج حدود وطنهم الأصلي. سرعان ما أصبح الإفطار الإنجليزي سمة لا غنى عنها لجميع المقاهي والمطاعم والفنادق في المملكة المتحدة.
.jpg)
يمكنك التأكد من أنك إذا كنت في لندن ، فسوف يُعرض عليك بالتأكيد تناول الإفطار مع الأطباق التقليدية في أي فندق في المدينة.
إذن ما الذي يتضمنه الإفطار التقليدي؟ بدون أي أطباق لا يمكن تسمية وجبة الصباح بـ "الإنجليزية"؟
يتكون الإفطار الإنجليزي الحقيقي من 7 أطباق رئيسية. قد يكون من الصعب على آكل غير مستعد أن يتعامل مع مثل هذا الحجم من الطعام. لذلك ، يمكن تسمية الفطور بأمان "الإنجليزية التقليدية" إذا كان لديك المكونات التالية على طاولتك:
1. بيض مخفوق من عدة بيضات. هذا هو أهم عنصر. تقليديًا ، يفضل البريطانيون البيض المقلي ، ولكن يُسمح أيضًا بالخيارات: البيض المخفوق والبيض المخفوق والبيض المسلوق.
2. النقانق الإنجليزية المقلية. وتجدر الإشارة على الفور إلى أن النقانق التي يقدمها البريطانيون على الإفطار لا تشترك كثيرًا مع نظرائهم الروس الذين يشترون من المتاجر. تشبه السجق الإنجليزي نقانق الدم المصنوعة منزليًا في غلاف طبيعي.
3. لحم مقدد مقلي. يُقطع لحم الخنزير المقدد الطازج إلى شرائح طويلة رفيعة جدًا ويقلى بالزيت.
4. فطر مقلي. تُقلى العديد من الفطر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتُقدم كطبق جانبي.
5. اثنان أو ثلاث طماطم.
6. الفاصوليا البيضاء المعلبة في الطماطم.
7. نخب بالزبدة.
.jpg)
توضع جميع المكونات على طبق حسب اللون: توضع الأطعمة الخفيفة في المنتصف والأغمق على الجانبين. يوضع الخبز المحمص دائمًا على حافة اللوحة.
اغسل هذه الروعة بعصير البرتقال والشاي بالحليب أو.
.jpg)
لذا ، دعونا نحاول طهي مثل هذا الإفطار.
سخني المقلاة. تقلى النقانق في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك بعد ذلك تغميقها قليلاً في الفرن ، وتسخينها إلى 180 درجة لمزيد من النكهة. ثم يقلى لحم الخنزير المقدد ، مقطّع إلى شرائح رقيقة. كن حذرًا: لحم الخنزير المقدد سهل بما يكفي لتحميره ، لا تقليه حتى يصبح قشرة صلبة. ثم ، في نفس المقلاة ، يقلى الفطر ، ويقطع إلى قسمين. يمكن أيضًا قلي الطماطم بالزيت. إذا كنت تحب الخضار الطبيعية ، فما عليك سوى غسل الثمار بالملح والفلفل. ثم يُقلى البيض وشرائح الخبز في مقلاة. يتم تسخين الفاصوليا قليلاً. كل شيء يوضع على طبق ويقدم مع الكاتشب.
.jpg)
بالعافية!
لذلك ، بعد أن وصلت إلى البلاد ، حاول أن تشعر بسحر وجبة الإفطار الإنجليزية. حتى أولئك الذين يرفضون بشكل قاطع تجربة دقيق الشوفان (وعبثًا!) ، لن يظلوا جائعين.
هناك عدة خيارات لفطور إنكليزي. علاوة على ذلك ، يفكر البريطانيون في وجبة الإفطار والفطائر ، التي لا يأكلونها مع القشدة الحامضة وبالتأكيد ليس مع الكافيار ، ولا حتى مع شراب الوتد. صب البريطانيون الفطيرة مع العسل الأسود (العسل الأسود) - دبس السكر (دبس السكر). يبدأ البعض يومهم بوعاء كبير من رقائق الذرة مع الحليب. يتم رش كل هذا بكثرة مع السكر الأبيض.
البريطانيون يشربون الشاي بالحليب. يُسكب الحليب في الكوب أولاً ، يليه الشاي. مثل هذا التسلسل ، وفقًا للبريطانيين ، إلزامي. إذا طلبت الشاي ، فتأكد من تحديد نوع الشاي الذي تريده (أسود أو أخضر أو عشبي أو أبيض ، أي مع الحليب). من يحب الشاي بالليمون ، يجب أيضًا مناقشة هذا بشكل منفصل.
دقيق الشوفان يا سيدي!
ماذا لدينا على الإفطار؟
دقيق الشوفان يا سيدي!
كان هذا الحوار من فيلم عن شيرلوك هولمز للمخرج الروسي إيغور ماسلنيكوف محبوبًا من قبل الكثيرين ، وذلك بفضل الأداء الرائع لنيكيتا ميخالكوف. استذكر المشاهد طفولته في روضة الأطفال ، عندما جلست مجموعة كاملة على المنضدة حرفياً وبتعبير كهذا من الاشمئزاز على وجوههم ونظرت بحسد إلى المحظوظين الذين "يمكنهم اللعب" بالفعل. والتعاطف مع السير هنري ، الذي ملأه باريمور السيء مرة أخرى دقيق الشوفان - العصيدة (العصيدة) ، ملأ قلوبهم: كيف نفهمك!
يتم تقديم دقيق الشوفان أحيانًا مع البيض المسلوق ولحم الخنزير المقدد. هذا ، كما يقولون ، أكثر اعتدالًا: بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون التفكير في الطعام حتى المساء ، يستمتعون بالآثار المعمارية والمناظر الطبيعية لبريطانيا العظمى.
يأكل البريطانيون أيضًا عصيدة الأرز (الحلوى) ، لكن الحنطة السوداء ، على الرغم من فائدتها ، غير معترف بها.
كيف يطبخ البريطانيون عصيدة
في المملكة المتحدة ، لا تكون عملية تناول دقيق الشوفان مصحوبة بأي حال من الأحوال بمشاعر سلبية. ربما هي المكونات؟ أم يعرفون كيف يطبخونها؟ يتم إنزال رقائق الشوفان إلى حليب بارد (ماء) ويتم تحريكها حتى الغليان. بعد الغليان لمدة دقيقة أو دقيقتين ، تتم إزالة العصيدة ، وتركها لفترة من الوقت وتوضع على أطباق.
كثير من الإنجليز لا يضيفون الملح إلى هذا الطبق على الإطلاق. والسكر (من اللذيذ استخدام البني (السكر الناعم البني الفاتح) - يرش على العصيدة ، سبق سكبها بالقشدة من القلب. (العسل الأسود).
يستخدم بعض الناس الميكروويف لطهي البورجا ، حيث يضعون طبقًا من دقيق الشوفان في الحليب لمدة 3.5 دقيقة.
رأي العلماء الإنجليز حول دقيق الشوفان.
دقيق الشوفان هو مصدر لفيتامينات ب المسؤولة عن صحة أعصابك. ربما لهذا السبب يتمتع البريطانيون بهدوء لا ينقطع؟ وفقًا لعلماء من جامعة كارديف (جامعة كارديف ، المملكة المتحدة) ، فإن الاستهلاك المنتظم لدقيق الشوفان في وجبة الإفطار يمكن أن يجعلك أكثر ذكاءً.
أجريت التجربة مع مجموعة من المتطوعين تتراوح أعمارهم بين 30 و 80 عامًا والذين تناولوا دقيق الشوفان على الإفطار لمدة شهر. ووجد أنه في غضون أسبوع واحد فقط ، قام المشاركون في التجربة بتحسين وظائف المخ ، وكآثار جانبية ، تلقى المشاركون البهجة والمزاج الجيد.
لا يتم تحضير العصيدة من دقيق الشوفان فحسب ، بل يتم تحضيرها أيضًا من الحساء والحلويات والفطائر والقبلات. تتكون وجبة الإفطار الويلزية التقليدية ، على سبيل المثال ، من فطائر مصنوعة من مجموعة متنوعة من الأعشاب البحرية الممزوجة بدقيق الشوفان. يُقلى الخليط في الدهون ويقدم مع المحار أو المأكولات البحرية الأخرى.
يشتهر العلماء الإنجليز بامتلاكهم آرائهم الرسمية حول كل شيء في العالم حرفيًا. اتضح أن عادة صب الحليب في الكوب أولاً لها خلفية علمية أيضًا. يتم احتواء الدهون في الحليب في كرات تنفجر عند إضافة الماء المغلي إلى الكوب ، وبالتالي تحسين طعم الشاي.
افطار إنجليزى كامل
المقلاة أو الإفطار الإنجليزي الكامل عبارة عن بيض مقلي ولحم مقدد ونقانق وفطر وطماطم. يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لترتيب فاتح للشهية للمكونات التي تبدو بسيطة على طبق: بيض مقلي (أو بيض مخفوق) ، سجق ، قطعتان من لحم الخنزير المقدد ، نصف طماطم و 2-3 فطر.
يتم تقديم الصلصات ، التي يوجد منها العديد من الأصناف في الجزيرة ، بشكل منفصل. اعتمادًا على المنطقة ، قد تختلف المكونات ، ولكن ليس بشكل كبير. بالنسبة للهواة ، يمكن إضافة بعض التفاصيل.
يأكل البريطانيون الخبز بشكل أساسي على شكل توست ، ويقطعون قطعة بزاوية ، ويتم قطع القشور. لا أحد في عجلة من أمره لزبدة الخبز المحمص الساخن. لا يُسمح بأي خليط ، يحب الصحفيون الروس الكتابة عنه. يستخدم البريطانيون سكينًا وشوكة ليس أسوأ من الصينيين الذين يستخدمون عيدان تناول الطعام ، ويرسلون قطعًا صغيرة مقطوعة من مكونات مختلفة إلى أفواههم على التوالي.
الغداء هو الإفطار والغداء
إذا كنت معتادًا على تناول الطعام بطريقة تجعل من غير الواضح ما إذا كانت وجبة فطور متأخرة أو غداء مبكر ، يمكنك الاستمتاع بوجبة فطور وغداء من الساعة 11.00 إلى الساعة 16.00. تتكون كلمة برنش من دمج كلمتي الإفطار والغداء. في كثير من الأحيان ، بالإضافة إلى الشاي (القهوة) ، يتم تضمين العصير أو حتى النبيذ في قائمة الإفطار المتأخر ، وجميع مكونات المشوي (غالبًا مضاعفة) + نوع واحد أو أكثر من البودنج أو حتى البطاطس المقلية مكدسة على طبق كبير . يتم تقديم الفطائر أو ملفات تعريف الارتباط بشكل منفصل.
غالبًا ما تجتمع الأسرة بأكملها لتناول الغداء في عطلات نهاية الأسبوع ، لأن الدور الرئيسي هنا يتم لعبه عن طريق التواصل. لا يسمح إيقاع الحياة الحديث للكثير من البريطانيين بالاستمتاع بجميع روائع الإفطار خلال الأسبوع ، وعليهم تعويض ذلك في عطلة نهاية الأسبوع.
ينتمي مؤلف فرع الكلمة إلى Charles Dodgson ، المعروف أكثر بالاسم المستعار Lewis Carroll. كطالب في جامعة أكسفورد ، اقترح تقديم تقليد جديد: يلتقي الطلاب والمعلمون معًا وفي جو مريح ليس فقط لتناول وجبة ، ولكن أيضًا مناقشة موضوعات مثيرة.
وافق مدير الجامعة على الفكرة. تم اختيار المبادرة أولاً في كامبريدج ، ثم في جامعات أخرى. بدأت أندية السادة تتشكل في جميع أنحاء البلاد ، حيث تستضيف وجبات فطور وغداء تدعو إلى: "استرخ ، أنت لست في العمل". أثناء اندفاع الذهب ، انتقل الإفطار المتأخر إلى أمريكا ... ومع اندلاع الحرب العالمية الأولى ، انتشر في جميع أنحاء أوروبا.
خاتمة.
نصح الإنجليزي الشهير أوسكار وايلد: "إذا كنت تريد أن تأكل جيدًا في إنجلترا ، فتناول الإفطار ثلاث مرات في اليوم". حسنًا ، إذا كنت تعتقد أن وجبة الإفطار الإنجليزية لا تزال غير مناسبة لك ، فاطلب من النادل أن يحضر لك وجبة إفطار كونتيننتال. هنا يتكون من الشاي (أو القهوة) والعصير والخبز المحمص والزبدة والمربيات والموسلي والفواكه (التفاح أو البرتقال). ضع في اعتبارك أنه قد يتم تقديم الجبن أو البيض المسلوق لك ، ولكن لا يتم تضمين النقانق ولحم الخنزير ومنتجات اللحوم الأخرى في وجبة الإفطار الكونتيننتال.
